গরম কোকো মিক্স
এই গরম কোকো মিক্স রেসিপি গরম কোকো এত সহজ করে তোলে! ক্রিমি এবং আরামদায়ক হট কোকো হল বাড়ির উঠোনের আগুনে লাউঞ্জিং, ঠান্ডা আবহাওয়ায় ক্যাম্পিং বা ঘরে বসে থাকার জন্য নিখুঁত গরম পানীয়। কিন্তু ভালো ঘরে তৈরি গরম কোকো তৈরি করতে কিছু কাজ লাগতে পারে–এখন পর্যন্ত, তা হল! মাত্র কয়েকটি সাধারণ উপাদানের সাহায্যে, যখনই লোভ দেখা দেয় তখনই আপনার গরম কোকোর জন্য প্রস্তুত একটি গুঁড়ো মিশ্রণ থাকবে।
আমরা যে কোনো সময় গরম কোকোর দ্রুত মগের জন্য এই গরম কোকো মিশ্রণটি হাতে পেতে পছন্দ করি। অবশ্যই, আমরা দোকানে পাওয়া প্যাকেজযুক্ত মিশ্রণটি ব্যবহার করতে পারি, তবে আমরা এই ঘরে তৈরি গরম কোকো রেসিপিটির গভীর চকোলেট স্বাদ এবং অতি-ক্রিমিনেস পছন্দ করি। আরও ভাল, যদি আমরা কোকো প্যাকেট মার্শম্যালো অভিজ্ঞতার প্রতিলিপি করতে চাই (তবে আরও ভাল), আমাদের কাছে এগুলো আছে ডিহাইড্রেটেড marshmallows , যা কোকো শীর্ষে চূড়ান্ত কুড়কুড়ে চিনির বোমা!
এই গরম কোকো মিশ্রণ রেসিপি খুব সহজ এবং সহজ. খাদ্য প্রসেসরের মতো বিশেষ সরঞ্জামের প্রয়োজন নেই—শুধু একটি হুইস্ক, একটি বাটি, কয়েকটি সাধারণ উপাদান এবং এটি সংরক্ষণ করার জন্য একটি পাত্র।
এটি উপহার দেওয়ার জন্যও উপযুক্ত। শুধু সুন্দর জার বা ফিতা বাঁধা সেলোফেন ব্যাগে এটি প্যাকেজ করুন, একটি চতুর লেবেল যোগ করুন এবং বন্ধু এবং পরিবারকে আরামদায়ক ভাইবসের উপহার দিন।
আপনি কি চিল দূরে তাড়া করতে প্রস্তুত? আসুন DIY গরম কোকো মিশ্রণ তৈরি করি!
উপাদান
চিনি : দানাদার সাদা চিনি আমরা এখানে ব্যবহার করি তবে গুঁড়ো চিনিও কাজ করে। রেসিপিটি, যেমন লেখা হয়েছে, গরম কোকো তৈরি করে যা অতিরিক্ত মিষ্টি নয়, তবে আপনি যদি এটিকে আরও মিষ্টি পছন্দ করেন তবে আপনার পছন্দ মতো না হওয়া পর্যন্ত আরও চিনি যোগ করুন।
কোকো পাওডার : হয় ডাচ প্রক্রিয়া কোকো বা নিয়মিত unweetened কোকো; উভয়ই ভাল কাজ করে।
শুষ্ক দুধ : গুঁড়ো দুধ নামেও পরিচিত, এটি দুধের পরিবর্তে জল দিয়ে তৈরি গরম কোকোর জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ–প্লাস, এটিকে এত ক্রিমি করে তোলে! যদি আপনি একটি নিরামিষ বিকল্প বা দুগ্ধ-মুক্ত গরম কোকো মিশ্রণ পছন্দ করেন, সাব নারকেল দুধ পাউডার।
কর্নস্টার্চ : কিছুটা কর্নস্টার্চ গরম কোকোকে যথেষ্ট ঘন করে, একটি বিলাসবহুল ক্রিমি টেক্সচার যোগ করে। গরম জল বা দুধের সাথে মিশ্রণটি একত্রিত করার সময় এটি ক্লাম্পিং প্রতিরোধে সহায়তা করে। আপনি যদি গুঁড়ো চিনি ব্যবহার করেন, যাতে ইতিমধ্যে কিছু কর্নস্টার্চ রয়েছে, আপনি রেসিপিতে যে পরিমাণ কর্নস্টার্চের জন্য প্রয়োজন তার অর্ধেক পরিমাণ ব্যবহার করতে পারেন।
সূক্ষ্ম লবণ : সামান্য লবণ মিষ্টির ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে এবং চকোলেটের স্বাদ বের করে আনে।
কীভাবে DIY হট কোকো মিক্স তৈরি করবেন — ধাপে ধাপে
মিশ্রণ তৈরি করতে , একটি বড় বাটিতে সমস্ত উপাদান যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত তাদের একসাথে মিশ্রিত করুন। এটির জন্য এটিই রয়েছে - আপনার গরম কোকো মিশ্রণ রয়েছে!
