সহজ কোলসলা রেসিপি
তাজা উপাদান এবং একটি ট্যাঞ্জি, ক্রিমি ড্রেসিং সহ, এই ক্লাসিক কোলেস্লো রেসিপিটি বারবিকিউ, ক্যাম্পিং ট্রিপ এবং পিকনিকের জন্য নিখুঁত সাইড ডিশ।
এই বাড়িতে তৈরি কোলসলা রেসিপিটি গ্রীষ্মকালে তৈরি করা আমাদের প্রিয় সাইড ডিশগুলির মধ্যে একটি! এটি প্রশংসা করার জন্য একটি নিখুঁত দিক টানা শুয়োরের মাংস স্লাইডার , হটডগ এবং বার্গার , বা আর কিছু যে BBQ বন্ধ আসে.
আমরা এই রেসিপিটি পছন্দ করি কারণ প্রায় সমস্ত প্রস্তুতিমূলক কাজ সময়ের আগে করা যেতে পারে। বাঁধাকপি এবং গাজর কেটে নিন এবং বাড়িতে ড্রেসিং তৈরি করুন, তাই আপনি যখন সাইটে থাকবেন তখন আপনাকে যা করতে হবে তা একত্রিত করুন। ফলাফল হল একটি সুস্বাদু কোলেস্লো যা ক্রিমযুক্ত এবং ট্যাঞ্জি, নিখুঁত পরিমাণ ক্রঞ্চ সহ।
সাবস্ক্রিপশন ফর্ম (#4)
ডি
এই পোস্ট সংরক্ষণ করুন!
আপনার ইমেল লিখুন এবং আমরা আপনার ইনবক্সে এই পোস্ট পাঠাব! এছাড়াও, আপনি আপনার সমস্ত বহিরঙ্গন অ্যাডভেঞ্চারের জন্য দুর্দান্ত টিপস দিয়ে পূর্ণ আমাদের নিউজলেটার পাবেন।
সংরক্ষণ!তাই আপনি যদি আপনার নতুন প্রিয় কোলসলা রেসিপি আবিষ্কার করতে চান, তাহলে আর তাকাবেন না!
উপকরণ
এই কলসলা তৈরির জন্য রয়েছে মাত্র কয়েকটি মৌলিক উপাদান!
সঠিক পরিমাপ এই পোস্টের শেষে মুদ্রণযোগ্য রেসিপি কার্ডে পাওয়া যাবে।
সবুজ এবং লাল বাঁধাকপি: সবুজ এবং লাল টুকরো টুকরো করা বাঁধাকপির মিশ্রণ এই slaw এর ভিত্তি তৈরি করে। সবুজ বাঁধাকপি একটি হালকা গন্ধ থাকে, যখন লাল বাঁধাকপি একটু বেশি গোলমরিচ হতে পারে। আমরা আরও ভাল বৃত্তাকার স্বাদ প্রোফাইলের জন্য দুটিকে একসাথে মিশ্রিত করতে পছন্দ করি। একটি মৃদু কোলেস্লো স্বাদের জন্য, আপনি লাল বাঁধাকপি অদলবদল করতে পারেন এবং কেবল সবুজ ব্যবহার করতে পারেন।
গাজর: টুকরো টুকরো গাজর কিছুটা মিষ্টি যোগ করে - আসলে, আমরা এটি যোগ করতে দেখি শুধু সঠিক পরিমাণ, তাই কোন যোগ চিনি প্রয়োজন হয় না!
