রেসিপি

BBQ কাঁঠাল স্যান্ডউইচ

টানা শুয়োরের মাংস স্যান্ডউইচের এই ভেগান বিকল্পটি দুপুরের খাবারের জন্য একটি দুর্দান্ত ধারণা। প্রকৃত টানা শুয়োরের মাংস ধীর-ভুজা করতে কয়েক ঘন্টা সময় নেয়, এই BBQ কাঁঠাল স্যান্ডউইচ 20 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত হতে পারে।

কে একটি দ্রুত এবং সহজ ক্যাম্পিং লাঞ্চ ব্যবহার করতে পারে না? কখনও কখনও মনে হয় আমরা সবে থালা-বাসন শেষ করেছি প্রাতঃরাশ লাঞ্চের সময় হওয়ার আগে।

এই কারণেই আমরা এই BBQ কাঁঠাল স্যান্ডউইচ পছন্দ করি। এটি অত্যন্ত সন্তোষজনক এবং একটি বৈধ মধ্যাহ্নভোজের মতো মনে হয়, তবে এটি তৈরি করতে মাত্র কয়েক মিনিট সময় লাগে।

এই রেসিপিটির অন্য দুর্দান্ত অংশটি আপনার উচ্চাকাঙ্ক্ষার স্তরের উপর নির্ভর করে, আপনি এটিকে অনেক আগেই বাড়িতে তৈরি করতে পারেন বা এমনকি দোকান থেকে কেনা উপাদানগুলি ব্যবহার করতে পারেন। এটি ক্যাম্পসাইটে আপনার একগুচ্ছ সময় বাঁচাতে পারে, যাতে আপনি বিশ্রামে ফিরে যেতে পারেন!

সাবস্ক্রিপশন ফর্ম (#4)

ডি

সেরা নন ফিকশন অ্যাডভেঞ্চার বই 2015

এই পোস্ট সংরক্ষণ করুন!

আপনার ইমেল লিখুন এবং আমরা আপনার ইনবক্সে এই পোস্ট পাঠাব! এছাড়াও, আপনি আপনার সমস্ত বহিরঙ্গন অ্যাডভেঞ্চারের জন্য দুর্দান্ত টিপস দিয়ে পূর্ণ আমাদের নিউজলেটার পাবেন।

সংরক্ষণ!

তাই আপনি যদি আপনার পরবর্তী ক্যাম্পিং ট্রিপের জন্য একটি নতুন লাঞ্চটাইম খাবার খুঁজছেন, তাহলে এই BBQ কাঁঠাল টানা শুয়োরের মাংস স্যান্ডউইচটি একবার ব্যবহার করে দেখুন!

উপকরণ

কচি/সবুজ কাঁঠাল: আমরা ট্রেডার জোয়ের কাছ থেকে আমাদের টিনজাত কাঁঠাল পাই, তবে এটি অনেক মুদি দোকানের এশিয়ান বিভাগেও পাওয়া যেতে পারে। গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল এটি মিষ্টি নয় তা নিশ্চিত করতে পরীক্ষা করা।

বান: যদিও মূলত ব্যক্তিগত পছন্দের বিষয়, বান যে কোনো স্যান্ডউইচের একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। বান বেছে নিন যেগুলি খুব বড় এবং রুটি নয়, পাছে তারা BBQ কাঁঠাল থেকে স্পটলাইট চুরি করে।

বারবিকিউ সস: আপনার যদি দোকানে কেনা BBQ সস থাকে তবে এটি ব্যবহার করার জন্য এটি একটি দুর্দান্ত জায়গা (আমরা ট্রেডার জো'স ক্যারোলিনা গোল্ড পছন্দ করি)। তবে আপনি যদি নিজের তৈরি করতে চান তবে আমরা আমাদের নিজস্ব অতি-সাধারণ BBQ অন্তর্ভুক্ত করেছি যা এমন উপাদান ব্যবহার করে যা বেশিরভাগ লোকের ফ্রিজে ইতিমধ্যেই রয়েছে

