গ্রিলড কর্ন সালাদ
মজাদার, উজ্জ্বল এবং প্রাণবন্ত, এটি তৈরি করা সহজ ভাজাভুট্টা সালাদ এই গ্রীষ্মে করতে একটি নিখুঁত দিক!
কীভাবে লেন্স্যাটিক কম্পাস ভিডিও ব্যবহার করবেন
এই ভুট্টার সালাদ উজ্জ্বল, মজাদার এবং প্রাণবন্ত — ঠিক গ্রীষ্মের দিনের মতোই রোদ! আমরা এটি পছন্দ করি কারণ এটি তৈরি করা খুব সহজ, সময়ের আগে প্রস্তুত করা যেতে পারে এবং কার্যত যেকোনো কিছুর সাথে যায়। সপ্তাহান্তে ক্যাম্পিং ট্রিপ, লেকে দিন, বা বাড়ির উঠোনে বন্ধুদের সাথে আড্ডা দেওয়ার জন্য উপযুক্ত।
অন্যান্য কিছু ভুট্টার সালাদের থেকে ভিন্ন, এটি সতেজ এবং প্রাণবন্ত বোধ করার জন্য কিছু ভারী উপাদান (মেয়নেজ, চূর্ণ চীজ ইত্যাদি) এড়িয়ে যায়।
সুতরাং আপনি যদি চাঁটিতে প্রচুর পরিমাণে ভুট্টা খুঁজে পান এবং এটিকে ভাল ব্যবহার করতে চান তবে এই ভাজাভুট্টার সালাদ আপনার নাম ডাকছে! এর মধ্যে ডুব দেওয়া যাক!
ভুট্টা সালাদ জন্য সেরা ভুট্টা নির্বাচন করুন
টাটকা, ইন-সিজন, কোবের উপর মিষ্টি ভুট্টা ভুট্টা সালাদ জন্য সেরা গন্ধ এবং জমিন থাকবে. এটি কিনুন এবং কয়েক দিনের মধ্যে এটি ব্যবহার করুন। তাজা ভুট্টার গন্ধ ততক্ষণ ম্লান হয়ে যায় যতক্ষণ এটি আপনার রেফ্রিজারেটরে বসে থাকে। কিভাবে নিখুঁত করতে আমাদের পোস্ট দেখুন ভাজাভুট্টা
ভুট্টার সালাদ তৈরির সাধারণ টিপস
- তাজা, ইন-সিজন, মিষ্টি ভুট্টা ব্যবহার করুন। যেহেতু এটি শোয়ের তারকা, তাই আপনি যে সেরা ভুট্টা খুঁজে পেতে পারেন তা ব্যবহার করার চেষ্টা করুন।
- বিভিন্ন স্বাদ, টেক্সচার এবং রঙের সাথে খেলা করুন। কর্ন সালাদ উত্তেজনাপূর্ণ, প্রাণবন্ত এবং মজাদার হওয়া উচিত।
- সব উপকরণ মোটামুটি একই আকার রাখুন। এটি নিশ্চিত করবে যে সবকিছু সঠিকভাবে একসাথে মিশ্রিত থাকবে।
- আপনি যদি সময়ের আগে আপনার ভুট্টার সালাদ তৈরি করেন তবে আরও পচনশীল এবং/অথবা উপাদেয় আইটেমগুলি যোগ করা বন্ধ করুন। পরিবেশন করার আগে অ্যাভোকাডো বা চূর্ণ পনির (ফেটা/কোটিজা) এর মতো জিনিসগুলি যোগ করা ভাল যাতে সেগুলি খারাপ হয়ে না যায় বা সব ভেঙে না যায়।
- ড্রেসিং যোগ করার জন্য পরিবেশন করার আগে ডান পর্যন্ত অপেক্ষা করুন! অন্যথায় ড্রেসিং থেকে লবণ আপনার তাজা পণ্য অনেক জল ডাম্পিং শুরু হবে.
উপাদান
ভুট্টা: এটি গ্রিল করা, সেদ্ধ করা বা হিমায়িত থেকে পুনরায় গরম করা হোক না কেন, আপনি খুঁজে পেতে পারেন এমন সেরা ভুট্টা ব্যবহার করুন। আমাদের পছন্দ চট নেভিগেশন grilled ভুট্টা হয়!