আপনি যদি তাড়াহুড়ো করেন তবে আপনি বিকল্পভাবে মুদি দোকান থেকে কোলসলা মিক্সের একটি ব্যাগ নিতে পারেন, যাতে আগে থেকে কাটা বাঁধাকপি এবং গাজর রয়েছে।
ধনেপাতা: আমরা আমাদের কোলেস্লোতে তাজা ধনেপাতা পছন্দ করি! এটি একটি তাজা এবং অনন্য গ্রীষ্মকালীন ঝিঙ দেয়। ধনেপাতা আপনার জ্যাম না হলে নির্দ্বিধায় এটিকে অদলবদল করুন — ফ্ল্যাট-পাতাযুক্ত পার্সলে কাজ করে, যেমন সবুজ পেঁয়াজ।
কোলসলা ড্রেসিং: ড্রেসিং তৈরি করতে শুধুমাত্র মায়ো বা ভিনেগার ব্যবহার করার পরিবর্তে, আমাদের রেসিপি উভয়ের জন্যই আহ্বান করে। আমাদের ক্রিমি এবং ট্যাঞ্জি ড্রেসিং মেয়োনেজ, আপেল সিডার ভিনেগার, ডিজন সরিষা এবং লবণ ও মরিচ ব্যবহার করে। বিকল্পভাবে, আপনি সাদা বা লাল ওয়াইন ভিনেগার ব্যবহার করতে পারেন।
সেলারি বীজ [ঐচ্ছিক]: দক্ষিণে, কোলেস্লোতে সেলারি বীজ অন্তর্ভুক্ত করা প্রায় বাধ্যতামূলক বলে বিবেচিত হয়। আমরা দক্ষিণ থেকে নই এবং আমাদের স্লোতে সেলারি বীজ দিয়ে বড় হইনি। কিন্তু যদি আপনি করেন, তাহলে সব উপায়ে সেগুলি যোগ করতে দ্বিধা বোধ করবেন না।
কীভাবে ঘরে তৈরি কোলসলা তৈরি করবেন
ক্যাম্পগ্রাউন্ডে সময় এবং শক্তি সঞ্চয় করার জন্য, আমরা আপনার বাড়ির রান্নাঘরের আরাম থেকে সময়ের আগে এই কোলসল-এর জন্য প্রস্তুতিমূলক কাজ করার পরামর্শ দিই।
শুরু করতে, আপনি আপনার সমস্ত সবজি প্রাক-কাপ করতে পারেন। একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করে, বাঁধাকপিকে কোয়ার্টারে কেটে নিন, কোরটি কেটে নিন এবং পাতলা টুকরো শেভ করুন। গাজরগুলিকে টুকরো টুকরো করতে একটি বাক্স গ্রাটারে বড় গর্তগুলি ব্যবহার করুন। ধনেপাতা (বা অন্যান্য তাজা ভেষজ) একটি রুক্ষ চপ দিন।
একটি 1-গ্যালন রিসিলেবল ব্যাগে প্রস্তুত শাকসবজি রাখুন।
এর পরে, আপনি ড্রেসিং প্রস্তুত করতে পারেন। আমরা এটি একটি চওড়া মুখের মেসন জারে বা অন্য ধরনের সিলযোগ্য পাত্রে করার পরামর্শ দিই। আপেল সিডার ভিনেগার, ডিজন সরিষা, লবণ এবং কালো মরিচের সাথে মেয়োনিজ একত্রিত করুন এবং একসাথে ফেটান। এখানেই আপনি সেলারি বীজ যোগ করবেন যদি আপনি সেগুলি ব্যবহার করেন।
এই উভয় পাত্রে, সবজির ব্যাগি এবং ড্রেসিংয়ের জার, আপনার কুলারের মধ্যে পরিবহন করুন।
আপনি আসলে কোলসলা তৈরি করতে খাবারের সময় কয়েক ঘন্টা আগে পর্যন্ত অপেক্ষা করতে চান। এটি করার জন্য প্রিচপ করা সবজির জিপ-টপ ব্যাগিতে ড্রেসিং ঢেলে দিন। আপনার হাত দিয়ে ব্যাগির বাইরে ম্যাসাজ করুন যাতে সবকিছু ভালভাবে লেপা হয়। আপনি পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ব্যাগিটিকে কুলারে ফিরিয়ে দিন।
সেরা ফলাফলের জন্য, আমরা খাবারের সময় 1-3 ঘন্টা আগে একত্রিত করার পরামর্শ দিই। কিন্তু ড্রেসিং ভিতরে যাওয়ার পরে, স্ল অন্তত 30 মিনিটের জন্য বসতে হবে।
পরিবেশন করার সময় হলে, কোল স্লকে পরিবেশনের জন্য একটি বড় বাটিতে স্থানান্তর করুন।
মেক-এহেড / স্টোরেজ টিপস
- সমস্ত শাকসবজি কেটে নিন এবং ড্রেসিং প্রিমিক করুন, তবে আপনার ফ্রিজ বা কুলারের আলাদা পাত্রে সংরক্ষণ করুন। খুব তাড়াতাড়ি ড্রেসিংয়ে মেশালে শাকসবজি ভিজে ও জলময় হয়ে যাবে।
