আপনি যদি ডিমের কুসুম খাচ্ছেন না, আপনি একটি ভয়ঙ্কর ভুল করছেন
ডিম যুগ যুগ ধরে মানুষের খাদ্যের একটি অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ হয়ে আছে। এই বহুমুখী খাবারটি প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি বেনিফিট সরবরাহ করার জন্য পরিচিত এবং তাই গ্রহের সেরা সুপার খাবারগুলির মধ্যে বিবেচনা করা হয়। তবে, ফ্লিপ দিকে, সেরা সুপারফুডগুলির মধ্যে থাকা সত্ত্বেও, দেহে রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়াতে ডিমগুলির একটি খারাপ খ্যাতি রয়েছে। এই নিবন্ধটির সাহায্যে, আমরা ডিম এবং কোলেস্টেরলের পিছনে আসল বিজ্ঞানকে ক্র্যাক করতে চাই। এটি কি সত্যই আমাদের রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রাকে প্রভাবিত করে বা এটি একটি মিথ মাত্র? খুঁজে বের কর!
আমি একটি সাধারণ সত্য দিয়ে শুরু করতে পারি, যদিও ডিমগুলিতে উচ্চ পরিমাণে ডায়েটরি কোলেস্টেরল থাকে (একটি বড় ডিমের প্রায় 186 মিলিয়ন), ডিমগুলি রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ায় না। গবেষণায় দেখা গেছে যে ডিমের মধ্যে পাওয়া কোলেস্টেরল রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রায় কোনও পরিবর্তন তৈরি করে না, যদি না কোনও ব্যক্তির ইতিমধ্যে টাইপ 2 ডায়াবেটিস বা স্থূলত্বের মতো কিছু মেডিকেল সমস্যা না থাকে।
কোলেস্টেরল বোঝা
কোলেস্টেরল এমন একটি মোমযুক্ত উপাদান যা কিছু খাবারের আইটেমগুলিতে পাওয়া যায় এবং আমাদের দেহে লিভার দ্বারা উত্পাদিত হয়। এটি কোষের কার্যকারিতা, ভিটামিন ডি, হরমোন এবং হজমের জন্য পিত্তর উত্পাদনতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। তবে রক্তে অত্যধিক কোলেস্টেরল আপনার হার্ট এবং সংবহনতন্ত্রের ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলতে পারে। কোলেস্টেরলের দুটি বিভাগ হ'ল লো ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন কোলেস্টেরল (এলডিএল) এবং উচ্চ ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন কোলেস্টেরল (এইচডিএল)।
এলডিএল (নিম্ন ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন)
এটি হ'ল খারাপ ধরনের কোলেস্টেরল যা ধমনির অভ্যন্তরের দেয়ালগুলিতে গড়ে তোলে এবং আপনার হৃদরোগ হওয়ার সম্ভাবনা বাড়িয়ে তোলে। আপনার এলডিএল কোলেস্টেরল সংখ্যা যত কম হবে, কার্ডিয়াক রোগ হওয়ার ঝুঁকিও তত কম।
সেরা গ্রীষ্ম নিচে স্লিপিং ব্যাগ
এইচডিএল (উচ্চ ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন কোলেস্টেরল)
অন্যদিকে, এইচডিএল কোলেস্টেরল হ'ল কোলেস্টেরল যা আপনার রক্তের 'খারাপ' কোলেস্টেরল গ্রহণ করে এবং ধমনীতে বাড়ানো থেকে দূরে রেখে হৃদরোগ থেকে রক্ষা করে। অতএব, এইচডিএল কোলেস্টেরল যত বেশি, তত ভাল।
