রেসিপি

সিলান্ট্রো এবং লাইম গ্রিলড চিকেন টাকোস

টেক্সট ওভারলে রিডিং সহ Pinterest গ্রাফিক

একটি দ্রুত সাইট্রাস মেরিনেড ব্যবহার করে, এই গ্রিলড চিকেন টাকো গ্রীষ্মের স্বাদের বিস্ফোরণ অফার করে। তাই কয়েকটা চুন তুলুন, কয়েকজন বন্ধুকে আমন্ত্রণ জানান এবং ক্যাম্পিং টাকো পার্টি শুরু করুন!

এটি গ্রীষ্ম হোক বা আপনি সত্যিই এটি গ্রীষ্ম হতে চান, এই গ্রিলড চিকেন টাকো আপনার নাম ডাকছে। সুপার দ্রুত marinade, বড় উজ্জ্বল গন্ধ, গ্রিল চিহ্ন!? হ্যাঁ! (অন্তহীন টপিং অপশন উল্লেখ না!)

তাই আপনার আসন্ন ক্যাম্পিং ট্রিপ বা বাড়ির পিছনের দিকের বারবিকিউতে কী করতে হবে তা নিয়ে আপনি যদি স্তব্ধ হয়ে থাকেন তবে আরাম করুন! এটি সেই অতি-সাধারণ, কম চাপের ডিনারগুলির মধ্যে একটি যা সবাই পছন্দ করবে।

আমরা এই গ্রিলড সিলান্ট্রো লাইম চিকেন টাকোস পছন্দ করি কারণ:
↠ মেরিনেডের সময় খুবই কম (30 মিনিট)
↠ তাদের সত্যিই উজ্জ্বল গন্ধ আছে (ধন্যবাদ, চুন!)
↠ একটি গ্রুপের জন্য স্কেল আপ করা সহজ
↠ আমাদের জন্য, গ্রিলড চিকেন (কালো বিট এবং সব) গ্রীষ্মের সারাংশ।

এগুলি গ্রিলড চিকেন টাকোস, সেগুলি সুস্বাদু, আপনি তাদের পছন্দ করতে চলেছেন৷ চল শুরু করা যাক.

কীভাবে গ্রিলড চিকেন টাকো তৈরি করবেন

এই সিলান্ট্রো লাইম ম্যারিনেট করা চিকেন টাকো তৈরি করা সহজ! এটা দেখ (60 সেকেন্ড) এটি কিভাবে করা হয়েছে তা দেখতে ভিডিও।

প্রথম আপ, marinade.

আপনার গ্রিল করা মুরগির মধ্যে কিছু জিপ রাখার সবচেয়ে সহজ উপায় হল সাইট্রাস-ভিত্তিক মেরিনেড ব্যবহার করা। এটি হালকা, এটি উজ্জ্বল এবং এটি এক ঘন্টারও কম সময়ে প্রস্তুত। আমাদের মত লোকেদের জন্য পারফেক্ট, যারা প্রায়ই রাতের খাবার ভুলে যায় সেই প্রতিদিনের জিনিসগুলির মধ্যে একটি।

আপনার দুটি চুনের রস এবং ঝাঁকুনি, জলপাই তেল, মরিচের গুঁড়া, জিরা, রসুনের গুঁড়া, ধনে এবং লবণ লাগবে (আকার 1) . আপনি সাইটের ধাপগুলি কাটার জন্য বাড়িতে সময়ের আগে মেরিনেট একসাথে মিশ্রিত করতে পারেন, তবে গ্রিল করার সময় হওয়ার আগে এক বা দুই ঘন্টার বেশি মুরগি যোগ করবেন না (অ্যাসিডিক মেরিনেডে খুব বেশিক্ষণ রেখে দিলে মাংস শক্ত হয়ে যাবে। ) সর্বনিম্ন, 30 মিনিটের জন্য মুরগির মেরিনেট করুন (চিত্র 2) .

কিভাবে গ্রিলড চিকেন টাকো তৈরি করতে হয় তার ফটো প্রক্রিয়া করুন

মজার অংশে: গ্রিলিং!

আপনি যদি কাঠের উপর রান্না করেন, আপনি চান যে এটি অঙ্গারে পুড়ে যায়। এর মানে আপনি রান্না করার এক ঘন্টা আগে আগুন শুরু করতে হবে। আমরা এটি করার কথা মনে করি না। সেজন্য আমরা শক্ত কাঠের কাঠকয়লা নিয়ে আসি। এটি একটি বিদ্যমান কাঠের আগুনে যোগ করা যেতে পারে বা একটি ব্যবহার করে নিজেই জ্বলতে পারে চিমনি স্টার্টার .

