পাইয়া কোলাডা ফল রোল আপস
এই হোমমেড পিয়ানা কোলাডা ফলের রোলগুলি দিয়ে নিজেকে একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় স্বর্গে নিয়ে যান!
আনারস এবং নারকেলের উজ্জ্বল স্বাদে ফেটে এই ফলের লেথারগুলি একটি পোর্টেবল নাস্তা আকারে ক্লাসিক ককটেল স্বাদগুলি উপভোগ করার এক দুর্দান্ত উপায়। যদিও, এটি বলা উচিত নয় যে এই ফলের লেথারগুলি অ অ্যালকোহলযুক্ত (আপনি চেষ্টা করলেও, শুকানোর প্রক্রিয়া চলাকালীন অ্যালকোহলটি বাষ্প হয়ে যায়)।
বাড়িতে ফলের লেথার তৈরি করা আশ্চর্যজনকভাবে সহজ এবং আপনাকে আপনার নাস্তাগুলিতে ঠিক কী যায় তা নিয়ন্ত্রণ করতে দেয়। এই বাড়িতে তৈরি ফলের রোল-আপগুলি আসল ফল দিয়ে তৈরি করা হয়: কোনও কৃত্রিম খাবার রঙিন বা টেক্সচারাইজিং এজেন্ট নেই। ডিহাইড্রেশন প্রক্রিয়া প্রাকৃতিক শর্করা এবং স্বাদগুলিকে কেন্দ্রীভূত করে, যার ফলে একটি চিবানো, তীব্র স্বাদযুক্ত নাস্তা হয়।
মুখের চুল বৃদ্ধির ঘরোয়া প্রতিকার
এই ফলের রোলগুলি একটি দুর্দান্ত লাঞ্চ বক্স সংযোজন, হাইকিং নাস্তা , বা যে কোনও সময় ট্রিট করার সময় আপনি যখন মিষ্টি তবে স্বাস্থ্যকর কিছু কামনা করছেন।
শুকানোর সময়টির জন্য ধৈর্য প্রয়োজন হলেও প্রকৃত হ্যান্ড-অন প্রস্তুতি ন্যূনতম। কেবল সিদ্ধ করুন, মিশ্রণ করুন, ছড়িয়ে দিন এবং যাদুটি হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন!
যেখানে ব্যবহৃত ক্যাম্পিং গিয়ার কিনতে হবে
উপাদান
- আনারস: আপনি যদি দেশের এমন একটি অংশে বাস করেন যা তাজা, পাকা আনারসগুলিতে অ্যাক্সেস রয়েছে, তবে সেগুলি ব্যবহার করার জন্য আপনি স্বাগত চেয়ে বেশি। আমরা অবশ্য করি না। সুতরাং আমরা পরিবর্তে ক্যানড আনারস ব্যবহার করি। পাকা শীর্ষে বাছাই করা এবং 100% আনারস রসে প্যাক করা, ক্যানড আনারস আরও ভাল বিকল্প।
- কাটা নারকেল: আমরা এই রেসিপিটিতে আনসুইটেনড জৈব কাটা নারকেল ব্যবহার করি। কিছুই যোগ করা হয়নি, অতিরিক্ত শর্করা নেই।
- লেবুর রস: স্বাদ উজ্জ্বল করে এবং ফলের লেথারগুলির চূড়ান্ত টেক্সচারে সহায়তা করতে পেকটিন যুক্ত করে।
কীভাবে ফলের রোল আপগুলি তৈরি করবেন - ধাপে ধাপে ধাপে ধাপে ধাপে ধাপে ধাপে
- আনারসের ক্যানটি খুলুন এবং লেবুর রস দিয়ে একটি ছোট সসপ্যানে ফল ও রস যুক্ত করুন। আনারসগুলি নরম না হওয়া পর্যন্ত 10 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে সিদ্ধ করুন।
