রেসিপি

ওমনিয়া ওভেন আপেল মুচি

বেকড দারুচিনি-চিনির আপেল একটি সোনালি বিস্কুটের শীর্ষের সাথে, আপনি ওমনিয়া ওভেন ব্যবহার করে আপনার শিবিরের চুলায় এই সুস্বাদু আপেল মুচির ডেজার্টটি তৈরি করতে পারেন।

রাষ্ট্র উদ্যান এবং জাতীয় উদ্যানের মধ্যে পার্থক্য

আপেল মুচি আমাদের প্রিয় ক্যাম্পিং ডেজার্টগুলির মধ্যে একটি - বিশেষ করে শরত্কালে! আপেলের উষ্ণ টুকরো দিয়ে যুক্ত বাটারি, টুকরো টুকরো বিস্কুট টপটি এমন একটি দুর্দান্ত কম্বো। এছাড়াও সমস্ত উষ্ণ মশলা যেমন দারুচিনি, জায়ফল এবং অলস্পাইস ডেজার্টটিকে এত আরামদায়ক করে তোলে!

আমরা একটি প্রিয় আছে ডাচ ওভেন আপেল মুচি রেসিপি , কিন্তু চলমান অগ্নি নিষেধাজ্ঞা আমাদের ক্যাম্পিং সিজনের অনেক সময় ক্যাম্পফায়ার রান্নাকে বাতিল করেছে। তবে সৌভাগ্যক্রমে ক্যাম্পফায়ার ছাড়াই এই সুস্বাদু বেকড ডেজার্ট তৈরি করার একটি উপায় রয়েছে। আপনার যা প্রয়োজন তা হল ওমনিয়া স্টোভটপ চুলা !

সাবস্ক্রিপশন ফর্ম (#4)

ডি

এই পোস্ট সংরক্ষণ করুন!

আপনার ইমেল লিখুন এবং আমরা আপনার ইনবক্সে এই পোস্ট পাঠাব! এছাড়াও, আপনি আপনার সমস্ত বহিরঙ্গন অ্যাডভেঞ্চারের জন্য দুর্দান্ত টিপস দিয়ে পূর্ণ আমাদের নিউজলেটার পাবেন।

সংরক্ষণ!

আপনি যদি এই জিনিসগুলির মধ্যে একটি আগে না দেখে থাকেন তবে সেগুলি অবিশ্বাস্য। আমরা একটি সম্পূর্ণ গাইড লিখেছি ওমনিয়া ওভেন কিভাবে ব্যবহার করবেন আপনি চেক আউট করার জন্য, কিন্তু সামগ্রিক ধারণা সহজ.

একটি উদ্ভাবনী নকশা এবং নির্মাণ ব্যবহার করে, ওমনিয়া ওভেনটি আপনার ক্যাম্পের চুলার ঠিক উপরে বসে এবং বার্নারের দিকনির্দেশক তাপকে একটি বাড়ির ওভেনের মতো একটি পরিবাহী তাপে রূপান্তরিত করে। এটি আপনাকে ক্যাম্পফায়ার এবং ডাচ ওভেনের প্রয়োজন ছাড়াই সব ধরণের সুস্বাদু বেকড পণ্য তৈরি করতে দেয়।

ওমনিয়া ওভেন আমাদের ক্যাম্পিং কুকওয়্যার সেটআপে আমাদের সবচেয়ে বড় আপগ্রেডগুলির মধ্যে একটি। এটি রান্নার বিকল্পগুলির একটি সম্পূর্ণ নতুন বিশ্ব খুলে দিয়েছে এবং ক্যাম্পসাইটে বেকিংকে এত সহজ করে তুলেছে।

সহবাস করার জন্য সেরা মেয়েরা

আপনি যদি ইতিমধ্যে একটির মালিক হন বা একটি তোলার কথা ভাবছেন, এই আপেল মুচিটি শুরু করার জন্য একটি দুর্দান্ত রেসিপি। এটি একটি দ্রুত, অনুসরণ করা সহজ, এবং মোটামুটি ক্ষমাশীল রেসিপি, যা সত্যিই রাতের শেষে একটি ঝলকানি দিতে পারে! আমরা আশা করি আপনি এটি চেষ্টা করুন.

