রেসিপি

ক্রান্তীয় ফলের চামড়া

এই গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের চামড়া সূর্যালোকের মতো স্বাদযুক্ত। স্ট্রবেরি, আম এবং কলা দিয়ে তৈরি, এটি আপনার প্রফুল্লতাকে ট্রেইলে বা বন্ধ করার জন্য নিখুঁত খাবার!

দোকান থেকে কেনা ফলের চামড়া - যদিও সুস্বাদু - ব্যয়বহুল এবং মজাদার সংযোজনে লোড হতে পারে। এ কারণেই আমরা একটি ব্যবহার করে বাড়িতে নিজেদের তৈরি করতে পছন্দ করি ডিহাইড্রেটর . আপনার নিজের ফলের চামড়া তৈরি করা শুধুমাত্র প্রতি-ইউনিট মূল্য কমিয়ে দেয় না, এটি পাকা পণ্য ব্যবহার করার একটি দুর্দান্ত উপায়ও। শুধু আপনার পছন্দের একটি স্বাদের সমন্বয় খুঁজুন এবং একটি বড় ব্যাচ তৈরি করুন।

আমরা এই বিশেষ ফলের চামড়ার জন্য আম, কলা এবং স্ট্রবেরি নিয়ে গিয়েছিলাম, তবে বিভিন্ন ধরণের গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল কাজ করবে। যখন মৌসুমে, তাজা ফল সবচেয়ে ভাল। কিন্তু আপনার মুদি দোকানের ফ্রিজার বিভাগে প্রচুর ফ্ল্যাশ হিমায়িত ফল রয়েছে। আপনি শুরু করার আগে তাদের ডিফ্রোস্ট করতে ভুলবেন না।

সাবস্ক্রিপশন ফর্ম (#4)

ডি

এই পোস্ট সংরক্ষণ করুন!

আপনার ইমেল লিখুন এবং আমরা আপনার ইনবক্সে এই পোস্ট পাঠাব! এছাড়াও, আপনি আপনার সমস্ত বহিরঙ্গন অ্যাডভেঞ্চারের জন্য দুর্দান্ত টিপস দিয়ে পূর্ণ আমাদের নিউজলেটার পাবেন।

সংরক্ষণ!

কিভাবে গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের চামড়া তৈরি করা যায়

একটি ব্লেন্ডার বা ফুড প্রসেসরে, সমস্ত ফল এবং অর্ধেক লেবুর রস একসাথে মিশ্রিত করুন, যা স্বাদকে উজ্জ্বল করতে এবং ফলের রঙ বজায় রাখতে কিছুটা অ্যাসিড যোগ করবে। আমরা আরও খুঁজে পেয়েছি যে 1 টেবিল চামচ চিনি যোগ করা সত্যিই ফলের প্রাকৃতিক মিষ্টতা আনতে সাহায্য করে, তবে আপনার স্বাদে মিষ্টি করা উচিত।

আমরা আমাদের ডিহাইড্রেটরে মিশ্রণটি ঢেলে দেওয়ার আগে ফলের চামড়ার ট্রে , আমরা হালকাভাবে একটি অ স্বাদযুক্ত তেল দিয়ে তাদের গ্রীস. (যেহেতু এগুলি গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের চামড়া, নারকেল তেল এখানেও ভাল কাজ করবে!) এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ এবং এটি হয়ে গেলে চামড়াগুলিকে অপসারণ করা অনেক সহজ করতে সাহায্য করবে৷

ফলের চামড়ার সঠিক টেক্সচার পাওয়ার আরেকটি চাবিকাঠি হল আপনি ট্রেতে আপনার ফলের মিশ্রণটি সমানভাবে ছড়িয়েছেন তা নিশ্চিত করা। এমনকি স্তর সমানভাবে রান্না করা হবে। অমসৃণ স্তরগুলি অসমভাবে রান্না করবে। আমাদের সেরা টিপ একটি ব্যবহার করা হয় অফসেট স্প্যাটুলা পিউরি ছড়িয়ে দিতে, অথবা আমরা দেখেছি যে আমাদের হাতে ট্রেগুলিকে আলতো করে ঝাঁকালে মিশ্রণটি ট্রেতে সমানভাবে প্রলেপ দিতে সাহায্য করে।

আপনার ফলের পিউরি কত ঘন হয়েছে তার উপর নির্ভর করে 4-6 ঘন্টার জন্য 135F-এ ডিহাইড্রেটর চালান। সবকিছু সুন্দরভাবে সেট আপ হচ্ছে কিনা তা নিশ্চিত করতে পর্যায়ক্রমে এটি পরীক্ষা করা একটি ভাল ধারণা। আপনি চান যে শীর্ষটি সবেমাত্র চটকদার হতে পারে। খুব ভেজা এবং এটি আলাদা হয়ে যাবে। খুব শুষ্ক এবং যখন আপনি ট্রে থেকে খোসা ছাড়ানোর চেষ্টা করবেন তখন এটি ফাটবে। একবার আপনি সেগুলিকে সেই মিষ্টি জায়গায় নিয়ে গেলে, সরান এবং উপভোগ করুন।