- একটি নিমজ্জন ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন বা সাবধানতার সাথে আনারসকে একটি ব্লেন্ডার বা খাদ্য প্রসেসরে স্থানান্তর করুন এবং সম্পূর্ণ মসৃণ হওয়া পর্যন্ত প্রক্রিয়া করুন। একটি রেখাযুক্ত বেকিং শীট বা শক্ত ডিহাইড্রেটর ট্রেতে পিউরিটি ছড়িয়ে দিন, তারপরে উপরের দিকে কাটা নারকেলটি ছিটিয়ে দিন। ফলের লেথারদের কৌশলটি হ'ল পিউরিটি ছড়িয়ে দেওয়া যাতে প্রান্তগুলি মাঝের চেয়ে কিছুটা ঘন হয় - এটি বাইরে থেকে শুকিয়ে যাবে, সুতরাং এটি একই সাথে এটি শেষ হয়ে যাবে তা নিশ্চিত করতে সহায়তা করে।
- চুলায় শুকানোর জন্য: ওভেনটিতে বেকিং শীটটি ওভেন যেতে পারে এমন সর্বনিম্ন তাপমাত্রায় রাখুন (সাধারণত 160 ডিগ্রি ফারেনহাইট)। আর্দ্রতা পালানোর অনুমতি দেওয়ার জন্য কাঠের চামচ দিয়ে দরজাটি খোলা রাখুন (আপনার যদি কৌতূহলী পোষা প্রাণী বা বাচ্চা থাকে তবে সাবধান হন!)।
ডিহাইড্রেটারে শুকানোর জন্য: ডিহাইড্রেটারে পিউরিটি রাখুন এবং এটি 135 ডিগ্রি ফারেনহাইটে সেট করুন। - ফলের চামড়া আর কৃপণ না হওয়া পর্যন্ত কয়েক ঘন্টার জন্য ডিহাইড্রেট* এবং কোনও ভেজা বা নরম দাগ ছাড়াই এক টুকরোতে খোসা ছাড়ানো যেতে পারে (একটি চুলায় প্রায় 4-5 ঘন্টা বা ডিহাইড্রেটারে 7-8 ঘন্টা)।
*এই সময়গুলি কেবল নির্দেশিকা - সঠিক সময়টি পিউরির বেধ, আপনার বাড়ির আর্দ্রতার স্তর ইত্যাদির উপর নির্ভর করবে only
সহায়ক টিপস
- আপনার ডিহাইড্রেটারের সমস্ত ট্রে পূরণ করতে এই রেসিপিটি সহজেই স্কেল করা যায়। লিখিত হিসাবে, এটি একটি 10 ″ x12 ″ ট্রে পূরণ করবে (আমরা ব্যবহার করি এই আমাদের মধ্যে কোসোরি ডিহাইড্রেটর ) বা এক হাফ শিট বেকিং প্যান ।
- লেবুর রস দিয়ে আনারসকে ধীরে ধীরে উষ্ণ করা প্রাকৃতিক পেকটিন প্রকাশ করে, যা ফলের চামড়াটিকে সেই নিখুঁত প্রসারিত, স্থিতিস্থাপক জমিন দিতে সহায়তা করে।
- আপনি যদি এগুলি কোনও ওভেনে তৈরি করে থাকেন তবে একটি সিলিকন বেক মাদুর একটি গেম-চেঞ্জার! এটি আপনার সমাপ্ত ফলের চামড়াটিকে অনায়াসে মসৃণ করে তোলে।
- An অফসেট স্প্যাটুলা আনারস মিশ্রণটি সমানভাবে ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য আপনার সেরা বন্ধু।
- আপনার পুরি ছড়িয়ে দেওয়ার সময় কেন্দ্রের চেয়ে কিছুটা ঘন প্রান্ত তৈরি করুন। যেহেতু ফলের চামড়া বাইরে থেকে শুকিয়ে যায়, এটি একই সাথে সমস্ত কিছু ডিহাইড্রেট নিশ্চিত করে।
- পিউরি ছড়িয়ে দেওয়ার পরে, আপনার অফসেট স্প্যাটুলাটিকে তার পাশে ঘুরিয়ে দিয়ে এবং ঝরঝরে সীমানা তৈরি করতে স্কিজির মতো ব্যবহার করে প্রান্তগুলি পরিষ্কার করুন।
- শুকানোর সময় যে কোনও প্রান্তগুলি খুব খাস্তা বা ভঙ্গুর হয়ে ওঠে, স্যাঁতসেঁতে কাগজের তোয়ালে দিয়ে ছিনতাই করা নমনীয়তা পুনরুদ্ধার করতে পর্যাপ্ত আর্দ্রতা যুক্ত করে।
পাইয়া কোলাডা ফল রোল আপস
