29 স্টেটস থেকে 29 অস্বাভাবিক খাবার যা আপনাকে অবশ্যই চেষ্টা করা উচিত
ভারতের প্রতিটি রাজ্য তার স্বাদযুক্ত (কোনও পাং উদ্দেশ্যে নয়!) দিয়ে ধন্য blessed আমরা যে ভাষায় কথা বলি, জামাকাপড় পরে থাকি বা যে ধরণের খাবার আমরা খাই তা হ'ল বিভিন্নতা হ'ল মনমুগ্ধকর। ভারতের প্রতিটি রাজ্যের নিজস্ব বিশেষ খাবার রয়েছে - এটি দক্ষিণ থেকে নীচে উত্তর দিকে তন্দুরি চিকেন পর্যন্ত বিখ্যাত দোসা এবং সংভার হোক। তবে, সাধারণ রসালো খাবারগুলি থেকে কিছুটা খনন করে আমরা আপনার দেশের 29 টি রাজ্য থেকে এই 29 ধরণের অস্বাভাবিক, অফবিট এবং সুস্বাদু খাবারগুলি আপনার জন্য নিয়ে আসছি।
আইভি দেখতে কেমন বিষ poison
1. অন্ধ্র প্রদেশের পাপ্পু কূরা
A আহারাম (বিন্দু) ওয়ার্ডপ্রেস (ডট) কমঅন্ধ্রপ্রদেশ একটি বৃহৎ রাজ্য যা ডেকান মালভূমির বেশিরভাগ অংশ জুড়ে। রাজ্যটি প্রতিটি জেলায় বসবাসকারী বিভিন্ন সম্প্রদায়ের সংমিশ্রণ। সুতরাং, কেবল হায়দরাবাদী বিরিয়ানি কখনওই রাষ্ট্রের যে বৈচিত্রময় স্বাদটি দিতে পারে তা ন্যায়সঙ্গত করতে পারে না। পরের বার অন্ধ্র ঘুরে দেখার জন্য নিশ্চিত হোন যে আপনি পাপুর কূরা নামক এই ঘরোয়া খাবারটি স্বাদ পেয়েছেন। এটি আসলে হিং (হিংগ) এবং পালং শাকের সাথে ডাল। ডালের অভিজ্ঞতা, যেমন আপনি আগে কখনও স্বাদ নেন নি।
2. মীসা মাচ পুরা অরুণাচল প্রদেশের
© arrozygallomuerto (বিন্দু) ওয়ার্ডপ্রেস (বিন্দু) কমউত্তর-পূর্বের সুন্দর একটি রাজ্য, অরুণাচলকে এর দমকে দেওয়ার উপত্যকাগুলি ছাড়াও আরও অনেক কিছু দেওয়ার রয়েছে। আপনি যদি রাজ্যে যান (যা আপনার উচিত) যদি ifশ্বর-প্রেরিত খাবারটি মিসা মাচ পুরা। এটি একটি সরল থালা যা কাটা শাকসবজি এবং চিংড়ির পাতলা মিশ্রিত করে।
3. আসাম থেকে কোল্ডিল পারো মঙ্গোর জলুকিয়া
