রেসিপি

Cob উপর পুরোপুরি ভাজা ভুট্টা

নরম, রসালো এবং গন্ধে বিস্ফোরিত, এই ভুসি-অন কৌশলটি পরম আমরা কখনও চেষ্টা করেছি কোব রেসিপিতে সেরা ভাজা ভুট্টা!

গ্রিলড কর্নের মতো গ্রীষ্মকে কিছুই বলে না! মিষ্টি রসালো কার্নেল, সূক্ষ্ম ধোঁয়াটে নোট এবং একগুচ্ছ মাখন—আমরা এটির যথেষ্ট পরিমাণে পেতে পারি না। আমরা ক্যাম্পিং করি বা বাড়ির পিছনের দিকের BBQ হোস্ট করি না কেন, কোব-এ ​​গ্রিল করা ভুট্টা আমাদের যাওয়ার একটি, প্রায় নির্বোধ দিক। তাই সহজ, এবং তাই ভাল.

সেরা সস্তা আলট্রালাইট স্লিপিং ব্যাগ

আমরা আমাদের চেষ্টা করা এবং সত্যিকারের ভুসি-অন গ্রিল করা ভুট্টার রেসিপি শেয়ার করতে যাচ্ছি যা আপনাকে প্রতিবার কোবটিতে একেবারে নিখুঁত গ্রিলড কর্ন পেতে সাহায্য করবে! সুতরাং আসুন এটিতে প্রবেশ করি!

সাবস্ক্রিপশন ফর্ম (#4)

ডি

এই পোস্ট সংরক্ষণ করুন!

আপনার ইমেল লিখুন এবং আমরা আপনার ইনবক্সে এই পোস্ট পাঠাব! এছাড়াও, আপনি আপনার সমস্ত বহিরঙ্গন অ্যাডভেঞ্চারের জন্য দুর্দান্ত টিপস দিয়ে পূর্ণ আমাদের নিউজলেটার পাবেন।

সংরক্ষণ!

গ্রিলিংয়ের জন্য কীভাবে সেরা ভুট্টা নির্বাচন করবেন

আপনি সত্যিই ভাল ভুট্টা ব্যবহার না করে আশ্চর্যজনক-স্বাদযুক্ত গ্রিলড কর্ন পেতে পারেন না। বিশেষত, আমরা কোবের মিষ্টি ভুট্টার কথা বলছি, যা মে মাসের মাঝামাঝি থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত পিক সিজনে থাকে।

গ্রীষ্মের সময়, প্রায় প্রতিটি স্থানীয় কৃষকের বাজারে, খাদ্য কো-অপ, এবং বড় মুদির চেইনে তাজা ভুট্টা পাওয়া যায়। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র ভুট্টার একটি মেগা উৎপাদক, তাই যখন এটি মরসুমে হয়, তখন প্রচুর পরিমাণে জিনিসপত্র থাকে। কিন্তু খোঁজ ভাল ভুট্টা একটু দক্ষতা নিতে পারে। গ্রিল করার জন্য কীভাবে সেরা ভুট্টা নির্বাচন করবেন সে সম্পর্কে এখানে কিছু টিপস রয়েছে।

ভুসি, নিশ্চিত. আপনি যদি আপনার ভুট্টা গ্রিল করার পরিকল্পনা করেন তবে ভুসি অন করাই একমাত্র উপায়। প্লাস্টিক দিয়ে মোড়ানো জিনিসগুলি এড়িয়ে চলুন, যা সম্ভবত ইতিমধ্যেই শুকিয়ে গেছে। ভুট্টা ভুট্টার ভিতরে সমস্ত মূল্যবান আর্দ্রতা রাখার চাবিকাঠি।
• এর কান ভুট্টা যে ঠাণ্ডা রাখা হয়েছে ঘরের তাপমাত্রায় যেগুলি ছেড়ে দেওয়া হয়েছে তার চেয়ে ভাল হওয়ার প্রবণতা।
উজ্জ্বল সবুজ, শক্তভাবে মোড়ানো ভুসি সন্ধান করুনযে স্পর্শে সামান্য আর্দ্র বোধ করে। এমন কিছু এড়িয়ে চলুন যা ট্যান করা বা রোদে ব্লিচ করা দেখায়।
• চেক রেশমি বাদামী এবং সাদা tassels শীর্ষ থেকে বেরিয়ে আসছে। তাদের স্যাঁতসেঁতে এবং সামান্য আঠালো বোধ করা উচিত, শুকনো এবং ভঙ্গুর নয়।
তুষের মাধ্যমে কার্নেলগুলি অনুভব করুন. আপনি তাদের কঠিন, মোটা, এবং কোনো পকেট ছাড়া অনুভব করতে চান। যদি আপনি গর্ত অনুভব করতে পারেন যেখানে কার্নেল থাকা উচিত (বিশেষ করে শীর্ষের চারপাশে) তাহলে ভুট্টার আরেকটি কান নির্বাচন করুন। যদি সমস্ত ভুট্টায় গর্ত আছে বলে মনে হয়, তবে এগিয়ে যান: এটি সেই ভুট্টা নয় যা আপনি খুঁজছেন।

