ক্যাম্পিং রেসিপি

ইনস্ট্যান্ট পট চিলি

এই ইনস্ট্যান্ট পট চিলি হল ঝামেলা ছাড়াই একটি তৃপ্তিদায়ক খাবারের জন্য আপনার টিকিট। আপনি সপ্তাহান্তে ক্যাম্পিং ট্রিপের জন্য প্রস্তুতি নিচ্ছেন বা একটি ব্যস্ত সপ্তাহের দিন, এই রেসিপিটি সামনে তৈরি করার জন্য উপযুক্ত এবং আপনি যখন খাওয়ার জন্য প্রস্তুত হন তখন এটিকে গরম করুন।

সুস্বাদু গরুর মাংস, একটি সমৃদ্ধ এবং সুস্বাদু সস, এবং সেই ঠোঁট-ঝনঝন, ধীর-বিল্ডিং মশলাদার তাপ যা আপনাকে সারা রাত উষ্ণ রাখবে—আমরা এটির জন্য এখানে আছি!

কিন্তু একটি দুর্দান্ত স্বাদযুক্ত মরিচ সত্যিই একত্রিত হওয়ার জন্য, আপনার সময় প্রয়োজন, যা ক্যাম্পিং করার সময় আমাদের কাছে পর্যাপ্ত হয় না (বা... কখনও!)।

সেই কারণেই আমরা এই মেক-আগে ইনস্ট্যান্ট পট চিলি রেসিপি তৈরি করেছি। আপনি সময়ের একটি ভগ্নাংশে এবং সমস্ত সক্রিয় প্রচেষ্টা ছাড়াই ধীরে ধীরে রান্না করা মরিচের গভীর গন্ধযুক্ত স্বাদ পাবেন।

মহিলাদের জন্য ব্যক্তিগত ইউরিনাল ডিভাইস

বাড়িতে আগে থেকে সমস্ত কাজ সম্পন্ন করার সাথে, আপনাকে যা করতে হবে তা হল আপনার কুলারে সংরক্ষণ করুন এবং ক্যাম্পসাইটে পুনরায় গরম করুন। এবং আপনি সঞ্চয় করা সমস্ত সময় দিয়ে, আপনি তৈরিতে ফোকাস করতে পারেন ঢালাই লোহার স্কিললেট কর্নব্রেড এটা সঙ্গী করতে!

কি এই মরিচ ভিন্ন করে তোলে

আপনি আমাদের মরিচের রেসিপিতে অন্তত একটি বড় পার্থক্য লক্ষ্য করবেন—কোনও টিনজাত টমেটো নেই! আমরা (ব্যক্তিগতভাবে) দেখতে পাই যে টিনজাত টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো মরিচ সুতরাং, আমরা তাদের ছেড়ে চলে যাই। তাদের ভালবাস? তাদের আবার যোগ করুন! আমরা প্রথমে তরল নিষ্কাশন করার পরামর্শ দিই।

আমাদের মরিচের বেসও কারো কারো তুলনায় একটু মোটা। এটি একটি কোট-ব্যাক-অফ-এক-চামচ ধরনের মরিচ বনাম আরও ঝোলযুক্ত মরিচ।

উপাদান FAQ এর

নিচের দিকের গরুর মাংস:  আমরা দেখতে পাই যে 85/15 মিশ্রনে সামান্য অতিরিক্ত চর্বি মরিচের সমৃদ্ধি যোগ করে তা চর্বিযুক্ত না হয়ে।

মটরশুটি:  কেন আমরা টিনজাত মটরশুটি ব্যবহার করছি যদি এটি একটি ইনস্ট্যান্ট পট রেসিপি হয়? সত্যি কথা বলতে কি, আমরা আর বেশি চাপ রান্নার সময় ছাড়া শুকনো মটরশুটি যথেষ্ট কোমল হয়ে উঠতে পারিনি, যা স্থল গরুর মাংসের প্রয়োজন হয় না। টিনজাত মটরশুটি একটি ধারাবাহিকভাবে মহান মরিচ ফলে! আপনি পিন্টো মটরশুটি, কালো মটরশুটি, ছোট লাল মটরশুটি, বা কিডনি বিন বেছে নিতে পারেন। আমরা আমাদের মরিচের জন্য পিন্টো এবং ছোট লাল মটরশুটির মিশ্রণ পছন্দ করি (যা কিডনি বিনের চেয়ে কম স্টার্চি)।

কে পৃথিবীর দীর্ঘতম ব্যক্তি

কোকো পাউডার (মিষ্টি ছাড়া):  এটা এড়িয়ে যাবেন না! এটি স্বাদের গভীরতা যোগ করে যা চিলি পাউডারকে পরিপূরক করে (তবে এটি চকোলেটের মতো স্বাদ তৈরি করে না)। একটি unsweetened বিভিন্ন ব্যবহার নিশ্চিত করুন.