© অসমীরিসিপস (ডট) ব্লগস্পট (ডট) কমএটি খুব বেশি আকর্ষণীয় নাও লাগতে পারে তবে কবুতর মাংসের জন্য আসাম একটি বিশেষ পছন্দ পছন্দ করে। এই বিশেষ ডিশটি কলা ফুল দিয়ে তৈরি করা হয় যা আলু এবং কবুতরের মাংসের সাথে মিশ্রিত হয়। এবং এটি স্বাদযুক্ত বিদেশী এবং মুখরোচক।
৪) বিহার থেকে সুরান চাটনি
Ve thegegetarianrasoi (বিন্দু) ব্লগস্পট (বিন্দু) ইনসুরান বা ওলে, চাটনি সবজির অন্যতম জনপ্রিয় উপস্থাপনা। এটি রান্না করা সহজ এবং এটি আমাদের প্যালেটটির জন্য উপযুক্ত। নিরামিষাশীদের এটির জন্য একটি উত্সাহ সময় হবে, কারণ এটি নিখুঁতভাবে ওলে তৈরি of এটি পারাথগুলির সাথে অস্বাভাবিক হলেও মুখরোচক সঙ্গী হবে।
৫. বিদিয়া ছত্তিসগড় থেকে from
© ফটোগ্রাফি (ডট) জেএসবিকম (ডট) কমবিদিয়া হ'ল ছত্তীসগ from়ের ছোট গম এবং ধান ভিত্তিক সুস্বাদু। ময়দার ছোট বল থেকে এর সমতল ছোট ছোট আয়তক্ষেত্রগুলিতে, প্রক্রিয়াটিতে কোনও চিনি যুক্ত হয় না। এই ছোট আয়তক্ষেত্রের টুকরো ভাজা হয়ে চিনির সিরাপে ডুবানো হয়। বেসের পার্থিবতা সহ হালকা মাধুরী যা এটি আলাদা করে তোলে।
6. গোয়া থেকে প্যাটোলিও
© ediblebouquets (বিন্দু) সহ (বিন্দু) ইনতরুণরা পার্টি ও শীতল করার চূড়ান্ত গন্তব্য গোয়া। সৈকতগুলি থেকে এটির রান্নাঘরের দিকে গোয়ার মূলমন্ত্রটি হ'ল 'সুসেগাদ' যা স্বাচ্ছন্দ্য, শান্ত এবং শীতল জীবনযাপনে অনুবাদ করে। জীবনের কথা বললে, এই থালাটি একটি মিষ্টি চালের পিঠা যা হলুদ পাতায় স্টিমযুক্ত। আপনি যখন গোয়ায় যান তখন এটি অবশ্যই চেষ্টা করা উচিত।
G. গুন্ডা মেথি মশালার সাথে গুজরাটের স্টাফ করে
© থিসকন্ডসিন (ডট) ওয়ার্ডপ্রেস (ডট) কমগুন্ডা হ'ল এক প্রকার বেরি যা গুজরাটের সৌরাস্ট্র অঞ্চলে খুব বিখ্যাত। মেথি (মেথি) ভরা গুন্ডা মূলত একটি traditionalতিহ্যবাহী নিরামিষ প্রস্তুতি যা সহযোগী হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। কাঁচা আম এবং লাল মরিচের ফ্লেক্সযুক্ত তুষার মেথি বীজ স্টাফিং হিসাবে ব্যবহৃত হয়। গুজরাট ঘুরে দেখার সময় অবশ্যই চেষ্টা করা উচিত!
