পুষ্টি

চিকেন ব্রেস্ট বনাম চিকেন পা: আরও প্রোটিন গ্রহণ করার জন্য কোনটি?

আমি স্পষ্টভাবে মনে করি পাখির অন্যান্য অংশের চেয়ে মুরগির পা বেশি খেয়েছি। এবং, এটিই বেশিরভাগ ভারতীয়রা খাওয়া বেড়েছে।

একটি তাঁবুর পদচিহ্ন কি জন্য ব্যবহৃত হয়

মুরগীর সিনার মাংস ? এই ছবিতে কোথা থেকে এলো?

শরীরচর্চা এবং শক্তি প্রশিক্ষণের historicalতিহাসিক বিকাশের ক্ষেত্রে যখন আমি আমার গবেষণা শুরু করি তখন আমি পুরো মুরগির ব্রেস্ট ইস্যু সম্পর্কে ধাঁধাটি বোঝা শুরু করি।





এর পুরো ইতিহাসে পৃথিবীর কোথাও কখনও এমন ঘটনা ঘটেনি যে মানুষ প্রাণীর সেবন করার আগে কিছু নির্দিষ্ট অংশ ফেলে দিয়েছিল (অংশগুলি চুল, পালক বা কিছু ক্ষেত্রে পা ইত্যাদির মতো ফেলে দেওয়া ছাড়া)?

চিকেন ব্রেস্ট বনাম চিকেন পা: আরও প্রোটিন গ্রহণ করার জন্য কোনটি?© Pinterest



হাই কোলেস্টেরল মিথ

দয়া করে মনে রাখবেন যে মানব প্রজাতির চূড়ান্ত লক্ষ্যটি হচ্ছে ছয়টি প্যাক অ্যাবস না থাকা এবং চর্বিহীন এবং গ্লুটেন মুক্ত খাবার নয়, কেবল একটি জিনিস: বেঁচে থাকা এবং পুনরুত্পাদন করা। এই প্রাকৃতিক প্রক্রিয়াতে হস্তক্ষেপকারী যে কোনও কিছুই শরীরের পক্ষে গ্রহণযোগ্য নয়।

খুব দীর্ঘ সময়ের জন্য, মানবজাতি যখন একটি বরং একটি বড় প্রাণী শিকার করেছিল, তখন এর প্রতিটি অংশ ব্যবহার করা হত। এমনকি ত্বক পোশাকের জন্য ব্যবহৃত হত (এবং এখনও চামড়ার জন্য ব্যবহৃত হচ্ছে)।

প্রাণীর কিছু অংশ ছুঁড়ে ফেলেছে কারণ এতে কিছুটা ফ্যাট ছিল এবং এটি অন্যান্য অংশ গ্রহণ করত কারণ তারা হতাশ ছিল, এমন কিছু ছিল যা তাদের মানসিক অনুষদগুলি এমনকি কখনও বুঝতে পারে না, যখন পর্যন্ত 'হাই কোলেস্টেরল সৃষ্টি করে যা হৃদরোগের কারণ হয়ে থাকে' এবং 'উচ্চ স্যাচুরেটেড ফ্যাট কোলেস্টেরল বৃদ্ধির দিকে পরিচালিত করে' হাইপোথিসিসকে ধরে নেওয়া শুরু করে।



পশ্চিমা দেশ থেকে এই মিথের কারণে পুরো বিশ্ব বোকামির জগতে একটি নকশাকৃত গ্রহণ করেছিল।

চিকেন ব্রেস্ট বনাম চিকেন পা: আরও প্রোটিন গ্রহণ করার জন্য কোনটি?© পিক্সাবে

চিকেন স্তনের ব্যবহার

পুরো মুরগির বাইরে মুরগির স্তন খাওয়া, কারণ এর চর্বি কম, পশুর মাংস সেবন করার সময় এটি করা সবচেয়ে মূর্খ কাজ।

বেশিরভাগ ভারতীয়রা সবসময় তাদের মুরগির পা পছন্দ করে। তবে, একরকম, তরুণ এবং এখন now এমনকি মুরগির পা পছন্দ করা লোকেরাও মুরগির স্তন সেবন করতে শুরু করেছে।

চিকেন ব্রেস্ট বনাম চিকেন পা: আরও প্রোটিন গ্রহণ করার জন্য কোনটি?

উৎস : ইউএসডিএ জাতীয় পুষ্টির জন্য ডাটাবেস স্ট্যান্ডার্ড রেফারেন্স

চিকেন ডায়েটরি প্রোটিনের সমৃদ্ধ উত্স। অনেক লোক বিশ্বাস করে যে এটি যখন ক্যালোরি গণনা এবং ওজন হ্রাসের কথা আসে, তখন মুরগির অন্যান্য অংশের তুলনায় সবচেয়ে দুর্বল অংশটি একটি পার্থক্য আনবে।

না, এটি কিছু করবে না। আপনি চর্বি পান না কারণ আপনি 5-10 ক্যালরি অতিরিক্ত খাচ্ছেন। এটি বেশ দীর্ঘ সময়ের জন্য একটি বড় ক্যালোরি উদ্বৃত্ত হওয়ার কারণে, একচেটিয়াবাদ এবং জীবনযাত্রার চাপের মতো একাধিক অন্যান্য কারণগুলির সাথে মিলিত।

