ক্যাম্পিং রেসিপি

S'mores কুকিজ

ক্যাম্পফায়ার s’mores থেকে ভাল কিছু জিনিস আছে, কিন্তু যখন একটি ক্যাম্প ফায়ার কার্ডে না থাকে, তখন এই s’mores কুকিগুলি আপনার কাছে ক্যাম্পসাইট নিয়ে আসে! এই s’mores কুকি রেসিপিটি আপনাকে মাখনযুক্ত, চিউই কুকিজ, সমস্ত s’mores ফিক্সিং সহ কানায় কানায় স্টাফ দেয়। একটি চকলেট চিপ কুকি প্যাকেজে মোড়ানো গলিত চকোলেট, গুই মার্শম্যালো এবং ক্রাঞ্চি গ্রাহাম ক্র্যাকারের সাথে, আপনি অবশ্যই আরও কিছু চাইবেন!

S'mores কুকিগুলি হল, মূলত, চকোলেট চিপ কুকিজ এবং s'mores এর একটি ম্যাশ-আপ, যার মধ্যে সমস্ত ক্লাসিক s'mores গুডি ঢেকে রাখা হয়৷ এগুলি তৈরি করা সহজ - শুধু ব্রাউন সুগার কুকির ময়দার বেস মিশ্রিত করুন, তারপর চকলেট বার, চকোলেট চিপস, গ্রাহাম ক্র্যাকারের বিট এবং বালিশ মিনি মার্শম্যালোর ভাঙ্গা হাঙ্কস দিয়ে এটি লোড করুন। ফলাফল হল একটি পতনশীল s’mores কুকি যা আসল জিনিসের প্রতিদ্বন্দ্বী!

আপনি যদি শীতকালীন সময়ের জন্য ক্যাম্পিং-থিমযুক্ত পার্টি বা একটি ইনডোর 'ক্যাম্পআউট' পরিকল্পনা করছেন, এই s’mores কুকিগুলি মেনুতে একটি আরাধ্য সংযোজন! জ্বলন্ত মার্শম্যালোর ঢেউ খেলানো লাঠি নয়, শুধু ক্যাম্পফায়ার-মুক্ত স্মোরস আনন্দ।

S'mores কুকিজ ঘরের বাইরের স্পন্দন আনতে পারে, কিন্তু তারা একটি দুর্দান্ত ক্যাম্পিং সঙ্গে আনতে চিকিত্সা , খুব. এগুলি সহজেই প্যাক আপ করে এবং পুরোপুরি বহনযোগ্য, সপ্তাহান্তে আউটিংয়ের জন্য দুর্দান্ত বা ব্যাকপ্যাকে কয়েকটি লুকিয়ে রেখে বাচ্চাদের হাইকের সেই শেষ মাইলটি করতে উত্সাহিত করে৷ অথবা, যখন ক্যাম্প ফায়ার বার্ন নিষেধাজ্ঞা কার্যকর হয়, তখন আগুন ছাড়াই সমস্ত s’mores vibes এর জন্য কিছু s’mores কুকিজ সঙ্গে আনুন!

অ্যাপ্লাচিয়ান ট্রেইল ভার্জিনিয়া বিভাগের হার বৃদ্ধি

উপকরণ

মিনি মার্শমেলো: আমরা আপনার মিনি মার্শমেলোগুলিকে অর্ধেক ছিঁড়ে ফেলার পরামর্শ দিই। এইভাবে, তারা পাফ আপ করার এবং কুকিগুলির সাথে সমস্যা তৈরি করার সম্ভাবনা কম।

গ্রাহাম ক্র্যাকার: আপনি এগুলিকে ছোট ছোট টুকরো করে গুঁড়ো করে ফেলবেন, তবে ক্রাঞ্চ করার জন্য কিছু বড় বিট রেখে যেতে ভুলবেন না।

