রেসিপি

দ্রুত আচারযুক্ত লাল পেঁয়াজের সাথে মাতাল ফুলকপি টাকোস

বিয়ার-সিমার করা ভেগান ফুলকপির টাকো, ঝিঙা দ্রুত আচারযুক্ত লাল পেঁয়াজ বন্ধুদের সাথে আড্ডা দেওয়ার জন্য নিখুঁত ক্যাম্পিং খাবার!

আমরা এখন এক মাসেরও বেশি সময় ধরে আমেরিকার দক্ষিণ-পশ্চিম জুড়ে ভ্রমণ করছি - কীভাবে আমরা এখনও একটি টাকো রেসিপি পোস্ট করিনি! লজ্জা হয় না তোমার! লস এঞ্জেলেস থেকে আসা, টাকো আমাদের হৃদয়ে একটি বিশেষ স্থান রাখে এবং আমরা তাদের নিজস্ব খাদ্য গোষ্ঠী হিসাবে তাদের সম্পূর্ণরূপে সমর্থন করব। আসলে, এই ব্লগে আমরা যে প্রথম ক্যাম্প রান্নার রেসিপিটি করেছিলাম তা ছিল একটি নিরামিষাশী ট্যাকো (যা এখন পর্যন্ত আমাদের সবচেয়ে জনপ্রিয় রেসিপি)। তাই আজ আমরা এই টাকো খরার অবসান ঘটাচ্ছি এবং দ্রুত আচারযুক্ত লাল পেঁয়াজের সাথে শীর্ষে থাকা এই ফুলকপির টাকোর সাথে আপনাকে উপস্থাপন করছি!

সাবস্ক্রিপশন ফর্ম (#4)

ডি

এই পোস্ট সংরক্ষণ করুন!

আপনার ইমেল লিখুন এবং আমরা আপনার ইনবক্সে এই পোস্ট পাঠাব! এছাড়াও, আপনি আপনার সমস্ত বহিরঙ্গন অ্যাডভেঞ্চারের জন্য দুর্দান্ত টিপস দিয়ে পূর্ণ আমাদের নিউজলেটার পাবেন।

সংরক্ষণ!

রেসিপিতে কাটা ফুলকপিকে বিয়ার এবং মশলায় সিদ্ধ করতে বলা হয়েছে যতক্ষণ না তরল বাষ্পীভূত হয়, তারপরে তেলের ছিটা দিয়ে প্যানে ভাজা হয়। এই দ্বি-পর্যায়যুক্ত রান্নার পদ্ধতিটি আপনাকে ফুলকপিকে দ্রুত রান্না করতে দেয়, যদিও শেষ পর্যন্ত সেই সুস্বাদু প্যান-ভাজা ক্রাঞ্চ পাওয়া যায়।

সবকিছু প্রস্তুত করার সময়, কাটা লাল পেঁয়াজ চুনের রসে ভিজিয়ে রাখা হয় যাতে সেগুলিকে একটি জেস্টি পপ দেওয়া হয় এবং কাঁচা প্রান্তটি খুলে ফেলা হয়। (লাল পেঁয়াজের মধ্যে না? এগুলো তৈরি করুন দ্রুত আচার সাদা পেঁয়াজ পরিবর্তে!)

যখন এই দুটি উপাদান একটি কর্ন টর্টিলার মাঝখানে একত্রিত হয়, তখন তারা একটি স্বাদযুক্ত এক-দুটি পাঞ্চ প্যাক করে!

দীর্ঘ রাষ্ট্রপতি দিবসের সপ্তাহান্তে আমরা এই রেসিপিটি আমাদের প্রিয়-জায়গায়-পুরো-বিস্তৃত-বিশ্বের বোরেগো স্প্রিংসে তৈরি করেছি। আমাদের বন্ধু ব্র্যান্ডট এবং মনিকা তাদের শীঘ্রই সম্পূর্ণ 4×4 স্প্রিন্টারে LA থেকে ক্যাম্পে আমাদের সাথে ড্রাইভ করে। এই ব্লগের চতুর অনুগামীরা হয়তো মনে রাখতে পারে আমরা এই দুই সঙ্গে দেখা ক্যানন বিচে, অথবা আবার বেলিংহাম, WA-তে আমাদের প্রথম ছয় মাস রাস্তায়। আরও প্রমাণ যে বন্ধুরা একসাথে ভ্রমণ করে (ভালভাবে), একসাথে থাকে।

ক্যাম্পসাইটের আশেপাশে আড্ডা দেওয়ার সময়, আমরা ট্যাকো এবং বিয়ারের চেয়ে অনুষ্ঠানের জন্য আরও উপযুক্ত কিছু জিনিসের কথা ভাবতে পারি। এখন, আমরা এই বিষয়ে আপনার চিন্তাভাবনা শুনতে পছন্দ করব, কিন্তু আমরা মনে করি যে আপনি একটি অভিনব বিয়ার এবং সাধারণ টাকো বা সাধারণ বিয়ার এবং অভিনব টাকো পেতে পারেন, উভয়ই নয়। আমাদের কাছে, অভিনব বিয়ার এবং অভিনব টাকোগুলি ট্যাকোগুলির সমগ্র মানুষের প্রকৃতিকে দুর্বল করে দেয় যা তাদের এত সহজলভ্য এবং নজিরবিহীন মজাদার করে তোলে। তাই যেহেতু ফুলকপি টাকোগুলি বাক্সের একটু বাইরে, তাই আমরা মডেলকে বেছে নিয়েছি (বা ব্র্যান্ড্ট তাদের বলে, পাউন্ডার)।