মরিচের গুঁড়া নিয়ে একটা কথা!

আমরা দোকান থেকে জেনেরিক 'মরিচের পাউডার' এর পরিবর্তে গ্রাউন্ড প্যাসিলা বা অ্যাঙ্কো চিলি পাউডার ব্যবহার করার পরামর্শ দিই (যা তাপ এবং উপাদানগুলির মধ্যে ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হয়!) প্যাসিলাগুলি একটু মিষ্টি এবং অ্যাঙ্কোগুলি একটু ধূমপায়ী। আপনার যদি ইতিমধ্যে উভয়ই থাকে তবে নির্দ্বিধায় দুটি মিশ্রিত করুন!

তুমি যাই করো, করবেন না মরিচের গুঁড়ো দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন! কখনও কখনও 'লাল মরিচ' হিসাবে বিক্রি করা হয়, এই জিনিসটি গরম গরম গরম (এবং প্যাসিলা/অ্যাঙ্কো চিলি পাউডারের মতো মাটির স্বাদ যোগ করে না)।

ভাল খাবার প্রতিস্থাপন কাঁপুন কি

🌶️ মরিচ না চিলি না মরিচ?

মরিচ বনাম চিলি বনাম মরিচ সম্পর্কে বিভ্রান্ত? অনুসারে  মেরিয়াম-ওয়েবস্টার :

মরিচ = থালা বা চিলি পাউডার এবং অন্যান্য উপাদানের মিশ্রণ

চিলি = গোটা মরিচ বা 'শুধুমাত্র শুকনো মরিচের একটি বিশুদ্ধ গুঁড়ো' (বিশেষ করে দক্ষিণ-পশ্চিম/স্প্যানিশ প্রভাবে)

কিভাবে যৌনতার সময় ক্লান্ত না হয়

মরিচ =  চিলির জন্য ব্রিটিশ ইংরেজি

তাত্ক্ষণিক পাত্রে মরিচ কতক্ষণ রান্না করবেন?

আমরা এই ইনস্ট্যান্ট পট চিলি রেসিপিটির জন্য মোট প্রায় এক ঘন্টা বাজেট করার পরামর্শ দিই। এর মধ্যে রয়েছে প্রায় 20-25 মিনিটের প্রস্তুতি এবং সক্রিয় রান্নার সময় এবং 40 মিনিটের হ্যান্ডস-অফ সময় (~10 মিনিট চাপে আসতে + 20 মিনিটের চাপে রান্নার সময় + 10 মিনিট প্রাকৃতিক মুক্তি)।

কীভাবে ঝটপট পাত্র মরিচ তৈরি করবেন – ধাপে ধাপে

1. বেকনটি অর্ধেক করে কেটে নিন, তারপরে তা তাত্ক্ষণিক পাত্রে যোগ করুন। 'সাউটি' (স্বাভাবিক) চালু করুন। চর্বি না হওয়া পর্যন্ত বেকন রান্না করুন এবং এটি খাস্তা হতে শুরু করে, প্রায় 5-6 মিনিট। সরান এবং একপাশে সেট. পরের ধাপে গরুর মাংস বাদামি হওয়ার সময় এটি মোটামুটিভাবে কেটে নিন।

1. তাত্ক্ষণিক পাত্রে গ্রাউন্ড গরুর মাংস যোগ করুন এবং মাংস গভীরভাবে বাদামী হওয়া পর্যন্ত একপাশে রান্না করুন, প্রায় 4-5 মিনিট। এটিকে চারপাশে সরানোর তাগিদকে প্রতিহত করুন – গরম পৃষ্ঠের সাথে নিরবচ্ছিন্ন যোগাযোগ এখানে গুরুত্বপূর্ণ। সরান এবং একপাশে সেট (এটি এখনও লাল বা গোলাপী হলে চিন্তা করবেন না!) .
2. পেঁয়াজ যোগ করুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া শুরু না হওয়া পর্যন্ত 4-5 মিনিট ভাজুন। রসুন যোগ করুন এবং প্রায় 30 সেকেন্ডের জন্য ভাজুন।

1. টমেটো পেস্ট এবং মশলা যোগ করুন (চিলি গুঁড়া, জিরা, পেপারিকা, অরেগানো, লবণ)। পেঁয়াজ দিয়ে নাড়ুন যাতে মশলা সুগন্ধি হয়, 30 সেকেন্ড থেকে 1 মিনিট।