চকলেট বার: পূর্ণ অভিজ্ঞতার জন্য আমরা Hershey's মিল্ক চকলেট বার সুপারিশ করি, কিন্তু যেকোনো চকলেট বার কাজ করবে।

সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা: আমরা এই s'mores কুকি রেসিপির জন্য সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা ব্যবহার করতে পছন্দ করি, তবে আপনি যদি চান তবে আপনি কিছু সম্পূর্ণ গমের আটা প্রতিস্থাপন করতে পারেন।

বেকিং পাউডার ও বেকিং সোডা: এই খামিরগুলি কুকিগুলিকে কিছুটা ছড়িয়ে দিতে, পাফ আপ করতে এবং সমানভাবে রান্না করতে সহায়তা করে।

সূক্ষ্ম সমুদ্র লবণ: লবণ উপাদানগুলির মিষ্টির ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে এবং স্বাদগুলিকে হাইলাইট করে।

মাখন: যে সমৃদ্ধ, মাখন স্বাদ জন্য! মাখন ঘরের তাপমাত্রায় আছে তা নিশ্চিত করুন, অথবা আপনি এটিকে মাইক্রোওয়েভে গরম করতে পারেন যতক্ষণ না নরম হয় কিন্তু গলে না যায়।

হাল্কা বাদামী চিনি: আপনাকে একটি সমৃদ্ধ, ক্যারামেলি, চিবানো কুকি দেয়।

সাদা চিনি: দানাদার চিনি বা বেতের চিনি নামেও পরিচিত।

ডিম: ব্যাটার একসাথে ধরে রাখে এবং কুকিজকে সমানভাবে রান্না করতে সাহায্য করে।

চকোলেট চিপ: আরও চকলেটের জন্য ভালো! আমরা আধা-মিষ্টি ব্যবহার করি, তবে ডার্ক চকলেট বা মিল্ক চকলেটও কাজ করে।

কিভাবে S'mores কুকিজ তৈরি করবেন — ধাপে ধাপে

আপনার s’mores মিক্স-ইন প্রস্তুত করে শুরু করুন। আপনার মিনি মার্শম্যালোগুলিকে অর্ধেক করে ছিঁড়ে নিন, গ্রাহাম ক্র্যাকারগুলিকে বড় টুকরো টুকরো করে নিন এবং আপনার চকোলেট বারটি বড় টুকরো করে কেটে নিন।

এরপর, একটি মাঝারি পাত্রে কুকি ব্যাটার-ময়দা, বেকিং সোডা, এবং বেকিং পাউডার এবং লবণ-এর শুকনো উপাদানগুলি মেশান। তারপরে, একটি বড় পাত্রে ভেজা উপাদান এবং চিনি একসাথে মেশান। ভেজা উপর শুকনো উপাদান ঢালা, এবং একত্রিত হওয়া পর্যন্ত একসঙ্গে মিশ্রিত.

প্রস্তুত মার্শম্যালো, গ্রাহাম ক্র্যাকার ক্রাম্বস, চকলেট বার বিট এবং চকলেট চিপসে ভাঁজ করুন। এই মুহুর্তে, আপনি ময়দাটি ঢেকে রাখতে এবং প্রায় এক ঘন্টার জন্য এটি ঠান্ডা করতে চাইবেন।

কিভাবে একটি তাঁবু seam সেলাই

তারপর, এটা বেক করার সময়! আপনার ওভেন প্রিহিট করুন এবং পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে আপনার বেকিং শীট লাইন করুন। আপনার বেকিং শীটে ময়দার বলগুলি স্কুপ করুন এবং উত্তপ্ত ওভেনে কুকিগুলি বেক করুন। বেকিং টাইম অর্ধেকের মধ্যে কুকিগুলিকে একটু বাইরে টেনে আনুন এবং কুকিগুলিতে আলতো করে অতিরিক্ত চকলেট চিপস এবং মার্শম্যালো টিপুন, তারপর বেকিং শেষ করতে ওভেনে ফিরে আসুন।

