ফয়েলে ভাজা আলু
এইগুলো রোজমেরি এবং রসুন ভাজা আলু সবচেয়ে সুস্বাদু সাইড ডিশগুলির মধ্যে একটি যা আপনি ক্যাম্প ফায়ারে বা আপনার গ্রিলে তৈরি করতে পারেন। তারাও অবিশ্বাস্যভাবে তৈরি করা সহজ, তবে আসুন এটি আমাদের সামান্য গোপন রাখা যাক।
রোজমেরি গ্রিলড আলু, কি একটি অবিশ্বাস্য সমন্বয়! এটি সেই তাত্ক্ষণিক-নস্টালজিয়া খাবারগুলির মধ্যে একটি যা আমাকে আমার শৈশব গ্রীষ্মে ফিরিয়ে আনে। রৌদ্রোজ্জ্বল দিন, বাড়ির পিছনের দিকের বারবিকিউ, ভাল সময়। এই আলু হয় সব যে.
তাই আমরা সেগুলি আপনার সাথে ভাগ করে নিতে খুব উত্তেজিত! ফয়েলে এই ভাজা আলুগুলি তৈরি করার মতো একটি অবিশ্বাস্যভাবে সহজ রেসিপি, তবে ফলাফলগুলি এত দর্শনীয়। এবং ক্যাম্পিং করার সময় যদি এমন একটি জিনিস থাকে যা আমরা পছন্দ করি, তা হল কম প্রচেষ্টার উচ্চ-পুরস্কারের খাবার!
সাবস্ক্রিপশন ফর্ম (#4)
ডি
এই পোস্ট সংরক্ষণ করুন!
আপনার ইমেল লিখুন এবং আমরা আপনার ইনবক্সে এই পোস্ট পাঠাব! এছাড়াও, আপনি আপনার সমস্ত বহিরঙ্গন অ্যাডভেঞ্চারের জন্য দুর্দান্ত টিপস দিয়ে পূর্ণ আমাদের নিউজলেটার পাবেন।
সংরক্ষণ!এই আলুগুলি বিভিন্ন ধরণের খাবারের সাথে পুরোপুরি মিলিত হয়, যেমন গ্রিল করা মাংস, গ্রিলড অ্যাসপারাগাস , বা কোব নেভিগেশন grilled ভুট্টা . মোটামুটি কিছু ভাজা. আপনি আগুনে রান্না করছেন বা আপনার বিশ্বস্ত গ্রিল ব্যবহার করছেন না কেন, আমরা গ্যারান্টি দিচ্ছি যে এই আলুগুলি হিট হবে।
চাফিংয়ের সাথে কীভাবে ডিল করা যায়
উপকরণ
আলু: আমরা এই রেসিপিটির জন্য বেবি রেড পটেটো ব্যবহার করেছি কারণ আমরা উজ্জ্বল রঙ পছন্দ করি এবং তাদের ছোট আকারের অর্থ হল কম কাটার দরকার। তবে, আপনি আপনার পছন্দ মতো যেকোনো ধরনের আলু ব্যবহার করতে পারেন। ইউকন গোল্ড, লাল আলু এবং ফিঙ্গারলিং আলু ভাল পছন্দ। Russets খুব কাজ করবে, কিন্তু তারা আমাদের প্রথম বাছাই করা হয় না.
তাজা রোজমেরি: তাজা রোজমেরি এই থালাটিতে এমন একটি অবিশ্বাস্য স্বাদ নিয়ে আসে। শুকনো রোজমেরিও কাছে আসে না। তাই তাজা জিনিসের জন্য বসন্ত, আপনার মুদি দোকানের রেফ্রিজারেটেড পণ্য বিভাগে এটি সন্ধান করুন।
লবণ, গোলমরিচ, রসুনের গুঁড়া: মশলা এই শক্তি ত্রয়ী আপনার প্রয়োজন হবে!