চেরি টমেটো: রঙের উজ্জ্বল পপ এবং উজ্জ্বল গ্রীষ্মের গন্ধ। টমেটো যত ছোট হবে তত কম কাটতে হবে।
শসা: আমরা ভুট্টা স্যালাডে ক্রাঞ্চ এবং কুলিং ফ্যাক্টর শসা পছন্দ করি। ইংরেজি বা ফার্সি শসাগুলির কোমল ত্বক থাকে যা রেখে দেওয়া যেতে পারে, তবে নিয়মিত পুরানো মুদি দোকানের শসাগুলির জন্য আমরা প্রথমে ত্বকের খোসা ছাড়ানোর পরামর্শ দিই।
লাল পেঁয়াজ: আমরা কয়েক মিনিটের জন্য ড্রেসিংয়ে লাল পেঁয়াজ যোগ করতে চাই। এটি শুধুমাত্র ড্রেসিংয়ে কিছু স্বাদ যোগ করবে না, তবে তাদের কিছুটা নরম করতে সাহায্য করবে - একটি দ্রুত আচার করার মতো।
তাজা শাক: কাটা পার্সলে, ধনেপাতা, স্ক্যালিয়নস, পুদিনা বা তুলসী দারুণ বিকল্প।
অ্যাভোকাডো: অ্যাভোকাডো এই সালাদে একটি নিখুঁত ক্রিমি টেক্সচার দেয়।
অভিনেতা যারা পর্দায় আসলে যৌনতা ছিল
Jalapeños [ঐচ্ছিক]: আমরা সত্যিই আমাদের ভুট্টা সালাদে একটি মশলাদার উপাদান থাকতে চাই। আপনি যতটা খুশি যোগ করতে পারেন বা যদি আপনি মশলাদার না হন তবে সম্পূর্ণ এড়িয়ে যেতে পারেন।
চূর্ণ পনির [ঐচ্ছিক] ফেটা বা কোটিজা দুটোই দারুণ বিকল্প। পরিবেশনের আগে ঠিক মেশান।
সাইড স্লিপারের জন্য সেরা স্লিপিং প্যাড
জলপাই তেল: ভাল জিনিস ব্যবহার করুন! একটি চমৎকার গন্ধ সঙ্গে একটি অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল সত্যিই মাধ্যমে চকমক হবে.
লবণ ও মশলা: সামুদ্রিক লবণ এবং ফাটা মরিচ।
আপনার ড্রেসিং তৈরি করুন এবং পেঁয়াজ যোগ করুন
প্রথম ধাপ হল আপনার সালাদ ড্রেসিং প্রস্তুত করা। আমরা জিনিসগুলিকে সহজ রাখতে চেয়েছিলাম, তাই আমরা একটি রেসিপির একটি জিঙ্গার নিয়ে এসেছি যা শুধুমাত্র কয়েকটি মৌলিক প্যান্ট্রি উপাদান ব্যবহার করে: একটি বড় পাত্রে, আপনার (ভাল) জলপাই তেল, চুনের রস, মধু, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। মধু এবং লবণ দ্রবীভূত করার জন্য একটি কাঁটাচামচের সাথে জোরালোভাবে মিশ্রিত করুন।
লাল পেঁয়াজ যোগ করুন : আমরা আমাদের লাল পেঁয়াজ কাটা এবং ড্রেসিং যোগ করতে চাই. কাঁচা পেঁয়াজ কিছুটা অপ্রতিরোধ্য হতে পারে, তাই আমরা এটিকে ড্রেসিংয়ে নরম হতে দিতে চাই। চুনের রসের অম্লতা দ্রুত আচারের মতো কাজ করে।
আপনার ভুট্টা প্রস্তুত
কোবের উপর ভুট্টা প্রস্তুত করার সময়, আপনার কাছে দুটি পদ্ধতি বেছে নিতে হবে:
ভাজা (মনে রাখবেন): যদিও এটি একটু বেশি সময় নেয়, আমরা মনে করি গ্রিলড কর্ন হল ভুট্টার সালাদ খাওয়ার সেরা উপায়। আপনি একটু ধোঁয়াটে গন্ধ এবং কিছু পোড়া কার্নেল পাবেন, যা একটি নতুন মাত্রা যোগ করে। এটি আপনার গ্রিল বা ক্যাম্পফায়ারের উপরে রাখুন, ভুসি চালু করুন এবং প্রায় 20 মিনিটের জন্য ঘন ঘন ঘোরান। তারপর ভুট্টা বাদামী করার জন্য আরও কয়েক মিনিটের জন্য গ্রিল এ ফিরে যান। সম্পর্কে সব পড়ুন কিভাবে নিখুঁতভাবে গ্রিলড ভুট্টা তৈরি করবেন .
