রেসিপি

BBQ চিকেন Quesadillas

টেক্সট ওভারলে রিডিং সহ Pinterest গ্রাফিক

প্রস্তুত করা সহজ, দ্রুত রান্না করা, এবং প্রায় সর্বজনীনভাবে প্রিয়, BBQ চিকেন Quesadillas ক্যাম্পিং করার সময় আমাদের প্রিয় লাঞ্চগুলির মধ্যে একটি। BBQ সস, প্যান-ফ্রাইড চিকেন, গলিত কোলবি জ্যাক পনির, এবং টং আচারযুক্ত লাল পেঁয়াজের সমন্বয়ে, এই গুরমেট কোয়েসাডিলাগুলি হল নিখুঁত ক্যাম্পিং লাঞ্চ!

একটি কমলা কাটিয়া বোর্ডে স্লাইস করা quesadillas স্তুপীকৃত।

আপনি যখন সত্যিকারের চিমটে থাকেন, তখন সাধারণ পনির কোয়েসাডিলার সন্তোষজনক সরলতাকে কিছুই হারায় না। কিন্তু যদি আপনার কাছে একটু বেশি সময় থাকে, তাহলে কিছু অতিরিক্ত উপাদান যোগ করলে তা সত্যিই আপনার quesadilla গেমটিকে পরবর্তী স্তরে নিয়ে যেতে পারে। শুধু একটি স্পর্শ আরো ভোজনরসিক অনুভূত যে কিছু.

অ্যাপ্ল্যাচিয়ান পর্বতমালায় হাইকিং

সাবস্ক্রিপশন ফর্ম (#4)

ডি

এই পোস্ট সংরক্ষণ করুন!

আপনার ইমেল লিখুন এবং আমরা আপনার ইনবক্সে এই পোস্ট পাঠাব! এছাড়াও, আপনি আপনার সমস্ত বহিরঙ্গন অ্যাডভেঞ্চারের জন্য দুর্দান্ত টিপস দিয়ে পূর্ণ আমাদের নিউজলেটার পাবেন।

সংরক্ষণ!

এই রেসিপিটির জন্য, প্যান-ভাজা মুরগির উরুতে প্রোটিনের একটি সুন্দর পপ যোগ করা হয়, যখন সসের মিষ্টি আচার লাল পেঁয়াজের সাইট্রাস উজ্জ্বলতার বিরুদ্ধে দুর্দান্তভাবে খেলে। কিছু তাজা ধনেপাতা যোগ করুন এবং পাশে কাটা আভাকাডো দিয়ে পরিবেশন করুন, এবং আপনি একটি প্রথম রেট ক্যাম্পিং লাঞ্চ পেয়েছেন যা 30 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত।

স্লাইস করা quesadillas চুনের টুকরা দিয়ে একটি কমলা কাটিয়া বোর্ডে স্তুপীকৃত।

কেন আমরা এই BBQ Quesadillas ভালোবাসি
↠ এটি একটি দ্রুত এবং সহজ মধ্যাহ্নভোজনের ধারণা যা শিবির-বান্ধব কিছু উপাদান ব্যবহার করে।
↠ প্রতিটি ব্যক্তির জন্য কাস্টমাইজযোগ্য. আপনার প্রিয় বারবিকিউ সস বাছুন, মটরশুটি যোগ করুন, মাংস সরান, মশলা দ্বিগুণ করুন বা ছেড়ে দিন।
↠ দ্রুত উৎপাদন সময়। একবার স্কিললেট গরম হয়ে গেলে এবং উপাদানগুলি প্রস্তুত হয়ে গেলে, আপনি এইগুলির একটি গুচ্ছ সত্যিই দ্রুত ছিটকে দিতে পারেন। দলের জন্য মহান.
↠ এটি বাচ্চাদের সাথে একটি হিট! কোয়েসাডিলাদের তুলনায় অল্প কিছু খাবারই শিশুদের কাছে সর্বজনীনভাবে প্রিয়। আপনার যদি বাছাই করা খাবার থাকে তবে বারবিকিউ সস যোগ করার আগে কিছু মুরগির মাংস একপাশে রেখে দিন।

আপনি স্নিপার স্পট করতে পারেন?

তাই আপনার পরবর্তী ক্যাম্পিং ট্রিপে দুপুরের খাবারের জন্য কী করবেন তা নিয়ে যদি আপনি স্তব্ধ হয়ে থাকেন, তাহলে এই BBQ চিকেন quesadillas একবার চেষ্টা করে দেখুন!

পাশে চুনের টুকরো সহ একটি নীল কাটিং বোর্ডে কাটা লাল পেঁয়াজ।

প্রি-ট্রিপ প্রস্তুতি এবং সামনে যা করতে হবে

↠ আচারযুক্ত লাল পেঁয়াজ: আপনি সময়ের আগে আচারযুক্ত লাল পেঁয়াজ তৈরি করতে পারেন (এবং উচিত)। তারা এক বা দুই দিন সময় কাটানোর পরে সবচেয়ে ভাল স্বাদ পায় (যদিও তারা 30 মিনিটের মতো অল্প প্রস্তুতির সময় ব্যবহার করা যেতে পারে)।

↠ পনির: টুকরো করা পনির কিনুন বা আপনার পনিরকে সময়ের আগে গ্রেট করুন এবং আপনার কুলারের একটি সিল করা পাত্রে প্যাক করুন।