যন্ত্রপাতি
পার্চমেন্ট পেপার: ফয়েল প্যাকেট তৈরি করার সময়, আমরা সত্যিই দুই স্তরের মধ্যে আমাদের খাবার স্যান্ডউইচ করতে চাই পার্চমেন্ট কাগজ কয়েকটি কারণে। 1) এটি আঠালো প্রতিরোধ করে। 2) অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল পরিষ্কার রাখে যাতে এটি পুনরায় ব্যবহার বা পুনর্ব্যবহার করা যায়। 3) আমাদের সরাসরি অপরিশোধিত অ্যালুমিনিয়ামে রান্না করতে হবে না।
অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল: শুধু নিয়মিত ভারী-শুল্ক অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ফয়েল প্যাকেটের জন্য আমাদের যাওয়া-আসা হয়েছে। রেনল্ডস র্যাপ একটি বড় ফরম্যাট গ্রিলিং ফয়েল তৈরি করে, যা বড় গোষ্ঠীর জন্য সহায়ক হতে পারে।
কীভাবে ফয়েলে ভাজা আলু তৈরি করবেন
প্রথম ধাপ হবে আপনার আগুন শুরু করুন অথবা আপনার গ্রিল 400F এ প্রিহিট করুন। আপনি মাঝারি আঁচে রান্না করতে চাইবেন, বিশেষত অঙ্গার উপর। তাই আপনার ক্যাম্পফায়ারটি আপনার কাঙ্খিত খাবারের সময় অনুসারে ট্র্যাকে রয়েছে তা নিশ্চিত করার জন্য প্রয়োজনীয় পদক্ষেপ নিন।
এর পরে, আপনার আলু প্রস্তুত করার সময় এসেছে। আপনি যদি শিশুর আলু ব্যবহার করেন তবে আপনাকে সম্ভবত সেগুলিকে অর্ধেক করে কাটাতে হবে (বা বড় হলে চতুর্থাংশে)। আপনি যদি পূর্ণ আকারের লাল বা ইউকন সোনার মতো বড় আলু ব্যবহার করেন তবে আপনি সেগুলিকে মোটামুটি 1 x 1 টুকরা করতে চাইবেন। সমস্ত কাটা আলু একটি বড় পাত্রে স্থানান্তর করুন।
তারপরে আপনাকে আপনার কিছু তাজা রোজমেরি কিমা করতে হবে। যদি কান্ডটি নরম এবং সবুজ হয় তবে আপনি এটিকে পাতা দিয়ে কিমা করতে পারেন, তবে কান্ডটি যদি বাদামী এবং কাঠের হয় তবে আপনি এটিকে সরিয়ে ফেলতে চাইবেন। 1.5 পাউন্ড আলুর জন্য, আমরা 2 টেবিল চামচ কিমা রোজমেরির জন্য আহ্বান করছি।
আলুর বাটিতে কিমা করা রোজমেরি যোগ করুন। উপরে লবণ, রসুনের গুঁড়া, গোলমরিচ এবং জলপাই তেল ছিটিয়ে দিন। একটি কাঠের চামচ ব্যবহার করে, আলুগুলিকে চারপাশে ঘুরিয়ে দিন যতক্ষণ না তারা সবগুলি অলিভ অয়েল + মশলার মিশ্রণে সমানভাবে প্রলেপ না হয়।
ব্যাকপ্যাকিং প্যাকগুলির জন্য সেরা ব্র্যান্ড
অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলের একটি টুকরা এবং তারপরে পার্চমেন্ট পেপারের একটি সামান্য ছোট টুকরো রোল আউট করুন। পার্চমেন্ট পেপারের মাঝখানে আপনার আলু ফেলে দিন এবং চারপাশে ছড়িয়ে দিন যাতে তারা একটি সমান স্তর তৈরি করে (মাউন্ডিং নয়)।
তারপর উপরে পার্চমেন্ট পেপারের আরেকটি টুকরো, তারপর অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলের আরেকটি রোল আউট করুন। একটি সিল করা ফয়েল প্যাকেট তৈরি করতে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলের দুটি শীটের প্রান্তগুলি ক্রিম্প করুন বা ভাঁজ করুন।
ক্যাম্পফায়ার গ্রিলের উপরে মাঝারি আঁচে রাখুন। আপনি যদি একটি প্রোপেন গ্রিল ব্যবহার করেন তবে আপনি শীর্ষটি নিচু করতে পারেন। প্রতিটি পাশে 12 মিনিটের জন্য রান্না করুন, মোট 24 মিনিটের জন্য।
তাপ থেকে সরান, সামান্য ঠান্ডা করার অনুমতি দিন, এবং ফয়েল খুলুন। আপনি অতিরিক্ত রোজমেরি দিয়ে উপরে রাখতে পারেন এবং গার্নিশের জন্য অবশিষ্ট যেকোন স্প্রিগ ব্যবহার করতে পারেন। উপভোগ করুন!
