রেসিপি

ডাচ ওভেন চিকেন মারবেলা

মিষ্টি, সুস্বাদু, খাস্তা এবং মসৃণ, এই ডাচ ওভেন রেসিপি চিকেন মার্বেলা একটি গুরমেট ক্যাম্প ফায়ার অভিজ্ঞতা প্রদান করে কিন্তু কোন কাজ ছাড়াই।

কি একটি ভাল পৃথক ক্যাম্পিং খাবার একটি মহান থেকে? ক্যাম্পিং করার সময় আমাদের সকলেরই রাস্তার মাঝামাঝি খাবারের অংশ ছিল: সেই সময়ে পুরোপুরি পর্যাপ্ত, কিন্তু পশ্চাদপটে সম্পূর্ণরূপে ভুলে যাওয়া যায় না।

সাবস্ক্রিপশন ফর্ম (#4)

ডি

এই পোস্ট সংরক্ষণ করুন!

আপনার ইমেল লিখুন এবং আমরা আপনার ইনবক্সে এই পোস্ট পাঠাব! এছাড়াও, আপনি আপনার সমস্ত বহিরঙ্গন অ্যাডভেঞ্চারের জন্য দুর্দান্ত টিপস দিয়ে পূর্ণ আমাদের নিউজলেটার পাবেন।

হরিণের ট্র্যাকগুলি দেখতে কেমন লাগে

সংরক্ষণ!

কিন্তু আমরা মুষ্টিমেয় ডিনারও করেছি যা আমাদের মোজা সম্পূর্ণভাবে ছিটকে দিয়েছে। সুতরাং, পার্থক্য কি?

সত্যটি হ'ল রাতের খাবারের স্বাদ কতটা ভাল হবে তা কেউই চিন্তা করে না যদি এটি প্রস্তুত করতে তিন ঘন্টা সময় নেয়। এটি কেবল প্রত্যাশা অনুযায়ী বাঁচতে পারে না।

আউটডোরে একটি দুর্দান্ত খাবার, তাই, ন্যূনতম সময় এবং প্রচেষ্টার সাথে বড় উত্পাদন মূল্য সরবরাহ করে। এবং এই ওয়ান-পট ডিশটি ঠিক তাই করে।

এটিকে চিকেন মারবেলা বলা হয় এবং রেসিপিটি মূলত 1983 সালে সিলভার প্যালেট কুকবুকে উপস্থিত হয়েছিল৷ এই ভূমধ্যসাগরীয় থিমযুক্ত বেকড মুরগির খাবারটি একটি মিষ্টি এবং সুস্বাদু সংমিশ্রণ তৈরি করতে কাটা ছাঁটাই এবং জলপাই ব্যবহার করে যা একেবারেই অপ্রতিরোধ্য৷ যাইহোক, প্রতিটি সংস্করণে বেশিরভাগ ক্যাম্পারদের জন্য অনুপলব্ধ সরঞ্জামগুলির একটি অংশের জন্য আহ্বান করা হয়: একটি চুলা। তাই tinkering একটি বিট পরে, আমরা একটি এটি তৈরি করার একটি উপায় সঙ্গে এসেছি ওলন্দাজ চুলা .

যা এই খাবারটিকে এত অসাধারণ করে তোলে তা হল এটি প্রস্তুত করা কত সহজ। একমাত্র গোপন উপাদান হল দূরদর্শিতা। বাড়িতে, একটি বড় ফ্রিজার ব্যাগে উপাদানগুলি একত্রিত করুন এবং তারপরে এটি টস করুন শীতল . এটি আপনাকে যে সরবরাহগুলি আনতে হবে তা কেবল কমিয়ে দেয় না, তবে এটি স্বাদগুলিকে ম্যারিনেট করতে এবং তৈরি করতে দেয়।

ত্বক ক্রিস্পি পেতে, আসল রেসিপিটি আপনাকে মুরগি বেক করতে বলছে। কিন্তু ডাচ ওভেনে এই ধরনের শুষ্ক তাপ সত্যিই সম্ভব নয়, তাই পরিবর্তে, আপনি সামান্য তেল দিয়ে ত্বককে বাদামী করতে যাচ্ছেন। তারপরে আপনি পাত্রে মেরিনেড যোগ করবেন, যা মুরগিকে পুরোপুরি ঢেকে দেবে না তবে এটি ব্রেজ করার জন্য যথেষ্ট হবে।

ফলাফল হল একটি ক্রিস্পি-স্কিনড চিকেন ডিশ একটি সুপার-স্বাদযুক্ত সস যা রান্না করতে 45 ​​মিনিটেরও কম সময় নেয়। কুসকুসের সাথে পরিবেশন করুন, এবং আপনার কাছে মনে রাখার মতো ক্যাম্পফায়ার খাবার তৈরি আছে!

কেন এটা ক্যাম্পিং জন্য কাজ করে

‣ একটি পাত্রের খাবার থেকে সহজে তৈরি করা বড় গুরমেট স্বাদ।
‣ ত্বক বাদামী করা ছাড়াও, রান্না করার জন্য কার্যত কোন সক্রিয় সময় নেই।
‣ কোন অনসাইট প্রস্তুতি কাজ. এই marinade সময়ের আগে করা যেতে পারে এবং করা উচিত।