কীভাবে সহজে ভাজাভুট্টা প্রস্তুত করবেন

এই ভুসি-অন পদ্ধতির বড় অংশ হল যে গ্রিলের জন্য ভুট্টা প্রস্তুত করার জন্য আপনাকে আসলে খুব কমই করতে হবে। অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল নেই, ভুট্টা ভেজানো নেই, বা এরকম কিছু নেই।

কীভাবে পর্নস্টার হয়ে উঠল

আমরা সুপারিশ করি যে কোনও সত্যিকারের ফ্লপি পাতাগুলি সরে যাওয়া এবং উপরে থেকে বেরিয়ে আসা সিল্কি ট্যাসেলগুলিকে কেটে ফেলা, কিন্তু এটিই। আমরা শুধুমাত্র আগুনে ভুসি ধরার ঝুঁকি কমাতে সত্যিই এটি করি, যা আপনি যদি আপনার গ্রিল বা ক্যাম্প ফায়ার সঠিকভাবে সেট আপ করেন তবে তা ঘটার সম্ভাবনা খুব কম।

তবে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, ভুট্টাকে একা ছেড়ে দিন এবং ভুসিগুলিকে খোসা ছাড়বেন না।

ক্যাম্পিং টিপ: গ্রিলড কর্নের জন্য আপনার ক্যাম্পফায়ার কীভাবে প্রস্তুত করবেন

আপনি যদি ক্যাম্পিং করার সময় এই রান্নার ভুট্টা তৈরি করেন, আপনি একটি পোর্টেবল গ্রিল ব্যবহার করতে পারেন, বা ক্যাম্প ফায়ারের উপরে এটি গ্রিল করুন! সবচেয়ে ভালো ক্যাম্প ফায়ার রান্না , আপনি আসলে গরম অঙ্গার বা কয়লার উপর রান্না করতে চান – খোলা আগুনে নয়।

এটি গ্রিল করা ভুট্টার জন্য বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ, কারণ খোলা শিখা লাফিয়ে উঠতে পারে এবং আপনার ভুট্টাকে আগুনে ধরতে পারে।

অঙ্গারগুলির একটি গরম বিছানা তৈরি করতে, একটি শক্তিশালী গরম আগুন পান যা পূর্ণ আকারের লগগুলিকে পোড়াতে সক্ষম। কয়েকটি লগ চালু করুন এবং সেগুলিকে জ্বালিয়ে দিতে দিন যতক্ষণ না তারা বিচ্ছিন্ন হতে শুরু করে। এই প্রক্রিয়াটি 45-60 মিনিটের বেশি সময় নিতে পারে।

আপনি যদি জিনিসগুলির গতি বাড়াতে চান তবে একটি শক্তিশালী গরম আগুন পেতে এবং আগুনে কাঠকয়লা যোগ করুন। কাঠকয়লা জ্বলবে এবং প্রায় 20 মিনিটের মধ্যে রান্নার জন্য প্রস্তুত হবে। সক্রিয় বার্ন লগগুলিকে ফায়ার রিংয়ের একপাশে নিয়ে যান এবং আপনার গ্রিল গ্রেটের নীচে কাঠকয়লার গরম অঙ্গারগুলিকে রেক করুন। আপনি এখন ভুট্টা গ্রিল করতে প্রস্তুত!