তারপরে, মিশ্রণটিকে বায়ুরোধী পাত্রে স্থানান্তর করুন যেমন একটি রাজমিস্ত্রির বয়ামে।
এক কাপ গরম কোকো তৈরি করতে , একটি মগে 1/4 কাপ গরম কোকো মিশ্রণ যোগ করুন এবং একত্রিত হওয়া পর্যন্ত 1 কাপ গরম জল বা গরম দুধে নাড়ুন। সঙ্গে শীর্ষ marshmallows বা হুইপড ক্রিম, যদি ইচ্ছা হয়।
তৈরির টিপস
- স্টোরেজ বিকল্প : আমরা আমাদের গরম কোকো মিশ্রণ সঞ্চয় করার জন্য একটি ভাল পুরানো ধাঁচের মেসন জার ব্যবহার করতে পছন্দ করি, কিন্তু আপনি যদি আপনার ক্যাম্পিং নিয়ে থাকেন, তাহলে আপনি আরও হালকা (এবং কম ভাঙাযোগ্য!) বিকল্প পছন্দ করতে পারেন। সেই ক্ষেত্রে, আমরা একটি ব্যবহার করার পরামর্শ দিই Ziploc Twist & Loc ধারক .
- কোথায় সংরক্ষণ করতে হবে : আপনার গরম কোকোর মিশ্রণটি আপনার প্যান্ট্রির মতো একটি শীতল, শুকনো জায়গায় রাখুন। এটি এক বছর পর্যন্ত স্থায়ী হওয়া উচিত-যদি এটি দীর্ঘস্থায়ী হয়!
- উপহার দেওয়ার জন্য প্যাকেজিং : আপনি যদি উপহারের জন্য DIY হট কোকো মিক্স তৈরি করেন, এটি একটি ঢাকনাযুক্ত মেসন জার বা সেলোফেন ব্যাগে স্থানান্তর করুন, এটি একটি ফিতা বা স্ট্রিং দিয়ে বেঁধে দিন এবং একটি লেবেল যুক্ত করুন৷
- লেবেলিং টিপ : লেবেল করার সময়, প্রতিটি কাপ গরম কোকোর জন্য ব্যবহার করার জন্য মিশ্রণের পরিমাণ অন্তর্ভুক্ত করতে ভুলবেন না। এটি অনুমান না করে বা রেসিপিটি মনে না রেখে প্রস্তুত করা সহজ করে এবং আপনি এটি উপহার হিসাবে দিলে কতটা ব্যবহার করবেন তা প্রাপকদের জানতে সহায়তা করে।
- পানি বা দুধ ব্যবহার করুন : এই গরম কোকো মিশ্রণটি খুব সুবিধাজনক (বিশেষত ক্যাম্পিংয়ের জন্য) কারণ এটি শুধুমাত্র গরম জল দিয়ে একটি সুন্দর, ক্রিমি কাপ গরম কোকো তৈরি করতে পারে। উষ্ণ দুধ ব্যবহার করা ঠিক আছে, ফলাফল অতিরিক্ত ক্রিমি!