স্লা: কাঁঠালের একটি নরম এবং চিবানো টেক্সচার রয়েছে, যা খাস্তা, শীতল স্লোর সাথে সুন্দরভাবে বিপরীত হতে পারে। আমরা পরামর্শ দিই যে আপনার স্ল আগে থেকে বাড়িতে তৈরি করুন এবং এটিকে একটি কুলারের মধ্যে সংরক্ষণ করুন (বা আগে থেকে তৈরি স্ল সংগ্রহ করুন)।

[ঐচ্ছিক] আচার: একটি slaw করতে চান না, কিন্তু এখনও সেই টেক্সচার বৈসাদৃশ্য চান? একটি আচার আপ slicing বিবেচনা করুন. এটি একটি স্ল হিসাবে একই শান্ত, উজ্জ্বল, পাঞ্চ থাকবে এবং কোন প্রস্তুতিমূলক কাজের প্রয়োজন হবে না।

প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম

ক্যান ওপেনার: যদিও অনেক ক্যানে পুল-টপ ঢাকনা থাকে, কাঁঠালের প্রতিটি ক্যান আমরা কখনও দেখেছি একটি ক্যান ওপেনার প্রয়োজন। সুতরাং যখন আপনি আপনার মাধ্যমে যাচ্ছেন ক্যাম্প রান্নাঘর চেকলিস্ট , একটি প্যাক করতে ভুলবেন না!

ঢালাই লোহা ধাতুর: যখনই আমরা এমন একটি রেসিপি করছি যার জন্য সত্যিই গরম স্কিললেট প্রয়োজন, আমরা আমাদের কাস্ট আয়রনের জন্য পৌঁছাই। আমাদের লজ 10 স্কিললেট এই অ্যাপ্লিকেশনের জন্য নিখুঁত.

লজ পট স্ক্র্যাপার: বারবিকিউ সসে সাধারণত কিছু চিনি থাকে, যা পরিষ্কার করা একটু কঠিন করে তুলতে পারে। আমরা একেবারে ভালবাসি এই পাত্র scrapers জন্য পরিষ্কার আপ আমাদের ঢালাই লোহা. এমনকি পোড়া এবং কেকড-অন এলাকাগুলি এই কঠোর স্ক্র্যাপারের জন্য কোন মিল নয়।

বারবিকিউ কাঁঠাল রান্নার টিপস এবং কৌশল

কাঁঠাল শুকিয়ে নিন: কাঁঠাল একটি ব্রিনে প্যাক করা হয়, তাই এটি ক্যানের বাইরে খুব ভিজে যায়। তবে আপনি চান যে এটি স্কিললেটে রাখার আগে যতটা সম্ভব শুকিয়ে যাক। আপনি এটি যতটা শুষ্ক করতে পারবেন, প্যানে এটি ততই ভালো হবে। তাই যতটা সম্ভব অতিরিক্ত আর্দ্রতা অপসারণ করতে একটি কাগজের তোয়ালে বা দুটি দিয়ে এটি বন্ধ করুন।

ফাইবারস প্রান্ত ছাঁটা: প্রায়শই আপনি কাঁঠালের কিছু টুকরোতে শক্ত আঁশযুক্ত অংশ খুঁজে পাবেন। সুতরাং আপনি যখন সবকিছু শুকিয়ে যাচ্ছেন, আপনি যদি কোনও শক্ত বিট দেখতে পান তবে সেগুলি কেটে ফেলুন এবং ফেলে দিন।

একটি উচ্চ-ধোঁয়া বিন্দু নিরপেক্ষ রান্নার তেল ব্যবহার করুন: আপনি মোটামুটি উচ্চ তাপে রান্না করবেন, তাই আপনি গ্র্যাপসীড বা সূর্যমুখী তেলের মতো একটি উচ্চ ধোঁয়া বিন্দু রান্নার তেল চান।