↠ মুরগি: মুরগিটিকে আগে থেকে রান্না করুন এবং কেটে নিন, তারপর এটি আপনার কুলারের একটি সিল করা পাত্রে সংরক্ষণ করুন।

কিভাবে BBQ চিকেন Quesadillas তৈরি করবেন

প্রথম ধাপ হল আচারযুক্ত লাল পেঁয়াজ তৈরি করা—হয় বাড়িতে বা ক্যাম্পে। একটি লাল পেঁয়াজ পাতলা করে কেটে চুনের রস ও লবণের মিশ্রণে ভিজিয়ে রাখুন। এগুলি বেশ zippy! আপনি যদি কিছুটা মিষ্টি চান তবে এটি চেষ্টা করুন আচার লাল পেঁয়াজ পরিবর্তে চিনি দিয়ে রেসিপি। আদর্শভাবে, এটি 1-2 দিন আগে করা উচিত। (বাড়িতে ফ্রিজে এবং ক্যাম্পে কুলারে রাখা)। এটি স্বাদগুলিকে মিশ্রিত করার সুযোগ দেবে। যাইহোক, যদি আপনি ভুলে যান, আপনি 30 মিনিট আগে এটি সাইটে তৈরি করতে পারেন।

ক্যাম্পিং স্টোভে একটি ঢালাই লোহার স্কিললেটে দুটি বাদামী মুরগির উরু।

BBQ সসড চিকেন, লাল পেঁয়াজ এবং ধনেপাতা দিয়ে পূর্ণ একটি লাল বাটি। বাটিতে একজোড়া লাল চিমটা বিশ্রাম নিচ্ছে।

এরপরে, মুরগি রান্না করুন। একটি ঢালাই-লোহার স্কিললেটে কয়েকটি পাকা মুরগির উরু প্যান-সিয়ার করুন, 165F-এ সমানভাবে রান্না করার জন্য প্রয়োজন অনুসারে উল্টিয়ে দিন। একটি ছোট তাত্ক্ষণিক-পঠিত থার্মোমিটার ব্যবহার করা কখন সেগুলি সম্পন্ন হয়েছে তা জানার থেকে অনুমান করতে সাহায্য করবে।

মুরগিকে কামড়ের আকারের টুকরো করে কেটে নিন, একটি পাত্রে রাখুন এবং কিছু আচারযুক্ত পেঁয়াজ দিয়ে BBQ সস (আমাদের প্রিয় ক্যারোলিনা গোল্ড!) দিয়ে টস করুন (এগুলি ভাল করে ছেঁকে নিন - খুব বেশি চুনের রস পনিরকে মজাদার করে তুলবে) এবং কাটা ধনেপাতা, এবং সমানভাবে প্রলিপ্ত হওয়া পর্যন্ত টস.

হিদার "আনিশ" অ্যান্ডারসন

একটি ঢালাই আয়রন স্কিললেটে একটি টর্টিলা শীর্ষে রয়েছে BBQ চিকেন এবং পনির।

আপনার স্কিললেটটি মুছুন এবং মাখন যোগ করুন। প্রতিটি কোয়েসাডিলার জন্য, সরাসরি স্কিললেটে একত্রিত করুন: নীচের টর্টিলা, কাটা পনিরের ¼ কাপ, অর্ধেক মুরগির মিশ্রণ, আরেকটি ¼ কাপ কাটা পনির, এবং একটি দ্বিতীয় টর্টিলা। নীচে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, 2-4 মিনিট, তারপরে উল্টিয়ে দিন। 2-3 মিনিট আরও রান্না করুন, যতক্ষণ না দ্বিতীয় দিকটি সোনালি বাদামী হয় এবং পনির গলে যায়।

তারপরে, কুয়েসাডিলাগুলি কেটে আপনার পছন্দের টপিংসের সাথে পরিবেশন করা বাকি রয়েছে: সালসা, অ্যাভোকাডো বা গুয়াকামোল, টক ক্রিম, আপনি এটির নাম বলুন!

সরঞ্জাম প্রয়োজন

↠ ঢালাই লোহা ধাতুর: আমরা যখন quesadillas তৈরি করি তখন আমরা ঢালাই লোহা পছন্দ করি কারণ এটি সত্যিই স্কিললেটের পৃষ্ঠের উপরে তাপ বিকিরণ করে। টর্টিলা পোড়ার ঝুঁকি নেওয়ার আগে এটি ভিতরে পনিরকে ভালভাবে গলতে সহায়তা করে।

↠ চিমটি / স্প্যাটুলা: চিকেন ফ্লিপ করার জন্য চিমটা সবচেয়ে ভালো, কোয়েসাডিলা ফ্লিপ করার জন্য স্প্যাটুলা সবচেয়ে ভালো।

↠ তাত্ক্ষণিক থার্মোমিটার: একটি দ্রুত, তাত্ক্ষণিক-পঠিত থার্মোমিটার দিয়ে মুরগির সঠিকভাবে রান্না করা হলে সন্দেহ দূর করুন।

অন্যান্য ক্যাম্পিং লাঞ্চ ধারনা:

↠ গ্রিলড ক্যাপ্রেস স্যান্ডউইচ
↠ ভাজা বান মি স্যান্ডউইচ
↠ চিংড়ি ফোড়া ফয়েল প্যাকেট
↠ টমেটো এবং পীচ প্যানজানেলা

চুন টুকরা এবং লাল পেঁয়াজ একটি ছোট বাটি সঙ্গে একটি কমলা কাটিয়া বোর্ডে স্লাইস করা quesadillas স্তুপীকৃত।