এখনও কোন রেটিং নেই আনারস এবং নারকেলের উজ্জ্বল স্বাদে ফেটে এই ফলের লেথারগুলি একটি পোর্টেবল নাস্তা আকারে ক্লাসিক ককটেল স্বাদগুলি উপভোগ করার এক দুর্দান্ত উপায়। পিন রেসিপি প্রিন্ট রেসিপি এই রেসিপি রেট প্রস্তুতি সময় 2 মিনিট মিনিট সময় রান্না 10 মিনিট মিনিট ডিহাইড্রেটিং সময় 8 ঘন্টা ঘন্টা মোট সময় 8 ঘন্টা ঘন্টা 12 মিনিট মিনিট মেকস: 6 টুকরা উপাদান নির্দেশাবলী নোটউপাদান
- 1 ক্যান আনারস খণ্ডগুলি (20 ওজ ক্যান)
- ½ লেবু, রসালো
- ¼ কাপ কাটা নারকেল
নির্দেশাবলী
- ক্যান খুলুন আনারস এবং এর সাথে একটি ছোট সসপ্যানে ফল এবং রস যুক্ত করুন লেবুর রস । আনারসগুলি নরম না হওয়া পর্যন্ত 10 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে সিদ্ধ করুন। 1 আনারস খণ্ডগুলি করতে পারে, ½ লেবু, রসযুক্ত
- একটি নিমজ্জন ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন বা সাবধানতার সাথে আনারসকে একটি ব্লেন্ডার বা খাদ্য প্রসেসরে স্থানান্তর করুন এবং সম্পূর্ণ মসৃণ হওয়া পর্যন্ত প্রক্রিয়া করুন।
- একটি রেখাযুক্ত বেকিং শীট বা সলিড ডিহাইড্রেটর ট্রেতে পিউরিটি ছড়িয়ে দিন, তারপরে ছিটিয়ে দিন কাটা নারকেল শীর্ষে। ফলের লেথারদের কৌশলটি হ'ল পিউরিটি ছড়িয়ে দেওয়া যাতে প্রান্তগুলি মাঝের চেয়ে কিছুটা ঘন হয় - এটি বাইরে থেকে শুকিয়ে যাবে তাই এটি একই সাথে এটি শেষ হয়ে যাবে তা নিশ্চিত করতে সহায়তা করে। ¼ কাপ কাটা নারকেল
- ডিহাইড্রেটারে শুকানোর জন্য: ডিহাইড্রেটারে পিউরিটি রাখুন এবং এটি 135 ডিগ্রি ফারেনহাইটে সেট করুন। চুলায় শুকানোর জন্য: ওভেনটিতে বেকিং শীটটি ওভেন যেতে পারে এমন সর্বনিম্ন তাপমাত্রায় রাখুন (সাধারণত 160 ডিগ্রি ফারেনহাইট)। আর্দ্রতা পালানোর অনুমতি দেওয়ার জন্য কাঠের চামচ দিয়ে দরজাটি খোলা রাখুন (আপনার যদি কৌতূহলী পোষা প্রাণী বা বাচ্চা থাকে তবে সাবধান হন!)।
- ফলের চামড়া আর কৃপণ না হওয়া পর্যন্ত কয়েক ঘন্টার জন্য ডিহাইড্রেট* এবং কোনও ভেজা বা নরম দাগ ছাড়াই এক টুকরোতে খোসা ছাড়ানো যেতে পারে (একটি চুলায় প্রায় 4-5 ঘন্টা বা ডিহাইড্রেটারে 8-10 ঘন্টা)।
নোট
*এই সময়গুলি কেবল নির্দেশিকা - সঠিক সময়টি পিউরির বেধ, আপনার বাড়ির আর্দ্রতা স্তর ইত্যাদির উপর নির্ভর করবে only পুষ্টি দেখান লুকানপুষ্টি (প্রতি পরিবেশন)
ক্যালোরি: 79 কেসিএল কার্বোহাইড্রেট: 12 ছ চর্বি: 4 ছ ফাইবার: 2 ছ চিনি: 8 ছপুষ্টি হ'ল তৃতীয় পক্ষের পুষ্টি ক্যালকুলেটর দ্বারা সরবরাহিত তথ্যের ভিত্তিতে একটি অনুমান
কোর্স: নাস্তা রান্না: ডিহাইড্রেটেড এই রেসিপিটি চেষ্টা করেছেন? আমাদের জানান কেমন ছিল!
