ডিহাইড্রেটেড মার্শমেলো
এই ডিহাইড্রেটেড marshmallows খাঁটি মজা! গরম কোকো, বেকড পণ্য এবং স্ন্যাক মিক্সে যোগ করার জন্য নিখুঁত, এই কুঁচকানো চিনির বোমাগুলি তৈরি করা যায়।
অধিকাংশ সময়, আমাদের ডিহাইড্রেটর রেসিপি এবং পরীক্ষাগুলি খাদ্য সংরক্ষণের ব্যবহারিক উদ্দেশ্যে করা হয়। তবে এটি নয়-না, এই ডিহাইড্রেটেড মার্শম্যালো রেসিপিটি শুধুমাত্র মজা করার জন্য!
ডিহাইড্রেটেড মার্শম্যালোগুলি মিষ্টি, কুড়কুড়ে মিষ্টি মজাদার বান্ডিল, শুধুমাত্র আপনার পরবর্তী মগ গরম কোকো বা কুকিজ, ব্রাউনি বা S’mores-থিমযুক্ত স্ন্যাক মিক্সে উপস্থিত হওয়ার অপেক্ষায়। এবং হ্যাঁ, তাদের টেক্সচারটি শৈশব থেকে আপনার মনে রাখা সিরিয়াল মার্শমেলোর মতোই 😉
এই পোস্টে, আমরা কীভাবে মার্শম্যালোগুলিকে ডিহাইড্রেট করতে পারি তার জন্য আমাদের সমস্ত টিপস এবং কৌশলগুলি ভাগ করছি। আপনি বিশ্বাস করবেন না এটি কতটা সহজ, তাই শুরু করা যাক!
ডিহাইড্রেটিংয়ের জন্য মার্শম্যালো প্রস্তুত করা হচ্ছে
আপনি আপনার মার্শম্যালো প্রস্তুত করা শুরু করার আগে, নিশ্চিত করুন যে আপনার কাউন্টার, সরঞ্জাম এবং হাত পরিষ্কার এবং স্যানিটাইজ করা আছে যাতে দূষণ রোধ করা যায়, যা লাইনের নিচে আপনার ব্যাচকে নষ্ট করতে পারে।
- মিনি মার্শমেলো: কোন প্রস্তুতির প্রয়োজন নেই!
- বড় মার্শমেলো: অর্ধেক বা চতুর্থাংশে কাটা (তাদের দ্রুত শুকাতে সাহায্য করার জন্য)। কাটা প্রান্তগুলিকে গুঁড়ো চিনিতে ডুবিয়ে রাখুন যাতে সেগুলি আটকে না যায়।
কিভাবে মার্শম্যালো ডিহাইড্রেট করবেন
ডিহাইড্রেটিং মার্শম্যালো অত্যন্ত সহজ এবং একটি দুর্দান্ত শিক্ষানবিস ডিহাইড্রেটিং প্রকল্প। একবার আপনার মার্শম্যালো প্রস্তুত হয়ে গেলে, আপনার ডিহাইড্রেটর সেট আপ করুন এবং এই পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করুন:
- আপনার ডিহাইড্রেটর ট্রেতে মার্শমেলো সাজান, তাদের মধ্যে স্থান ছেড়ে. তারা কিছুটা পাফ করে, তাই এটি তাদের একসাথে আটকে রাখা থেকে বিরত রাখে এবং বাতাসকে সঞ্চালনের অনুমতি দেয়।
- 6-10 ঘন্টার জন্য 150ºF (65ºC) এ ডিহাইড্রেট করুন যতক্ষণ না marshmallows শুকিয়ে যায়।
- আপনার মেশিনের উপর নির্ভর করে, এমনকি শুকানোর জন্য আপনাকে মাঝে মাঝে ট্রে ঘোরাতে হতে পারে।