তাই পরের বার যখন আপনি গাড়ি ক্যাম্পিং করবেন (ফুলকপির মাথা ঠিক ব্যাকপ্যাকিং-বান্ধব নয়), এই রেসিপিটি একবার চেষ্টা করে দেখুন। কিছু বন্ধুদের ধরুন, কিছু ঠান্ডা বিয়ার পান, এবং একটি সিট টেনে নিন এটি টেকোর সময়।

দ্রুত আচারযুক্ত লাল পেঁয়াজের সাথে মাতাল ফুলকপি টাকোস

লেখক:গ্রিড বন্ধ ফ্রেশ 4.53থেকে17রেটিং সংরক্ষণ সংরক্ষিত! হার প্র সময়:5মিনিট মিনিট রান্নার সময়:বিশমিনিট মিনিট মোট সময়:25মিনিট মিনিট 6 টাকোস

উপকরণ

ফুলকপি টাকোস

• 1 মাথা ফুলকপি,ছোট কামড় আকার florets মধ্যে কাটা
• ½ কাপ লেগার,(বা এই গ্লুটেন মুক্ত করতে ঝোল ব্যবহার করুন)
• 2 টেবিল চামচ জিরা
• 2 চা চামচ শুকনো ওরেগানো
• 1 চা চামচ সামুদ্রিক লবণ
• ⅛ চা চামচ লালমরিচ
• 1 টেবিল চামচ জলপাই তেল
• 2 লবঙ্গ রসুন,কিমা
• 6 ভুট্টা টর্টিলাস

দ্রুত আচার পেঁয়াজ

• 1 ছোট লাল পেঁয়াজ,¼ ইঞ্চি পুরু অর্ধ চাঁদে কাটা
• 2 বা 3 চুন,রসযুক্ত (প্রায় ¼ রস পাওয়া যায়)
• ¼ চা চামচ সামুদ্রিক লবণ

ঐচ্ছিক Toppings

• অ্যাভোকাডো
• ধনেপাতা
• ঝাল সস

কুক মোডআপনার পর্দা অন্ধকার হওয়া থেকে প্রতিরোধ করুন

নির্দেশনা

• দ্রুত আচার করা পেঁয়াজ প্রস্তুত করুন: একটি ছোট পাত্রে পেঁয়াজ, চুনের রস এবং লবণ রাখুন। তাদের 15-20 মিনিটের জন্য বসতে দিন, প্রতি 5 মিনিট বা তার পরে টস করুন।
• ফুলকপি রান্না করুন: বিয়ার, জিরা, শুকনো ওরেগানো, লবণ, লাল মরিচ এবং রসুন দিয়ে একটি কড়াইতে ফুলকপি যোগ করুন। দ্রুত আঁচে আনুন। সিদ্ধ করুন, ঘন ঘন নাড়ুন, যতক্ষণ না সমস্ত তরল বাষ্পীভূত হয়। একবার তরল বাষ্পীভূত হয়ে গেলে, জলপাই তেল যোগ করুন এবং ফুলকপিটি কোমল না হওয়া পর্যন্ত এবং জায়গায় বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
• টর্টিলাস গরম করুন: ফুলকপি রান্না করার সময়, টর্টিলাগুলি গরম করুন। আমরা আমাদের স্টোভ বার্নারে একবারে একটি টর্টিলা এটি করি, 15 বা 20 সেকেন্ড পরে ফ্লিপ করি যাতে উভয় পক্ষই টোস্টি হয়ে যায়। এটি একটি ক্যাম্প ফায়ারের মাধ্যমেও করা যেতে পারে, বা আপনি যদি বাড়িতে থাকেন, একটি ওভেন বা মাইক্রোওয়েভে।
• টাকোস একত্রিত করুন: প্রতিটি টর্টিলা ফুলকপি, আচারযুক্ত লাল পেঁয়াজ এবং যেকোন অতিরিক্ত টপিংস দিয়ে পূরণ করুন (আপনি যদি মশলাদার জিনিস পছন্দ করেন তবে অ্যাভোকাডো, ধনেপাতা, গরম সস!)

মন্তব্য

সরঞ্জাম প্রয়োজন ধারালো ছুরি
কাটিং বোর্ড
ছোট বাটি
শিবির চুলা
স্কিলেট
পরিমাপ কাপ এবং চামচ
কাঠের চামচ Thug Kitchen Cookbook দ্বারা অনুপ্রাণিত পুষ্টি দেখান লুকান

পুষ্টি (প্রতি পরিবেশন)

ক্যালোরি:107kcal

*পুষ্টি হল একটি তৃতীয় পক্ষের পুষ্টি ক্যালকুলেটর দ্বারা প্রদত্ত তথ্যের উপর ভিত্তি করে একটি অনুমান

এই রেসিপিটি প্রিন্ট করুন