রেসিপি

ডাচ ওভেন ব্লুবেরি মুচি

সুস্বাদু ব্লুবেরি ফিলিং, একটি তুলতুলে বিস্কুট টপিং এবং হুইপড ক্রিম একটি ডলপ, এই ডাচ ওভেন ব্লুবেরি মুচি একটি নিখুঁত গ্রীষ্মকালীন ক্যাম্পিং ডেজার্ট।

একটি প্লেটে ব্লুবেরি মুচি এবং হুইপড ক্রিম

দ্বারা স্পন্সর ওরেগন ব্লুবেরি চাষীরা

গ্রীষ্মের আমাদের প্রিয় অংশগুলির মধ্যে একটি হল তাজা বেরিগুলির প্রাচুর্য, বিশেষ করে, তাজা ব্লুবেরি!

সাবস্ক্রিপশন ফর্ম (#4)

ডি

কিভাবে একটি শিথিল গিঁট টাই

এই পোস্ট সংরক্ষণ করুন!

আপনার ইমেল লিখুন এবং আমরা আপনার ইনবক্সে এই পোস্ট পাঠাব! এছাড়াও, আপনি আপনার সমস্ত বহিরঙ্গন অ্যাডভেঞ্চারের জন্য দুর্দান্ত টিপস দিয়ে পূর্ণ আমাদের নিউজলেটার পাবেন।

সংরক্ষণ!

ওরেগনে বসবাস করে, আমরা সৌভাগ্যবান যে উভয়ই অবিশ্বাস্য ক্যাম্পিং-এ অ্যাক্সেস পেয়েছি এবং টন ইউ-পিক ব্লুবেরি খামার - প্রায়ই একে অপরের কাছাকাছি অবস্থিত! বেরি মরসুমে, আমরা আমাদের ক্যাম্পসাইটে যাওয়ার পথে একটি ইউ-পিক ফার্মের কাছে থামার অভ্যাস করতে চাই যাতে সপ্তাহান্তে ব্যবহার করার জন্য আমাদের কাছে খামার-তাজা ব্লুবেরি থাকে।

মেগান, সবুজ পাতা দ্বারা ফ্রেম, একটি ঝোপ থেকে ব্লুবেরি বাছাই.

এই বিশেষ ট্রিপে আমরা থামলাম অ্যাডকিন্স ফার্ম ইউজিনের বাইরে, বা তাদের মরসুমের শুরুতে। আমাদের পা প্রসারিত করার, একটি স্থানীয় খামার অন্বেষণ করা এবং সেই রাতে পরে ব্যবহার করার জন্য কিছু তাজা উপাদান সংগ্রহ করার এটি একটি দুর্দান্ত উপায় ছিল।

আমার কাছাকাছি শিবির করার জায়গা

মেগান একটি ছোট বালতিতে এক মুঠো ব্লুবেরি যোগ করছে

ক্যাম্পে ফিরে, আমাদের মেনুতে ব্লুবেরি মুচি ছিল। একটি উষ্ণ তুলতুলে মুচি টপ এবং মিষ্টি ব্লুবেরি ফিলিং সহ, এই রেসিপিটি একটি ছোট দলের জন্য তৈরি করা একটি মজাদার এবং সহজ ডেজার্ট। মুচি একত্রিত হয়ে গেলে, রান্নার প্রক্রিয়াটি মোটামুটিভাবে বন্ধ হয়ে যায়, তাই আপনি রাতের খাবার খাওয়ার সময় এটি রান্না করা যেতে পারে।

আমরা আমাদের মধ্যে এই মুচি তৈরি ঢালাই লোহা ডাচ ওভেন ক্যাম্পফায়ারে, তবে, আপনি যেখানে ক্যাম্প করছেন সেখানে যদি ক্যাম্প ফায়ারের অনুমতি না থাকে, তাহলে আপনি সহজেই এই খাবারটি তৈরি করতে পারেন ওমনিয়া স্টোভটপ চুলা একটি প্রোপেন ক্যাম্প চুলা উপর.

সুতরাং আপনি যদি ওরেগন থাকেন, তাহলে একটি দ্বারা থামার কথা বিবেচনা করুন ইউ-পিক ব্লুবেরি ফার্ম আপনার ক্যাম্পসাইটে যাওয়ার পথে এবং নিজের জন্য এই ব্লুবেরি মুচি তৈরি করুন!