- চুলায় শুকাতে: মার্শম্যালোগুলিকে একটি পার্চমেন্ট পেপার রেখাযুক্ত বেকিং শীটে ওভেনে 150ºF-এ রাখুন (150F-এর চেয়ে বেশি হলে মার্শম্যালোগুলি গলে যাবে, শুকিয়ে যাবে না!) একটি কাঠের চামচ দিয়ে দরজা খুলে রাখুন যাতে আর্দ্রতা চলে না যায় (আপনার যদি কৌতূহলী পোষা প্রাণী বা শিশু থাকে তবে সতর্ক থাকুন)।
সরঞ্জাম স্পটলাইট: ডিহাইড্রেটর
আপনি যদি ডিহাইড্রেটরের জন্য বাজারে থাকেন, তাহলে আমরা এমন একটি কেনার পরামর্শ দিই যার একটি সামঞ্জস্যযোগ্য তাপমাত্রা রয়েছে, যা আপনাকে পৃথক উপাদানগুলির জন্য সেরা ফলাফল দেওয়ার জন্য শুকানোর তাপমাত্রায় ডায়াল করার অনুমতি দেবে। আমরা প্রায়শই যে ডিহাইড্রেটরের সুপারিশ (এবং ব্যবহার করি) তা হল COSORI প্রিমিয়াম . এছাড়াও আপনি আমাদের চেক আউট করতে পারেন সেরা ডিহাইড্রেটর আমরা যে সমস্ত ডিহাইড্রেটর ব্যবহার করেছি এবং সুপারিশ করব তার তুলনা করার জন্য পোস্ট করুন।
সেগুলি শেষ হলে কীভাবে বলবেন
আপনার মার্শম্যালো সম্পন্ন হয়েছে কিনা তা পরীক্ষা করতে, ডিহাইড্রেটর থেকে কয়েকটি সরান এবং তাদের ঠান্ডা হতে দিন সম্পূর্ণরূপে এটি গুরুত্বপূর্ণ - উষ্ণ হলে তারা এখনও নরম থাকবে, এমনকি যদি তারা সঠিকভাবে পানিশূন্য হয়!
একবার ঠান্ডা হয়ে গেলে, আপনার আঙ্গুলের মধ্যে শক্তভাবে চাপ দিলে মার্শম্যালোগুলি শক্ত এবং ছিন্নভিন্ন হওয়া উচিত। যদি তারা এখনও মাঝখানে নরম বা আঠালো থাকে, তবে তারা ডিহাইড্রেটরে ফিরে যায়!
ভাল খবর হল যে আপনি পারবেন না ওভার ডিহাইড্রেট marshmallows.
ডিহাইড্রেটেড মার্শম্যালো কীভাবে সংরক্ষণ করবেন
আপনি যদি স্ন্যাকিং বা বেকিং প্রজেক্টের জন্য মার্শম্যালো ডিহাইড্রেট করেন এবং এক বা দুই সপ্তাহের মধ্যে সেগুলি খাওয়ার পরিকল্পনা করেন, আপনি এগুলিকে একটি সিল করা পাত্রে বা জিপ-টপ ব্যাগে কাউন্টারে বা আপনার প্যান্ট্রিতে সংরক্ষণ করতে পারেন। শুধু তাদের ঠান্ডা হতে দিন এবং একটি সিল করা পাত্রে রাখুন।
তবে সঠিকভাবে শুকিয়ে সংরক্ষণ করলে, ডিহাইড্রেটেড মার্শম্যালো কয়েক মাস ধরে চলতে পারে! দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য এখানে আমাদের টিপস রয়েছে:
- শীতল: তাদের স্থানান্তর করার আগে marshmallows সম্পূর্ণ ঠান্ডা হতে দিন।
- একটি পরিষ্কার, বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করুন। দীর্ঘ বালুচর জীবনের জন্য, ভ্যাকুয়াম সীল.