0 ডিগ্রি স্লিপিং ব্যাগ পর্যালোচনা

চিকেন পা

চিকেন ব্রেস্ট বনাম চিকেন পা: আরও প্রোটিন গ্রহণ করার জন্য কোনটি?© পিক্সাবে

একটি মুরগির পায়ে দুটি অংশ থাকে - উরু এবং ড্রামস্টিক। ড্রামস্টিকটি মুরগির পায়ের নীচের অংশ, এটি বাছুর নামেও পরিচিত, যাকে আমরা ভারতীয়রা 'লেগ টুকরা' বলে ডাকে।

যদি আমরা আসলে মুরগির স্তন এবং পায়ে থাকা ফ্যাটের পরিমাণের তুলনা করি তবে সংখ্যাগুলি দ্বারা সতর্ক হবেন না, কারণ মুরগীতে ফ্যাটটির গুণমান খুব ভাল মানের ফ্যাট। যদিও স্যাচুরেটেড ফ্যাট একেবারেই স্বাস্থ্যকর, আপনি একে অস্বাস্থ্যকর হিসাবে বিবেচনা করে দেখলেও, পার্থক্যটি অপেক্ষাকৃত সামান্য 0.5 গ্রাম।

এছাড়াও, মোট ফ্যাট শতাংশ কেবল 2 গ্রাম দ্বারা পৃথক হয়। অন্যদিকে, প্রোটিনের উপাদানগুলিও মাত্র ২-৩ গ্রাম দ্বারা পৃথক হয়।

তবে লোকেরা যা বিবেচনা করে না তা হ'ল উরু এবং স্তনের সামগ্রিক মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট সামগ্রী।

মুরগির জাংয়ের মাংসের পরিবেশন আপনাকে নিয়াসিনের দৈনিক মূল্যের 30 শতাংশ, ফসফরাস, ভিটামিন বি -6 এবং দস্তা এবং ডিফোর 10 শতাংশ ডিভির 10 শতাংশ সরবরাহ করে cent

গরুর মাংসের ঝাঁকুনির জন্য তেরিয়াকি মেরিনেড

মুরগির ব্রেস্ট মাংসে কিছু মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টস কম থাকে, এটি জিঙ্ক এবং রাইবোফ্লাভিনের জন্য ডিভির মাত্র 6 শতাংশ সরবরাহ করে, তবে অন্যদের মধ্যে, নিয়াসিনের জন্য ডিভির 60 শতাংশ, ভিটামিন বি -6 এর জন্য ডিভির 25 শতাংশ সরবরাহ করে providing ফসফরাস জন্য ডিভি এর 20 শতাংশ।

এখন, আপনি স্বাদযুক্ত এবং খনিজ সমৃদ্ধ মুরগির পা ছেড়ে দিতে চান না কারণ আপনি 2 গ্রাম কম চর্বি এবং একই পরিমাণে আরও বেশি প্রোটিন পাচ্ছেন।

হঠাৎ করে, আমরা যুবকদের দেখতে পাচ্ছি এমনকি তাদের স্বপ্নেও মুরগীর স্তন চিত্কার করে seeing একটি জিনিস সত্য, যদি পশ্চিম আপনাকে প্যাকেজড পুপ বিক্রি করে এবং আপনাকে বলে যে এটি ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করে, বিশ্বাস করুন, বেশিরভাগ লোকেরা এটি খাবে।

আপনি যখন ছেলেদের সাথে কথা বলছেন তখন মনে হয় যেন খাওয়ার মতো মুরগির একমাত্র অংশটি স্তন এবং বাকী সমস্ত কিছু ফেলে দেওয়া উচিত। তবে আপনি যদি তাদের জিজ্ঞাসা করেন তবে প্রায় প্রত্যেকেরই একটি উত্তর রয়েছে, 'এতে কম ফ্যাট রয়েছে'। তবে, কোনও ব্যক্তিই জানেন না যে পার্থক্যটি কত।

চূড়ান্ত গ্রহণ: কেবল পুরো মুরগির স্বাদ নিন। মুরগির প্রতিটি অংশের নিজস্ব স্বাদ থাকে। সুপার ক্যালোরি সচেতন ত্বক ছাড়াই মুরগি খাওয়া ভাল। কিন্তু অংশগুলির ক্ষেত্রে, আপনি যে কোনওটি পেতে পারেন।

অক্ষয় চোপড়া, জাতীয় প্রতিরক্ষা একাডেমি এবং বিমান বাহিনী একাডেমির স্নাতক এবং প্রাক্তন আইএএফ পাইলট। তিনি দেশের অন্যতম যোগ্য স্বাস্থ্য, ফিটনেস ও পুষ্টি পরামর্শক এবং একাধিক বই ও ইবুকের লেখক। প্রতিযোগিতামূলক অ্যাথলেটিক্স, সামরিক প্রশিক্ষণ এবং দেহ সৌষ্ঠ্যের পটভূমি পাওয়া দেশের কয়েকজনের মধ্যে তিনি রয়েছেন। তিনি জিমের বডি মেকানিক্স চেইনের সহ-প্রতিষ্ঠাতা এবং ভারতের প্রথম গবেষণা ভিত্তিক চ্যানেল ওয়ে আর স্টুপিড। আপনি তার ইউটিউব চেক করতে পারেন এখানে

আপনি এটি কি মনে করেন?

কথোপকথন শুরু করুন, আগুন নয়। দয়া সহ পোস্ট করুন।

মন্তব্য প্রকাশ করুন