10 উপাদান বা কম

বাড়িতে তৈরি গ্রানোলা

ক্লোজ-আপ চিত্রটি দৃশ্যমান ওট এবং বাদাম সহ বড়, চুনকি গ্রানোলা ক্লাস্টারগুলি দেখায়; পাঠ্য ওভারলে লেখা আছে 'বড় ক্লাস্টারগুলির সাথে ঘরে তৈরি গ্রানোলা !!' এবং নীচে 'গ্রিড থেকে টাটকা'।

আপনি যদি বিগ গ্রানোলা ক্লাস্টারগুলির অনুরাগী হন (এবং কে না?!) , এটি আপনার জন্য বাড়িতে তৈরি গ্রানোলা রেসিপি! এটি ম্যাপেল সিরাপের সাথে পুরোপুরি মিষ্টিযুক্ত এবং কেবলমাত্র মুষ্টিমেয় সহজেই সন্ধান করা উপাদানগুলি ব্যবহার করে।

দৃশ্যমান ওটস এবং পুরো বাদাম, সোনালি বাদামী রঙের সাথে বেকড গ্রানোলার ক্লাস্টারগুলির ক্লোজ-আপ।

বাড়িতে আপনার নিজের গ্রানোলা তৈরির বিষয়ে সন্তোষজনক কিছু রয়েছে। এটি কেবল আপনার রান্নাঘরটিকে সবচেয়ে অবিশ্বাস্য উষ্ণ, টোস্টি সুগন্ধে পূরণ করে না, তবে আপনি উপাদান এবং মিষ্টি স্তরের উপর সম্পূর্ণ নিয়ন্ত্রণও পান।

স্টোর-কেনা জাতগুলির সাথে হতাশার কয়েক বছর পরে যা হয় খুব মিষ্টি, খুব ব্যয়বহুল, বা রহস্যজনকভাবে সেই লোভনীয় ক্রাঞ্চি ক্লাস্টারগুলির অভাব ছিল, আমরা নিখুঁত বাড়িতে তৈরি গ্রানোলা রেসিপিটি তৈরি করতে প্রস্তুত যা আমরা সবাই যা চাই তা সরবরাহ করে: সেই দুর্দান্ত, ক্রাঞ্চি গ্রানোলা ক্লাস্টারগুলি।

আমি স্বীকার করি, এই ক্লাস্টারটি কিছুটা অত্যধিক বড়, তবে সম্ভাবনার দিকে তাকান!

এই নিখুঁত ক্লাস্টারগুলি অর্জনের গোপনীয়তা জটিল নয়, তবে এর জন্য কয়েকটি নির্দিষ্ট কৌশল প্রয়োজন। বেশিরভাগ রেসিপিগুলি আপনি বেকিংয়ের মধ্য দিয়ে অর্ধেক আলোড়ন (যা সম্ভাব্য গুচ্ছগুলি ভেঙে দেয়!), এই পদ্ধতিটি সবকিছু অক্ষত রাখে। ওটস, বাদাম, ম্যাপেল সিরাপ এবং ডিমের সাদা অংশ এবং শাঁসগুলির যাদু বাঁধাই শক্তিগুলির মতো কয়েকটি সাধারণ উপাদান সহ আমরা আপনাকে দেখাব যে কীভাবে গ্রানোলা তৈরি করা যায় যা সেই সন্তোষজনক খণ্ডগুলি তৈরি করে যা দুধে একসাথে ধারণ করে এবং নিখুঁত দইয়ের শীর্ষে তৈরি করে।

আপনি এটি প্রাতঃরাশের জন্য উপভোগ করুন বা দ্রুত শক্তি-বৃদ্ধির নাস্তা হিসাবে, এই ক্লাস্টারি গ্রানোলা রেসিপিটি আপনার নতুন প্যান্ট্রি প্রধান হয়ে উঠবে।

উপাদান

রোলড ওটস: দ্রুত রান্না করা নয়, পুরানো ফ্যাশনযুক্ত ঘূর্ণিত ওটগুলি চয়ন করুন।
বাদাম: স্লাইভার বা স্লাইস দিয়ে শুরু করুন, বা পুরো বাদাম ব্যবহার করুন এবং সেগুলি কেটে ফেলুন। আপনি যদি পছন্দ করেন তবে আলাদা বাদামের সাথে বিকল্প নির্দ্বিধায়। আমি এই গ্রানোলা রেসিপিটিতে আনরস্টেড, আনসাল্টেড বাদাম ব্যবহার করি।
নারকেল ফ্লেক্স: পাতলা কাটা বা প্রশস্ত স্ট্রিপগুলি ব্যবহার করুন। নিশ্চিত হয়ে নিন যে তারা অনিচ্ছাকৃত এবং ভুনা নয়।
দারুচিনি: শুধু একটি ইঙ্গিত!
লবণ: কোশার লবণের চেয়ে গ্রানোলায় ফাইন লবণ আরও ভালভাবে বিতরণ করে।
ম্যাপেল সিরাপ: এই এই মিষ্টি। আপনি যদি পছন্দ করেন তবে আপনি মধু দিয়ে সাব করতে পারেন। আমি কম মিষ্টি গ্রানোলা পছন্দ করি তবে আপনি যদি এটি মিষ্টি চান তবে আরও একটি স্পর্শ যোগ করতে নির্দ্বিধায়!
নারকেল তেল: আমি এই রেসিপিটিতে নারকেল তেলের সূক্ষ্ম স্বাদ পছন্দ করি তবে একটি নিরপেক্ষ তেলও কাজ করবে।
ডিমের সাদা অংশ: একসাথে রাখা গ্রানোলা ক্লাম্প তৈরির গোপনীয়তা! স্ক্র্যাম্বল বা কুকিজের মতো অন্য ব্যবহারের জন্য কুসুমটি সংরক্ষণ করুন।
গ্রাউন্ড ফ্ল্যাক্স: an ফ্লেক্সসিড খাবার । এটি ক্লাস্টারগুলিকে একসাথে ধরে রাখতে সহায়তা করে। আমি ফ্লেক্সমিলের সাথে এবং ছাড়াই পরীক্ষা করেছি এবং এটি একটি লক্ষণীয় পার্থক্য করে। আপনি যদি এটি আপনার মুদি দোকানে খুঁজে না পান তবে আপনি একটি ছোট খাদ্য প্রসেসর বা ব্লেন্ডারে পুরো শিহরিত বীজ পিষতে পারেন।