1. তাত্ক্ষণিক পাত্রে ½ কাপ গরুর মাংসের স্টক যোগ করুন। কাঠের চামচ বা রাবার স্প্যাটুলা ব্যবহার করে, পাত্রের নীচে আটকে থাকা সমস্ত বাদামী বিট (ওরফে, স্বাদ!) স্ক্র্যাপ করুন।   অথবা আপনি একটি বার্ন নোটিশ ট্রিগার ঝুঁকি. আপনার সময় নিন এবং নিশ্চিত করুন যে পাত্রের নীচে পরিষ্কার আছে।
2. অবশিষ্ট কাপ স্টক, কোকো পাউডার এবং মটরশুটি যোগ করুন। গরুর মাংস এবং কাটা বেকন পাত্রে ফিরিয়ে দিন। গরুর মাংসের বড় টুকরো টুকরো টুকরো করতে আপনার স্প্যাটুলা বা চামচ ব্যবহার করুন। একত্রিত করতে নাড়ুন।
3. তাত্ক্ষণিক পাত্রের ঢাকনাটি রাখুন এবং ভালভটিকে 'সিল(ing?)' এ সেট করুন৷ 'চাপ' বা 'ম্যানুয়াল' টিপুন এবং উচ্চ চাপে 20 মিনিটের জন্য রান্না করতে সেট করুন।
4. একবার টাইমার বন্ধ হয়ে গেলে, আপনি এখনই চাপ ছেড়ে দিতে পারেন বা স্বাভাবিকভাবে 10-15 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিতে পারেন।
5. আপনার প্রিয় চিলি টপিংস যেমন পনির, সবুজ পেঁয়াজ, টক ক্রিম এবং চুনের রসের সাথে উপভোগ করুন।

আগাম টিপস এবং সঞ্চয় করুন

ঘরে তৈরি মরিচ একটি জলরোধী, পুনরায় সংরক্ষণযোগ্য পাত্রে সংরক্ষণ করা উচিত। এটি 4 দিন পর্যন্ত ফ্রিজে রাখা যায় এবং 6 মাস পর্যন্ত হিমায়িত করা যায়।

এর মানে হল যে আপনি আপনার ক্যাম্পিং ট্রিপের আগে আপনার মরিচ ভালোভাবে তৈরি করতে পারেন - ঠিক আগের রাতে নয়।

নিম্নলিখিত প্রম্পট ব্যবহার করে 145 অক্ষরের Google স্নিপেট লেখে:
বিষয়: প্রাথমিক কীওয়ার্ড: সেকেন্ডারি কীওয়ার্ড: সেকেন্ডারি কীওয়ার্ড:

পুনরায় গরম করতে, হিমায়িত হলে গলাতে দিন, তারপর একটি পাত্রে যোগ করুন, ঢেকে দিন এবং উষ্ণ না হওয়া পর্যন্ত আলতো করে গরম করুন। এটা সত্যিই যে হিসাবে সহজ!

ইনস্ট্যান্ট পট চিলি

আমাদের ইন্সট্যান্ট পট চিলি রেসিপি দিয়ে হৃদয়গ্রাহী মরিচ উপভোগ করার সবচেয়ে সহজ উপায় আবিষ্কার করুন। ব্যস্ত রাতের জন্য বা মেক-অ্যাড ক্যাম্পিং খাবার হিসাবে উপযুক্ত। লেখক: গ্রিড বন্ধ ফ্রেশ এখনও কোন রেটিং নেই পিন সংরক্ষণ সংরক্ষিত! হার প্র সময়: 5 মিনিট মিনিট রান্নার সময়: বিশ মিনিট মিনিট প্রেসার রান্নার সময়*: 40 মিনিট মিনিট মোট সময়: 1 ঘন্টা ঘন্টা 5 মিনিট মিনিট 4 পরিবেশন আপনার পর্দা অন্ধকার হওয়া থেকে প্রতিরোধ করুন

উপকরণ

• 4 টুকরা বেকন এর
• 1 পাউন্ড 85/15 গ্রাউন্ড গরুর মাংস
• 1 পেঁয়াজ , কাটা
• 6 লবঙ্গ রসুন , কিমা
• 3 টেবিল চামচ টমেটো পেস্ট
• 2 টেবিল চামচ লঙ্কাগুঁড়া , করিডোর বা প্রস্থ
• 2 চা চামচ জিরা
• 2 চা চামচ পেপারিকা
• 1 চা চামচ শুকনো ওরেগানো
• 1 চা চামচ সামুদ্রিক লবণ
• 1½ কাপ গরুর মাংসের ঝোল বা স্টক , বিভক্ত
• 2 টেবিল চামচ চিনি ছাড়া কোকো
• 2 15oz মটরশুটির ক্যান (পিন্টো, লাল, কালো, ইত্যাদি) , নিষ্কাশন
• আপনার প্রিয় টপিংস: কাটা চেডার পনির, টক ক্রিম, অ্যাভোকাডো, সবুজ পেঁয়াজ, তাজা ধনেপাতা, টর্টিলা চিপস বা কর্ন চিপস, চুনের ওয়েজস ,

