ক্যাম্পফায়ার পপকর্ন
আপনি ক্যাম্পফায়ারের চারপাশে বসে থাকার সময় নোনতা এবং কুড়কুড়ে নাস্তা খুঁজছেন? তাহলে এই ক্যাম্পফায়ার পপকর্ন রেসিপিতে আপনার নাম আছে!
ক্যাম্পফায়ারে শুধুমাত্র পপকর্ন তৈরি করা খুব দ্রুত এবং সহজ নয়, এটি একটি টন মজাও! এটি বাচ্চাদের এবং প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য একইভাবে একটি দুর্দান্ত কার্যকলাপ এবং এটি একটি দুর্দান্ত প্রাক-রাস্তার খাবারের জন্য তৈরি করে। আপনার কোন অভিনব সরঞ্জাম বা উপাদানের প্রয়োজন নেই: শুধু একটি ঢাকনা সহ একটি পাত্র, কিছু পপকর্ন কার্নেল এবং কিছুটা রান্নার তেল। এটাই!
লবণাক্ত, বাটারি পপকর্ন একটি বহুবর্ষজীবী প্রিয়, আপনি সিজনিংগুলির সাথে দুর্দান্ত সৃজনশীলও পেতে পারেন। নোনতা, সুস্বাদু, মশলাদার বা মিষ্টি দিয়ে পরীক্ষা করুন। পপকর্নের প্রতিটি ব্যাচকে নিজের করে তোলার অনেক উপায় আছে!
ঠিক আছে, এটি একটি সত্যিই সহজ রেসিপি তাই সরাসরি এটিতে ঝাঁপ দেওয়া যাক।
সাবস্ক্রিপশন ফর্ম (#4)
ডি
এই পোস্ট সংরক্ষণ করুন!
প্রশান্ত ক্রেস্ট ট্রেইল উচ্চতা মানচিত্র
আপনার ইমেল লিখুন এবং আমরা আপনার ইনবক্সে এই পোস্ট পাঠাব! এছাড়াও, আপনি আপনার সমস্ত বহিরঙ্গন অ্যাডভেঞ্চারের জন্য দুর্দান্ত টিপস দিয়ে পূর্ণ আমাদের নিউজলেটার পাবেন।
কিভাবে চাফিং আপ পরিষ্কারসংরক্ষণ!
আরো ক্যাম্পিং স্ন্যাক ধারনা খুঁজছেন? চেক আউট সেরা ক্যাম্পিং স্ন্যাকস এই গ্রীষ্ম উপভোগ করতে!
উপকরণ
পপকর্ন কার্নেল: বেশিরভাগ মুদি দোকানে, পপকর্নের কার্নেলগুলি প্রায়শই চিপস আইলে পাওয়া যায়, সাধারণত পপকর্নের ব্যাগের পাশে। আপনি এটি বাল্ক ফুড বিভাগেও খুঁজে পেতে পারেন।
রান্নার তেল: আপনি চূড়ান্ত পণ্যটিতে যে নির্দিষ্ট স্বাদের প্রোফাইলটি খুঁজছেন তার উপর নির্ভর করে আপনি বিভিন্ন ধরণের তেল ব্যবহার করতে পারেন। নারকেল তেল আপনাকে সেই ক্লাসিক সিনেমা থিয়েটারের স্বাদ দেবে। অলিভ অয়েল সুস্বাদু সিজনিংয়ের জন্য ভাল ধার দেয়। পরিষ্কার করা মাখন (ঘি) আপনার পপকর্নকে একটি সমৃদ্ধ মাখনের স্বাদ দেবে, সাধারণ মাখনের মতো ধূমপান এবং পোড়ার প্রবণতা ছাড়াই। এক চিমটে, স্বাদহীন উদ্ভিজ্জ তেলও কাজ করবে।
মশলা: আপনি যেকোন দিক থেকে স্বাদের প্রোফাইলটি সত্যিই নিতে পারেন: সহজ, সুস্বাদু, মশলাদার, চিজি বা মিষ্টি। আপনি সত্যিই ভুল যেতে পারবেন না. পপকর্ন আপনি যেভাবেই বানান তাতেই ভালো লাগে।
আমরা নীচে আমাদের প্রিয় মশলাগুলি নিয়ে যাই, তবে সাধারণভাবে বলতে গেলে, আমরা ট্রেডার জোয়ের সমস্ত মশলার মিশ্রণের বড় ভক্ত। এলোট, চিলি অ্যান্ড লাইম, চিজি এবং রেঞ্চ ছাড়া সবকিছুই ক্লাসিক!