- খাবারের 1-3 ঘন্টা আগে ড্রেসিং যোগ করুন।
- একবার একসাথে মেশানো হলে, কোলসলা ফ্রিজ/কুলারে 3-5 দিনের জন্য রাখবে – তবে বাঁধাকপি উল্লেখযোগ্যভাবে নরম হবে এবং জল ছেড়ে দেবে।
- অবশিষ্টাংশ ব্যবহার করার আগে প্রয়োজন অনুসারে ড্রেন করুন, এবং যদি আপনি খুব বেশি ড্রেসিং হারিয়ে ফেলেন তবে আরও মেয়ো যোগ করুন।
কোলসলা রেসিপি
আপনি এই ক্লাসিক coleslaw রেসিপি পছন্দ করতে যাচ্ছেন! সহজ, টাটকা উপাদানের সাথে একটি ট্যাঞ্জি, ক্রিমি ড্রেসিং এটিকে BBQ, ক্যাম্পিং ট্রিপ এবং পিকনিকের জন্য চূড়ান্ত সাইড ডিশ করে তোলে। লেখক:গ্রিড বন্ধ ফ্রেশএখনও কোন রেটিং নেই সংরক্ষণ সংরক্ষিত! হার প্র সময়:10মিনিট মোট সময়:10মিনিট 6 পরিবেশনউপকরণ
- 3 কাপ সবুজ বাধাকপি
- 2 কাপ লাল বাঁধাকপি
- 1 কাপ গাজর
- 1 কাপ কাটা ধনেপাতা,বা পার্সলে
ড্রেসিং
- ½ কাপ মেয়োনিজ
- 2 টেবিল চামচ আপেল সিডার ভিনেগার
- 1 টেবিল চামচ Dijon সরিষা
- লবণ + মরিচ স্বাদমতো
- ঐচ্ছিক: 1 টেবিল চামচ চিনি , যদি আপনি একটি মিষ্টি coleslaw পছন্দ করেন
নির্দেশনা
- একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করে, কাটা বাঁধাকপি কোয়ার্টারে, কোরটি কেটে নিন এবং বাঁধাকপিকে পাতলা টুকরো করে কেটে নিন। একটি বাক্স grater উপর বড় গর্ত ঝাঁঝরি ব্যবহার করুন গাজর টুকরো টুকরো দেত্তয়া ধনেপাতা (বা অন্যান্য তাজা ভেষজ) একটি রুক্ষ চপ। একটি 1-গ্যালন রিসিলেবল ব্যাগে (যদি সামনে তৈরি করা হয়) বা বাটিতে সবজি রাখুন।
- ড্রেসিং করতে, একত্রিত মেয়োনিজ, আপেল সিডার ভিনেগার , Dijon সরিষা , লবণ , এবং গোল মরিচ , একটি ছোট বয়ামে এবং একসঙ্গে whisk. (ব্যবহার করলে অতিরিক্ত চিনি বা সেলারি বীজ যোগ করুন।)
- এই উভয় পাত্রে, সবজির ব্যাগি এবং ড্রেসিংয়ের জার, আপনার কুলারের মধ্যে পরিবহন করুন বা ফ্রিজে রাখুন।
- ড্রেসিং এবং শাকসবজি একসাথে মিশ্রিত করুন, পরিবেশন করার 1-3 ঘন্টা আগে নিশ্চিত করুন যে সবকিছু ভালভাবে লেপা আছে (এবং অন্তত 30 মিনিট). একবার একত্রিত হলে, আপনি পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত এটিকে ফ্রিজে বা ঠান্ডা করার জন্য কুলারের মধ্যে রাখুন।
মন্তব্য
মেক-এহেড / স্টোরেজ টিপস
- সমস্ত শাকসবজি কেটে নিন এবং ড্রেসিং প্রিমিক করুন, তবে আপনার ফ্রিজ বা কুলারের আলাদা পাত্রে সংরক্ষণ করুন। খুব তাড়াতাড়ি ড্রেসিংয়ে মেশানোর ফলে শাকসবজি ভিজে ও জলময় হয়ে যাবে।
- খাবারের 1-3 ঘন্টা আগে ড্রেসিং যোগ করুন।
- একবার একসাথে মেশানো হলে, কোলসলা ফ্রিজ/কুলারে 3-5 দিনের জন্য রাখবে – তবে বাঁধাকপি উল্লেখযোগ্যভাবে নরম হবে এবং জল ছেড়ে দেবে।
- অবশিষ্টাংশ ব্যবহার করার আগে প্রয়োজন অনুসারে ড্রেন করুন, এবং যদি আপনি খুব বেশি ড্রেসিং হারিয়ে ফেলেন তবে আরও মেয়ো যোগ করুন।
*পুষ্টি হল একটি তৃতীয় পক্ষের পুষ্টি ক্যালকুলেটর দ্বারা প্রদত্ত তথ্যের উপর ভিত্তি করে একটি অনুমান
সালাদ, সাইড ডিশ ক্যাম্পিংএই রেসিপিটি প্রিন্ট করুন