নির্দেশনা

• কাটা বেকন অর্ধেক, তারপর তাত্ক্ষণিক পাত্র যোগ করুন. 'সাউটি-আরো' চালু করুন। চর্বি রেন্ডার না হওয়া পর্যন্ত বেকন রান্না করুন এবং এটি খাস্তা হতে শুরু করে, প্রায় 5 মিনিট। সরান এবং একপাশে সেট. পরের ধাপে গরুর মাংস বাদামি হওয়ার সময় এটি মোটামুটিভাবে কেটে নিন।
• যুক্ত করুন নিচের দিকের গরুর মাংস তাত্ক্ষণিক পাত্রে এবং এটি একপাশে গভীরভাবে বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, প্রায় 3 মিনিট। সরান এবং একপাশে সেট করুন (এটি এখনও লাল বা গোলাপী হলে চিন্তা করবেন না!)
• যুক্ত করুন পেঁয়াজ এবং সোনালি বাদামী হওয়া শুরু না হওয়া পর্যন্ত 4-5 মিনিট ভাজুন। যুক্ত করুন রসুন প্রায় 30 সেকেন্ডের জন্য।
• যুক্ত করুন টমেটো পেস্ট এবং মশলা (চিলি গুঁড়া, জিরা, পেপারিকা, ওরেগানো, লবণ) . পেঁয়াজ দিয়ে নাড়ুন যাতে মশলা সুগন্ধি হয়, 30 সেকেন্ড থেকে 1 মিনিট।
• ½ কাপ যোগ করুন গরুর মাংস স্টক ইনস্ট্যান্ট পট একটি কাঠের চামচ বা রাবার স্প্যাটুলা ব্যবহার করে, পাত্রের নীচে আটকে থাকা সমস্ত বাদামী বিট (ওরফে স্বাদ) স্ক্র্যাপ করুন। এই ধাপটি এড়িয়ে যাবেন না, বা বার্ন নোটিশ ট্রিগার করার ঝুঁকি রয়েছে। আপনার সময় নিন এবং নিশ্চিত করুন যে পাত্রের নীচে পরিষ্কার আছে।
• বাকি কাপ যোগ করুন স্টক , কোকো পাওডার , এবং মটরশুটি . গরুর মাংস এবং কাটা বেকন পাত্রে ফিরিয়ে দিন। গরুর মাংসের বড় টুকরো টুকরো টুকরো করতে আপনার স্প্যাটুলা বা চামচ ব্যবহার করুন। একত্রিত করতে নাড়ুন।
• তাত্ক্ষণিক পাত্রে ঢাকনা রাখুন এবং ভালভটিকে 'সিল' এ সেট করুন। 'চাপ' বা 'ম্যানুয়াল' টিপুন এবং উচ্চ চাপে 20 মিনিটের জন্য রান্না করতে সেট করুন।
• একবার টাইমার বন্ধ হয়ে গেলে, এটি স্বাভাবিকভাবে 10 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন, তারপর অবশিষ্ট চাপ ছেড়ে দিতে ভালভটিকে 'ভেন্ট' এ পরিণত করুন।
• আপনার প্রিয় মরিচের টপিংসের সাথে উপভোগ করুন: পনির, সবুজ পেঁয়াজ, টক ক্রিম, এবং একটি চুন।

মন্তব্য

*প্রেশার রান্নার সময়: 40 মিনিট হল তাত্ক্ষণিক পাত্রের মোট সময়—প্রেশারে আসার 10 মিনিট, প্রেসারে রান্নার 20 মিনিট এবং প্রাকৃতিক মুক্তির 10 মিনিট। জমানো: মরিচ 4 দিন পর্যন্ত ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। চুলায় পুনরায় গরম করুন - আপনাকে এটি সামান্য ঝোল বা জল দিয়ে পাতলা করতে হতে পারে। মরিচ ফ্রিজে 6 মাস পর্যন্ত স্থায়ী হবে। পুষ্টি দেখান লুকান

পুষ্টি (প্রতি পরিবেশন)

ভজনা: 1.5 কাপ | ক্যালোরি: 536 kcal | কার্বোহাইড্রেট: চার পাঁচ g | প্রোটিন: 41 g | চর্বি: 22 g | চিনি: 5 g

*পুষ্টি হল একটি তৃতীয় পক্ষের পুষ্টি ক্যালকুলেটর দ্বারা প্রদত্ত তথ্যের উপর ভিত্তি করে একটি অনুমান