কিভাবে নিখুঁতভাবে গ্রিলড ভুট্টা তৈরি করবেন

গ্রিল গ্রেটের দিক অনুসারে আপনার ভুট্টাটি গ্রিলের উপর রাখুন। এটি ভুট্টাকে ঘূর্ণায়মান হতে এবং সম্ভাব্যভাবে ঝাঁঝরি থেকে পড়ে যাওয়া প্রতিরোধ করবে।

মাঝারি-উচ্চ তাপের জন্য লক্ষ্য করুন, সরাসরি ভুট্টার নীচে কোনও খোলা আগুন ছাড়াই। বাইরের ভুসি বাদামী এবং কালো হতে শুরু করবে, যা পুরোপুরি সূক্ষ্ম। ভুসির অনেক স্তর রয়েছে এবং ভিতরে ভুট্টা পোড়া হচ্ছে না। প্রকৃতপক্ষে, সমস্ত আটকে থাকা আর্দ্রতা তাদের মোটা, সরস পরিপূর্ণতায় বাষ্প করে।

সমস্ত দিক সমানভাবে উত্তপ্ত হয় তা নিশ্চিত করার জন্য ভুট্টাকে ঘন ঘন ঘোরানো দরকার। তুষের বাইরের বাদামী রঙ ব্যবহার করুন আপনার নির্দেশক হিসাবে কোন দিকে তাপের মুখোমুখি হতে আরও কিছু সময় প্রয়োজন। শেষ পর্যন্ত, ভুট্টার ভুসি সমানভাবে বাদামী এবং চারপাশে কালো করা উচিত, যা আপনাকে বলবে যে ভুট্টার সমস্ত দিক রান্না করা হয়েছে।

মেরিনো উল বেস স্তর বিক্রয়

মাঝারি তাপ তাপে, ভুট্টা সম্পূর্ণরূপে রান্না করার জন্য ন্যূনতম 20 মিনিটের প্রয়োজন হবে। আপনি যদি অন্য খাবারগুলি শেষ হওয়ার জন্য অপেক্ষা করেন তবে আপনি এটিকে আরও 30 মিনিট পর্যন্ত ঠেলে দিতে পারেন, তবে এর পরে, ভুট্টা তার কিছুটা আর্দ্রতা ছেড়ে দিতে শুরু করবে এবং শুকিয়ে যেতে শুরু করবে।

ভাজাভুজি থেকে ভুট্টা সরান এবং ভুট্টা ঝেড়ে ফেলার চেষ্টা করার আগে এটি 2-3 মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন। ভেতরটা খুব গরম হবে!

তার উপর একটু চর বসানো

ভুট্টা যে ভুসি দিয়ে গ্রিল করা হয়েছে তা হবে আর্দ্র, রসালো, শুধু ধোঁয়াটে গন্ধের ইঙ্গিত সহ। যদি আপনি খুঁজছেন আরো ধোঁয়াটে গন্ধ, এটি কীভাবে সম্পাদন করা যায় তা এখানে!

আপনি আপনার ভুট্টার ভুসি-অন গ্রিল করার পরে এবং ভুসি এবং সিল্ক অপসারণ করার পরে, আপনি ভুট্টার দানাগুলিতে কিছুটা বাদামী তৈরি করতে এটি গ্রিল গ্রেটে ফিরিয়ে দিতে পারেন। যেহেতু ভুট্টা ইতিমধ্যেই পুরোপুরি রান্না করা হয়েছে, আপনি আসলে ভুট্টা রান্না করার বিষয়ে চিন্তা না করে আপনার পছন্দ মতো কম বা যতটা বাদামী যোগ করতে পারেন।

ভালুকের ব্যাগ ঝুলিয়ে রাখার pct পদ্ধতি

আপনি যদি শুরু থেকেই ভুসি ছাড়াই আপনার ভুট্টা গ্রিল করার চেষ্টা করেন, তাহলে অভ্যন্তরটি সম্পূর্ণরূপে রান্না হওয়ার আগে কার্নেলের বাইরের অংশ কালো হয়ে যাবে। এমনকি কম, পরোক্ষ তাপেও, ভুট্টা বাষ্পীভবনের জন্য প্রচুর আর্দ্রতা হারাবে, যার ফলে ভুট্টার স্বাদ শুকিয়ে যাবে এবং মাংসল হবে।

সিজনিং এবং পরিবেশন পরামর্শ

গ্রিল করা ভুট্টার জন্য ক্লাসিক টপিং হল মাখন, লবণ এবং সামান্য কালো মরিচ। কিন্তু আপনার গ্রিল করা ভুট্টাকে সৃজনশীলভাবে ঝেড়ে ফেলার অনেক উপায় রয়েছে।

• চিবস, ধনেপাতা, তুলসী ইত্যাদির মতো ভেষজ কিমা।
• রসুন গুঁড়া
• স্মোকড পাপরিকা
• কাজুন মশলা
• ওল্ড বে সিজনিং
• ট্রেডার জো'স থেকে এলোট সিজনিং ছাড়া সবকিছু
• মেক্সিকান স্ট্রিট কর্ন-স্টাইল সঙ্গে মেয়ো, কোটিজা পনির, তাজিন মশলার মিশ্রণ
• হারিসা মশলার মিশ্রণ