গরম শুরু করুন, আঁচ কমিয়ে দিন: কাঁঠালকে একটি বিশ্বাসযোগ্য টানা শুকরের মাংসের টেক্সচার দেওয়ার সর্বোত্তম উপায় হল কিছু বাদামী ক্রিস্পি বিট তৈরি করা। হাই-স্মোক পয়েন্ট রান্নার তেল ব্যবহার করে, আপনার ক্যাম্পিং স্টোভে মাঝারি-উচ্চ তাপে একটি ঢালাই-লোহার কড়াই গরম করুন এবং তারপর একটি একক স্তরে কাঁঠালটি প্যান-ফ্রাই করুন। একবার এটি কিছুটা রঙ নিতে শুরু করলে, এটিকে আলাদা করে দিন এবং পেঁয়াজ যোগ করুন। আরও কিছুক্ষণ রান্না করুন, তারপর আঁচ কমিয়ে বারবিকিউ সস যোগ করুন।

BBQ কাঁঠাল স্যান্ডউইচ

এই দ্রুত এবং সহজ BBQ জ্যাকফ্রুট স্যান্ডউইচটি 20 মিনিটের মধ্যে একত্রিত হয়, এটি একটি ক্যাম্পিং লাঞ্চের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প করে তোলে। লেখক:গ্রিড বন্ধ ফ্রেশ 4.50থেকে2রেটিং সংরক্ষণ সংরক্ষিত! হার প্র সময়:5মিনিট মিনিট রান্নার সময়:পনেরমিনিট মিনিট মোট সময়:বিশমিনিট মিনিট 2 স্যান্ডউইচ

উপকরণ

• বিশ oz সবুজ কাঁঠাল পারেন,drained এবং shredded
• 1 মধ্যম হলুদ পেঁয়াজ
• 2 টেবিল চামচ তেল
• ½ চা চামচ সামুদ্রিক লবণ

বারবিকিউ সস

• ¼ কাপ কেচাপ
• 1 টেবিল চামচ ভেগান ওরচেস্টারশায়ার সস
• 1 টেবিল চামচ ম্যাপেল সিরাপ
• 1 বা 2 টেবিল চামচ ভিনেগার ভিত্তিক গরম সস,ক্রিস্টাল বা ট্যাবাস্কোর মতো
• ½ চা চামচ লবণ
• ½ চা চামচ স্মোকড পাপরিকা
• ¼ চা চামচ রসুন গুঁড়া
• ¼ চা চামচ পেঁয়াজ পাউডার

সেবা করা

• 2 বান
• কাটা বাঁধাকপি বা দোকান থেকে কেনা slaw
• তাজা ধনেপাতা

কুক মোডআপনার পর্দা অন্ধকার হওয়া থেকে প্রতিরোধ করুন

নির্দেশনা

• ঘরে, একটি ছোট সিলযোগ্য পাত্রে সমস্ত BBQ সস উপাদান একত্রিত করুন এবং এটি আপনার কুলারের মধ্যে প্যাক করুন।
• ক্যাম্পে, কাঁঠাল ফেলে দিন এবং পরিষ্কার হাত ব্যবহার করে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে ফেলুন। পেঁয়াজ কুচি করুন।
• মাঝারি আঁচে একটি কড়াইতে তেল গরম করুন এবং কাঁঠাল এবং পেঁয়াজ দিন। ভাজুন যতক্ষণ না এটি সোনালি হওয়া শুরু হয়, তারপরে আধা চা চামচ লবণ যোগ করুন। কাঁঠাল প্রান্তে বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, তারপর কড়াইতে বারবিকিউ সস যোগ করুন এবং কোটে টস করুন।
• একত্রিত করতে, দুটি স্যান্ডউইচ বানের মধ্যে কাঁঠালের ভরাট ভাগ করুন, তারপরে স্লা এবং ধনেপাতা দিয়ে উপরে দিন।

পুষ্টি দেখান লুকান

পুষ্টি (প্রতি পরিবেশন)

ক্যালোরি:370kcal|কার্বোহাইড্রেট:53g|প্রোটিন:5g|চর্বি:17g|ফাইবার:10g

*পুষ্টি হল একটি তৃতীয় পক্ষের পুষ্টি ক্যালকুলেটর দ্বারা প্রদত্ত তথ্যের উপর ভিত্তি করে একটি অনুমান

দুপুরের খাবার, প্রধান কোর্স ক্যাম্পিংএই রেসিপিটি প্রিন্ট করুন