কিভাবে ভেষজ শুকিয়ে
আপনার নিজের তাজা গুল্মগুলিকে ডিহাইড্রেট করার অনেকগুলি দুর্দান্ত কারণ রয়েছে: স্টোর থেকে কেনা শুকনো ভেষজগুলির চেয়ে এগুলি ভাল স্বাদযুক্ত, খাবারের অপচয় কমাতে পারে এবং আপনার এক টন অর্থ বাঁচাতে পারে। সর্বোপরি, ভেষজ শুকানো অবিশ্বাস্যভাবে সহজ!
ডিহাইড্রেটরের মালিক হওয়ার সবচেয়ে বড় সুবিধা হল আপনার নিজের তাজা ভেষজগুলিকে ডিহাইড্রেট করার ক্ষমতা। যখন আমরা আমাদের প্রথম ডিহাইড্রেটর কিনেছিলাম তখন আমরা জানতাম না যে এটি এমন একটি অসাধারণ মূল্য সংযোজন হতে চলেছে, কিন্তু এখন বছরের পর বছর ধরে একটির মালিকানা থাকার কারণে, আমাদের নিজস্ব ভেষজ শুকাতে সক্ষম হওয়া সত্যিই একটি সম্পূর্ণ গেম পরিবর্তনকারী।
প্রথমত, আপনার নিজের তাজা ভেষজগুলিকে ডিহাইড্রেট করা মাত্র স্বাদ অনেক আপনি মুদি দোকানে কিনতে পারেন তার চেয়ে ভাল. দোকানের শুকনো ভেষজগুলি অনেকক্ষণ শেল্ফে বসে থাকার কারণে সবগুলিই একটি নিস্তেজ, অস্পষ্টভাবে ধূলিকণাযুক্ত স্বাদ রয়েছে, যেখানে সম্প্রতি ডিহাইড্রেটেড পার্সলে, ধনেপাতা, পুদিনা ইত্যাদির স্বাদের একটি উজ্জ্বল তীব্রতা রয়েছে৷ দোকান থেকে তাজা ভেষজ কিনতে এবং সেগুলিকে নিজেরাই ডিহাইড্রেট করাও অনেক সস্তা হতে পারে – নিজের ভেষজ নিজেই বাড়ানোর বিষয়ে কিছুই বলার নেই!
ভারী বৃষ্টির জন্য সেরা রেইনকোটসসাবস্ক্রিপশন ফর্ম (#4)
ডি
এই পোস্ট সংরক্ষণ করুন!
আপনার ইমেল লিখুন এবং আমরা আপনার ইনবক্সে এই পোস্ট পাঠাব! এছাড়াও, আপনি আপনার সমস্ত বহিরঙ্গন অ্যাডভেঞ্চারের জন্য দুর্দান্ত টিপস দিয়ে পূর্ণ আমাদের নিউজলেটার পাবেন।
সংরক্ষণ!দ্বিতীয়ত, খাদ্যের অপচয়। ফ্রিজের পিছনে চাপা পড়ে থাকা সিলান্ট্রো বা পার্সলের একটি দুঃখজনক, অবহেলিত গুচ্ছ আপনাকে কতবার টস করতে হয়েছে? আপনি যদি এটি ডিহাইড্রেটেড হয়ে থাকেন তবে আপনি এটি সম্পূর্ণরূপে আপনার অবসর সময়ে ব্যবহার করতে পারেন।
ওজার্ক ট্রেইল স্লিপ ব্যাগ লাইনার
পরিশেষে, যদি আপনার বাড়িতে একটি ছোট ভেষজ বাগান থাকে, তাহলে ডিহাইড্রেশন আপনাকে এক বছরের বেশি সময় ধরে আপনার ফসল সংরক্ষণ করতে দেয়। তাই যখন সেই পুদিনা গুল্মটি আবার কাটানোর সময় হয় বা গ্রীষ্মের শেষে এই সমস্ত তুলসী দিয়ে আপনি কী করছেন তা খুঁজে বের করার সময়, আপনি সহজেই শীতের জন্য আপনার তাজা ভেষজ অনুগ্রহ সংরক্ষণ করতে পারেন।
উপসংহারে: আপনার নিজের ভেষজগুলিকে ডিহাইড্রেট করা দুর্দান্ত। এবং এটি সঠিকভাবে করার জন্য আপনাকে যা জানা দরকার তা আমরা আপনাকে বলতে যাচ্ছি!