মানবদেহ সিস্টেমের অভ্যন্তরে সংঘটিত হরমোন পরিবর্তনের ভারসাম্য বজায় রাখতে যথেষ্ট স্মার্ট। যেহেতু আমাদের দেহ নিজেই কিছু পরিমাণে কোলেস্টেরল উত্পাদন করে, যখন ডায়েটরি আকারে নেওয়া হয়, তখন আমাদের শরীর কোলেস্টেরলের মাত্রায় ভারসাম্য বজায় রাখার জন্য নিজস্ব উত্পাদন বন্ধ করে দেয়।
ডিমের কুসুম সম্পর্কে আপনার যে জিনিসগুলি জানতে হবে
উচ্চ রক্ত কোলেস্টেরল স্তরের পিছনে ডিমগুলি হ'ল কারণগুলি এই মিথের বিপরীতে, গবেষণায় প্রমাণিত হয় যে ডিমগুলি রক্তচাপের স্তরকে হ্রাস করতে এবং আরও ভাল কার্ডিয়াক কার্যক্রমে সহায়তা করতে সহায়তা করে। খারাপ কোলেস্টেরলের আসল অপরাধী হ'ল দুর্বল બેઠার জীবনশৈলী, জাঙ্ক খাবার বেশি খাওয়া, ধূমপান এবং অ্যালকোহল ইত্যাদি Also এছাড়াও, ডিমকে হলুদ করার মতো বুদ্ধিমান সিদ্ধান্তটি মুছে ফেলা হচ্ছে যতগুলি ‘আমি ডায়েটে আছি’ লোকেরা মনে করে? উত্তরটি হ'ল না, এবং কারণগুলি এখানে।
ঘ। ডিম সমস্ত প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড প্রোফাইল সহ প্রথম শ্রেণীর প্রোটিনের আওতায় আসে। যদি আপনি কুসুম অপসারণ করেন তবে প্রোটিনের গুণাগুণ হ্রাস পায় এবং আপনি প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড হারাবেন। একটি সম্পূর্ণ ডিমের মধ্যে প্রায় 6 গ্রাম প্রোটিন থাকে তবে কুসুম অপসারণের পরে, এটি কেবল 3 গ্রাম প্রোটিন দিয়ে যায়।
সেরা সিনথেটিক স্লিপিং ব্যাগ নিরোধক
দুই। ডিমের বেশিরভাগ পুষ্টিই কুসুমের মধ্যে থাকে in কুসুম অপসারণের অর্থ হল আপনি চোলিন, সেলেনিয়াম, দস্তা, ভিটামিন এ, বি ই, ডি এবং কে এর মতো গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি হারাচ্ছেন ডিমগুলি কোলাইন এবং ভিটামিন ডি এর অন্যতম ধনী ডায়েটরি উত্স।
তাহলে কি আপনি এখনও ডিমের কুসুম নিক্ষেপ করতে চান, বা অন্য কথায়, প্রাকৃতিক মাল্টি ভিটামিন?
একটি দিনে কত ডিম খাওয়া উচিত?
ঠিক আছে, এটি সমস্ত জীবনযাত্রার উপর নির্ভর করে। সিডেন্টারি লাইফস্টাইল সহ লোকেরা (খুব কম শারীরিক ক্রিয়াকলাপ), 2 টি সম্পূর্ণ ডিম যথেষ্ট পরিমাণে ভাল হওয়া উচিত। তবে সক্রিয় লোকেরা বা যারা নিয়মিত জিমে কাজ করেন তাদের পক্ষে, 4-5 টি সম্পূর্ণ ডিম তাদের স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে না (সামগ্রিক পরিপৃক্ত চর্বি গ্রহণের উপর নির্ভর করে)।
রছিত দুয়া হ'ল সাধারণ ও বিশেষ জনগোষ্ঠীর (চিকিত্সা সম্পর্কিত সমস্যাগুলি, বৃদ্ধ বয়সী লোকেরা, গর্ভবতী মহিলা এবং শিশু) এবং একটি প্রত্যয়িত ক্রীড়া পুষ্টি বিশেষজ্ঞের জন্য উন্নত কে 11 স্বীকৃত ফিটনেস কোচ। আপনি তার সাথে যোগাযোগ করতে পারেন এখানে ।
আপনি এটি কি মনে করেন?
কথোপকথন শুরু করুন, আগুন নয়। দয়া সহ পোস্ট করুন।
মন্তব্য প্রকাশ করুন