৮. হরিয়ানা থেকে বাজরে কি খিচদি
© ডিজিডিম (ডট) কমভাত এবং ডালের খিচুদি বা মেডলি দেশের প্রতিটি অঞ্চলে খুব সাধারণ। সুতরাং, হরিয়ানার লোকেরা খিচড়িতে উদ্ভাবন করেছিল এবং ভাতের পরিবর্তে তারা বাজরা (বাজরা) যুক্ত করেছিল। এটি গন্ধ আরও ভাল, স্বাদ ভাল এবং আরও পুষ্টিকর। আপনি কখন হরিয়ানায় থাকবেন তা চেষ্টা করে দেখুন।
9. হিমাচল প্রদেশের পাটান্দে
© পপস্প্ল্যাট (বিন্দু) ইনপাতান্দে মূলত একটি ভারতীয় স্টাইলের প্যান কেক যা রাজ্যের সিরমর জেলা থেকে উদ্ভূত। এটি পুরো গমের ময়দা দিয়ে তৈরি এবং মরিচের ফ্লেক্স যুক্ত হওয়ার কারণে স্বাদে হালকা মশলাদার। ধাম অন্যান্য প্রিয় হওয়ার সাথে সাথে, আপনি হিমাচল ঘুরে দেখার সময় এটিও চেষ্টা করা উচিত।
১০. জম্মু ও কাশ্মীরের গুশতাবা
© থমোজাকিটেন (ডট) ব্লগস্পট (ডট) কমআপনি কাশ্মীরে থাকাকালীন কাহোয়া, রোগান জোশ, ইয়খনি এবং দম আলুও অবশ্যই আপনার তালিকায় থাকতে পারেন, তবে আপনি আমেরিকান মাংসের বলের কাশ্মীরি উপস্থাপনাটি মিস করতে পারবেন না। খাওয়া মেষশাবকের মাংস এবং মেষশাবকের চর্বি ছোট ছোট বলগুলিতে পরিণত হয় এবং দই গ্রেভিতে রান্না করা হয়। এটি আপনার মুখের জন্য বড়দিনের মতো like
১১. ঝাড়খণ্ড থেকে বৈগানী চপ
© পপস্প্ল্যাট (বিন্দু) ইনছোলা আটাতে ডিম ভাজা বেগুনের এই প্রবণতা সমগ্র দেশে ব্যাপক জনপ্রিয়, তবে ঝাড়খণ্ডে এটি কী বিশেষ করে তোলে তা হল গ্রাম ময়দার পিঠে কাটা রসুনের সংযোজন। চপ এর ক্রাঞ্চ পিটাতে যোগ করা বেকিং সোডা থেকে আসে। আপনি ঝাড়খণ্ডে যাওয়ার সময় আপনার অবশ্যই এটি চেষ্টা করা উচিত। এটি ট্যানজি সবুজ আমের আচার দিয়ে সেরা।
12. কর্ণাটক থেকে পাহাড়ি-ধী কারি
© গ্যাস্ট্রোনমিক্যালগস্পট (ডট) ব্লগস্পট (ডট) কমপাহ্নে-ধী কারি কর্ণাটকের কুরগ জেলা থেকে প্রাপ্ত একটি খাবার। এটি অন্ধকার শুয়োরের মাংসের গ্রেভি যা স্বাদের কুঁড়ির জন্য ভোজ। সাধারণ উদ্ভিজ্জ তেলের পরিবর্তে, তিলের তেলটি এই প্রস্তুতির জন্য ব্যবহার করা হয় যা এটিকে সরাসরি কুরগ থেকে আসা সুবাস দেয়। এটি স্বাদে সমৃদ্ধ এবং সুস্বাদু তাই এটি সাধারণ সাদা ভাতের সাথে ভালভাবে যায়।
13. কেরালা থেকে গরুর মাংস উলফেরিয়াথু