কি ধরনের ভেষজ ডিহাইড্রেটেড হতে পারে?
সব ধরনের ভেষজ পানিশূন্য হতে পারে! চেষ্টা করুন ধনেপাতা, ইতালীয় পার্সলে, তুলসী, পুদিনা, ডিল, থাইম, রোজমেরি এবং ওরেগানো।
মেয়েদের মন পড়তে কিভাবে
তাজা ভেষজগুলি বেছে নিন যা উজ্জ্বল রঙের এবং ক্ষতবিক্ষত বা বাদামী হতে শুরু করে না।
শুকানোর জন্য ভেষজ প্রস্তুত করা হচ্ছে
- আপনি ছোট কান্ডে ভেষজ ডিহাইড্রেট করতে পারেন। এটি তাদের ক্ষতিগ্রস্থ হওয়ার সম্ভাবনা হ্রাস করে, তবে আরও গুরুত্বপূর্ণভাবে, এটি তাদের ডিহাইড্রেটরের ভিতরে প্রস্ফুটিত হওয়া থেকে রক্ষা করে।
- আপনার মেশিনের উপর নির্ভর করে, এমনকি শুকানোর জন্য আপনাকে প্রায়শই ট্রেগুলি ঘোরাতে হবে।
- সংরক্ষণ করার আগে ডালপালা থেকে পাতা সরান।
- ভেষজ এর স্বাদ দীর্ঘস্থায়ী হবে যদি আপনি সেগুলিকে চূর্ণ করার পরিবর্তে পুরো সংরক্ষণ করুন - সেরা ফলাফলের জন্য আপনি তাদের ব্যবহার করার আগে এটি ঠিক করুন।
- ব্যবহার করা আর্দ্রতা শোষণকারী ডেসিক্যান্ট প্যাকেট আপনি যদি পাত্রটি প্রায়শই খোলার প্রত্যাশা করেন, বা আপনি উচ্চ আর্দ্রতা সহ এমন এলাকায় থাকেন।
- পাত্রটিকে একটি শীতল, অন্ধকার এবং শুষ্ক জায়গায় রাখুন - একটি প্যান্ট্রি ক্যাবিনেট বা মশলার ড্রয়ারের ভিতরে ভাল কাজ করে।
- গরম জলে রিহাইড্রেট করুন, ড্রেন করুন এবং বাড়িতে তৈরি পেস্টো বা চিমিচুরিতে ব্যবহার করুন
- আইসড চায়ে শুকনো পুদিনা যোগ করুন
- marinades এবং rubs ব্যবহার করুন
- এই ব্যাকপ্যাকিং/ক্যাম্পিং খাবারগুলিতে ব্যবহার করুন:
- ডিহাইড্রেটর
- বায়ুরোধী স্টোরেজ ধারক
- 1 গুচ্ছ তাজা শাক,নোট 1 দেখুন
- পরিষ্কার হাত, সরঞ্জাম এবং কাউন্টারটপ দিয়ে শুরু করুন।
- ভেষজগুলি ধুয়ে নিন: ভেষজগুলিকে ঠান্ডা জলের নীচে ধুয়ে ফেলুন এবং ঝাঁকান বা শুকানোর জন্য সালাদ স্পিনার ব্যবহার করুন
- পুরু ডালপালা এবং ক্ষতিগ্রস্থ বা থেঁতলে যাওয়া পাতাগুলি সরিয়ে ফেলুন। স্বাস্থ্যকর পাতার গুচ্ছ রাখুন।
- আপনার ডিহাইড্রেটর ট্রেতে ভেষজগুলি সাজান। আপনি যদি এমন একটি ট্রে ব্যবহার করেন যাতে বড় ছিদ্র রয়েছে, তাহলে এটিকে পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে লাইন করুন বা, আরও ভাল, একটি জাল লাইনার আপনার ট্রেটির আকারে কাটা। বাতাস চলাচলের অনুমতি দেওয়ার জন্য টুকরোগুলির মধ্যে স্থান ছেড়ে দিন।