কেন আমরা এটা ভালোবাসি

• চূর্ণবিচূর্ণ বিস্কুট শীর্ষ একটি পরম আনন্দ
• শরতের আপেল ঋতু থেকে সবচেয়ে বেশি করুন!
• কয়লা বা ক্যাম্প ফায়ার প্রস্তুত না করে (যেমন আপনি ডাচ ওভেনের সাথে করেন) ওমনিয়ার সাথে বেকিংকে অনেক দ্রুত এবং সুবিধাজনক করে তোলে।
• ওমনিয়ার সিলিকন লাইনার পরিষ্কার বাতাস তৈরি করে!

সরঞ্জাম স্পটলাইট

এই রেসিপিটির সবচেয়ে ভালো ব্যাপার হল ওমনিয়া ছাড়া আর কোনো বিশেষ সরঞ্জাম নেই। ওমনিয়া প্রায় যেকোনো প্রোপেন ক্যাম্পের চুলা নিয়ে কাজ করে। এবং আপনার যা দরকার তা হল কয়েকটি মিশ্রণ বাটি, একটি ছুরি এবং একটি কাটিং বোর্ড।

ওমনিয়া স্টোভ টপ ওভেন : এটি একটি মাঝারি আকারের পাত্রের আকার সম্পর্কে, তবে এই এক টুকরো রান্নার জিনিসটি সত্যিই ক্যাম্পসাইটে আপনি যে ধরণের খাবার তৈরি করতে পারেন তা প্রসারিত করতে পারে।

সমস্ত সিলিকন ছাঁচ : এই আনুষঙ্গিক একটি আবশ্যক. এটি পরিষ্কার করে তোলে (এমনকি এই মুচির মতো আঠালো চিনিযুক্ত মেসও!) এত সহজ।

উপকরণ

আপেল - আমরা সত্যিই বেক করার জন্য গোলাপী লেডি আপেল ব্যবহার করতে পছন্দ করি। তাদের মধ্যে তেঁতুল এবং মিষ্টির একটি দুর্দান্ত মিশ্রণ রয়েছে যা এই মুচির মতো একটি বেকড থালায় সত্যই জ্বলজ্বল করে। যাইহোক, হানিক্রিস্প, গ্র্যানি স্মিথ, ব্রেবার্ন, জ্যাজ বা জোনাগোল্ডও ভাল বিকল্প।

হাইকাররা টোগোগ্রাফিক মানচিত্রগুলি কীভাবে দরকারী বলে মনে করতে পারে?

ময়দা : আমরা এই রেসিপিটির জন্য নিয়মিত সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা ব্যবহার করি। যাইহোক, আপনি যদি এই রেসিপিটি GF তৈরি করতে চান, আমরা ববের রেড মিল 1-ফর-1 গ্লুটেন-ফ্রি বেকিং ফ্লাওয়ার ব্যবহার করে অনেক সাফল্য পেয়েছি। বিস্কুট টপ টুকরো টুকরো হওয়া উচিত, চিবানো নয়, তাই এটি GF প্রতিস্থাপনের জন্য একটি ভাল প্রার্থী।

বেকিং পাউডার: একটি বেকিং পাউডার খুঁজে বের করার চেষ্টা করুন যাতে অ্যালুমিনিয়াম নেই, যা সবকিছুকে একটি অদ্ভুত ধাতব স্বাদ দেয়। আমরা রামফোর্ড এবং ববের রেড মিল বেকিং পাউডারের বড় ভক্ত।

মাখন: আমরা দুগ্ধজাত মাখন এবং দুগ্ধ-মুক্ত আর্থ ব্যালেন্স মাখন উভয়ের সাথে এই রেসিপিটি চেষ্টা করেছি এবং উভয়ই দুর্দান্ত কাজ করেছে। আপনি যে ধরনের ব্যবহার করুন না কেন, এটি ঠান্ডা হতে হবে!

