পুষ্টি

গুড় বনাম। মধু বনাম স্টিভিয়া: হ'ল স্বাস্থ্যকর চিনির বিকল্প এবং কেন

চিনি আমাদের প্রতিদিনের ডায়েটের একটি অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ। এটি চা এবং কফির মতো পানীয় বা এটির সাথে চলে বিস্কুটগুলি হতে পারে, একটি গড় ভারতীয় ডায়েট চিনিতে প্রচুর পরিমাণে সমৃদ্ধ।

চিনিকে যে কোনও ডায়েটের একটি 'অস্বাস্থ্যকর' উপাদান হিসাবে চিহ্নিত করা হয়েছে, বাদামী চিনি, মধু, গুড় ইত্যাদি বিকল্প আরও জনপ্রিয় পছন্দ হিসাবে আবির্ভূত হয়েছে।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের শিবিরের মাঠ

কেন তারা সাদা চিনির চেয়ে স্বাস্থ্যকর বলে বিবেচিত হয়?





চিনির বিকল্পগুলির মধ্যে কোনটি স্বাস্থ্যকর?

আপনার চিনির বিকল্প কেন বেছে নেওয়া উচিত?



আজ, আমরা এই জাতীয় সমস্ত প্রশ্ন একবারে এবং সমস্ত সময়ের জন্য বিশ্রামে রাখব। স্বাস্থ্যকর চিনির বিকল্পগুলির জন্য এখানে একটি সার্বক্ষণিক গাইড এবং আপনার সেরা চয়নটি কোনটি!

চিনিকে কেন অস্বাস্থ্যকর বিবেচনা করা হয়?

অবশ্যই, চিনি ক্যালোরির উচ্চ হিসাবে পরিচিত তবে এটি অস্বাস্থ্যকর হিসাবে বিবেচিত হওয়ার কারণেই এটি নয়। এটির উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক (জিআই) এর মতো অন্যান্য কারণও। জিআই হ'ল রক্ত-চিনিতে স্পাইকের একটি নির্দিষ্ট ধরণের খাবার দেয়। জিআই যত বেশি, খাদ্য তত বেশি স্বাস্থ্যহীন।

আপনি যদি খুব বেশি পরিমাণে চিনি খাওয়া চালিয়ে যান তবে আপনার দেহের ইনসুলিন প্রতিক্রিয়াও অকার্যকর হয়ে উঠতে শুরু করবে। এটি ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়ায়। আরও, উচ্চ রক্ত-চিনি আপনার হার্টের স্বাস্থ্যের জন্যও ভাল নয়।



চিনি বনাম আপেলSt আই স্টক

1. গুড়

গুড় ভারতের অন্যতম জনপ্রিয় চিনির বিকল্প। গুড় ফুটানো আখের নির্যাস দিয়ে তৈরি চিনির একটি অপরিশোধিত ফর্ম। এর স্বাস্থ্যের সুবিধাগুলিতে আসার সাথে সাথে এটি পরিশোধিত চিনির চেয়ে ভাল বলে বিবেচিত হয় কারণ এটি আরও প্রাকৃতিক এবং কাঁচা। এর অতিরিক্ত সুবিধা রয়েছে যেমন উন্নত অনাক্রম্যতা এবং আরও ভাল হজম স্বাস্থ্যের।

তবে, ক্যালোরি ঘনত্ব এবং জিআই-এর কথা বলতে গেলে গুড় চিনির চেয়ে আলাদা নয়। সুতরাং যদি ওজন হ্রাস বা স্বাস্থ্যকর রক্তে শর্করার মাত্রা বজায় রাখা আপনার চিন্তার বিষয়, চিনির চেয়ে গুড় বেছে নেওয়া সবচেয়ে ভাল বিকল্প হবে না।

গুড়St আই স্টক

2. মধু

মধু সেখানে জনপ্রিয় চিনির বিকল্পগুলির মধ্যে একটি। চিনি অর্ধেক গ্লুকোজ এবং অর্ধেক ফ্রুকটোজ দিয়ে তৈরি। অন্যদিকে মধু বেশিরভাগ ফ্রুকটোজ দিয়ে তৈরি। এ কারণেই এটি চিনির চেয়ে অনেক বেশি মিষ্টি। এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং পুষ্টির সাথেও সমৃদ্ধ।

তবে এটি যেহেতু মিষ্টি, তাই একদিনে ২-৩ চা-চামচ বেশি খাওয়া আদর্শ নয়। মধুর ক্যালোরি ঘনত্ব অবশ্যই চিনির চেয়ে কম, তবে এর অর্থ এই নয় যে এটি আপনার জিআই বাড়িয়ে তুলবে না।

পাশের স্লিপারদের জন্য সেরা স্লিপিং প্যাড
মধুSt আই স্টক

3. স্টেভিয়া

স্টিভিয়া পরিশোধিত চিনির নিরাপদ এবং প্রাকৃতিক বিকল্প হিসাবে বিবেচিত হয়। এটি চিনির নেতিবাচক স্বাস্থ্যের কোনও প্রভাব ছাড়াই আপনার খাবারকে মধুর করবে। এটি স্টেভিয়া গাছের পাতা থেকে উদ্ভূত হয়, চিনির চেয়ে মিষ্টি তবে শূন্য ক্যালোরি রয়েছে । এটি সুগার বা অন্য কোনও মিষ্টির চেয়ে পরিষ্কারভাবে সামগ্রিক স্বাস্থ্যকর পছন্দ।

বাজারে স্টাভিয়া বিভিন্ন ধরণের পাওয়া যায়। আপনার স্বাস্থ্যের উদ্বেগগুলির উপর ভিত্তি করে আপনি সঠিকটি চয়ন করেছেন তা নিশ্চিত করুন। যদি আপনি কেবল ওজন হ্রাস সুবিধার কথা বিবেচনা করছেন তবে স্টিভিয়া অবশ্যই পরিশোধিত চিনি, মধু বা গুড়ের চেয়ে স্বাস্থ্যকর বিকল্প।

স্টেভিয়াSt আই স্টক

সর্বশেষ ভাবনা

সুগার স্পষ্টভাবে একজনের স্বাস্থ্যের উপর অনেকগুলি খারাপ প্রভাব ফেলে। তবে আপনি একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্পে স্যুইচ করার আগে নিজেকে শিক্ষিত করা গুরুত্বপূর্ণ। স্বাস্থ্যকর বিকল্প হিসাবে মধু এবং গুড়ের ব্যবহার সম্পর্কে ভাসমান অনেক কল্পকাহিনী রয়েছে।

একজনের পক্ষে স্বাস্থ্যকর যা আপনার পক্ষে স্বাস্থ্যকর নাও হতে পারে। সুতরাং সমস্ত সম্ভাব্য বিষয়গুলি বিবেচনা এবং সঠিক পছন্দটি নিশ্চিত করার বিষয়টি নিশ্চিত করুন!

আরও এক্সপ্লোর করুন

ওমেগা ব্যক্তিত্ব কি

আপনি এটি কি মনে করেন?

কথোপকথন শুরু করুন, আগুন নয়। দয়া সহ পোস্ট করুন।

মন্তব্য প্রকাশ করুন