টেকনিক আয়ত্ত করা

‣ যে কোনো ধরনের গাঢ় মাংস দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে, তবে আমরা উরুতে হাড়ের ভেতরে, চামড়া চালু করার পরামর্শ দিই।
‣ মুরগির ডাচ ওভেনে ভিড় করা ঠিক আছে, শুধু কোনো টুকরো ডুবিয়ে রাখবেন না। আপনি ব্রেইজড মুরগির জন্য যাচ্ছেন, সেদ্ধ মুরগি নয়।
‣ আপনি আপনার ডাচ ওভেনকে প্রায় 425° ফারেনহাইট তাপমাত্রায় গরম করতে চাইছেন 4 কিউটি (10 ইঞ্চি) ডাচ ওভেন , আপনাকে উপরে 18টি কয়লা এবং নীচে 9টি কয়লা ব্যবহার করতে হবে। আপনি যদি আপনার ক্যাম্পফায়ার থেকে কাঠের অঙ্গার ব্যবহার করেন, তাহলে আপনাকে আনুমানিক হতে হবে।

উপাদান নোট

‣ এটি অপ্রয়োজনীয় মনে হতে পারে, তবে মেরিনেডে সাদা ওয়াইন ব্যবহার করা অপরিহার্য। আমরা এটি ছাড়া একটি সংস্করণ চেষ্টা করেছি এবং এটি অবশ্যই মিস হয়েছে। বাকি বোতলটি কুলারে প্যাক করুন এবং রাতের খাবারের সাথে উপভোগ করুন!

ডাচ ওভেন চিকেন মারবেলা

4.56থেকে43রেটিং সংরক্ষণ সংরক্ষিত! হার প্র সময়:5মিনিট মিনিট রান্নার সময়:চার পাঁচমিনিট মিনিট মোট সময়:পঞ্চাশমিনিট মিনিট 4 টুকরা

উপকরণ

• 1 কাপ কাটা prunes
• 1 কাপ জলপাই,খদ্দের এবং অর্ধেক
• ½ কাপ শুকনো সাদা ওয়াইন
• ¼ কাপ ক্যাপার্স
• ¼ কাপ লাল ওয়াইন ভিনেগার
• 6 লবঙ্গ রসুন,প্রায় কাটা
• 2 টেবিল চামচ শুকনো ওরেগানো
• 2 তেজপাতা
• 1 চা চামচ লবণ
• 4 মুরগির উরু,চামড়া উপর
• 1 টেবিল চামচ জলপাই তেল
• 4 চা চামচ বাদামী চিনি

কুক মোডআপনার পর্দা অন্ধকার হওয়া থেকে প্রতিরোধ করুন

নির্দেশনা

• চিকেন ম্যারিনেট করুন: ম্যারিনেট করার জন্য একটি ফ্রিজার ব্যাগে তেল এবং ব্রাউন সুগার বাদে বাকি সব উপকরণ রাখুন। আপনার বরফের বুকে কমপক্ষে 6 ঘন্টা এবং 48 ঘন্টা পর্যন্ত রাখুন।
• আপনার ক্যাম্পফায়ার প্রস্তুত করুন: 27টি কয়লা প্রস্তুত করুন। আপনি যদি অবশ্যই কাঠের অঙ্গার ব্যবহার করতে পারেন তবে আপনাকে সঠিক তাপ অনুপাত (আপনি 425F এর জন্য লক্ষ্য করছেন) অতিথি মানতে হবে। সমস্ত কয়লা প্রস্তুত হয়ে গেলে, সেগুলিকে একটি সমতল স্তূপে ঠেলে দিন এবং সবগুলির উপরে ডাচ ওভেন রাখুন। এটি ব্রাউনিংয়ের জন্য প্রয়োজনীয় উচ্চ তাপ তৈরি করবে।
• ব্রাউন দ্য চিকেন: ডাচ ওভেনে ১ টেবিল চামচ তেল গরম করুন। তেল গরম এবং প্রস্তুত হয় যখন এটি প্যানে আঘাত করলে এক ফোঁটা জল তাত্ক্ষণিকভাবে সিজল হয়ে যায়। মেরিনেড থেকে মুরগিটি সরান এবং প্রতিটি উরুর ত্বকের পাশে 1 চা চামচ ব্রাউন সুগার ধুলো। উচ্চ তাপে উরুর ত্বকের পাশে বাদামী করে নিন যতক্ষণ না ত্বক খসখসে এবং গভীর সোনালি বাদামী হয়, প্রায় 6-8 মিনিট। অন্য দিকে বাদামী করে ফ্লিপ করুন, 2 মিনিট।
• বেক: তাপ থেকে ডাচ ওভেন সরান। ডাচ ওভেনে মেরিনেড (তরল, ছাঁটাই, জলপাই, ক্যাপার এবং সব!) যোগ করুন এবং কভার করুন। ঢাকনায় 18টি কয়লা সমানভাবে বিতরণ করুন এবং 9টি কয়লার বিছানায় ডাচ ওভেন সেট করুন। 30 মিনিটের জন্য বেক করুন, যতক্ষণ না উরুগুলি সিদ্ধ হয় এবং ছুরি দিয়ে ছিদ্র করলে তাদের রস পরিষ্কার হয়।
• পরিবেশন করুন এবং উপভোগ করুন: কুসকুস, ভাত বা পিলাফের উপরে কিছু সস চামচ দিয়ে পরিবেশন করুন।

মন্তব্য

সরঞ্জাম প্রয়োজন

ঢাকনা সহ 4 কিউটি (10 ইঞ্চি) ডাচ ওভেন
চিমটি
ডাচ ওভেনের ঢাকনা উত্তোলক
পরিবেশনের জন্য প্লেট এবং পাত্র পুষ্টি দেখান লুকান

পুষ্টি (প্রতি পরিবেশন)

ক্যালোরি:475kcal

*পুষ্টি হল একটি তৃতীয় পক্ষের পুষ্টি ক্যালকুলেটর দ্বারা প্রদত্ত তথ্যের উপর ভিত্তি করে একটি অনুমান

এই রেসিপিটি প্রিন্ট করুন