রেসিপি

লাল মসুর মরিচ

ডিহাইড্রেটেড লাল মসুর মরিচ একটি উষ্ণ এবং আন্তরিক নিরামিষাশী ব্যাকপ্যাকিং খাবার যা আপনার পেশীগুলিকে ট্রেইলে জ্বালানী রাখতে উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন দিয়ে লোড করা হয়। তৈরি করা সস্তা, দ্রুত রান্না করা, এবং আপনাকে পূরণ করার গ্যারান্টি!

নারী পুরুষদের সম্পর্কে যা ঘৃণা করে

আমরা একটি অন্তর্ভুক্ত করতে চাই কয়েকটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্প আমাদের ব্যাকপ্যাকিং খাবার পরিকল্পনায়। এগুলি প্রস্তুত করার জন্য তুলনামূলকভাবে সস্তা এবং হাইকিংয়ের সময় নষ্ট হওয়ার জন্য কম সংবেদনশীল।

একমাত্র সমস্যা হল তারা প্রোটিনের উপর হালকা হতে পারে। রাতারাতি দ্রুত ভ্রমণের জন্য এটি এত বড় বিষয় নয়, তবে দীর্ঘ বহু-দিনের হাইকিংয়ে পর্যাপ্ত প্রোটিন পাওয়া গুরুত্বপূর্ণ হতে পারে - বিশেষ করে যদি আমরা সত্যিই আমাদের পেশীগুলিকে কাজ করি। কিন্তু যদি আমরা প্রোটিন বাম্প আপ করতে চাই, তাহলে আমাদের সৃজনশীল হতে হবে।

সাবস্ক্রিপশন ফর্ম (#4)

ডি

এই পোস্ট সংরক্ষণ করুন!

আপনার ইমেল লিখুন এবং আমরা আপনার ইনবক্সে এই পোস্ট পাঠাব! এছাড়াও, আপনি আপনার সমস্ত বহিরঙ্গন অ্যাডভেঞ্চারের জন্য দুর্দান্ত টিপস দিয়ে পূর্ণ আমাদের নিউজলেটার পাবেন।

সংরক্ষণ!

অনেক নিরামিষাশী এবং নিরামিষাশী হাইকাররা তাদের পথের খাদ্যের পরিপূরক করতে প্রোটিন বার ব্যবহার করে। যদিও এই পদ্ধতিটি অবশ্যই কাজ করে, আমরা নিজেদেরকে দ্বিতীয় দিনের মধ্য দিয়ে প্রোটিন বার ক্লান্তিতে ভুগছি। তাই রাতের খাবারের জন্য অন্য প্রোটিন বার রাখার ধারণাটি আমাদের কাছে ক্ষুধার্ত বলে মনে হয় না।

ইউনিক্লো মহিলাদের আলট্রালাইট ডাউন জ্যাকেট পর্যালোচনা

আমরা যা খুঁজছি তা হল একটি খাবার, একটি নিরামিষ খাবার, প্রচুর প্রোটিন সহ একটি নিরামিষ খাবার। আর সেখানেই এই লাল মসুর মরিচ আসে!

আপনি কি বেক করতে ফয়েলতে মিষ্টি আলু মুড়ে না?

ডিহাইড্রেটেড মসুর ডাল মরিচ কীভাবে তৈরি করবেন

লাল মসুর ডাল এবং কিডনি বিনের সংমিশ্রণ ব্যবহার করে, এই নিরামিষ মরিচ প্রতি পরিবেশন 20 গ্রামের বেশি প্রোটিনে পূর্ণ হয়। (অধিকাংশ প্রোটিন বারে আপনি যা পাবেন তার দ্বিগুণ!) লাল মসুর ডাল উদ্ভিদ প্রোটিনের একটি দুর্দান্ত উত্স তবে রান্না করতে দীর্ঘ সময় নিতে পারে (প্রায় 25 মিনিট) সীমিত জ্বালানী সহ একটি ছোট ব্যাকপ্যাকিং চুলায় খুব বেশি ব্যবহারিক নয়। তাই আমরা পরিবর্তে বাড়িতে সবকিছু রান্না করা এবং তারপর এটি ডিহাইড্রেট করা বেছে নিয়েছি। তারপর ট্রেইলে, আমাদের যা করতে হবে তা হল জল যোগ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য ফুটান।