বৈচিত্র
- একটি বড় ব্যাচ সঙ্গে যান : উপহার দেওয়ার জন্য এই গরম কোকো রেসিপিটিকে দ্বিগুণ, তিনগুণ বা এমনকি চারগুণ করুন, অথবা যদি আপনি এবং আপনার পরিবার শুধুমাত্র গরম কোকো পছন্দ করেন (এবং কে না?!) ব্যাচের আকার বাড়ানো সহজ-কোন বিশেষ নির্দেশনা নেই, শুধু নিশ্চিত করুন যে আপনি যথেষ্ট বড় বাটি দিয়ে শুরু করছেন!
- এটি দুগ্ধ-মুক্ত/ভেগান করুন : দুগ্ধ-মুক্ত এবং ভেগান গরম কোকো মিশ্রণের জন্য শুকনো দুগ্ধের দুধের পরিবর্তে গুঁড়ো নারকেল দুধ ব্যবহার করুন।
- চিনি নিক্স : চিনির পরিবর্তে Swerve-এর মতো গুঁড়ো মিষ্টি ব্যবহার করুন। শুধু ভুট্টা স্টার্চ পরীক্ষা করুন – যদি উপাদানগুলিতে ভুট্টা স্টার্চ থাকে (যেমন ঐতিহ্যগত গুঁড়া চিনি থাকে), আপনার মিশ্রণে কর্নস্টার্চের পরিমাণ অর্ধেক কমিয়ে দিন।
এর সাথে পরিবেশন করুন…
এই গরম কোকো রেসিপি দিয়ে পরিবেশন করুন চকোলেট চিপ প্যানকেকস বা ফ্রেঞ্চ টোস্ট লাঠি চূড়ান্ত বাচ্চা-বান্ধব ব্রেকফাস্ট জন্য! অথবা এটি একটি ডিপেবল দিয়ে একটি ফুল-অন ডেজার্ট তৈরি করুন চকোলেট খণ্ড কুকি পাশাপাশি পরিবেশন করা হয়।
DIY হট কোকো মিক্স
যেকোনও সময় সহজ গরম কোকোর জন্য, এই গরম কোকো মিক্সটি চাবুক করুন! একটি সাধারণ উপাদান তালিকা এবং কোন বিশেষ সরঞ্জামের প্রয়োজন নেই, এটি তৈরি করা খুব সহজ। 1 ভোট থেকে ছাপা পিন হার সংরক্ষণ সংরক্ষিত! প্র সময়: 5 মিনিট মিনিট মোট সময়: 5 মিনিট মিনিট 8 গরম কোকো কাপউপকরণ
- 1 কাপ শুষ্ক দুধ
- ½ কাপ চিনি ছাড়া কোকো
- 6 টেবিল চামচ দস্তার চিনি
- 2 চা চামচ কর্নস্টার্চ
- ½ চা চামচ সূক্ষ্ম সমুদ্র লবণ
নির্দেশনা
- একটি বড় পাত্রে, সমস্ত উপাদানগুলি একসাথে ফেটিয়ে নিন - শুকনো দুধ, কোকো পাউডার, চিনি, কর্নস্টার্চ এবং লবণ - পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত হওয়া পর্যন্ত।
- আপনার গরম কোকো মিশ্রণ একটি বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করুন। এটি বেশ কয়েক মাস ধরে রাখতে হবে।
গরম কোকো করতে
- একটি মগে প্রায় ¼ কাপ গরম কোকো মিশ্রণ যোগ করুন।
- 1 কাপ গরম পানি ঢেলে দিন। মিশ্রণটি সম্পূর্ণ দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত ভালভাবে নাড়ুন।
