কখনই ভুলে যাবেন না যে কর্নেল স্যান্ডার্স 62 বছর বয়সী ছিলেন যখন তিনি বিশ্ব বিখ্যাত কেএফসি শুরু করেছিলেন
জীবন শুরু হয় যেখানে লাইন শেষ হয়।
ঝুঁকি সবসময় ভীতিজনক হতে চলেছে - এজন্য তাদের এ কারণেই ডাকা হয়েছিল। এই দৌড়ের পিছনে পিছিয়ে যাওয়ার ভয়টি আমরা কখনই স্বাক্ষর করি নি তার সিদ্ধান্তগুলি আমরা সর্বদা একটি বড় নির্ধারক হতে চলেছি। চারপাশে যা আছে তা আটকে থাকা এত সহজ। আপনি ঠিক যখন ঠিক করতে পারেন কেন লাফ নেবেন?
আচ্ছা, আশ্চর্য হোন যে কর্নেল হারল্যান্ড স্যান্ডার্স একইভাবে চিন্তা করলে কী হত? কর্নেল স্যান্ডার্স - লোকটি মুরগি খাওয়ার এককভাবে পরিবর্তিত হয়েছে। কর্নেল স্যান্ডার্স - সেই ব্যক্তি যিনি আমাদের আঙুল-লিকিন ’ভাল কেএফসি দিয়েছেন।
পরের বার আপনি যখন মনে করেন যে আপনি আপনার জীবনের সেরা বছরগুলি হারিয়ে ফেলেছেন এবং এটি তৈরি করতে খুব দেরী হয়েছে, নিজেকে এই ব্যক্তির কথা মনে করিয়ে দিন যিনি সবচেয়ে বড় খাবার শৃঙ্খলার অন্যতম প্রতিষ্ঠাতা হওয়ার এই অবিশ্বাস্য যাত্রা শুরু করেছিলেন man 65 বছর বয়সে বিশ্বের।
তাঁর বাবার অকাল মৃত্যু এবং বাড়ির আর্থিক পরিস্থিতির কারণে স্যান্ডার্সকে কীভাবে 7 বছর বয়সে রান্না করা যায় এবং শিল্প বিক্রয়কর্মী হিসাবে কাজ শুরু করতে শিখিয়েছিলেন। টায়ার বিক্রি করা, ফেরি বোট পরিচালনা করা এবং রুটি রোজগারের জন্য ট্রেনের স্টিম ইঞ্জিন স্টকিংয়ের মতো অদ্ভুত চাকরি গ্রহণে তিনি তাঁর প্রথম বছর অতিবাহিত করেছিলেন।
তিনি ইতিমধ্যে 40 বছর বয়সে যখন তিনি কেনটাকি কর্বিনের একটি সার্ভিস স্টেশনে জায়গা পেয়েছিলেন, যাত্রীদের কাছে রান্না করার জন্য এবং দক্ষিণের খাবারগুলি বিক্রি করার জন্য তাঁর ভালবাসা ব্যবহার করেছিলেন। সময়ের সাথে সাথে তার খাবারটি মানুষের মধ্যে এত জনপ্রিয় হয়ে উঠল, তিনি গ্যাস স্টেশনকে রাস্তার ধারের রেস্তোঁরায় রূপান্তর করলেন!
এটি ১৯৯৯ সাল ছিল যখন অবশেষে তিনি বুঝতে পারলেন যে কীভাবে তার মুরগির বাচ্চাটিকে সেই নিখুঁত ধারাবাহিকতা এবং স্বাদ পেতে যে তিনি বছরের পর বছর ধরে অর্জন করার চেষ্টা করছেন। তিনি তার মুরগির জন্য এতটাই বিখ্যাত হয়ে উঠলেন, কেন্টাকি রাজ্যপাল তাঁর কঠোর পরিশ্রম, উত্সর্গীকৃতি এবং 1950 সালে যাদু রেসিপিটির জন্য - তাকে কর্নেল উপাধিতে ভূষিত করলেন!
