ডিমের কুসুম এবং কোলেস্টেরল খারাপ হওয়ার বিষয়ে এখানে প্রতিটি বোকামির ধারণাটি বন্ধ করা হচ্ছে's
আমি এটি কিছুটা হাস্যকর বলে মনে করি যে এমনকি 2018 সালেও মানুষ বিশ্বাস করে যে ডিমগুলি স্বাস্থ্যের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলে। ডিম বিভিন্ন প্রোটিন এবং খনিজ সরবরাহের পাশাপাশি প্রোটিনের একটি দুর্দান্ত উত্স। তবে এই প্রাতঃরাশের মূল কোলেস্টেরলের সামগ্রীর জন্য খারাপ খ্যাতি অর্জন করেছে। বেশিরভাগ লোক মনে করে যে কুসুম খাওয়ার ফলে শরীরে অতিরিক্ত উত্তাপ হয়। কিছু লোক এমনকি এমনও বিশ্বাস করে যে দিনে দিনে নির্দিষ্ট সংখ্যক বেশি ডিম খাওয়া আপনার শরীরের জন্য ক্ষতিকারক এবং আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রায় নেতিবাচক প্রভাব ফেলবে যা ফলশ্রুতিতে হৃদরোগের কারণ হতে পারে।
এই নিবন্ধে, আমি এটি কীভাবে সম্পূর্ণ বিএস এবং ডিম খাওয়া একেবারেই নিরাপদ সে সম্পর্কে কথা বলব। শুরু করার জন্য, ডিম সম্পর্কে কিছু প্রাসঙ্গিক তথ্য এখানে:
আপনি উপরের চার্ট থেকে দেখতে পাচ্ছেন, ডিমগুলি বেশিরভাগ প্রোটিন এবং ফ্যাট দিয়ে তৈরি। ফ্যাট প্রায় সবই কুসুমে থাকে এবং প্রোটিনের সিংহভাগ সাদা থাকে। উচ্চমানের প্রোটিন বাদে, ডিমের মধ্যে আশ্চর্যজনকভাবে বিভিন্ন উপকারী জৈবিক প্রভাব রয়েছে। কুসুম এবং সাদা উভয়েরই অ্যান্টি-মাইক্রোবিয়াল, অ্যান্টি-আঠালো, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
রক্তের কোলেস্টেরল এবং ডায়েটারি কোলেস্টেরল
কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের জন্য ডিম খারাপ mis এই ভুল ধারণাটি হ'ল ডিমগুলিতে ডায়েটরি কোলেস্টেরল বেশি পরিমাণে রয়েছে। তবে, বেশিরভাগ লোকেরা যা বুঝতে ব্যর্থ হন তা হ'ল ডায়েটারি কোলেস্টেরল এবং সিরাম (রক্ত) দুটি ভিন্ন জিনিস এবং অসংখ্য গবেষণা গবেষণায় দেখা গেছে যে ডায়েটরি কোলেস্টেরল রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রায় খুব বেশি প্রভাব ফেলেনি। কোনও নেতিবাচক কার্ডিওভাসকুলার সমস্যা হ'ল যার অর্থ ডায়েটরি কোলেস্টেরল এবং রক্তের কোলেস্টেরল একে অপরের সাথে সম্পর্কযুক্ত নয় এবং উচ্চ কোলেস্টেরল জাতীয় খাবার খাওয়ার ফলে রক্তের কোলেস্টেরল বা কার্ডিয়াকের ঝুঁকি বাড়ে না।
এখন, বোঝার গুরুত্বপূর্ণ বিষয়টি হল যে আপনার শরীরটি নিজে থেকেই কোলেস্টেরল তৈরি করে এবং সর্বদা একটি বেসলাইন স্তর বজায় রাখার চেষ্টা করে। এটি লিভার দ্বারা সম্পন্ন হয়। আপনি যখন বেশি ডায়েটরি কোলেস্টেরল খান তখন আপনার লিভার কম উত্পাদন করে এবং আপনি যখন কম কোলেস্টেরল খান তখন আপনার লিভারটি আরও বেশি উত্পাদন করে, এভাবে আপনার রক্তে ভাসমান কোলেস্টেরলের পরিমাণ স্থিতিশীল থাকে। এটি জনসংখ্যার মাত্র একটি সামান্য% যা রক্তের কোলেস্টেরলকে ভালভাবে নিয়ন্ত্রণ করে না - এবং এই ব্যক্তিদের মধ্যে, ডায়েট খাওয়ার ক্ষেত্রে নির্বিশেষে রক্তের কোলেস্টেরল বেশি হতে পারে। রক্তের কোলেস্টেরল যদি উদ্বেগের বিষয় হয়ে থাকে, তবে এটির সাথে মোকাবিলা করার সর্বোত্তম উপায় হ'ল ব্যায়ামের ক্রিয়াকলাপ বাড়ানো এবং আপনার ডায়েটের সামগ্রিক গুণমান উন্নত করা - খাবারগুলি রোধ করা নয় কারণ এতে কোলেস্টেরল রয়েছে।
অ্যান্টি-অক্সিডেন্টস
ডিমের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টস লুটিন এবং জেক্সানথিনও খুব ভালভাবে শোষিত হয়। লুটেইন এবং জেএক্সানথিন ম্যাকুলার অবক্ষয় প্রতিরোধে সহায়তা করতে পারে যা ফলস্বরূপ বার্ধক্যজনিত অন্ধত্ব প্রতিরোধে সহায়তা করে। ডিমগুলিতেও কোলিন থাকে যা মস্তিষ্কের জন্য ভাল, ভিটামিন এ, ভিটামিন বি, ভিটামিন ডি, আয়রন এবং দস্তা সহ সবই একটি মাঝারি আকারের ডিমের জন্য মাত্র 60-70 ক্যালোরিযুক্ত ed
উপসংহার: ডিম খেতে ভয় পাবেন না কারণ এগুলি আপনি পেতে পারেন এমন উচ্চ-মানের সম্পূর্ণ প্রোটিনের অন্যতম সেরা এবং অর্থনৈতিক উত্স। সুতরাং, পরের বার কিছু বোকা আপনাকে অন্যথায় বোঝানোর চেষ্টা করে, তার মুখে একটি ডিম ফেলে।
আপনি এটি কি মনে করেন?
কথোপকথন শুরু করুন, আগুন নয়। দয়া সহ পোস্ট করুন।
মন্তব্য প্রকাশ করুন
