রেসিপি

কুমড়ো প্যানকেকস

হালকা, তুলতুলে, এবং সমৃদ্ধ কুমড়ো গন্ধে ভরপুর কুমড়ো প্যানকেকস শরতের আগমনকে স্বাগত জানাতে একটি দুর্দান্ত মৌসুমী ব্রেকফাস্ট!

কুমড়ো প্যানকেকের স্তুপ মাখনের সাথে শীর্ষে।

কুমড়োর মরসুম আমাদের কাছে রয়েছে এবং এখানে আপনার রান্নার ভাণ্ডারে এই ক্লাসিক শরতের স্বাদকে অন্তর্ভুক্ত করার অনেকগুলি দুর্দান্ত উপায় রয়েছে। কিন্তু আমাদের প্রিয় একটি হল কুমড়া প্যানকেক।

প্যানকেকগুলি সর্বদা অন্য আরও প্রভাবশালী স্বাদের জন্য নিজেকে প্রকাশ করার জন্য কিছুটা ফাঁকা ক্যানভাস হয়েছে (দেখুন: ম্যাপেল সিরাপ!) মিশ্রণে কিছু কুমড়া যোগ করে, আপনি আপনার সাধারণ প্যানকেকগুলিকে একটি অসাধারণ কুমড়া-থিমযুক্ত উদযাপনে রূপান্তর করতে পারেন!

সাবস্ক্রিপশন ফর্ম (#4)

ডি

এই পোস্ট সংরক্ষণ করুন!

ওজন হ্রাস জন্য সর্বোত্তম পুষ্টিক ঝাঁকুনি

আপনার ইমেল লিখুন এবং আমরা আপনার ইনবক্সে এই পোস্ট পাঠাব! এছাড়াও, আপনি আপনার সমস্ত বহিরঙ্গন অ্যাডভেঞ্চারের জন্য দুর্দান্ত টিপস দিয়ে পূর্ণ আমাদের নিউজলেটার পাবেন।

হাইকিং জন্য জল পরিস্রাবণ সিস্টেম

সংরক্ষণ!

এই রেসিপিতে আমরা কুমড়া মাখন এবং কুমড়া মশলার সংমিশ্রণ ব্যবহার করি। এই দুটি উপাদান মোকাবেলা করা সবচেয়ে সহজ এবং আপনাকে অবশিষ্ট কুমড়ো পিউরির অর্ধেক ক্যান দিয়ে ছাড়বে না। আপনার নিজের তৈরি করার জন্য আমাদের কাছে একটি আশ্চর্যজনক রেসিপি রয়েছে কুমড়া মাখন , তবে আপনি দোকানে কেনাও ব্যবহার করতে পারেন।

তাই আর কোনো ঝামেলা ছাড়াই, আসুন ডুব দিয়ে কিছু প্যানকেক তৈরি করা শুরু করি!

উপকরণ

ময়দা: নিয়মিত পুরানো এপি ময়দা

চিনি: সামান্য সাদা চিনি এই প্যানকেককে সূক্ষ্ম মিষ্টি দেয়, ওভারবোর্ড না করে।

দুধ: আমরা এই রেসিপিটির জন্য অতিরিক্ত ক্রিমি ওট মিল্ক ব্যবহার করেছি, তবে পুরো দুধ দিয়েও চেষ্টা করেছি। হয় ভাল কাজ!

ডিম: বাইন্ডার যে সব একসাথে ধরে রাখে। আপনি একটি নিরামিষ বিকল্পের জন্য বব রেড মিলের ডিম প্রতিস্থাপনও ব্যবহার করতে পারেন।

বেকিং পাউডার: সোডা না . বেকিং পাউডার এই প্যানকেকগুলিকে একটি হালকা এবং তুলতুলে বৃদ্ধি দেবে।

কিভাবে মাতাল যখন ছোঁড়াবেন না

কুমড়া মসলা: আপনি নিজের তৈরি করতে পারেন, কিন্তু আপনার সমস্ত কুমড়া-ই অনুষ্ঠানের জন্য একটি প্রি-মিশ্র মিশ্রণ বাছাই করা সহজ।

কুমড়ো মাখন: আমরা অত্যন্ত আপনার নিজের অনুসরণ করার সুপারিশ আমাদের রেসিপি , কিন্তু আপনি দোকান থেকে কেনা একটি জার নিতে পারেন. কুমড়ো মাখন একটি ছড়ানো মাখন আকারে একটি কুমড়া পাই এর কাঁচা সারাংশ ক্যাপচার করে।