এখন যখন মরিচ আসে, প্রত্যেকের নিজস্ব পছন্দ রয়েছে। কেউ এটি গরম পছন্দ করেন, কেউ এটি হালকা পছন্দ করেন এবং কেউ কেউ একেবারেই মশলা পছন্দ করেন না। এবং এই বিশেষ রেসিপিটি এত দুর্দান্ত হওয়ার আরেকটি কারণ। বাড়িতে এই রেসিপিটি তৈরি করে এবং তারপরে এটি ডিহাইড্রেট করে, আপনি সম্পূর্ণরূপে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ হওয়ার আগে চূড়ান্ত পণ্যটি পরীক্ষা করতে সক্ষম হন। কারণ ব্যাকপ্যাকিংয়ের সময় যে কেউ শেষ জিনিসটি চায় তা হল আপনি আপনার রাতের খাবারের জন্য প্যাক করা মরিচের বাটিটি খেতে খুব মশলাদার!

হাইকিং খাবার খেতে প্রস্তুত

গিয়ার স্পটলাইট: একটি ডিহাইড্রেটর নির্বাচন করা

ঝাঁকুনি এবং ফলের চামড়া তৈরি করা থেকে শুরু করে দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য তাজা ফল এবং শাকসবজি শুকানো বা এমনকি ব্যাকপ্যাকিং বা জরুরী অবস্থার জন্য ডিহাইড্রেটেড শুধু-ফুটন্ত-জল তৈরি করা, ডিহাইড্রেটর ব্যবহার করার কয়েক ডজন উপায় রয়েছে।

বেশিরভাগ রান্নাঘরের যন্ত্রপাতিগুলির মতো, বেছে নেওয়ার জন্য অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে। আমরা বারবার দেখতে যে দুটি আছে. আপনি যদি বাজেট সচেতন (????) হন নেসকো স্ন্যাকমাস্টার প্রো সম্ভবত আপনার সেরা বাজি. আপনি যদি অনেক ডিহাইড্রেশন করছেন, তাহলে আপনি সম্ভবত একটির খরচ পুনরুদ্ধার করতে সক্ষম হবেন এক্সক্যালিবার মডেল ডিহাইড্রেটর , যা দীর্ঘকাল ধরে ডিহাইড্রেটিং সম্প্রদায়ের সেরা-সেরা-সেরা অবস্থানে রয়েছে৷

আরও ডিহাইড্রেটেড ব্যাকপ্যাকিং খাবার

↠ ডিহাইড্রেটেড রিসোটো
↠ লাল মসুর মেরিনারা
↠ ব্যাকপ্যাকিং পাস্তা প্রাইমাভেরা
↠ কুইনোয়া মরিচ
↠ টর্টিলা স্যুপ

লাল মসুর মরিচ

এই ডিহাইড্রেটেড মসুর মরিচ একটি উষ্ণ এবং হৃদয়গ্রাহী ব্যাকপ্যাকিং খাবার যা আপনাকে ট্রেইলে জ্বালানী রাখতে উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন দিয়ে লোড করা হয়। তৈরি করা সস্তা, দ্রুত রান্না করা, এবং আপনাকে পূরণ করার গ্যারান্টি! লেখক:গ্রিড বন্ধ ফ্রেশ 4.70থেকে30রেটিং সংরক্ষণ সংরক্ষিত! হার রান্নার সময়:30মিনিট মিনিট পানিশূন্যতার সময়:10ঘন্টার ঘন্টার মোট সময়:30মিনিট মিনিট 4 পরিবেশন

উপকরণ

• 1 টেবিল চামচ তেল
• 1 কাপ পেঁয়াজ কুচি
• 1 কাপ কাটা বেল মরিচ
• 1 চা চামচ লবণ,প্লাস স্বাদ আরো
• 2 কাপ কাটা courgettes
• 6 লবঙ্গ রসুন,কিমা
• 1 টেবিল চামচ জিরা
• 3 টেবিল চামচ chili powder
• 1 14oz রোস্ট করা টমেটোতে আগুন দিতে পারে
• 1 14oz কিডনি মটরশুটি, নিষ্কাশন করতে পারেন
• 2 টেবিল চামচ টমেটো পেস্ট
• 2 + কাপ সবজির ঝোল বা জল
• 1 কাপ লাল মসুরিডাল
• 1 চা চামচ চিনি
• 1 চা চামচ লবণ,প্লাস স্বাদ আরো