এর সাথে পরিবেশন করুন…

কোব নেভিগেশন ভাজা ভুট্টা যে কোনো বাড়ির পিছনের দিকের উঠোন BBQ ভাড়া বা সঙ্গে ভাল যায় ক্যাম্প ফায়ার খাবার . ভাজা মাংস, হ্যামবার্গার এবং হট ডগ, টানা শুয়োরের মাংস স্লাইডার , ঢালু জোস , আপনি এটার নাম দিন! এটি একটি স্বতন্ত্র দিক যা আপনি গ্রিল করার সময় এটির অন্তর্ভুক্তির যোগ্যতার জন্য যথেষ্ট সুস্বাদু।

অবশিষ্টাংশ দিয়ে কি করবেন

অবশিষ্ট ভাজা ভুট্টা আমাদের প্রায়শই একটি সমস্যা নয়, তবে রাতের শেষে যদি আপনার কাছে কিছু অতিরিক্ত থাকে তবে আপনি এটি দিয়ে কী করতে পারেন তার কয়েকটি ধারণা এখানে রয়েছে:
• এটা তৈরী কর তাজা ভাজাভুট্টা সালাদ
• টাকো বা burrito বাটি জন্য টপিং
• এটি সালসা যোগ করুন
• কাউবয় ক্যাভিয়ার তৈরি করুন
• মেক্সিকান স্টাইলের গ্রিলড কর্ন সালাদ
• ভূট্টা ভাজা
• ব্রেকফাস্ট হ্যাশ যোগ করুন

Cob উপর পুরোপুরি গ্রিলড ভুট্টা

নরম, রসালো, এবং গন্ধে ফেটে যাওয়া, এই ভুসি-অন কৌশলটি কোবের উপর ভুট্টা গ্রিল করার সর্বোত্তম উপায়! লেখক:গ্রিড বন্ধ ফ্রেশ 5থেকে3রেটিং সংরক্ষণ সংরক্ষিত! হার প্র সময়:2মিনিট মিনিট রান্নার সময়:বিশমিনিট মিনিট মোট সময়:22মিনিট মিনিট 4 টুকরা

উপকরণ

• 4 কান চাঙ্গ উপর ভূট্টা,এখনও husks মধ্যে
• 2 টেবিল চামচ মাখন
• ½ চা চামচ সামুদ্রিক লবণ
• তাজা ফাটা কালো মরিচ,ঐচ্ছিক

কুক মোডআপনার পর্দা অন্ধকার হওয়া থেকে প্রতিরোধ করুন

নির্দেশনা

• একটি গ্রিল মাঝারি-উচ্চ (~400F) পর্যন্ত গরম করুন বা একটি ক্যাম্পফায়ার শুরু করুন যাতে আপনার সাথে কাজ করার জন্য অঙ্গার থাকে।
• ভুট্টা থেকে সিল্কের প্রান্তগুলি কেটে ফেলুন এবং তুষের ফ্লপি টুকরোগুলি সরিয়ে ফেলুন।
• ভুট্টা রাখুন, এখনও ভুসিতে, সরাসরি গ্রিল গ্রেটের উপর।
• 20-25 মিনিট রান্না করুন, ঘন ঘন ঘোরান যাতে ভুট্টা সমানভাবে রান্না হয়।
• তাপ থেকে সরান এবং ঠান্ডা হওয়ার জন্য কয়েক মিনিটের জন্য আলাদা করে রাখুন। ভুসি এবং রেশম সরান। আপনি যদি একটু রঙ যোগ করতে চান, তাহলে প্রতিটি পাশে 15-30 সেকেন্ডের জন্য ভুট্টা সরাসরি গ্রিলের উপর রাখুন।
• মাখন, লবণ এবং তাজা ফাটা মরিচ দিয়ে পরিবেশন করুন। উপভোগ করুন!

পুষ্টি দেখান লুকান

পুষ্টি (প্রতি পরিবেশন)

ভজনা:1টুকরা|ক্যালোরি:175kcal|কার্বোহাইড্রেট:27g|প্রোটিন:5g|চর্বি:8g

*পুষ্টি হল একটি তৃতীয় পক্ষের পুষ্টি ক্যালকুলেটর দ্বারা প্রদত্ত তথ্যের উপর ভিত্তি করে একটি অনুমান

সহযোগী - পরিবেশন পদ ভাজাএই রেসিপিটি প্রিন্ট করুন