যখন প্রান্তগুলি কেবল বাদামী হয়ে যায়, তখন এগুলিকে ওভেন থেকে টেনে আনুন, তাদের কয়েক মিনিটের জন্য বসতে দিন, তারপর সম্পূর্ণ ঠান্ডা হওয়ার জন্য একটি তারের র‌্যাকে স্থানান্তর করুন।

তৈরির টিপস

সবচেয়ে কোমল কুকির জন্য, ময়দা মিশ্রিত করুন যতক্ষণ না একত্রিত হয়। আপনি যদি আপনার ময়দা অতিরিক্ত মিশ্রিত করেন তবে আপনি গ্লুটেনের বিকাশের ঝুঁকিতে থাকবেন, যার ফলে শক্ত কুকি হতে পারে।

রেফ্রিজারেটরে কুকিজ ঠাণ্ডা করলে মাখন কিছুটা শক্ত হতে পারে এবং ময়দা হাইড্রেট হতে পারে, ফলে চিবানো কুকিগুলি খুব বেশি ছড়ায় না।

আপনার s’mores কুকিজ বেক করার পরে, আমরা তাদের সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা করার অনুমতি দেওয়ার পরামর্শ দিই। আমরা সকলেই সুন্দর, গলে যাওয়া, গুই স্মোরস চাই, কিন্তু কুকিজ গঠনের জন্য শর্করাকে সেট করতে দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। যাইহোক, তারা উপভোগ করার আগে একটি স্পর্শ উষ্ণ করা যেতে পারে যাতে তারা কিছুটা গলিত, লোভনীয় ভালতা ফিরিয়ে আনতে পারে।

মেক-এহেড টিপস

তাজা বেকড s’mores কুকির জন্য যে কোনো সময়, ময়দার বলগুলিকে হিমায়িত করুন! শুধু আপনার বেকিং শীটে প্রস্তুত ময়দা স্কুপ করুন (কোন ফাঁকা প্রয়োজন নেই) এবং ফ্রিজারে স্থানান্তর করুন। কয়েক ঘন্টা পরে, হিমায়িত ময়দার বলগুলিকে একটি ফ্রিজার ব্যাগ বা বায়ুরোধী পাত্রে নিয়ে যান এবং ফ্রিজে ফিরে যান।

আপনি যখন s’mores কুকিজ পেতে চান, তখন শুধু কয়েকটি কুকির ময়দার বল বের করুন, সেগুলিকে একটি পার্চমেন্ট-লাইনযুক্ত বেকিং শীটে প্রায় ছয় ইঞ্চি দূরে রাখুন এবং বেক করুন! আপনি হিমায়িত মালকড়ি দিয়ে শুরু করার কারণে আপনাকে আরও কয়েক মিনিট বেক করার সময় যোগ করতে হতে পারে।

আপনি যে কোনো সময় গ্র্যাব-এন্ড-গো s'mores কুকিজের জন্য সম্পূর্ণ বেকড কুকিজ ফ্রিজ করতে পারেন।

S'mores কুকিজ

গোল্ডেন, চিউই কুকিজ সহ সমস্ত s’mores ফিক্সিং! গ্রাহাম ক্র্যাকার, মিনি মার্শম্যালো এবং চকোলেট সহ S’mores কুকি ক্যাম্পসাইটকে বাড়িতে নিয়ে আসে। লেখক: গ্রিড বন্ধ ফ্রেশ 5 1 ভোট থেকে ছাপা পিন হার সংরক্ষণ সংরক্ষিত! প্র সময়: 10 মিনিট মিনিট রান্নার সময়: 12 মিনিট মিনিট শীতল করার সময়: 5 মিনিট মিনিট মোট সময়: 27 মিনিট মিনিট 24 কুকিজ