কিভাবে কুমড়ো মশলা প্যানকেক তৈরি করবেন

ব্যাটার তৈরি করুন

একটি বড় পাত্রে, ডিম এবং কুমড়ো মাখন যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান! সত্যিই এখানে শহরে যান, আপনি নিশ্চিত করতে চান যে এই উপাদানগুলি এবং সম্পূর্ণরূপে মিলিত। এরপর দুধে হালকা করে মিশিয়ে নিতে পারেন।

এরপরে, আপনার শুকনো উপাদানগুলি যোগ করুন: ময়দা, চিনি, বেকিং পাউডার, লবণ এবং কুমড়া মশলা। সমস্ত উপাদান একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত ব্যাটারটি আস্তে আস্তে ভাঁজ করুন।

একটি বর্গাকার ফ্রাইং প্যানে রান্না করা চারটি প্যানকেক।

প্যানকেক রান্না

মাঝারি আঁচে একটি বড় স্কিললেট প্রিহিট করে শুরু করুন। আমরা এর বড় ভক্ত GSI দ্বারা বর্গাকার নন-স্টিক স্কিললেট , যা আমাদের একবারে 4টি প্যানকেক তৈরি করতে দেয়। কিন্তু একটি ভাল পাকা ঢালাই লোহা স্কিললেট কাজ পাশাপাশি.

শীর্ষ 10 গান 2016 বলিউড

যখন আমরা সাধারণত নারকেল তেল দিয়ে আমাদের প্যানকেকগুলি ভাজুন, কুমড়ো প্যানকেকের জন্য আমরা স্পষ্ট মাখন বা ভেগান মাখনের স্বাদ পছন্দ করি। উভয়েরই প্রকৃত মাখনের চেয়ে উচ্চতর স্মোক পয়েন্ট থাকবে।

আপনার প্যানকেকগুলিতে খাস্তা প্রান্ত পাওয়ার কৌশলটি হল তেল বা স্পষ্ট মাখনের উপর ভারী হওয়া। প্যানকেকের সেট প্রতি প্রায় 1 টেবিল চামচ ব্যবহার করুন।

প্যানকেকের আকার হিসাবে, আমরা ছোট আকারে থাকা ভাল বলে মনে করি। আমরা প্রায় ¼ কাপ ব্যাটার বের করি। মাঝারি তাপ তাপমাত্রার জন্য মিষ্টি জায়গা বলে মনে হচ্ছে। খুব কম এবং তারা রান্না করতে চিরতরে সময় নেবে। খুব বেশি এবং তারা রান্না করার আগেই পুড়ে যাবে।

কখন উল্টাতে হবে

সুতরাং, এটি উল্টানোর সময় কখন? এই চিরন্তন প্রশ্নটি যুগে যুগে বিতর্কিত হয়েছে। বুদবুদ মাঝখানে উঠলে? যখন প্রান্ত বাদামী? গরু কখন চাঁদের উপর লাফ দেয়?

আপনি যদি প্যানকেক তৈরির জন্য নতুন হয়ে থাকেন, তাহলে নিজের উপকার করুন এবং আপনার স্প্যাটুলা দিয়ে একটি কোণ তুলে নিন এবং একবার পিকটিতে বুদবুদ তৈরি হতে দেখলে উঁকি দিন। যদি এটি সোনালী বাদামী দেখায় তবে এটি উল্টানোর সময়।

বুদবুদ এবং কাজকর্মের মধ্যে একটি সম্পর্ক রয়েছে, তবে সময়টি আপনার স্কিললেট এবং তাপের উত্সের উপর নির্ভর করবে, তাই আপনার প্রথম দম্পতির এক ঝলক দেখে নিন এবং আপনি এটির জন্য একটি অনুভূতি পাবেন। আপনার প্যানকেকের ভাগ্যকে সুযোগ করে দেওয়ার চেয়ে পরীক্ষা করা এবং যাচাই করা ভাল।

একটি পরিবেশন থালা মধ্যে কুমড়া প্যানকেক.

কিভাবে পরিবেশন করা যায়

আপনার কুমড়ো প্যানকেকগুলির একটি শক্তিশালী কুমড়ার স্বাদ থাকবে, কিন্তু আপনি সম্ভবত কুমড়া মাখনের একটি জার খুলেছেন এবং এটি কেবল চারপাশে বসে আছে, আপনি যদি আপনার প্রতিটি প্যানকেকের উপরে একটু অতিরিক্ত ছড়িয়ে দেন তবে কেউ এটিকে আপনার বিরুদ্ধে ধরে রাখবে না। তাদের ম্যাপেল সিরাপের হালকা গুঁড়ি গুঁড়ি দেওয়ার আগে।

বিশ্বের সবচেয়ে ভয়ঙ্কর গ্যাং