সেদ্ধ (তুষ বন্ধ) : আপনার যদি গ্রিল বা ক্যাম্প ফায়ারে অ্যাক্সেস না থাকে, কোন সমস্যা নেই। আপনার ভুট্টা সিদ্ধ করা হল তাজা, সিজনে ভুট্টা ব্যবহার করার আরেকটি দ্রুত এবং সহজ উপায়। ভুসি এবং রেশম সরান, লবণাক্ত জলে 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন এবং তারপরে ভুট্টাকে দ্রুত ঠান্ডা করার জন্য একটি বরফের স্নানে ডুবিয়ে দিন।
আপনি যদি আপনার সিদ্ধ ভুট্টায় কিছু চর চান, তাহলে একটি ধারালো ছুরি দিয়ে দানাগুলো ছিঁড়ে নিন এবং কিছু তেল দিয়ে একটি গরম কড়াইতে যোগ করুন। আপনি হালকা বাদামী না হওয়া পর্যন্ত একটি স্প্যাটুলা দিয়ে ঘন ঘন নাড়ুন।
আপনার মিক্স ইন চপ
আপনার ড্রেসিং চিলিং করা হয়েছে, আপনার ভুট্টা প্রস্তুত করা হয়েছে, এখন আপনার মিশ্রণ-উপাদানগুলি প্রস্তুত করা শুরু করতে হবে। নীচের আমাদের রেসিপিতে এমন কিছু আইটেমের কথা বলা হয়েছে যেগুলিকে আমরা অপরিহার্য মনে করি, কিন্তু এখানে সৃজনশীল হওয়ার জন্য আপনার কাছে সত্যিই অনেক জায়গা আছে।
এই ভুট্টার সালাদ দিয়ে আমরা যে পরিবেশের জন্য যাচ্ছি তা উজ্জ্বল, প্রাণবন্ত এবং গ্রীষ্মময় – তাই আমরা টমেটো, শসা, কিমা করা জালাপেনো এবং একগুচ্ছ কাটা তাজা ভেষজ বেছে নিয়েছি। মোটামুটি কামড় আকার হতে সবকিছু কাটা চেষ্টা করুন. বড় বা খুব ছোট কিছুই না.
আমার অণ্ডকোষ এত বড় কেন?
অ্যাভোকাডো ধরে রাখুন (আপাতত!) আপনি সালাদ সাজানোর জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত আভাকাডো যোগ করার জন্য অপেক্ষা করুন (পরিবেশনের আগে)। চুনের রস এবং জলপাই তেল অ্যাভোকাডোকে বাদামী হতে বাধা দেবে।
পোষাক, টস, এবং পরিবেশন!
আপনি যদি এই সালাদটি সময়ের আগে তৈরি করেন: আপনি পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত সালাদ সাজবেন না।
ড্রেসিং এর লবণ কিছু জল নির্গত হবে কারণ. তাই আপনি যদি এটি সীমিত করতে চান, আপনার পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন, তারপরে ড্রেসিং যোগ করুন, আপনার অ্যাভোকাডোতে টুকরো টুকরো করে, টস করুন এবং উপভোগ করুন!
গ্রিলড কর্ন সালাদ
মজাদার, তাজা এবং প্রাণবন্ত, এই সহজে ভুট্টার সালাদ তৈরি করা এই গ্রীষ্মে একটি নিখুঁত দিক! এখনও কোন রেটিং নেই ছাপা পিন হার সংরক্ষণ সংরক্ষিত! প্র সময়: 10 মিনিট রান্নার সময়: বিশ মিনিট মোট সময়: 30 মিনিট 6 পরিবেশনউপকরণ
- 6 কোব উপর ভুট্টা কান
- 1 কাপ দ্রাক্ষা টমেটো , অর্ধেক বা চতুর্থাংশ
- ½ কাপ কাটা শসা , ইংরেজি
- 1 আভাকাডো , cubed
- ½ কাপ তাজা শাক , পার্সলে, তুলসী, পুদিনা, ধনেপাতা সবই ভালো কাজ করে
- 1 টেবিল চামচ কিমা jalapeño , ঐচ্ছিক
- ½ কাপ চূর্ণ ফেটা বা কোটিজা , ঐচ্ছিক
ড্রেসিং
- ½ লাল পেঁয়াজ , কাটা
- ¼ কাপ জলপাই তেল
- দুই চুন , juiced
- 1 টেবিল চামচ মধু
- 1 চা চামচ লবণ
- ½ চা চামচ মরিচ
নির্দেশনা
- একটি মাঝারি পাত্রে, জলপাই তেল, চুনের রস, মধু, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন . মধু এবং লবণ দ্রবীভূত করার জন্য একটি কাঁটাচামচের সাথে জোরালোভাবে মিশ্রিত করুন। কুচি করা লাল পেঁয়াজ যোগ করুন। একপাশে সেট করুন (সামনে করা যেতে পারে)।
- ভুট্টা রান্না করুন- গ্রিল করা: আপনার গ্রিল বা ক্যাম্পফায়ারের উপরে ভুট্টা রাখুন, ভুসি রাখুন এবং প্রায় 20 মিনিটের জন্য ঘন ঘন ঘোরান। তারপর ভুট্টা বাদামী করার জন্য আরও কয়েক মিনিটের জন্য গ্রিল এ ফিরে যান। ফুটানো: ভুসি এবং রেশম সরান, লবণাক্ত জলে 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন এবং তারপরে ভুট্টাকে দ্রুত ঠান্ডা করার জন্য বরফের স্নানে ডুবিয়ে দিন।
- কাটা টমেটো এবং শসা কামড় আকারের টুকরা মধ্যে. মোটামুটি তাজা কাটা আজ . কিমা জালাপেনো (যদি ব্যবহার করা হয়)। শেভ ভুট্টা কার্নেল একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করে কোব বন্ধ. একটি বড় বাটিতে সমস্ত উপাদান স্থানান্তর করুন।
- পরিবেশন করার ঠিক আগে, কিউব যোগ করুন আভাকাডো এবং আলতো করে মেশান ড্রেসিং .