উপকরণ

• 1 কাপ মিনি মার্শম্যালো + টপিংয়ের জন্য ¼ কাপ
• 4 গ্রাহাম ক্র্যাকারস
• 3 oz চকলেট বার , s
• 1 ½ কাপ সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা
• ½ চা চামচ বেকিং পাউডার
• ½ চা চামচ বেকিং সোডা
• ¼ চা চামচ সূক্ষ্ম সমুদ্র লবণ
• 8 টেবিল চামচ 1 স্টিক মাখন, ঘরের তাপমাত্রায়
• ½ কাপ হাল্কা বাদামী চিনি
• ¼ কাপ সাদা চিনি
• 1 বড় ডিম
• ¾ কাপ চকোলেট চিপস + টপিংয়ের জন্য ¼ কাপ

আপনার পর্দা অন্ধকার হওয়া থেকে প্রতিরোধ করুন

নির্দেশনা

• s’mores অ্যাড-ইনগুলি প্রস্তুত করুন। মিনি মার্শম্যালোগুলিকে অর্ধেক করে ছিঁড়ে নিন, তারপর গ্রাহাম ক্র্যাকারগুলিকে প্রায় ½-ইঞ্চি টুকরো টুকরো করে নিন। আপনার চকোলেট বারটি ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। একপাশে সেট করুন.
• কুকি ময়দা তৈরি করুন। একটি মাঝারি পাত্রে ময়দা, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা এবং লবণ রাখুন এবং একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত হুইস্ক দিয়ে মেশান। একটি আলাদা, বড় বাটিতে, মাখন, দানাদার চিনি এবং ব্রাউন সুগার এবং ক্রিম একসাথে যোগ করুন যতক্ষণ না পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে একত্রিত হয়। ভালভাবে একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত ডিমে মেশান। ভেজা উপাদানগুলির উপর শুকনো উপাদানগুলি ঢেলে দিন এবং সমস্ত উপাদানগুলি একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত একসাথে মেশান।
• s’mores অ্যাড-ইন এবং চকলেট চিপস যোগ করুন। কুকির ময়দায় সমানভাবে মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত একটি স্প্যাটুলা দিয়ে নাড়ুন। তারপর ময়দা ঢেকে এক ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে দিন।
• আপনি যখন আপনার s’mores কুকিজ বেক করার জন্য প্রস্তুত হন, তখন আপনার ওভেনকে 350°F-এ প্রিহিট করুন। পার্চমেন্ট কাগজ দিয়ে একটি বেকিং শীট লাইন করুন। ময়দার টেবিল চামচ আকারের বল বের করে বেকিং শীটে প্রায় 6 ইঞ্চি দূরে রাখুন
• 6-7 মিনিট বেক করুন। ময়দা ছড়িয়ে এবং চ্যাপ্টা শুরু হবে. চুলা থেকে কুকিগুলি সরান এবং অতিরিক্ত অর্ধেক মার্শম্যালো এবং চকোলেট চিপগুলির সাথে প্রতিটির উপরে রাখুন। বেকিং শেষ করতে ওভেনে ফিরে যান, আরও 4-5 মিনিট, যতক্ষণ না কুকির প্রান্তগুলি বাদামী রঙের ইঙ্গিত দেখায়।
• ওভেন থেকে সরান এবং বেকিং শীটে প্রায় 5 মিনিটের জন্য ঠাণ্ডা হতে দিন, তারপর সম্পূর্ণ ঠান্ডা হওয়ার জন্য একটি তারের র্যাকে স্থানান্তর করুন।

পুষ্টি (প্রতি পরিবেশন)

ভজনা: 1 কুকি | ক্যালোরি: 151 kcal | কার্বোহাইড্রেট: একুশ g | প্রোটিন: 2 g | চর্বি: 7 g *পুষ্টি হল একটি তৃতীয় পক্ষের পুষ্টি ক্যালকুলেটর দ্বারা প্রদত্ত তথ্যের উপর ভিত্তি করে একটি অনুমান

রেসিপিটি স্মিটেন কিচেন এবং দ্য প্রিপি কিচেন থেকে নেওয়া হয়েছে