মশলা: সেই উষ্ণতার স্বাদ পেতে, আমরা দারুচিনি, অলস্পাইস এবং জায়ফলের মিশ্রণ ব্যবহার করেছি। আমরা এইগুলিকে চিনির সাথে বাড়িতে একটি ছোট পাত্রে মিশ্রিত করার পরামর্শ দিই, তাই আপনাকে ক্যাম্পসাইটে সম্পূর্ণ পাত্রে আনতে হবে না।

দুধ: ডেইরি মিল্ক বা ওট মিল্ক এই রেসিপির জন্য কাজ করবে।

আপেল মুচি তৈরির টিপস ও কৌশল

• আপেলের জন্য শুকনো উপাদানগুলি (চিনি এবং মশলা) বাড়িতে মিশ্রিত করুন, যাতে আপনাকে ক্যাম্পসাইটে সম্পূর্ণ পাত্রে নিয়ে যেতে হবে না।
• আপনার কুলারের মধ্যে মাখন প্যাক করার আগে, আগে থেকে এটি হিমায়িত বিবেচনা করুন। আপনি এটি যতটা সম্ভব ঠান্ডা হতে চান।
• ছুরি দিয়ে মাখনকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। তারপরে আপনার বুড়ো আঙুল এবং তর্জনী ব্যবহার করে, ময়দার মধ্যে টুকরো গুলিয়ে নিন। আপনি চান মাখনটি ময়দার মধ্যে স্বতন্ত্র ছিদ্র তৈরি করুক।
• আপনার নির্দিষ্ট চুলায় সঠিক তাপে বার্নারে ডায়াল করা একটু অভিজ্ঞতা নিতে পারে। যাইহোক, আমাদের চুলায় মাঝারি তাপ বেশ ভাল কাজ করে। যদি বাইরের বাতাসের তাপমাত্রা ঠাণ্ডা হয় (40-55 ফারেনহাইট), আপনি এটিকে মাঝারি-উচ্চ পর্যন্ত ক্র্যাঙ্ক করতে চাইতে পারেন বা এটি আরও বেশি সময় ধরে রান্না করতে পারেন।
• আমরা আমাদের মুচির উপরে হুইপড ক্রিম (বা নারকেল হুইপড ক্রিম) দিতে পছন্দ করি যা - আইসক্রিমের বিপরীতে - আপনি আসলে এটি সম্পূর্ণ মশকে পরিণত না করেই আপনার কুলারের মধ্যে সংরক্ষণ করতে পারেন।

কীভাবে ওমনিয়া ওভেন দিয়ে আপেল মুচি তৈরি করবেন

বাড়িতে কিছু উপাদান প্রিমক্স করা ক্যাম্পসাইটে আপনার একগুচ্ছ সময় বাঁচাতে পারে এবং আপনার আনতে প্রয়োজনীয় উপাদানের সংখ্যা কমাতে পারে। তাই আপনি যদি চান, ময়দা, চিনি, বেকিং পাউডার, এবং লবণ একসঙ্গে মেশান এবং একটি ছোট সিলযোগ্য পাত্রে সংরক্ষণ করুন। আলাদাভাবে, সসের জন্য চিনি এবং মশলা একসাথে মিশ্রিত করুন এবং একই পাত্রে সংরক্ষণ করুন। অতিরিক্তভাবে, কুলারে লোড করার আগে মাখন হিমায়িত করুন।

শিবিরে, একটি ছোট এবং মাঝারি আকারের মিশ্রণ বাটি বের করুন। ছোট মিশ্রণ বাটিতে, আপনার ময়দা, চিনি এবং বেকিং পাউডার মিশ্রণ যোগ করুন।

একটি কুকুর জন্য ব্যাক প্যাক

এখন আপনি আপনার আপেল প্রস্তুত করা শুরু করতে পারেন। আপনি চাইলে সেগুলি খোসা ছাড়িয়ে নিতে পারেন (আমরা করিনি), কোরটি সরান এবং ⅛ থেকে ¼ ইঞ্চি স্লাইস করে কাটুন। আমরা ত্রৈমাসিক চাঁদ বা 1″ খণ্ড পছন্দ করি কারণ এগুলি একক কামড়ের উপর ভাল ফিট করে, তবে অর্ধ-চাঁদও ভাল।

আপনি আপনার আপেল প্রস্তুত করার পরে, সেগুলিকে মাঝারি পাত্রে যোগ করুন এবং চিনি এবং মশলার মিশ্রণের সাথে মিশ্রিত করুন। সত্যিই নিশ্চিত করুন যে সবকিছু সমানভাবে লেপা হয়।