যন্ত্রপাতি
বড় পাত্র এবং ঢাকনা: ক্যাম্পফায়ার পপকর্ন তৈরির অনেক উপায় আছে, কিন্তু একটি পাত্র এবং ঢাকনা আমাদের পছন্দের সেটআপ। এটি শিবির রান্নার সরঞ্জামগুলির একটি খুব সাধারণ অংশ যা সম্ভবত আপনি ইতিমধ্যেই মালিকানাধীন।
একটি ঢাকনা সহ একটি পাত্র ব্যবহার করা আপনাকে প্রক্রিয়াটির উপর অনেক নিয়ন্ত্রণ দেয়, আপনাকে নীচের স্তরটি জ্বলতে বাধা দেওয়ার জন্য জোরে ঝাঁকানোর অনুমতি দেয়, বাষ্প বের করার জন্য ঢাকনাটি ফাটতে পারে এবং দ্রুত এবং সহজেই দ্বিতীয় ব্যাচের জন্য পুনরায় সেট করতে দেয়। আপনার যদি একটি কাচের ঢাকনা দিয়ে একটি ঢাকনা থাকে তবে এটি আরও ভাল, যাতে আপনি ভিতরে কী ঘটছে তা নিরীক্ষণ করতে পারেন।
কেন মহিলাদের লিঙ্গ পছন্দ হয় না
অন্যান্য (কম আদর্শ) বিকল্প:
ফয়েল প্যাকেট: হেভি-ডিউটি অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলের একটি টুকরো ব্যবহার করে, আপনি আপনার পপকর্নকে একটি ফয়েল থলিতে ভাঁজ করতে পারেন। ভিতরে কার্নেল সিল করার জন্য প্রান্তের চারপাশে ক্র্যাম্প করুন। নেতিবাচক দিক: বার্ন প্রতিরোধ করা এবং সম্প্রসারণ মিটমাট করা কঠিন।
পাই টিন: উপরন্তু, আপনি আগুনের উপর পপকর্ন তৈরি করতে একটি একক বা ডবল পাই টিন ব্যবহার করতে পারেন। হয় পাই টিনটিকে হেভি-ডিউটি অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে ঢেকে দিন বা ক্ল্যাম শেল তৈরি করতে দ্বিতীয় পাই টিন ব্যবহার করুন। খারাপ দিক: হেরফের করা এবং ঝাঁকুনি দেওয়া কঠিন।
ক্যাম্প পপকর্ন পপার: আপনি একটি বিশেষ ক্যাম্পফায়ার পপকর্ন পপারও ব্যবহার করতে পারেন, যা মূলত একটি দীর্ঘ হ্যান্ডেলের শেষে একটি বড়, ভেন্টেড বাক্স। খারাপ দিক: শুধুমাত্র একটি ফাংশন সহ একটি ব্যয়বহুল সরঞ্জাম।
ক্যাম্পফায়ার পপকর্ন কীভাবে তৈরি করবেন — ধাপে ধাপে
প্রথম ধাপ হল আপনার তাপের উৎস প্রস্তুত করা। আপনি যদি ক্যাম্পফায়ারের উপর রান্না করেন, তবে প্রক্রিয়াটি সবচেয়ে ভাল কাজ করে যদি অঙ্গারের উপর করা হয় তবে এটি একটি খোলা শিখার উপরেও করা যেতে পারে। আপনি যদি একটি ক্যাম্প ফায়ারে রান্না করতে অক্ষম হন, তাহলে মাঝারি তাপে সেট করা ক্যাম্পের চুলা ঠিক একইভাবে কাজ করবে!