ব্যাকগ্রাউন্ডে ডাচ ওভেন সহ একটি প্লেটে ব্লুবেরি মুচি এবং হুইপড ক্রিম

কেন আমরা এই রেসিপি পছন্দ করি:

গ্রীষ্মের মত স্বাদ!
এক পাত্র ডেজার্ট ছোট দলের জন্য উপযুক্ত
শুকনো উপাদানগুলি আগে থেকে মিশ্রিত করা যেতে পারে
আপনার ব্লুবেরি ফসল ভাল ব্যবহার করার জন্য দুর্দান্ত উপায়!

সরঞ্জাম প্রয়োজন

ওলন্দাজ চুলা: এই রেসিপিটির আকার ছিল 10/ 4-কিউটি ডাচ ওভেন। একটি 12/6-qt ওভেন ব্যবহার করলে আপনি এই রেসিপিটি 1.5x করতে চাইবেন।

ওমনিয়া স্টোভটপ চুলা: আপনি যদি আপনার এলাকায় ক্যাম্পফায়ার করতে অক্ষম হন তবে একটি বাছাই করার কথা বিবেচনা করুন ওভেনে সবকিছু . অনেক ডাচ ওভেন রেসিপি এই সহজ সরঞ্জাম ব্যবহার করে আপনার ক্যাম্পের চুলায় তৈরি করা যেতে পারে!

মিশ্রণ বাটি: আপনি এই মুচির ভরাট এবং টপিং উভয় প্রস্তুতির জন্য একটি মিশ্রণ বাটি ব্যবহার করতে পারেন।

তিনটি আইভির পাতা বিষ

পার্চমেন্ট পেপার: আপনার ডাচ ওভেনকে পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে আস্তরণ করা সহজ পরিষ্কারের চাবিকাঠি! ব্লুবেরি ফিলিং কিছুটা আঠালো হয়ে যায়, তবে একটি পার্চমেন্ট লাইনার দিয়ে আপনাকে যা করতে হবে তা হল এটি বের করে ফেলুন এবং ফিলিংটি বুদবুদ হয়ে থাকতে পারে এমন কোনও দাগ মুছে ফেলুন।

ঢাকনা উত্তোলক বা তাপ-প্রতিরোধী গ্লাভস: ক ঢাকনা উত্তোলক মোটামুটি সস্তা এবং ডাচ ওভেনের ঢাকনা পরিচালনা করা অনেক সহজ করে তোলে। অথবা, আপনি একটি জোড়া নিতে পারেন তাপ-প্রতিরোধী গ্লাভস .

আমাদের প্রস্তাবিত শিবির রান্নার গিয়ারের সম্পূর্ণ রাউডাউনের জন্য, কীভাবে একটি তৈরি করবেন সে সম্পর্কে এই পোস্টটি দেখুন শিবির রান্নাঘর .

মুচি প্রকাশ করার জন্য একটি ডাচ ওভেনের ঢাকনা তোলা

একটি ডাচ ওভেনে বেকিংয়ের মূল বিষয়গুলি

আপনি যদি ডাচ ওভেন রান্নায় নতুন হয়ে থাকেন, তাহলে আমাদের কাছে একটি সম্পূর্ণ আছে এখানে 101 গাইড যেখানে আপনি আপনার যা জানা দরকার তা শিখতে পারবেন। আপনাকে এই রেসিপিটি তৈরি করতে সহায়তা করার জন্য এখানে মৌলিক বিষয়গুলি রয়েছে:

জাতীয় কোন পোশাক দিবস 2018

আপনি এই রেসিপিটির জন্য একটি 10/4 কোয়ার্ট ডাচ ওভেন ব্যবহার করতে চাইবেন। একটি ক্যাম্পিং-নির্দিষ্ট ডাচ ওভেন ব্যবহার করা ভাল যার ঢাকনার চারপাশে একটি উত্থিত ঠোঁট এবং নীচের পা। এতে কয়লা দিয়ে রান্না করা অনেক সহজ হয়ে যায়।

আপনি 350 ডিগ্রি ফারেনহাইট ওভেনের তাপমাত্রার জন্য লক্ষ্য রাখবেন। 21টি কাঠকয়লা দিয়ে শুরু করুন (বা অ্যাম্বার সমতুল্য): 7টি নীচে এবং 14টি ঢাকনা৷