ভাজা আলু
এই রোজমেরি এবং রসুনের ভাজা আলু হল সবচেয়ে সুস্বাদু (এবং সবচেয়ে সহজ!) সাইড ডিশগুলির মধ্যে একটি যা আপনি গ্রিল বা ক্যাম্প ফায়ারে তৈরি করতে পারেন। লেখক:গ্রিড বন্ধ ফ্রেশ ৪.৯৩থেকে53রেটিং সংরক্ষণ সংরক্ষিত! হার প্র সময়:5মিনিট রান্নার সময়:25মিনিট মোট সময়:30মিনিট 4 পরিবেশনউপকরণ
- 1 ½ পাউন্ড শিশু আলু
- 2 টেবিল চামচ তাজা কিমা রোজমেরি
- 1 চা চামচ রসুন গুঁড়া
- 1 চা চামচ লবণ
- 2 টেবিল চামচ তেল
নির্দেশনা
- একটি গ্রিল মাঝারি-উচ্চ (~400F) পর্যন্ত গরম করুন বা একটি ক্যাম্পফায়ার শুরু করুন যাতে আপনার সাথে কাজ করার জন্য অঙ্গার থাকে।
- আলু অর্ধেক বা চতুর্থাংশ যাতে তারা প্রায় 1'x1' হয়। কাটা রোজমেরি, রসুনের গুঁড়া, লবণ এবং তেল দিয়ে একটি পাত্রে এগুলি যোগ করুন। আলু কোট করতে টস করুন।
- ফয়েল একটি বড় শীট রোল আউট, পার্চমেন্ট কাগজ একটি সামান্য ছোট শীট দ্বারা অনুসরণ. আলুকে আলুতে পার্চমেন্টে স্থানান্তর করুন, সবকিছু একটি সমান স্তরে রেখে।
- পার্চমেন্ট এবং ফয়েলের আরেকটি শীট দিয়ে আলুকে ঢেকে দিন, তারপর সিল করার জন্য এবং একটি প্যাকেট তৈরি করতে প্রান্তগুলিকে একত্রিত করুন।
- মাঝারি আঁচে আপনার ক্যাম্পফায়ার গ্রিলের উপর রাখুন। আপনি যদি একটি প্রোপেন গ্রিল ব্যবহার করেন তবে আপনি শীর্ষটি নিচু করতে পারেন। প্রতিটি পাশে 12 মিনিটের জন্য রান্না করুন, মোট 24 মিনিটের জন্য।
- তাপ থেকে সরান, সামান্য ঠান্ডা করার অনুমতি দিন, এবং ফয়েল খুলুন। আপনি অতিরিক্ত রোজমেরি দিয়ে উপরে রাখতে পারেন এবং গার্নিশের জন্য অবশিষ্ট যেকোন স্প্রিগ ব্যবহার করতে পারেন। উপভোগ করুন!
*পুষ্টি হল একটি তৃতীয় পক্ষের পুষ্টি ক্যালকুলেটর দ্বারা প্রদত্ত তথ্যের উপর ভিত্তি করে একটি অনুমান
সহযোগী - পরিবেশন পদ ভাজাএই রেসিপিটি প্রিন্ট করুন
