রেসিপি

টাই-ডাই আম স্ট্রবেরি ফলের চামড়া

টেক্সট ওভারলে রিডিং সহ Pinterest গ্রাফিক

এই আমের স্ট্রবেরি ফলের চামড়াগুলি আপনার স্বাদের কুঁড়িগুলির জন্য একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় ছুটির মতো। হালকা, উজ্জ্বল এবং আনন্দদায়ক ফল, তারা অবিলম্বে আপনাকে একটি শর্টস-স্যান্ডেলের মনের অবস্থাতে জিপ করতে পারে। তবে সতর্কতার একটি শব্দ: আপনি এগুলিকে আপনার প্রত্যাশার চেয়ে দ্রুত গুটিয়ে ফেলবেন, তাই অনেক কিছু করুন!

যদিও তাত্ত্বিকভাবে একটি ওভেনে এই রেসিপিটি তৈরি করা সম্ভব, ফলের চামড়া একটি প্রকৃত ডিহাইড্রেটর ব্যবহার করে তৈরি করা হয়। আদর্শ তাপমাত্রা হল 135 ফারেনহাইট এবং বেশিরভাগ বাড়ির ওভেন এত কম যেতে পারে না। এমনকি ওভেনের দরজা ফাটল দিয়েও, উত্তাপ সর্বোত্তমভাবে অসম হবে। সুতরাং আপনার যদি ইতিমধ্যে একটি না থাকে তবে আমরা এই নির্দিষ্ট রেসিপিটি তৈরি করার আগে একটি সস্তা ডিহাইড্রেটর বাছাই করার পরামর্শ দেব।

সাবস্ক্রিপশন ফর্ম (#4)

ডি

বিশ্বের দীর্ঘ দূরত্বের হাইকিং ট্রেলগুলি

এই পোস্ট সংরক্ষণ করুন!

আপনার ইমেল লিখুন এবং আমরা আপনার ইনবক্সে এই পোস্ট পাঠাব! এছাড়াও, আপনি আপনার সমস্ত বহিরঙ্গন অ্যাডভেঞ্চারের জন্য দুর্দান্ত টিপস দিয়ে পূর্ণ আমাদের নিউজলেটার পাবেন।

সংরক্ষণ!

স্বাদের দিক থেকে তাজা ফল আদর্শ। কিন্তু সুবিধার দিক থেকে, ফ্রিজার বিভাগ থেকে ফ্ল্যাশ-হিমায়িত ফল একটি খারাপ বিকল্পও নয়। শুরু করার আগে নিশ্চিত করুন যে ফলটি সম্পূর্ণভাবে গলানো হয়েছে।

দৌড় এবং পর্বতারোহণের জন্য জুতা

কেন আমরা টাই-ডাইড ফলের চামড়া পছন্দ করি
↠ ক্লাসিক ফলের চামড়ার উপর একটি মজাদার, শৈল্পিক মোচড়
↠ প্রতিটি কামড়ের সাথে স্বাদের সামান্য স্বতন্ত্র পকেট
↠ কোন কৃত্রিম স্বাদ বা রং নেই!

সুতরাং আপনি যদি আপনার ফলের চামড়ার খেলায় একটি মোচড় দিতে চান, এই সাইকেডেলিক টাই-ডাই আম স্ট্রবেরি ফলের চামড়া ব্যবহার করে দেখুন!

কিভাবে টাই-ডাইড ফলের চামড়া তৈরি করবেন এবং ধাপে ধাপে ভিডিও

এই 60 সেকেন্ডের ভিডিওটি দেখে কীভাবে এই আম স্ট্রবেরি ফলের চামড়া তৈরি করবেন তা শিখুন!

টাই-ডাই প্রভাব পেতে, দুটি ভিন্ন ব্যাচে ফল প্রস্তুত করুন। একটি ফুড প্রসেসরে, আপনার ঘরের তাপমাত্রায় আম এবং অর্ধেক লেবুর রস রাখুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন। একটি পাত্রে আমের পিউরি ঢেলে দিন, ফুড প্রসেসর (রঙের দূষণ রোধ করতে) পরিষ্কার করুন এবং স্ট্রবেরির জন্য প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন।

একটি কাগজের তোয়ালে ব্যবহার করে, আপনার ডিহাইড্রেটর শীটগুলিতে নারকেল তেলের (বা অন্যান্য নিরপেক্ষ-গন্ধযুক্ত তেল) একটি পাতলা স্তর মুছুন। এই পদক্ষেপটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ এটি ফলের চামড়াকে ট্রেতে লেগে থাকতে এবং এটি অপসারণের চেষ্টা করার সময় সম্ভাব্যভাবে ছিঁড়ে যেতে বাধা দেবে।

ডিহাইড্রেটর ট্রে ফলের পিউরি দিয়ে বোঝাই

শুকনো শিবিরের খাদ্য পর্যালোচনা হিমশীতল

আমের পিউরি দিয়ে শুরু করুন। অফসেট স্প্যাটুলা ব্যবহার করে আপনার ডিহাইড্রেটরের ফ্রুট রোল শীটগুলিতে একটি সমান স্তর ছড়িয়ে দিন। আদর্শভাবে, আপনি ⅛ ইঞ্চি পুরু একটি স্তর খুঁজছেন। আমের স্তর নামিয়ে মাঝখানে স্ট্রবেরি পিউরি ঢেলে দিন। তারপরে স্ট্রবেরি দিয়ে একটি ঘূর্ণায়মান প্যাটার্ন তৈরি করতে একটি কাঁটা দিয়ে ফিরে যান (উপরে ফটো বা ভিডিও দেখুন)। পিউরিটিকে আরও সমান স্তরে স্থির হতে সাহায্য করার জন্য ট্রেটিকে একটু ঝাঁকুনি দিন। পরবর্তী ট্রেতে প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন।