ডাচ ওভেন রান্না একটি সঠিক বিজ্ঞান নয়, তাই আপনি 30 মিনিটের চিহ্নের চারপাশে উঁকি দিতে চাইবেন কীভাবে জিনিসগুলি চলছে তা নির্ধারণ করতে। প্রয়োজনে আপনি ঢাকনায় আরও কয়লা যোগ করতে পারেন, অথবা টপিং খুব দ্রুত বাদামী হয়ে যাচ্ছে বলে মনে হলে কিছু খুলে ফেলতে পারেন।

বাড়িতে কি প্রস্তুত করবেন/আগামী পদক্ষেপগুলি তৈরি করবেন

বাড়িতে প্রস্তুতির মাধ্যমে শিবিরে ধাপ কমানোর কয়েকটি উপায় রয়েছে। এখানে কয়েকটি ধারনা:

শুকনো উপাদানগুলি একসাথে মিশ্রিত করুন এবং একটি বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করুন। শিবিরে, মাখন এবং দুধ যোগ করুন।
বিকল্পভাবে, বাড়িতে পুরো মুচি টপিং করুন, তারপর আপনার কুলারের একটি বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করুন যতক্ষণ না আপনি ক্যাম্পে এটি ব্যবহার করার জন্য প্রস্তুত হন।

ডাচ ওভেন ব্লুবেরি মুচি

সুস্বাদু ব্লুবেরি ফিলিং, একটি তুলতুলে বিস্কুট টপিং এবং হুইপড ক্রিম একটি ডলপ, এই ডাচ ওভেন ব্লুবেরি মুচি একটি নিখুঁত গ্রীষ্মকালীন ক্যাম্পিং ডেজার্ট। লেখক:গ্রিড বন্ধ ফ্রেশ 4.67থেকেপনেররেটিং সংরক্ষণ সংরক্ষিত! হার প্র সময়:10মিনিট রান্নার সময়:চার পাঁচমিনিট মোট সময়:55মিনিট 4 পরিবেশন

উপকরণ

ফিলিং

3 কাপ তাজা ওরেগন ব্লুবেরি
2 টেবিল চামচ চিনি
1 টেবিল চামচ ময়দা
½ লেবু থেকে রস এবং zest,প্রায় 1 টেবিল চামচ রস
1 চা চামচ দারুচিনি স্থল

টপিং

1 কাপ ময়দা,(140 গ্রাম)
¼ কাপ চিনি,(60 গ্রাম)
1 চা চামচ বেকিং পাউডার
½ চা চামচ লবণ
¼ কাপ মাখন,ঠান্ডা
⅓ কাপ দুধ
ঐচ্ছিক: হুইপড ক্রিম

কুক মোডআপনার পর্দা অন্ধকার হওয়া থেকে প্রতিরোধ করুন

নির্দেশনা

একটি পাত্রে ফিলিং উপাদানগুলি (ব্লুবেরি, চিনি, ময়দা, রস এবং অর্ধেক লেবুর জেস্ট, দারুচিনি) একত্রিত করুন এবং কোট করতে টস করুন।
একটি রেখাযুক্ত 4-কিউটি ডাচ ওভেনে ব্লুবেরি মিশ্রণটি রাখুন।
টপিং তৈরি করতে: পাত্রে ময়দা, চিনি, বেকিং পাউডার এবং লবণ একত্রিত করুন এবং মিশ্রিত করতে নাড়ুন। মাখন যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন এবং একটি কাঁটা বা আপনার হাত দিয়ে ম্যাশ করুন যতক্ষণ না ময়দা এবং মাখন মটর আকারের টুকরোগুলিতে একত্রিত হয়। দুধ যোগ করুন এবং একত্রিত করতে নাড়ুন।
ব্লুবেরি জুড়ে টপিং ব্যাটার ফেলে দিন।
ডাচ ওভেনটি ঢেকে রাখুন এবং 7টি কয়লার বিছানায় রাখুন, ওভেনের ঢাকনায় 14টি যোগ করুন।
40-45 মিনিটের জন্য রান্না করুন, চুলা এবং ঢাকনা দিন প্রতি 15 মিনিটে একটি ¼ ঘুরিয়ে দিন এবং নতুন কয়লা যোগ করুন যদি সেগুলি মারা যায়, যতক্ষণ না টপিং সোনালি বাদামী হয়।
তাপ থেকে সরান এবং হুইপড ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করার আগে একটি স্পর্শ ঠান্ডা করার জন্য, অনাবৃত, একপাশে সেট করুন।

পুষ্টি দেখান লুকান