A স্বডোফেকেরালা (ডট) ব্লগস্পট (ডট) কমউলারথিয়থু মানে শুকনো রোস্ট, তাই থালাটি ভাজা গোমাংস শুকনোতে অনুবাদ করে। Godশ্বরের নিজস্ব জমি থেকে এক আন্ডাররেটেড সুস্বাদু খাবারগুলির মধ্যে একটি, কেরালায় বা আপনার কোনও মালয়ালি বন্ধু থাকলে অবশ্যই আপনার এটি চেষ্টা করা উচিত। পুরো মশালার মিশ্রণ, ভুনা এবং পিষে, আরও অনেক টন ভারতীয় মশলা একে মশালির উত্সবে পরিণত করে। আপনার মাঝে মাঝে পানীয় সহ মশলাদার, জিঙ্গি এবং অবশ্যই একটি চকনা থাকতে পারে।
14. মধ্যপ্রদেশ থেকে ভোপালী কাবাব
© জুডিসকেকস্যান্ডট্রেটস (ডট) ওয়ার্ডপ্রেস (ডট) কমভোপালি কাবাব হ'ল কুটির পনির এবং কাওড়া জলের (পানাদানাস সিরাপ) ড্যাশযুক্ত সাধারন সিখ কাবাব। স্বাভাবিক সন্দেহযুক্ত মশলাগুলি অবশ্যই স্পষ্টভাবে অন্তর্ভুক্ত থাকে তবে এই দুটি উপাদানগুলি কাবাবকে পুরোপুরি পরিবর্তন করে এবং বাদামী পেঁয়াজের পেস্ট সংযোজন এটি আরও সুস্বাদু করে তোলে। এটি পুদিনা এবং ধনিয়া চাটনি দিয়ে অত্যন্ত ভাল যায়।
15. মহারাষ্ট্র থেকে কোথিমবীর ভাদি
© স্পাইসেমেন্ট্রা (ডট) ব্লগস্পট (ডট) কমমহারাষ্ট্র তার স্ট্রিট ফুডের জন্য কঠোরভাবে বিখ্যাত, তা পাভ ভাজি বা ভাদ পাভ বা পানী পুরীই হোক। তবে কোথিমবীর (ধনিয়া) এর ঝাঁঝালো উপস্থাপনা আপনাকে এর আরও কিছু পেতে চাইবে।
16. মণিপুর থেকে কেলিছনা
© পপস্প্ল্যাট (বিন্দু) ইনমণিপুরী খাবারগুলি নিরামিষ নিরামিষ খাবারের জন্য বিখ্যাত, এই সরল ছানা (ছোলা নয়) বা হলুদ মটর ডিশ আপনার জিহ্বাকে আগুনে রাখবে। রাস্তার পাশের একটি সাধারণ থালা যা আপনাকে এটির আরও বেশি চাই। প্রস্তুত সহজ এবং একটি অবশ্যই সব নিরামিষাশী থাকতে হবে।
17. যাদোহ মেঘালয় থেকে
© রন্ধনসম্পর্কিত (বিন্দু) কমযাদোহ মূলত চাল এবং শূকরের মাংসের সাথে একটি পুলও। যাদোহ প্রকৃতপক্ষে যারা এমন একটি খাবারের সন্ধান করছেন যা তাদের পক্ষে তৈলাক্ত নয় is মাত্র 2 টিবিএলএসপিএন তেল দিয়ে কেউ এই খাবারটি চারটির জন্য তৈরি করতে পারেন। শুয়োরের মাংস এবং আদা, পেঁয়াজ, কালো মরিচ এবং হলুদের মতো মৌলিক মশলা রান্না করা হয় এবং ভাত যুক্ত করা হয় যাতে এটি সুন্দর উত্তর-পূর্বের রাজ্য থেকে একটি নিখুঁত হালকা খাবার তৈরি করে।
18. মিজোরাম থেকে সওহচিয়র
© মাইজোন (ডট) ব্লগস্পট (ডট) কমএটি মেঘালয় থেকে যাদোহের মিজো রূপটি। এক ধরণের খিচুড়ি তৈরির জন্য ভাত এবং মাংসের এই দুর্দান্ত সংযোজনটি খুব সুস্বাদু। ভাত, ডাল এবং মাংস এক সাথে সিদ্ধ করা হয় এবং একটি রসালো খাদ্য ব্লবে রূপান্তরিত হয়।