কুক মোডআপনার পর্দা অন্ধকার হওয়া থেকে প্রতিরোধ করুন

নির্দেশনা

• মাঝারি আঁচে একটি বড় পাত্র বা ডাচ ওভেনে তেল গরম করুন। তেল গরম হয়ে গেলে, পেঁয়াজ, গোলমরিচ এবং লবণ যোগ করুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। জুচিনি যোগ করুন এবং রান্না করুন যতক্ষণ না সবজি নরম হয় এবং দাগ সোনালি হতে শুরু করে। রসুন, জিরা এবং মরিচের গুঁড়া যোগ করুন এবং সুগন্ধি (প্রায় 30 সেকেন্ড) পর্যন্ত ভাজুন।
• টমেটো, মটরশুটি, টমেটো পেস্ট এবং 2 কাপ ঝোল যোগ করুন, একত্রিত করতে নাড়ুন। আঁচে আনুন, তারপর মসুর ডাল যোগ করুন। 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন, যতক্ষণ না মসুর ডাল কোমল হয়, প্রয়োজনে আরও জল যোগ করুন। চিনিতে নাড়ুন এবং স্বাদে মশলা সামঞ্জস্য করুন। তাপ থেকে সরান।
• ডিহাইড্রেট করতে, মরিচটি শক্ত ফলের চামড়ার চাদর দিয়ে রেখাযুক্ত ডিহাইড্রেটর ট্রেতে ছড়িয়ে দিন, নিশ্চিত করুন যে মরিচটি পাতলা, সমান স্তরে রয়েছে। 8-12 ঘন্টার জন্য 135F-এ ডিহাইড্রেট করুন, যতক্ষণ না মরিচ শুকিয়ে যায় এবং টুকরো টুকরো হয়ে যায়।
• সিলযোগ্য ব্যাগে প্যাকেজ করুন এবং একটি শীতল, অন্ধকার জায়গায় বা আপনার ফ্রিজারে দীর্ঘ স্টোরেজের জন্য সংরক্ষণ করুন।আপনার বিয়ার ব্যারেলে ডিহাইড্রেটেড চিলি এবং একটি ছোট বোতল অলিভ অয়েল (মোট 3-4 টেবিল চামচ) প্যাক করুন।
  
• ক্যাম্পে প্রস্তুতি নিতে : খাওয়ার সময় মরিচ, পরিবেশন প্রতি ~1 কাপ জল (বেশিরভাগই মরিচ ঢেকে রাখার জন্য যথেষ্ট), এবং একটি রান্নার পাত্রে পরিবেশন প্রতি 1 টেবিল চামচ তেল। একটি ফোঁড়া আনুন, তারপর একটি আঁচ কমিয়ে প্রায় 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন, ঘন ঘন নাড়তে, যতক্ষণ না মটরশুটি এবং মসুর ডাল এবং কোমল হয়।

মন্তব্য

টিপ: যদি আপনার কাছে সময় থাকে, তাহলে আপনি মরিচটিকে ফুটতে আনার আগে একটু ভিজিয়ে রাখতে পারেন, যা সিদ্ধ করার সময় কমিয়ে দেবে, তাই জ্বালানি খরচ কমবে। পুষ্টি দেখান লুকান

পুষ্টি (প্রতি পরিবেশন)

ক্যালোরি:520kcal|কার্বোহাইড্রেট:66g|প্রোটিন:22g|চর্বি:19g|ফাইবার:26g|চিনি:এগারোg

*পুষ্টি হল একটি তৃতীয় পক্ষের পুষ্টি ক্যালকুলেটর দ্বারা প্রদত্ত তথ্যের উপর ভিত্তি করে একটি অনুমান

মূল কার্যধারা ব্যাকপ্যাকিংএই রেসিপিটি প্রিন্ট করুন