শুকনো খাবার হিমশীতল পুষ্টি হ্রাস করে
এরপর, তিনটি পপকর্ন কার্নেল সহ পাত্রে তেল যোগ করুন এবং মাঝারি আঁচে রাখুন। তেল গরম হওয়ার সাথে সাথে পাত্রটিকে সমানভাবে ঝাঁকান যাতে নীচের অংশটি সমানভাবে প্রলেপ দেয়। তিনটি কার্নেল নির্দেশ করবে যখন তেল সঠিক তাপমাত্রায় পৌঁছেছে। পপকর্ন কার্নেলের তিনটিই পপ হয়ে গেলে, পাত্রটিকে তাপ থেকে সম্পূর্ণভাবে সরান। অন্যথায়, আপনি তেল অতিরিক্ত গরম করার ঝুঁকি নিন।
[দ্রষ্টব্য: তেল ধোঁয়া/পোড়া শুরু হলে, বন্ধ করুন। তাপ থেকে সরান, সাবধানে পোড়া তেল পরিষ্কার করুন এবং আবার শুরু করুন। তেল পুড়ে গেলে পপকর্নের স্বাদের পুরো ব্যাচ পুড়ে যাবে।]
বাকি পপকর্ন কার্নেল যোগ করুন, ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন এবং ঝাঁকান যাতে প্রতিটি কার্নেলে তেল সমানভাবে প্রলেপ দেয়। কার্নেলগুলিকে একক স্তরে রাখার চেষ্টা করুন। তারপর পাত্রটি আঁচে ফিরিয়ে দিন।
কার্নেলগুলি ফুটতে শুরু করলে, ঢাকনাটি সামান্য ফাটুন যাতে বাষ্প বেরিয়ে যেতে পারে এবং তাপে পাত্রটিকে আলতো করে নাড়ান। কাঁপানো গতি পপকর্নকে আটকায় যা ইতিমধ্যেই জ্বলতে শুরু করেছে এবং সেইসাথে আনপপড কার্নেলগুলিকে নীচের দিকে সরে যেতে সাহায্য করে।
যেহেতু তেল ইতিমধ্যে উষ্ণ, আপনি তুলনামূলকভাবে দ্রুত প্রথম পপ শুনতে পাবেন। ফ্রিকোয়েন্সি তীব্র হবে এবং তারপর পিটার আউট শুরু হবে. পপিং বন্ধ হয়ে গেলে, পাত্রটি তাপ থেকে সরান। পুরো ব্যাচ পুড়িয়ে ফেলার চেয়ে এক বা দুটি আনপপড কার্নেল থাকা ভাল।
অবশেষে, একটি পরিবেশন বাটিতে পপকর্ন স্থানান্তর করুন।
সিজনিং আইডিয়া
আপনার নিখুঁত স্বাদ খুঁজে পেতে আপনার মশলা দিয়ে সৃজনশীল হন! লবণ এবং মরিচ শুরু করার জন্য একটি দুর্দান্ত জায়গা, তবে আমরা যেকোনো ধরণের গুঁড়ো মশলা মিশ্রণেরও বড় ভক্ত। এখানে আমাদের প্রিয় কিছু সিজনিং যা আমরা বছরের পর বছর ব্যবহার করেছি।
- লবণ এবং তাজা ফাটা মরিচ
- পারমেসান এবং রসুন লবণ
- পুষ্টির চেঁচানো
- Chili powder
- খামারের মশলা
- ট্রেডার জো'স চিজি সিজনিং
- ট্রেডার জো'স এভরিথিং বাট দ্য এলোট
- দারুচিনি ও চিনি
কিভাবে আপনার পপকর্ন সিজন
স্পষ্টতই, আপনি আপনার পপকর্নের উপরে আপনার সিজনিংগুলি ছিটিয়ে দিতে পারেন। যাইহোক, আমরা প্রতিটি পপড কার্নেলকে আচ্ছাদিত করার আদর্শ উপায় খুঁজে পেয়েছি তা হল সেগুলিকে একটি বড় বাটিতে রাখা এবং সিজনিংয়ে টস করা।
গোর টেক্স পুলওভার রেইন জ্যাকেট
দুই হাতে বাটিটি ধরে সামনে এবং পিছনে দোলানো। এটি পপকর্ন এবং সিজনিংগুলিকে উত্তোলন করে এবং সম্পূর্ণ এবং সম্পূর্ণ কভারেজ নিশ্চিত করতে সহায়তা করে!