19. নাগাল্যান্ড থেকে আলু দিয়ে শুয়োরের মাংস
© প্যানকুইসাইন (ডট) ব্লগস্পট (ডট) কমউত্তর-পূর্ব থেকে শুয়োরের মাংস খাওয়া উচিত নয়। বাঁশের কান্ডযুক্ত শুয়োরের মাংসটি নাগাল্যান্ডে বিখ্যাত, তবে অবশ্যই এই আলুতে রান্না করা এই শুকরের মাংস অবশ্যই চেষ্টা করা উচিত। এই সহজ কারিটি সহজেই নাগাল্যান্ডের রাস্তার ধারের ধাবগুলিতে পাওয়া যায়।
20. ওড়িশা থেকে মুরগ সাগওয়ালা
Ati কেটিইনথেকটিচারেথেরে (ডট) ব্লগস্পট (ডট) কমওড়িয়া খাবার কোনও কারণে চুনের আলোতে হয় না। প্রতিটি অঞ্চলের নিজস্ব বৈশিষ্ট্য রয়েছে তবে কোনওভাবে ওড়িয়া খাবার আন্ডাররেটেড হয়। পালংশাক এবং মুরগির এই সংমিশ্রণটি যা বাকীগুলি থেকে আলাদা। মুরগির স্নিগ্ধতা, পালং শাকের থেকে পুষ্টিকর উপকার এবং মশালাদের মাংসহীনতা এটিকে অবশ্যই একটি নির্দিষ্ট করে তোলে।
21. পাঞ্জাবের অমৃতসারি মাচলি
© পাঞ্জাবিজান্দুরিবিটস (ডট) কম (ডট) আউযদিও বিশ্ব অন্য কারও মতো পাঞ্জাবি খাবারের ঝাঁকুনি দিচ্ছে না, তবে এই সাধারণ মাছের রেসিপিটি পাঞ্জাবকে স্বাদযুক্ত কুঁড়ি বান্ধব রাষ্ট্র করে তোলে। এই ডিশটি আসলে যুক্তরাজ্যের ‘ফিশ অ্যান্ড চিপস’ এর আরও ভাল এবং মশলাদার প্রকরণ। পেঁয়াজ, আদা-রসুনের পেস্ট, ছোলা আটা এবং প্রচুর বিভিন্ন মশালার মতো টন তাজা উপাদান দিয়ে মাছটি মেরিনেট করা হয়। সোনার এবং মুখ জলে ভাজা ভাজা মাছ ধরার আগ পর্যন্ত এটি গভীর ভাজুন।
22. খির মোহন রাজস্থান থেকে
© উইকিপিডিয়াখীর মোহন মূলত রসগুল্লা তবে এই মিষ্টির স্বাদ এটিকে বিশেষ করে তোলে। বাদাম এবং পেস্তা সহ কনডেন্সড মিল্কের একটি স্মুদি ছোট ছোট মিষ্টি বলের উপরে স্তরযুক্ত। একটি অবশ্যই ভারী খাবারের পরে খাওয়া উচিত বা এটি ঠিক সেভাবে উপভোগ করা যায়।
23. সিকিম থেকে ফাগশাপ
F জিএফকুকিংক্লাব (ডট) কমমনোরম ও মনোরম দৃশ্যের সাথে সিকিম সত্যিই দমকে। এবং এই রাষ্ট্র থেকে খাদ্য হয়। সমস্ত শুয়োরের মাংসপ্রেমীদের কাছে এটি স্বর্গ। ফাগশাপ আসলে মূলা দিয়ে শুয়োরের মাংস। উপাদানগুলি খুব কম হওয়ায় এটি তৈরি করা অত্যন্ত সহজ। এটি চাল দিয়ে ভাল যায়।
24. তামিলনাড়ু থেকে বিরুনধু সাপ্পাদু