- ব্যবহার করা আর্দ্রতা শোষণকারী ডেসিক্যান্ট প্যাকেট আপনি যদি পাত্রটি প্রায়শই খোলার প্রত্যাশা করেন, বা আপনি উচ্চ আর্দ্রতা সহ এমন এলাকায় থাকেন।
- পাত্রে লেবেল দিন তারিখ এবং অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ বিবরণ সহ
- একটি পাত্রে রাখুন শীতল, অন্ধকার এবং শুকনো জায়গা - একটি প্যান্ট্রি ক্যাবিনেটের ভিতরে ভাল কাজ করে।
ভ্যাকুয়াম সিলিং টিপস
আমরা আমাদের ডিহাইড্রেটেড খাবার রাজমিস্ত্রির জারে সংরক্ষণ করতে চাই যা এই হ্যান্ডহেল্ড ব্যবহার করে ভ্যাকুয়াম-সিল করা হয়েছে ফুডসেভার ভ্যাকুয়াম সিলার এগুলোর সাথে জার sealing সংযুক্তি . এটি আমাদের বর্জ্য ছাড়া ভ্যাকুয়াম সিলিংয়ের সুবিধা দেয় (এবং খরচ) প্লাস্টিকের ভ্যাকুয়াম সিলিং ব্যাগ। যেহেতু জারগুলি পরিষ্কার, আমরা নিশ্চিত করি যে আমরা সেগুলিকে সরাসরি আলো থেকে দূরে রাখতে আমাদের প্যান্ট্রিতে একটি অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করি।
কিভাবে ব্যবহার করে
এই মজার অংশ! আপনার ডিহাইড্রেটেড মার্শম্যালো ব্যবহার করার কিছু উপায় এখানে রয়েছে:
- তাদের টোস্ট! সেই ক্লাসিক আরও স্বাদের জন্য, একটি রেখাযুক্ত বেকিং শীটে শুকনো এবং ঠান্ডা মার্শম্যালোগুলিকে একটি ব্রয়লারের নীচে ~30 সেকেন্ডের জন্য সোনালি হওয়া পর্যন্ত রাখুন। এগুলি এত ভাল এবং অতিরিক্ত প্রচেষ্টার মূল্য!
- ঘরে তৈরি গরম কোকোতে
- কুকিজ বা ব্রাউনির মতো বেকড পণ্যগুলিতে
- লেজ মিশ্রণের জন্য একটি অ্যাড-ইন হিসাবে
- মিনি রিসেস কাপ এবং মিনি গ্রাহাম কুকিজ বা সিরিয়াল দিয়ে একটি S'mores স্ন্যাক মিক্স তৈরি করুন
- সিরিয়াল যোগ করুন
- গলিত চকোলেটের মধ্যে বড় টোস্ট করা মার্শম্যালোগুলি অর্ধেক ডুবিয়ে দিন এবং এক কামড়ের জন্য 'আরও বেশি' ট্রিট করার জন্য চূর্ণ গ্রাহাম ক্র্যাকার দিয়ে ছিটিয়ে দিন
ডিহাইড্রেটেড মার্শমেলো
ডিহাইড্রেটেড মার্শম্যালো তৈরি করতে আপনার যা জানা দরকার তা জানুন! গরম কোকো, বেকিং এবং স্ন্যাক মিক্সে যোগ করার জন্য এগুলি হাতে থাকা খুব মজাদার। 1 ভোট থেকে ছাপা পিন হার সংরক্ষণ সংরক্ষিত! প্র সময়: 10 মিনিট মিনিট পানিশূন্যতার সময়: 6 ঘন্টার ঘন্টার মোট সময়: 6 ঘন্টার ঘন্টার 10 মিনিট মিনিটউপাদান
- Marshmallows
নির্দেশনা
- পরিষ্কার হাত, সরঞ্জাম এবং কাউন্টারটপ দিয়ে শুরু করুন।
- (ঐচ্ছিক) আপনি যদি পূর্ণ আকারের মার্শম্যালো ব্যবহার করেন, তাহলে দ্রুত শুকাতে সাহায্য করার জন্য সেগুলিকে ছোট টুকরো করে কেটে নিন। কাটা প্রান্তগুলিকে আটকানো থেকে আটকাতে গুঁড়ো চিনি দিয়ে ধুলো।
- ডিহাইড্রেটর ট্রেতে একটি একক স্তরে মার্শম্যালো সাজান, যাতে বায়ুপ্রবাহের অনুমতি দেওয়ার জন্য টুকরোগুলির মধ্যে ফাঁকা থাকে।
- 6-10 ঘন্টার জন্য 150ºF/65ºC তাপমাত্রায় ডিহাইড্রেট করুন, যতক্ষণ না মার্শম্যালোগুলি সম্পূর্ণ শুকিয়ে যায়। পরীক্ষা করার জন্য, আপনার আঙ্গুলের মধ্যে চাপ দিলে বা কামড়ানোর সময় এগুলিকে পুরোপুরি ঠাণ্ডা হতে দিন - সম্পূর্ণ শুকিয়ে গেলে সেগুলি ভেঙে ফেলা উচিত।
- একটি শীতল, অন্ধকার জায়গায় একটি বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করুন। ঐচ্ছিকভাবে, পাত্রে একটি আর্দ্রতা শোষক রাখুন যদি আপনি এটি প্রায়শই খুলবেন বা আর্দ্র অঞ্চলে থাকেন।
