রেসিপি

ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ সহ অ্যাপল চেডার বার্গার

টুকরো টুকরো আপেল, ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ এবং ধারালো ভার্মন্ট চেডার, এই পতন-অনুপ্রাণিত হ্যামবার্গারগুলি নিউ ইংল্যান্ডের শরতের স্বাদ নেওয়ার একটি নিখুঁত উপায়।

মাইকেল একটি হ্যামবার্গার এবং একটি নীল প্লেট ধরে আছে

ক্লাসিক BBQ ভাড়ার একটি নতুন গ্রহণ, এই হ্যামবার্গারগুলি একটি সাধারণ শিবির-বান্ধব খাবারের মধ্যে বিভিন্ন ধরনের প্রশংসামূলক ফল ফ্লেভার নিয়ে আসে। প্রথমে, পেঁয়াজ একটি ছোট সট প্যান ব্যবহার করে ক্যারামেলাইজ করা হয়। এর পরে, একটি আপেলের খোসা ছাড়িয়ে নিন এবং এটি গ্রেট করুন। টুকরো টুকরো করা আপেল তারপর হ্যামবার্গারের মাংসের সাথে মেশানো হয়। এটি শুধুমাত্র বার্গারকে আর্দ্র রাখতে সাহায্য করে না, তবে এটি নিশ্চিত করে যে আপেলের স্বাদ প্রতিটি কামড়ে রয়েছে।

সাবস্ক্রিপশন ফর্ম (#4)

ডি

এই পোস্ট সংরক্ষণ করুন!

আপনার ইমেল লিখুন এবং আমরা আপনার ইনবক্সে এই পোস্ট পাঠাব! এছাড়াও, আপনি আপনার সমস্ত বহিরঙ্গন অ্যাডভেঞ্চারের জন্য দুর্দান্ত টিপস দিয়ে পূর্ণ আমাদের নিউজলেটার পাবেন।

সংরক্ষণ!

কেন এটা ক্যাম্পিং জন্য কাজ করে

‣ এই রেসিপিটির সবচেয়ে মজার বিষয় হল কিভাবে মাত্র কয়েকটি উপাদান দিয়ে আপনি আপনার স্ট্যান্ডার্ড গ্রীষ্মকালীন BBQ হ্যামবার্গারকে একটি মৌসুমী বিশেষত্বে উন্নীত করতে পারেন।

কৌশল আয়ত্ত করা

‣ পেঁয়াজ ক্যারামেলাইজ করার সময় তাপ কম রাখুন এবং তাড়াহুড়ো করবেন না। তাদের শর্করা ধীরে ধীরে ক্যারামেলাইজেশনের ফলে সুস্বাদু এবং সামান্য মিষ্টি গন্ধ তীক্ষ্ণ চেডারের জন্য একটি হত্যাকারী অনুষঙ্গী।

‣ আপনার বার্গার প্যাটি তৈরি হওয়ার পরেই সেগুলিতে লবণ দিন। বাইরে লবণ রাখা মাংসের প্রোটিনের গঠন পরিবর্তন না করেই স্বাদ যোগ করে। প্যাটি বানানোর সময় মাংসের সাথে লবণ মিশিয়ে দিলে বার্গার আরও শক্ত, ঘন টেক্সচার হবে।

45 মিনিট পূর্ণ বডি ওয়ার্কআউট

উপাদান নোট

‣ আমরা 85% চর্বিযুক্ত থেকে 15% চর্বি অনুপাত সহ স্থল গরুর মাংস ব্যবহার করেছি। আপনি এর চেয়ে বেশি পাতলা হতে চান না বা আপনার বার্গারগুলি তাদের গঠন হারাতে শুরু করবে এবং সেগুলি আরও শুষ্ক হবে।

পটভূমিতে পতনের পাতা সহ ক্যাম্পফায়ারে রান্না করছেন মেগান

মাইকেল ক্যাম্প ফায়ারের পাশে বসে হ্যামবার্গার খাচ্ছে

মাইকেল একটি হ্যামবার্গার এবং একটি নীল প্লেট ধরে আছে

ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ সহ অ্যাপল চেডার বার্গার

4.67থেকেএকুশরেটিং সংরক্ষণ সংরক্ষিত! হার প্র সময়:5মিনিট রান্নার সময়:25মিনিট মোট সময়:30মিনিট 6 বার্গার

উপকরণ

বার্গারদের জন্য

2 পাউন্ড নিচের দিকের গরুর মাংস,85% চর্বিহীন
1 বড় আপেল
1 চা চামচ লবণ

পেঁয়াজ জন্য

1 বড় পেঁয়াজ,পাতলা করে কাটা
1 টেবিল চামচ জলপাই তেল
½ চা চামচ লবণ

জড় করা

6 হ্যামবার্গার বান
6 oz ধারালো ভার্মন্ট চেডার
পছন্দের অন্যান্য মশলা

কুক মোডআপনার পর্দা অন্ধকার হওয়া থেকে প্রতিরোধ করুন

নির্দেশনা

পেঁয়াজ ক্যারামেলাইজ করুন: একটি ছোট কড়াইতে পেঁয়াজ, জলপাই তেল এবং লবণ যোগ করুন এবং মাঝারি-নিম্ন আঁচে আগুনের উপরে রাখুন। রান্না করুন, মাঝে মাঝে নাড়তে থাকুন, যতক্ষণ না পেঁয়াজ নরম হয় এবং ক্যারামেলাইজ হতে শুরু করে, প্রায় 20-25 মিনিট।
বার্গার প্যাটি তৈরি করুন: এদিকে, আপেলের খোসা ছাড়ুন এবং একটি পনির গ্রাটারের বড় গর্তে ছেঁকে নিন। গ্রাউন্ড গরুর মাংস এবং লবণের সাথে মিশ্রিত করুন, তারপরে ছয়টি প্যাটি তৈরি করুন।
বার্গার গ্রিল করুন: প্যাটিগুলি মাঝারি-উচ্চ তাপে রান্না করুন, প্রতিটি পাশে প্রায় 3-4 মিনিট। বানগুলি টোস্ট করুন, তারপরে বার্গার তৈরি করুন, প্রতিটি টপিং চেডার, ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ এবং আপনার ইচ্ছামত অন্য যে কোনও মশলা দিয়ে।
পরিবেশন করুন এবং উপভোগ করুন!

লবণ বাদ দিয়ে বাড়িতে প্যাটি তৈরি করুন। আপনার চুলায় বাড়িতে ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ প্রস্তুত করুন। রান্না করার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত আপনার কুলারের মধ্যে প্যাটি এবং পেঁয়াজ আলাদা এয়ারটাইট পাত্রে চুলায় রাখুন। আপনার ক্যাম্পসাইটে গ্রিল করার আগে প্যাটিগুলিকে লবণ দিন এবং একটি ছোট স্কিললেটে পেঁয়াজ গরম না হওয়া পর্যন্ত পুনরায় গরম করুন।