ডিহাইড্রেটরের ভিতরে ট্রেগুলি রাখুন এবং 135 F এ সেট করুন। অন্যান্য ডিহাইড্রেটর রেসিপিগুলির মতো নয়, ফলের চামড়া ওভার ডিহাইড্রেট করা সম্ভব। খুব বেশি সময় রেখে এগুলি ভঙ্গুর হয়ে যাবে এবং সহজেই ফাটবে। তাই আপনাকে পুরো প্রক্রিয়া জুড়ে পর্যায়ক্রমে পরীক্ষা করতে হবে। প্রায় 6 ঘন্টা পরীক্ষা শুরু করার লক্ষ্য রাখুন। আপনি বুঝতে পারবেন যখন সেগুলি শুকিয়ে গেলেও সেগুলি করা হয়ে যায় তবে কিছুটা শক্ত।

সরান, বিভাগে কাটা, রোল, এবং তারপর একটি সিলযোগ্য পাত্রে সংরক্ষণ করুন।

আম স্ট্রবেরি ফলের চামড়া একটি পাত্রে স্তুপীকৃত

ফলের চামড়া কীভাবে সংরক্ষণ করবেন

সত্যি বলতে, আমরা সাধারণত প্রথম ঘণ্টার মধ্যেই এই জিনিসগুলো খেয়ে ফেলি। কিন্তু এই রেসিপিটি পরীক্ষা করার সময়, আমরা বিজ্ঞানের দোহাই দিয়ে নিজেদের বঞ্চিত করেছি।

কুকুর জন্য সেরা পর্বতারোহণ ব্যাকপ্যাক

আমরা আমাদেরকে গুটিয়ে নিয়েছি এবং একটি পুনঃব্যবহারযোগ্য, সিলযোগ্য পাত্রে রেখেছি (ভিডিওর শেষে দেখানো হয়েছে।) যখন ফলের চামড়ার কথা আসে, তখন বায়ু শত্রু। এটি তাদের শুকিয়ে যেতে থাকবে এবং তাদের শক্ত এবং ভঙ্গুর করে তুলবে। তাই তাদের নমনীয় টেক্সচার বজায় রাখতে একটি পাত্রে সিল করে রাখুন।

আমরা আমাদেরকে এক সপ্তাহের জন্য কাউন্টারে বাইরে রেখেছিলাম এবং সেগুলি ঠিক ততটাই ভাল ছিল যখন আমরা প্রথমবার তৈরি করি৷ এক সপ্তাহের বেশি সময়ের জন্য, আপনি সেগুলিকে রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করতে চাইবেন। তারা সেখানে কয়েক সপ্তাহ থাকবে।

নীচের লাইন: ফলের চামড়াগুলি এক সপ্তাহের মধ্যে ছোট ভ্রমণের জন্য দুর্দান্ত, তবে সম্ভবত দীর্ঘমেয়াদী খাবার ক্যাশে ব্যবহার করা উচিত নয়।

জ্যাক বন্ধ করা কি খারাপ?

সরঞ্জাম প্রয়োজন

↠ ডিহাইড্রেটর: সেখানে অনেক বিকল্প আছে, কিন্তু আমরা বর্তমানে Nesco Snackmaster ব্যবহার করছি। এটি একটি বাজেট-বান্ধব ডিহাইড্রেটর যা আপনি সবে শুরু করলে ভাল। এক্সক্যালিবুরের মতো অভিনব মডেলগুলিতে অন্তর্নির্মিত অটো-অন/অটো-অফ বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

↠ ফলের চামড়ার ট্রে: আপনার ডিহাইড্রেটর এর মধ্যে কয়েকটি নিয়ে আসতে পারে, তবে যদি না হয় তবে কিছু নিতে ভুলবেন না। বিকল্পভাবে, আপনি পার্চমেন্ট কাগজ ব্যবহার করতে পারেন।

↠ বৈদ্যুতিক আউটলেট টাইমার: একটি টাইমার এবং অটো-অফ ফাংশন সহ অভিনব ডিহাইড্রেটর নেই? আমাদেরও! কিন্তু এর কম, আপনি একটি বৈদ্যুতিক আউটলেট টাইমার নিতে পারেন এবং একটি শুরু এবং থামার সময় সেট করতে পারেন।

↠ অফসেট স্প্যাটুলা: একটি সমান, অভিন্ন স্তরের ফলের পিউরি অর্জন করতে, অফসেট স্প্যাটুলার মতো কিছু কাজ করে না।

অন্যান্য হাইকিং স্ন্যাক রেসিপি আপনি উপভোগ করবেন

↠ মরিচ মসলাযুক্ত ফলের চামড়া
↠ পিনাট বাটার এবং জেলি বার
↠ ক্রান্তীয় ফলের চামড়া
↠ টেরিয়াকি বিফ জার্কি

আম স্ট্রবেরি ফল একটি পাত্রে রোল