রেসিপি

পাস্তা এবং ছোলা

এই পাস্তা এবং সিসি স্যুপ একটি দ্রুত খাবার যা বেশিরভাগ প্যান্ট্রি উপাদান ব্যবহার করে একসাথে আসে! এটি একটি উত্তাপযুক্ত পাত্রে প্যাক করার জন্য একটি হাইক, কর্মক্ষেত্রে দুপুরের খাবার, বা ক্যাম্পিং ভ্রমণের আগে তৈরি করার জন্য উপযুক্ত।

মেগান একটি উত্তাপযুক্ত পাত্রে পাস্তা ই সিসি ধরে রেখেছে।

সাথে অংশীদারিত্বে এই রেসিপিটি তৈরি করা হয়েছে এডি বাউয়ার , যার জলরোধী জ্যাকেট আমাদের বসন্ত পর্বতারোহণের সময় আমাদের শুকনো রাখার একটি দুর্দান্ত কাজ করেছে!

একটি পুরানো কথা আছে যা আমরা বছরের এই সময়ে আমাদের মনের সামনে রাখি: আবহাওয়া আপনাকে চারপাশে ঠেলে দেবে না! সত্য, বসন্তে এটি কিছুটা বৃষ্টি এবং ঝড়ো হাওয়া হতে পারে, তবে আমরা চেষ্টা করি যে এটি আমাদের স্থানীয় হাইকিং ট্রেলগুলি উপভোগ করা থেকে বিরত রাখবে।

সাবস্ক্রিপশন ফর্ম (#4)

ডি

এই পোস্ট সংরক্ষণ করুন!

আপনার ইমেল লিখুন এবং আমরা আপনার ইনবক্সে এই পোস্ট পাঠাব! এছাড়াও, আপনি আপনার সমস্ত বহিরঙ্গন অ্যাডভেঞ্চারের জন্য দুর্দান্ত টিপস দিয়ে পূর্ণ আমাদের নিউজলেটার পাবেন।

সংরক্ষণ!

আরো উপভোগ্য বসন্ত সময় জন্য দুটি গোপন আছে হাইকিং : কঠিন আবহাওয়া প্রতিরোধী পোশাক , এবং প্যাকিং একটি ট্রেইলে উপভোগ করার জন্য উষ্ণ খাবার! এই রেসিপিটি হল পাস্তা ই সিসি, বা পাস্তা এবং ছোলা, একটি ইতালীয়-অনুপ্রাণিত স্যুপ যা স্বাদ এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন দিয়ে পরিপূর্ণ।

বৃষ্টির দিনে হাইক করার সময় গরম, ঘরে তৈরি মধ্যাহ্নভোজন সত্যিই আপনার আত্মাকে বাড়িয়ে তুলতে পারে, তাই আমরা আশা করি আপনি এই রেসিপিটি উপভোগ করবেন!

পাস্তা ই Ceci কি?

Pasta e Ceci হল পাস্তা এবং ছোলা দিয়ে তৈরি একটি ইতালিয়ান খাবার ( এই) যে তার শিকড় আছে দরিদ্র রান্নাঘর -বা কৃষকের খাদ্য। যেমন, লোকেরা মূলত তাদের হাতে যা ছিল তা দিয়ে এটি তৈরি করেছিল, তাই প্রচুর বৈচিত্র রয়েছে।

কিছু রেসিপিতে তাজা রোজমেরি, কিছুতে তাজা টমেটো এবং অন্যদের শুধু টমেটোর পেস্ট, পাতাযুক্ত সবুজের উপস্থিতি পরিবর্তিত হয়, কিছু স্টু-ওয়াই, কিছু সসি, এবং কিছু আরও বেশি ঝোল।

আমাদের রেসিপিটি স্পেকট্রামের ব্রোথি/স্ট্যুতে শেষ হয় এবং আমরা প্রাথমিকভাবে প্যান্ট্রি-বান্ধব উপাদানগুলি ব্যবহার করতে বেছে নিয়েছি। এটি একটি সহজ রেসিপি, তাই নির্দ্বিধায় এটিকে টুইট করুন এবং এটি আপনার নিজের করুন!