এর পরে, কুলার থেকে মাখন সরান। আশা করি, এটি বেশ দৃঢ় হওয়া উচিত। পরিষ্কার শুকনো হাত এবং একটি পরিষ্কার ছুরি দিয়ে, মাখনকে ছোট কিউব করে কেটে নিন। ¼ -½ ইঞ্চি বর্গক্ষেত্রের জন্য লক্ষ্য করুন, তবে শেষ পর্যন্ত এটি খুব বেশি গুরুত্বপূর্ণ নয়, কারণ আপনি এটিকে ময়দার মধ্যে কাজ করতে যাচ্ছেন।

মাখন কেটে নিয়ে, ময়দা, চিনি, বেকিং পাউডার এবং লবণের সাথে ছোট মিশ্রণের বাটিতে যোগ করুন। আপনার থাম্ব এবং তর্জনী ব্যবহার করে, টিপুন এবং ময়দার মধ্যে মাখন ছড়িয়ে দিন। আপনি ময়দার সাথে একত্রিত হবে এমন অনেকগুলি ছোট ছোট খোসা এবং মাখনের ফ্লেক তৈরি করতে চান।

কিভাবে একটি লোহার skillet সিজন

এরপরে, ময়দা-মাখনের মিশ্রণে ধীরে ধীরে দুধ বা ওট দুধ যোগ করুন। একটি কাঁটাচামচ দিয়ে আলতো করে মেশান। আপনি যতটা সম্ভব কম দুধ যোগ করতে চান যাতে এটি একটি আর্দ্র কিন্তু এখনও দৃঢ় ব্যাটারে একত্রিত হয়।

ক্যাম্পের চুলা বার্নারের উপরে আপনার ওমিনা বেস এবং শরীর রাখুন। বেকিং চেম্বারের ভিতরে সিলিকন ছাঁচ রাখুন।

কাটা আপেলগুলিকে ওমনিয়া ওভেনে স্থানান্তর করুন এবং একটি সমান স্তরে ছড়িয়ে দিন। বাটির নীচের অংশে সংগ্রহ করা যে কোনও রস ঢেলে দিতে ভুলবেন না।

এখন, একটি কাঁটাচামচ দিয়ে, আপেলের মিশ্রণের উপরে বাটারের ছোট ডলপস রাখুন। তারা বেক করার সাথে সাথে সেগুলি প্রসারিত হবে, তাই সেগুলি সমস্ত স্পর্শ না করলে আপনাকে চিন্তা করার দরকার নেই।

অবশেষে, ওমনিয়া ঢাকনাটি উপরে রাখুন এবং বার্নারটিকে মাঝারি আঁচে সেট করুন। এটি প্রায় 25 মিনিটের জন্য যেতে দিন বা যতক্ষণ না আপনি বাদামী গন্ধ পেতে শুরু করেন।

খুব ঘন ঘন চেক না করার চেষ্টা করুন, যেহেতু আপনি প্রতিবার ঢাকনা তুলবেন এটি আটকে থাকা তাপের 100% মুক্তি দেয়।

মুচি প্রস্তুত হলে, আপনি এটি চুলা থেকে সরিয়ে অবিলম্বে পরিবেশন করুন। আমরা একটু হুইপড ক্রিম (আমাদের ক্ষেত্রে নারকেল হুইপড ক্রিম) দিয়ে আমাদের মুচির উপরে রাখতে পছন্দ করি।

ওমনিয়া ওভেন আপেল মুচি

বেকড দারুচিনি-চিনির আপেল একটি সোনালি বিস্কুটের শীর্ষের সাথে, আপনি ওমনিয়া ওভেন ব্যবহার করে আপনার শিবিরের চুলায় এই সুস্বাদু আপেল মুচির ডেজার্টটি তৈরি করতে পারেন। লেখক:গ্রিড বন্ধ ফ্রেশএখনও কোন রেটিং নেই সংরক্ষণ সংরক্ষিত! হার প্র সময়:10মিনিট মিনিট রান্নার সময়:30মিনিট মিনিট মোট সময়:40মিনিট মিনিট 4 পরিবেশন

যন্ত্রপাতি

• ওভেনে সবকিছু
• ওমনিয়া সিলিকন বেকিং ছাঁচ

উপকরণ

আপেল ফিলিং

• 3 আপেল,কাটা (প্রায় 1 পাউন্ড) এবং ইচ্ছা হলে খোসা ছাড়ানো
• ¼ কাপ দস্তার চিনি,(60 গ্রাম)
• ½ টেবিল চামচ দারুচিনি
• ¼ চা চামচ allspice
• ⅛ চা চামচ জায়ফল
• ⅛ চা চামচ সামুদ্রিক লবণ