আমাদের ডিহাইড্রেটর বৃত্তাকার, তাই আমরা আমাদের ফলের চামড়ার ডিস্কগুলিকে কোয়ার্টারে কেটে ফেলি এবং তারপরে সেগুলিকে রোল আপ করি। আমরা সাধারণত সেগুলিকে একটি পুনঃস্থাপনযোগ্য পাত্রে সংরক্ষণ করি যাতে সেগুলি সময়ের সাথে শুকিয়ে না যায় - এমন নয় যে সেগুলি যাইহোক কয়েক ঘন্টার বেশি স্থায়ী হয়!

সরঞ্জাম নোট

আমরা ব্যবহার করি নেসকো স্ন্যাকমাস্টার 75 ডিহাইড্রেটর . যদিও এটি সম্পর্কে অভিনব কিছু নেই, এটি একটি ভাল এন্ট্রি-লেভেল ডিহাইড্রেটর। এটি দুটি অন্তর্ভুক্ত ফলের চামড়ার ট্রে , কিন্তু আপনি সম্ভবত কিছু অতিরিক্ত নিতে চাইবেন - আমরা সাধারণত এই রেসিপিটি তৈরি করতে 4টি ট্রে ব্যবহার করি।

আরো হাইকিং স্ন্যাকস

↠ ম্যাপেল ট্রেইল মিক্স
↠ টাই ডাই ফ্রুট লেদারস
↠ S'mores Granola বারস
↠ সেরা ট্রেল মিক্স রেসিপি

ক্রান্তীয় ফলের চামড়া

এই গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের চামড়া সূর্যালোকের মতো স্বাদযুক্ত। স্ট্রবেরি, আম এবং কলা দিয়ে তৈরি, এটি আপনার প্রফুল্লতাকে ট্রেইলে বা বন্ধ করার জন্য নিখুঁত খাবার! 51 রেটিং থেকে সংরক্ষণ সংরক্ষিত! হার প্র সময়:5মিনিট মিনিট রান্নার সময়:4ঘন্টার ঘন্টার মোট সময়:4ঘন্টার ঘন্টার 5মিনিট মিনিট 8 পরিবেশন

যন্ত্রপাতি

• ডিহাইড্রেটর
• ডিহাইড্রেটর ট্রে লাইনার
• অফসেট স্প্যাটুলা

উপকরণ

• 1 পাউন্ড স্ট্রবেরি,ডালপালা সরানো
• ½ পাউন্ড আম
• 2 কলা
• ½ লেবু,juiced
• 1 টেবিল চামচ চিনি,বা স্বাদ
• তেল

কুক মোডআপনার পর্দা অন্ধকার হওয়া থেকে প্রতিরোধ করুন

নির্দেশনা

• হিমায়িত হলে ফল গলিয়ে নিন। একটি ব্লেন্ডারে ফল, লেবুর রস এবং চিনি যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন।
• আপনার ডিহাইড্রেটর ফলের চামড়ার ট্রেতে হালকাভাবে তেল দিন। ফলের পিউরিটি ট্রে জুড়ে সমানভাবে ভাগ করুন - আমরা আমাদের জন্য 4টি ট্রে ব্যবহার করেছি, তবে আপনার ট্রে এর পৃষ্ঠের ক্ষেত্রফলের উপর নির্ভর করে আপনার আরও বা কম ট্রে প্রয়োজন হতে পারে। পিউরিটি সমান, ¼ স্তরে ছড়িয়ে দিতে হবে।
• আপনার ডিহাইড্রেটর 135F এ সেট করুন এবং 4-6 ঘন্টা ডিহাইড্রেট করুন।
• ডিহাইড্রেটর থেকে ট্রেগুলি সরান এবং সাবধানে ট্রে থেকে চামড়া খোসা ছাড়ুন। স্ট্রিপগুলিতে কাটুন, রোল করুন এবং উপভোগ করার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত একটি বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করুন।

পুষ্টি দেখান লুকান

পুষ্টি (প্রতি পরিবেশন)

ক্যালোরি:52kcal|কার্বোহাইড্রেট:14g|প্রোটিন:1g

*পুষ্টি হল একটি তৃতীয় পক্ষের পুষ্টি ক্যালকুলেটর দ্বারা প্রদত্ত তথ্যের উপর ভিত্তি করে একটি অনুমান

জলখাবার মার্কিনএই রেসিপিটি প্রিন্ট করুন