বিক্রয়ের জন্য সাপের কামড়ের কিট

গ্রিল গ্রেটের উপর মুরগি রাখুন, সরাসরি তাপে (চিত্র 3) . একটি হালকা চর তৈরি না হওয়া পর্যন্ত এটিকে অবস্থানে রাখার চেষ্টা করুন এবং এটি স্বাভাবিকভাবেই গ্রিল থেকে মুক্তি পায়। একবার আপনার পছন্দমতো একপাশ কালো হয়ে গেলে, উল্টান, পুনরাবৃত্তি করুন এবং তারপর রান্না শেষ করতে উরুগুলিকে পরোক্ষ তাপে সরান। আদর্শভাবে, যতক্ষণ না মাংস 165 ফারেনহাইট রেজিস্টার করে তাত্ক্ষণিক-পঠিত থার্মোমিটার .

সাবস্ক্রিপশন ফর্ম (#4)

ডি

এই পোস্ট সংরক্ষণ করুন!

আপনার ইমেল লিখুন এবং আমরা আপনার ইনবক্সে এই পোস্ট পাঠাব! এছাড়াও, আপনি আপনার সমস্ত বহিরঙ্গন অ্যাডভেঞ্চারের জন্য দুর্দান্ত টিপস দিয়ে পূর্ণ আমাদের নিউজলেটার পাবেন।

সংরক্ষণ!

ওটা কী? আপনি একটি তাত্ক্ষণিক থার্মোমিটার দিয়ে ক্যাম্প করবেন না? অন্যান্য ইঙ্গিতগুলি ব্যবহার করুন: একটি কম রান্না করা মুরগির উরু একটি টং দিয়ে চাপলে কিছুটা স্কুইশ অনুভূত হবে। একবার মাংস শক্ত হয়ে গেলে, আপনার সর্বোত্তম বাজি হল এটিকে গ্রিল থেকে নামিয়ে অর্ধেক টুকরো টুকরো করে নিন যাতে এটি রান্না হয়।

মাংস রান্না করা শেষ হলে, এটি গ্রিল থেকে টেনে আনুন এবং 5 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন। এই পদক্ষেপটি এড়িয়ে যাবেন না! এছাড়াও টর্টিলা টোস্টিং শুরু করার জন্য এটি উপযুক্ত সময়।

ময়দার টর্টিলা বনাম কর্ন টর্টিলাস: আপনার যা খুশি পান। কিন্তু তাদের প্রথমে গ্রিলের উপর উষ্ণ করুন!

আপনার টাকো একত্রিত করুন!

চিকেন পাতলা করে কেটে নিন। আপনি শস্য সনাক্ত করতে পারেন, এটি বিরুদ্ধে টুকরা. যদি না হয়, এটা নিয়ে চিন্তা করবেন না। স্লাইসগুলির উপর সামান্য লবণ ছিটিয়ে দিন।

টাকো সমাবেশ একটি গভীর ব্যক্তিগত সিদ্ধান্ত হতে পারে। এবং এখানে ফ্রেশ অফ দ্য গ্রিডে, আমরা এটিকে সম্মান করি - আপনার প্রিয় টপিংস নিয়ে শহরে যেতে নির্দ্বিধায়৷ তাই আমরা আপনাকে বলব যে আমরা আমাদের জন্য কী করেছি:

টোস্টেড টর্টিলা
কাটা মুরগি
পিকো ডি গ্যালো (বা তাজা আগুনে ভাজা সস )
ধনেপাতা
চূর্ণ কুটিজা পনির
চুন

তাই আপনার কাছে আছে, সুপার গ্রিলড চিকেন টাকো। উপভোগ করুন!