- 95ºF (52ºC)-এ ডিহাইড্রেট করুন - অথবা আপনার ডিহাইড্রেটর যত কম হবে - 4-12 ঘন্টার জন্য যতক্ষণ না ভেষজ শুকনো এবং খাস্তা হয় (নোট 2 দেখুন)। আপনার মেশিনের উপর নির্ভর করে, এমনকি শুকানোর জন্য আপনাকে প্রায়শই ট্রেগুলি ঘোরাতে হবে।
- শুকনো মটরগুলি সংরক্ষণ করার আগে সম্পূর্ণ ঠান্ডা হতে দিন।
- ভেষজগুলি বায়ুরোধী পাত্রে প্যাক করুন। ভেষজগুলির গন্ধ দীর্ঘস্থায়ী হবে যদি আপনি সেগুলিকে চূর্ণ করার পরিবর্তে পুরো সংরক্ষণ করেন - সেরা ফলাফলের জন্য আপনি সেগুলি ব্যবহার করার আগে ঠিক করুন৷
- একটি শীতল, অন্ধকার, শুষ্ক স্থানে 6-12 মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করুন।
সরঞ্জাম স্পটলাইট: ডিহাইড্রেটর
আপনি যদি ডিহাইড্রেটরের জন্য বাজারে থাকেন, তাহলে আমরা এমন একটি কেনার পরামর্শ দিই যার একটি সামঞ্জস্যযোগ্য তাপমাত্রা রয়েছে, যা আপনাকে পৃথক উপাদানগুলির জন্য সেরা ফলাফল দেওয়ার জন্য শুকানোর তাপমাত্রায় ডায়াল করার অনুমতি দেবে। আমরা প্রায়শই যে ডিহাইড্রেটরের সুপারিশ (এবং ব্যবহার করি) তা হল COSORI প্রিমিয়াম . এছাড়াও আপনি আমাদের চেক আউট করতে পারেন সেরা ডিহাইড্রেটর আমরা যে সমস্ত ডিহাইড্রেটর ব্যবহার করেছি এবং সুপারিশ করব তার তুলনা করার জন্য পোস্ট করুন।
কিভাবে ভেষজ ডিহাইড্রেট
বেল মরিচ ডিহাইড্রেট করা মোটামুটি সহজ এবং সরল- নতুনদের জন্য একটি দুর্দান্ত উপাদান! একবার আপনার কাউন্টার, সরঞ্জাম এবং হাত পরিষ্কার হয়ে গেলে, আপনার ডিহাইড্রেটর সেট আপ করুন এবং এই পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করুন:
একটি সম্পর্কের ক্ষেত্রে মহিলা কী চায়
কিভাবে ভেষজ করা হয় বলুন
ভেষজগুলি পুরোপুরি শুকিয়ে গেলে খাস্তা হয়ে যাবে। পরীক্ষা করার জন্য, তাদের ঠান্ডা হতে দিন, তারপর আপনার আঙ্গুলের মধ্যে একটি পাতা ঘষুন - এটি সহজে চূর্ণ হওয়া উচিত। যদি তা না হয় তবে এগুলি আরও কিছুক্ষণ শুকিয়ে নিন।
কিভাবে সংরক্ষণ করতে হয় শুকনো আজ
যখন সঠিকভাবে শুকানো এবং সংরক্ষণ করা হয়, ডিহাইড্রেটেড ভেষজ ছয় মাস থেকে এক বছর স্থায়ী হতে পারে। এখানে সঞ্চয়ের জন্য আমাদের টিপস আছে:
ভ্যাকুয়াম সিলিং টিপস
আমরা আমাদের ডিহাইড্রেটেড খাবার রাজমিস্ত্রির জারে সংরক্ষণ করতে চাই যা এই হ্যান্ডহেল্ড ব্যবহার করে ভ্যাকুয়াম-সিল করা হয়েছে ফুডসেভার ভ্যাকুয়াম সিলার এগুলোর সাথে জার sealing সংযুক্তি . এটি আমাদের বর্জ্য ছাড়া ভ্যাকুয়াম সিলিংয়ের সুবিধা দেয় (এবং খরচ) প্লাস্টিকের ভ্যাকুয়াম সিলিং ব্যাগ। যেহেতু জারগুলি পরিষ্কার, আমরা নিশ্চিত করি যে আমরা সেগুলিকে সরাসরি আলো থেকে দূরে রাখতে আমাদের প্যান্ট্রিতে একটি অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করি।
কিভাবে ব্যবহার করে
ডিহাইড্রেটেড ভেষজগুলি একইভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে যেভাবে আপনি দোকান থেকে যে কোনও শুকনো ভেষজ ব্যবহার করবেন। শুকনো ভেষজ স্বাদে বেশি ঘনীভূত হয়, তাই তাজা ভেষজ প্রতিস্থাপনের জন্য প্রয়োজন ⅓ পরিমাণ ব্যবহার করুন (যেমন, 1 টেবিল চামচ তাজা = 1 চা চামচ শুকনো)।
আপনার শুকনো ভেষজগুলি কীভাবে ব্যবহার করবেন সে সম্পর্কে এখানে আরও কয়েকটি ধারণা রয়েছে:
শুকনো ভেষজ
1 টেবিল চামচ তাজা ভেষজ = 1 চা চামচ শুকনো ভেষজ লেখক:গ্রিড বন্ধ ফ্রেশএখনও কোন রেটিং নেই সংরক্ষণ সংরক্ষিত! হার প্র সময়:10মিনিট পানিশূন্যতার সময়:4ঘন্টারযন্ত্রপাতি
উপকরণ
নির্দেশনা
স্টোরেজ টিপস
মন্তব্য
নোট 1: আপনি আপনার ডিহাইড্রেটরের মধ্যে মাপসই হবে যে কোনো পরিমাণ ব্যবহার করতে পারেন. নোট 2: মোট সময় ভেষজ ধরনের, আপনার মেশিন, মোট ডিহাইড্রেটর লোড, বাতাসের আর্দ্রতা এবং বায়ু তাপমাত্রার উপর নির্ভর করবে। 4-12 ঘন্টা একটি ব্যাপ্তি এবং আপনার কার্যকারিতা নির্ধারণের জন্য ভেষজগুলির অনুভূতি এবং গঠনের উপর প্রাথমিকভাবে নির্ভর করা উচিত। ভেষজগুলি পুরোপুরি শুকিয়ে গেলে খাস্তা হয়ে যাবে। পরীক্ষা করার জন্য, তাদের ঠান্ডা হতে দিন, তারপর আপনার আঙ্গুলের মধ্যে একটি পাতা ঘষুন - এটি সহজে চূর্ণ হওয়া উচিত। যদি তা না হয় তবে এগুলি আরও কিছুক্ষণ শুকিয়ে নিন। পুষ্টি দেখান লুকান*পুষ্টি হল একটি তৃতীয় পক্ষের পুষ্টি ক্যালকুলেটর দ্বারা প্রদত্ত তথ্যের উপর ভিত্তি করে একটি অনুমান
উপাদান ডিহাইড্রেটেডএই রেসিপিটি প্রিন্ট করুন