মুচি টপিং

• ½ কাপ ময়দা,(60 গ্রাম)
• 2 টেবিল চামচ দস্তার চিনি,(30 গ্রাম)
• ½ চা চামচ বেকিং পাউডার
• ¼ চা চামচ লবণ
• ¼ কাপ মাখন,ঠান্ডা (ভেগান বা নিয়মিত)
• 2 টেবিল চামচ দুধ,(উদ্ভিদ ভিত্তিক বা দুগ্ধজাত)

কুক মোডআপনার পর্দা অন্ধকার হওয়া থেকে প্রতিরোধ করুন

নির্দেশনা

• ভরাট করতে, আপেল কোর এবং টুকরা মধ্যে কাটা. এগুলিকে একটি পাত্রে যোগ করুন এবং ¼ কাপ চিনি এবং দারুচিনি, অলস্পাইস এবং বাদাম দিয়ে ছিটিয়ে দিন। চিনি ও মশলার মিশ্রণে আপেলের প্রলেপ দিতে নাড়ুন। ওমনিয়া ওভেনে স্থানান্তর করুন।
• টপিং তৈরি করতে, একটি মিশ্রণ বাটিতে শুকনো উপাদানগুলি (ময়দা, চিনি, বেকিং পাউডার, লবণ) একত্রিত করুন। মাখন ছোট ছোট টুকরো করে কেটে বাটিতে যোগ করুন। আপনার আঙ্গুলগুলি ব্যবহার করে, শুকনো উপাদানগুলিতে মাখন ঘষুন যতক্ষণ না একটি টুকরো টুকরো খাবার তৈরি হতে শুরু করে। দুধ যোগ করুন এবং একটি ময়দা তৈরি করতে আলতো করে একত্রিত করুন।
• ময়দার টুকরো ছিঁড়ে আপেলের উপরে রাখুন। আপনি ময়দার ছোট পকেট চারপাশে সমানভাবে ছড়িয়ে দিতে চান, মাঝখানে ময়দার একটি বড় ব্লব নয়।
• ওমনিয়াকে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং আপনার চুলার বার্নারের উপর রাখুন। প্রায় 25-40 মিনিট * মাঝারি আঁচে বেক করুন, যতক্ষণ না টপিং সোনালি হয়। আঁচ থেকে নামিয়ে হুইপড ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করুন।

মন্তব্য

*বেক করার সময়: ওমনিয়া ওভেন ব্যবহার করা একটি নিখুঁত বিজ্ঞান নয়। বাতাসের তাপমাত্রা এবং সময়কে যথেষ্টভাবে প্রভাবিত করতে পারে আমরা দেখেছি যে উষ্ণ রাতে মুচি 25 মিনিটের চিহ্নে করা হবে এবং শীতল রাতে এটি 40 মিনিট পর্যন্ত ঠেলে দেওয়া হবে। আপনি এটি পরীক্ষা করতে ঢাকনা উত্তোলন করতে পারেন এবং টপিংয়ের কাজটি পরিমাপ করতে পারেন এবং সেখান থেকে রান্নার সময় সামঞ্জস্য করতে পারেন। বাড়িতে পদক্ষেপ: টপিংয়ের জন্য শুকনো উপাদানগুলি পরিমাপ করা যেতে পারে এবং একটি ছোট জার বা ব্যাগে একত্রিত করা যেতে পারে, তারপর আপনার ক্যাম্পের খাবারের বিনে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। চিনি এবং মশলা একটি দ্বিতীয় পাত্রে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। পুষ্টি দেখান লুকান

পুষ্টি (প্রতি পরিবেশন)

ক্যালোরি:290kcal|কার্বোহাইড্রেট:47g|প্রোটিন:2g|চর্বি:12g|ফাইবার:4g|চিনি:31g

*পুষ্টি হল একটি তৃতীয় পক্ষের পুষ্টি ক্যালকুলেটর দ্বারা প্রদত্ত তথ্যের উপর ভিত্তি করে একটি অনুমান

ডেজার্ট ক্যাম্পিংএই রেসিপিটি প্রিন্ট করুন