গ্রানোলা কীভাবে তৈরি করবেন - ধাপে ধাপে ধাপে ধাপে ধাপে ধাপে ধাপে ধাপে

আপনার চুলা 275 ডিগ্রি ফারেনহাইটে প্রিহিট করে শুরু করুন।

এরপরে, ডিমের সাদা আলাদা করুন এবং এটি একটি ছোট মিশ্রণ বাটিতে রাখুন। এটি একটি ভাল ভিডিও ডিমগুলি কীভাবে পৃথক করা যায় তার, তবে প্রাথমিক পদ্ধতিটি হ'ল ডিমটি আলতো করে ক্র্যাক করা; তারপরে, একটি বাটি দিয়ে, কুসুম কাপের জন্য একটি ব্যবহার করার সময় শাঁসগুলি আলাদা করুন। দুটি শাঁসের মাঝে কুসুমটি পিছনে পিছনে স্থানান্তর করুন, বাটিতে সাদা ড্রিপটি ছেড়ে দিন। তারপরে অন্য ব্যবহারের জন্য কুসুমটি আলাদা করে রাখুন (সম্ভবত একটি ব্যাচ) এই কুকিজ , বা এটি যোগ করা দুর্দান্ত স্ক্র্যাম্বলস )।

ডিমের সাদাটিকে কিছুটা ফ্রথী না পাওয়া পর্যন্ত একটি ঝাঁকুনি ব্যবহার করুন, তারপরে আলাদা করে রাখুন।

একটি বড় মিশ্রণ বাটিতে ঘূর্ণিত ওটস, গ্রাউন্ড ফ্ল্যাক্স, বাদাম, নারকেল, দারুচিনি এবং লবণ যোগ করুন এবং একত্রিত করতে নাড়ুন। তারপরে তেল, ম্যাপেল সিরাপ এবং ডিমের সাদা অংশ যুক্ত করুন এবং পুরোপুরি মিশ্রিত করতে একটি রাবার স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন যাতে সবকিছু সমানভাবে লেপযুক্ত।

মিশ্রণটি একটি বেকিং শীটে ঘুরিয়ে দিন যা পার্চমেন্ট বা সিলিকন মাদুরের সাথে রেখাযুক্ত রয়েছে (এই রেসিপিটি একটিতে পুরোপুরি ফিট করে অর্ধ আকারের শীট )। এটি একটি এমনকি স্তরে ছড়িয়ে দিতে স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন এবং তারপরে উপাদানগুলি কমপ্যাক্ট করতে এটি টিপুন।

প্রায় এক ঘন্টা গ্রানোলা বেক করুন, প্রথম 30 মিনিটের পরে প্যানটি ঘোরান যাতে এটি সমানভাবে বাদামী হয়। এটা নাড়বেন না!

চুলা থেকে গ্রানোলাটি নিয়ে যান এবং এটি শীতল হতে দিন সম্পূর্ণ এটি আপনার হাত দিয়ে ক্লাস্টারগুলিতে ভাঙ্গার আগে। এটি একটি এয়ারটাইট পাত্রে স্থানান্তর করুন এবং আপনি সম্পন্ন করেছেন!

টিপস

পার্চমেন্ট পেপার বা একটি সিলিকন বেকিং মাদুর দিয়ে আপনার বেকিং শিটটি আস্তরণ ক্লিনআপকে কেবল সহজ করে তোলে না, তবে এটি শিটটি শেষ হয়ে গেলে গ্রানোলাটি তুলে নেওয়া আরও সহজ করে তোলে।
নীচে টিপতে আপনার স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন চুলায় রাখার আগে গ্রানোলা মিশ্রণে।
এটি সম্পূর্ণ শীতল না হওয়া পর্যন্ত এটি স্পর্শ করবেন না! আমি জানি প্রচুর গ্রানোলা রেসিপিগুলি আপনি এটি অর্ধেক পথ দিয়ে আলোড়িত করেছেন, তবে এখানে কৌশলটি হ'ল সবকিছু সেট করা সম্পূর্ণ এটি ক্লাম্পগুলিতে ভাঙ্গার আগে।

ওটস, কাটা বাদাম এবং বাদাম সহ গ্রানোলা ক্লাস্টারগুলির ক্লোজ-আপ, সোনালি বাদামী রঙ এবং টোস্টেড টেক্সচার দেখায়।

গ্রিড বন্ধ