স্যান্ডার্স একটি সাদা স্যুট এবং বিখ্যাত কেনটাকি কর্নেল টাই পরিধান করে শিরোনাম পর্যন্ত বেঁচে ছিল। তারপরে তিনি তাঁর বন্ধু পিট হারম্যান নামে একজন পুনরুদ্ধারকারীকে আবদ্ধ করেন এবং তার ভাজা মুরগির নাম রাখেন ‘কেনটাকি ফ্রাইড চিকেন’। সে বিক্রি হওয়া প্রতিটি ভাজা মুরগির দামের 4 শতাংশ আয় করবে। তিনি ঘরে ঘরে, রেস্তোঁরায় রেস্তোঁরায় যান, তার গোপন মশলা দিয়ে এবং তার বিশেষ মুরগি রান্না করার এবং রয়্যালটি উপার্জনের প্রস্তাব দিয়েছিলেন। 1964 সালের মধ্যে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং কানাডা জুড়ে 600 টিরও বেশি রেস্তোঁরা কেনটাকি ফ্রাইড চিকেন পরিবেশন করছিল। এক দশক পরে, কর্নেল স্যান্ডার্স বিশ্বের দ্বিতীয় স্বীকৃত সেলিব্রিটি ছিলেন।
1965 সালে, যখন তিনি বুঝতে পারলেন কেএফসি বিশ্বব্যাপী একটি প্রপঞ্চ হয়ে উঠেছে, এমন একটি উদ্যোগ যা তার নিজস্ব ডানা প্রয়োজন। স্যান্ডার্স ব্র্যান্ড অ্যাম্বাসেডর হয়ে উঠেছে, lifetime 75,000 আজীবন বেতন অর্জন করেছে এবং বেশিরভাগ কেএফসি কানাডা আউটলেটগুলির মালিকানা বজায় রেখেছে। বাকিরা যেমন জানে, ইতিহাস!
স্যান্ডার্স কেএফসি প্রতিষ্ঠা করেছিলেন এটি 62 বছর বয়স পর্যন্ত ছিল না। এবং এটি তাঁর জীবন কাহিনীর সবচেয়ে আকাঙ্ক্ষিত অংশও নয়। লোকটি আসলেই ধনী হওয়ার লক্ষ্য রাখেনি। তিনি কেবল সেই লোক হিসাবে পরিচিত হতে চেয়েছিলেন যিনি বিশ্বের সেরা মুরগি তৈরি করেছিলেন। এবং অনুমান করুন কী, এটি সত্য হয়েছিল - সমস্ত কি সে স্বপ্ন দেখেছিল এবং আরও অনেক কিছুর।
'আপনি যদি কোনও ফ্র্যাঞ্চাইজি হয়ে থাকেন তবে নিখুঁত গ্রাভি পরিণত করেছিলেন তবে সংস্থার জন্য খুব অল্প অর্থ উপার্জন করছিলেন এবং আমি একজন ফ্র্যাঞ্চাইজি ছিলাম কোম্পানির জন্য প্রচুর অর্থোপার্জন করছিলাম কিন্তু গ্রেভির সেবা করছিলাম যা নিখরচায় দুর্দান্ত ছিল, কর্নেল ভাবেন যে আপনি মহান এবং আমি একজন বম, 'একজন কেএফসি কার্যনির্বাহী একবার বলেছিলেন।
অবশ্যই, ব্যর্থতা হতে চলেছে। এটি সহজ হতে যাচ্ছে না। সাফল্যের নিশ্চয়তা কখনই থাকবে না। তবে এটি যদি আপনার হৃদয় সত্যিই চায় তবে আপনি একটি উপায় খুঁজে পাবেন! কর্নেল স্যান্ডার্স নিশ্চয়ই করেছিলেন।
আপনি এটি কি মনে করেন?
কথোপকথন শুরু করুন, আগুন নয়। দয়া সহ পোস্ট করুন।
মন্তব্য প্রকাশ করুন