একটি নীল কাটিং বোর্ডে পাস্তা ই ceci জন্য উপকরণ

উপাদান নোট এবং প্রতিস্থাপন

উপাদান এবং পরিমাপের একটি সম্পূর্ণ তালিকা নীচের রেসিপি কার্ডে অবস্থিত।

পাস্তা: আমরা এই রেসিপিটির জন্য ডিটালিনি পাস্তার পরামর্শ দিই, তবে আপনি এটিকে যেকোনো ছোট আকৃতির পাস্তা (ম্যাকারনি নুডলস, ছোট শাঁস ইত্যাদি) দিয়ে অদলবদল করতে পারেন।

ছোলা: এক ক্যান ছোলা নিখুঁত পরিমাণ। আপনি 1 ½ কাপ প্রস্তুত ছোলা দিয়ে অদলবদল করতে পারেন।

কুচানো লাল মরিচ: আপনি যদি তাপের প্রতি সংবেদনশীল হন তবে বাদ দিন বা স্কেল কম করুন। আপনি এটা ভালোবাসলে আরো একটি স্পর্শ যোগ করুন!

পারমেসান: এটা এড়িয়ে যাবেন না! পারমেসান সত্যিই এই স্যুপে অন্য মাত্রা যোগ করে। এই রেসিপিটি ভেগান করতে Violife Just Like Parmesan এর মত একটি বিকল্প ব্যবহার করুন।

কিভাবে পাস্তা ই Ceci বানাবেন

মাঝারি আঁচে একটি পাত্রে তেল গরম করুন। পেঁয়াজ এবং গাজর যোগ করুন এবং প্রায় 5 মিনিট ভাজুন যতক্ষণ না তারা নরম হতে শুরু করে।

রসুন এবং টমেটো পেস্ট যোগ করুন। এটি প্রায় এক মিনিটের জন্য রান্না করুন, ঘন ঘন নাড়তে থাকুন, যতক্ষণ না রসুন সুগন্ধি হয়।

থাইম, লাল মরিচ ফ্লেক্স, ঝোল এবং ছোলা যোগ করুন।

স্যুপটি একটি ফোঁড়াতে আনুন এবং পাস্তা যোগ করুন। প্যাকেজে প্রস্তাবিত সময়ের জন্য রান্না করুন।

পাস্তা নরম হয়ে গেলে, গ্রেট করা পারমেসান চিজ দিয়ে নাড়ুন। মশলা জন্য ঝোল পরীক্ষা করুন এবং প্রয়োজন হিসাবে কিছু লবণ যোগ করুন।

তাপ থেকে স্যুপ সরান। এখনই উপভোগ করুন, অথবা দুটি উত্তাপযুক্ত খাবারের বয়ামের মধ্যে ভাগ করুন এবং আপনি লাঞ্চের জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত আপনার প্যাকে সংরক্ষণ করুন!

একটি হলুদ উত্তাপযুক্ত পাত্রে পাস্তা ই ceci লাডলিং

এটা গোছগাছ

এটিকে ভ্রমণে বা লাঞ্চবক্সে আনতে, এটি একটি উত্তাপযুক্ত খাবারের পাত্রে প্যাক করুন যাতে এটি দুপুরের খাবারের সময় পর্যন্ত গরম থাকে! আমরা সত্যিই পছন্দ করি এই বেশী . আপনি যদি এটিকে একটি সহজ ক্যাম্পিং মধ্যাহ্নভোজ হিসাবে সময়ের আগে তৈরি করতে চান তবে এটি কেবল একটি সিল করা পাত্রে স্থানান্তর করুন এবং এটি আপনার কুলারে প্যাক করুন .