প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম

↠ ভাঁজযোগ্য গ্রিল গ্রেট : বেশিরভাগ ক্যাম্পগ্রাউন্ড গ্রিল গ্রেটগুলি আদর্শ অবস্থার চেয়ে কম। (টিটেনাসের একটি পাশ সহ টাকোস, কেউ?) তাই নিশ্চিত করুন যে আপনার নিজের আনার মাধ্যমে সর্বদা একটি পরিষ্কার ঝাঁঝরি আছে।

↠ কলাপসিবল চারকোল চিমনি : একটি ক্যাম্পসাইটে চিমনি + শক্ত কাঠের কাঠকয়লা ব্যবহার করলে আমরা 15 মিনিটের মধ্যে আগুন থেকে রান্নার যোগ্য অঙ্গারে যেতে পারি।

↠ ধাতব চিমটি: ফ্লিপিং চিকেন, ক্রিস্পিং টর্টিলা, কয়লা ঘুরছে। যদি এটি গরম হয় এবং আপনাকে এটি সরাতে হবে, আপনি কৃতজ্ঞ হবেন যে আপনি কাঁটাচামচ দিয়ে এটি করার চেষ্টা করছেন না।

→ আপনার যা জানা দরকার তা জানুন কিভাবে একটি কুলার প্যাক !

অন্যান্য টাকো রেসিপি আপনার পছন্দ হবে

↠ ক্যাম্পফায়ার গ্রিলড ফিশ টাকোস
↠ গ্রিলড হ্যালোমি টাকোস
↠ মিষ্টি আলু এবং কালো বিন ক্যাম্পফায়ার টাকোস
↠ দ্রুত আচারযুক্ত পেঁয়াজের সাথে ফুলকপি টাকোস

একটি প্লেটে কাটা চুন সহ তিনটি গ্রিলড চিকেন টাকো

সিলান্ট্রো লাইম গ্রিলড চিকেন টাকোস

একটি দ্রুত সাইট্রাস মেরিনেড ব্যবহার করে, এই গ্রিলড চিকেন টাকো গ্রীষ্মের স্বাদের বিস্ফোরণ অফার করে। ক্যাম্পসাইটের প্রস্তুতি সহজ করতে, আপনি সময়ের আগে সিলান্ট্রো লাইম ম্যারিনেড তৈরি করতে পারেন এবং আপনার কুলারের একটি ছোট পাত্রে সংরক্ষণ করতে পারেন। লেখক:গ্রিড বন্ধ ফ্রেশ 4.66থেকে97রেটিং সংরক্ষণ সংরক্ষিত! হার প্র সময়:5মিনিট রান্নার সময়:25মিনিট মেরিনেট করা:30মিনিট মোট সময়:1ঘন্টা 4 পরিবেশন

যন্ত্রপাতি

উপকরণ

সিলান্ট্রো লাইম মেরিনেড:

4 হাড়হীন চামড়াহীন মুরগির উরু,প্রায় 1 পাউন্ড
2 টেবিল চামচ কাটা ধনেপাতা
2 চুন,রস + zest
1 চা চামচ লবণ
1 চা চামচ chili powder
1 চা চামচ জিরা
½ চা চামচ রসুন গুঁড়া
½ চা চামচ স্থল ধনে
1 টেবিল চামচ তেল

টাকো সমাবেশ:

টর্টিলাস
পিকো দে গাল্লো
পনির
ধনেপাতা

কুক মোডআপনার পর্দা অন্ধকার হওয়া থেকে প্রতিরোধ করুন

নির্দেশনা

মেরিনেড প্রস্তুত করুন: মিশ্রিত করুন তেল , চুন রস + রস, ধনেপাতা , এবং মশলা একসাথে একটি ছোট বাটিতে (এটি বাড়িতে করা যেতে পারে) . স্থানটি মুরগি একটি বায়ুরোধী পাত্রে বা সিলযোগ্য ব্যাগে এবং মেরিনেডটি ঢেলে দিন, মুরগিটি সমানভাবে লেপা নিশ্চিত করতে ঝাঁকান। কমপক্ষে 30 মিনিট (এক ঘন্টা ভাল), বা দুই ঘন্টা পর্যন্ত ম্যারিনেট করুন।
গ্রিল করার জন্য একটি গ্রিল বা ক্যাম্পফায়ার প্রস্তুত করুন।
মেরিনেড থেকে মুরগিটি সরিয়ে গ্রিলের উপর রাখুন। অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা 165F না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, এমনকি রান্না নিশ্চিত করার জন্য প্রয়োজন অনুসারে বাঁক দিন (প্রত্যেক দিকে প্রায় 5-8 মিনিট)। তাপ থেকে সরান এবং কামড় আকারের টুকরা মধ্যে কাটা.
টাকোস, লেয়ার চিকেন, পিকো দে গ্যালো, পনির এবং তাজা সিলান্ট্রোকে টর্টিলাতে একত্রিত করতে (যদি আপনি পছন্দ করেন তবে গ্রিলের উপরে গরম করুন!) এবং উপভোগ করুন।