© theyumblog (বিন্দু) ওয়ার্ডপ্রেস (ডট) কমবিরুন্ধু সাপ্পাদু আসলে একটি তামিলিয়ান থালি যা প্রচুর পরিমাণে স্বল্প পরিমাণে খাবারের সাথে রয়েছে। আপনি কোন রেস্তোরাঁয় আছেন তার উপর নির্ভর করে এটি নিরামিষাশীদের হতে পারে It এটি একটি নারকেল পাতায় পরিবেশন করা হয় যা এটি আরও জাতিগত করে তোলে। চিকেন চেট্টিনাদ থেকে ডিম পরোটা থেকে নারকেল বারফি পর্যন্ত, এটি তামিলিয়ান খাবার পছন্দকারী খাবারের জন্য একটি ভোজ। এবং অবশ্যই, সম্ভার, ভাদ, এবং নারকেল চাটনি এর মতো সাধারণ সন্দেহভাজনদেরও অন্তর্ভুক্ত করা হয়।
25. তেলঙ্গানা থেকে গোলিচিনা ম্যামসাম
© ফেসবুকনবগঠিত রাজ্য তেলঙ্গানা শুরু থেকেই সর্বদা তার খাবারের স্বাদে স্বাদযুক্ত ছিল। খাবারটি চরম মশলাদার, লাল গরম মশলাদার মতো। মশলার ট্রেইল অব্যাহত রেখে গোলিশিনা ম্যামসাম স্থানীয় মশলা দিয়ে তৈরি একটি মাটন কারি। এটি একটি সরল অথচ জ্বলন্ত মাটন ডিশ যা ভাত বা পর্থ এমনকি দোসাস দিয়ে ভাল যায়।
26. ত্রিপুরা থেকে বাংগি মেঘ
© ত্রিপুরা (বিন্দু) org (বিন্দু) ইনআওয়ান বাংগি হ'ল ভাতের একটি সহজ প্রস্তুতি যা লায়ুর পাতায় আদা দিয়ে রান্না করা হয়। সিদ্ধ হয়ে গেলে প্যাক করা ভাতগুলিতে আদার গন্ধ বের হয়।
27. উত্তর প্রদেশ থেকে কমল কাকরি কোফতা কারি
Inn দারুচিনি (ডট) ওয়ার্ডপ্রেস (ডট) কমইউপির প্রতিটি জেলায় হিন্দি ভাষার উপভাষা পরিবর্তনের সাথে সাথে, এই রাজ্য থেকে বিশেষত একটি থালা পাওয়া খুব কঠিন। তবুও কামাল কাকরি কোফতা যা আপনার জিহ্বায় দাঁড়িয়ে আছে। দই-ভিত্তিক গ্রেভী এবং কোফতার স্বাদ এবং স্বাদ স্বাদযুক্ত এটি ইউপি থেকে একটি আবশ্যক করে তোলে।
28. উত্তরাখণ্ডের ঝঙ্গোড়া খির
। এনভেটুকুচেনা (ডট) কমঘাঙ্গোড়া মূলত সাবুদানা, এবং আপনি যখন পাহাড়ি রাজ্যটি পরিদর্শন করেন তখন অবশ্যই সাবুডানার এই বিশেষ ব্যবহার অবশ্যই চেষ্টা করা উচিত। একটি সাধারণ মিষ্টি থালা যা পেটে ভারী নয় তবে এটি স্বাদের কুঁড়িগুলিতে মারাত্মক প্রভাব ফেলে!
29. পশ্চিমবঙ্গ থেকে চুর মুর
© kichukhonn (dot) blogspot (dot) comশেষ পর্যন্ত রসোগোল্লা থেকে বিখ্যাত স্ট্রিট ফুডের গোল গ্যাপা / ফুচকা / পানি পুরী / গুচাপের এই অদম্য ভিন্নতা আসে। গোল গপ্পাসের ছোট ছোট বলগুলি কাটা এবং কাটা পেঁয়াজ, সিদ্ধ আলু, সবুজ মরিচ এবং মশলা মিশ্রিত করা হয়। ঝাঁকুনি স্বাদের জন্য তেঁতুলের জল যোগ করা হয়। এটি পশ্চিমবঙ্গ জুড়ে সমস্ত ‘ফুচকা’ বিক্রেতার কাছে সহজেই পাওয়া যায়।
আপনি এটি কি মনে করেন?
কথোপকথন শুরু করুন, আগুন নয়। দয়া সহ পোস্ট করুন।
মন্তব্য প্রকাশ করুন