অতিরিক্তভাবে, যদি আপনার কাছে কিছু অতিরিক্ত গলিত মাখন বা ভাল জলপাই তেল থাকে যা আপনি একত্রিত করতে চান, এটিতে গুঁড়ি গুঁড়ি দিন এবং এটি টস করুন।
আমরা আশা করি আপনি আপনার পরবর্তী ক্যাম্পিং ট্রিপে এই ক্যাম্পফায়ার পপকর্ন ব্যবহার করে দেখুন!
ক্যাম্পফায়ার পপকর্ন কীভাবে তৈরি করবেন
আপনি ক্যাম্পফায়ারের চারপাশে বসে থাকার সময় নোনতা এবং কুড়কুড়ে জলখাবার খুঁজছেন? তাহলে এই ক্যাম্পফায়ার পপকর্ন রেসিপিতে আপনার নাম আছে! লেখক:গ্রিড বন্ধ ফ্রেশ 4.92থেকেচার পাঁচরেটিং সংরক্ষণ সংরক্ষিত! হার রান্নার সময়:10মিনিট মোট সময়:10মিনিট 4 পরিবেশনউপকরণ
- 2 টেবিল চামচ তেল,যেমন নারকেল তেল, উদ্ভিজ্জ তেল বা ঘি
- ¼ কাপ পপকর্ন কার্নেল
মশলা ধারনা:
- লবণ এবং তাজা ফাটা মরিচ
- দারুচিনি ও চিনি
- পারমেসান এবং রসুনের গুঁড়া
- গুঁড়ো চেডার চেস,বা পুষ্টিকর খামির
- র্যাঞ্চ সিজনিং, টাকো সিজনিং বা অন্য প্রিয় মশলার মিশ্রণ
নির্দেশনা
- একটি ধাতব পাত্রে তেল এবং তিনটি পপকর্ন কার্নেল যোগ করুন। সমস্ত কার্নেল পপ না হওয়া পর্যন্ত তাপ, আবৃত, মাঝারি আঁচে (হয় ক্যাম্পফায়ার বা ক্যাম্প স্টোভের উপরে)। তাপ থেকে পাত্র সরান।
- বাকি পপকর্ন কার্নেল যোগ করুন এবং তেলে প্রলেপ দিতে ঝাঁকান। ঢেকে দিন এবং তাপে ফিরে আসুন।
- কার্নেলগুলি ফুটতে শুরু করলে, ঢাকনাটি একটু ফাটুন যাতে বাষ্প বেরিয়ে যেতে পারে। আস্তে আস্তে পাত্রটি বারবার ঝাঁকান।
- পপিং ধীর হয়ে গেলে (পপসের মধ্যে এক বা দুই সেকেন্ড), তাপ থেকে সরান। পপকর্নটি একটি বড় বাটিতে এবং মরসুমে স্থানান্তর করুন।
*পুষ্টি হল একটি তৃতীয় পক্ষের পুষ্টি ক্যালকুলেটর দ্বারা প্রদত্ত তথ্যের উপর ভিত্তি করে একটি অনুমান
জলখাবার ক্যাম্পিংএই রেসিপিটি প্রিন্ট করুন
