রেসিপি

মধু দই এবং পুদিনা সহ গ্রিলড পীচ

এই সাধারণ ক্যাম্পফায়ার গ্রিলড পীচ এবং দই ডেজার্ট দিয়ে গ্রীষ্মের সারমর্ম ক্যাপচার করুন। এটি একটি দ্রুত এবং সহজ ক্যাম্পিং ডেজার্ট ধারণা যা আইসক্রিমের জন্য একটি নিখুঁত বিকল্প তৈরি করে।

আমরা বাড়িতে থাকি বা ক্যাম্পিং করি না কেন, রাতের খাবারের পরে মিষ্টি কিছু খেতে ভাল লাগে। বিশেষ করে গ্রীষ্মের মাসগুলিতে যখন এটি এতক্ষণ হালকা থাকে! আমাদের জন্য, একটি ছোট ডেজার্ট বাইরের একটি সন্ধ্যায় ক্যাপ বন্ধ করার একটি নিখুঁত উপায়।

কিভাবে হাইকিং ব্যাকপ্যাকটি সঠিকভাবে প্যাক করবেন

আমরা গ্রীষ্মে আনা সমস্ত দুর্দান্ত মৌসুমী পণ্যের সুবিধা নিতে পছন্দ করি। আমরা গ্রীষ্ম সম্পর্কে আমাদের দুটি প্রিয় জিনিস গ্রহণ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি - তাজা পীচ এবং গ্রিলিং - এবং এই সাধারণ গ্রিলড পিচ ডেজার্টটি তৈরি করব।

সাবস্ক্রিপশন ফর্ম (#4)

ডি

এই পোস্ট সংরক্ষণ করুন!

আপনার ইমেল লিখুন এবং আমরা আপনার ইনবক্সে এই পোস্ট পাঠাব! এছাড়াও, আপনি আপনার সমস্ত বহিরঙ্গন অ্যাডভেঞ্চারের জন্য দুর্দান্ত টিপস দিয়ে পূর্ণ আমাদের নিউজলেটার পাবেন।

সংরক্ষণ!

এখন যখন আবহাওয়া উষ্ণ হয়, আমরা সবসময় আইসক্রিমের মেজাজে থাকি, কিন্তু আইসক্রিম ক্যাম্পিংয়ের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ বলে মনে হয় না। এমনকি যখন একটি নীচে স্থাপন করা হয় বরফ-প্যাকড কুলার , এটা শুধু হিমায়িত থাকার মনে হয় না. তারা এটিকে ফ্রিজার নয়, একটি শীতল বলে অভিহিত করার একটি কারণ রয়েছে, যার অর্থ কয়েক ঘন্টা পরেও, আপনার রক-সলিড হিমায়িত আইসক্রিমটি হতাশাজনক হয়ে উঠবে।

এখানেই দই আসে! দই শুধুমাত্র ঠান্ডা রাখা প্রয়োজন, হিমায়িত নয়: একটি ক্যাম্পসাইটে অনেক সহজ প্রস্তাব। দই অন্যান্য স্বাদ এবং উপাদানগুলির সাথে মেশানোর জন্যও নিজেকে ভালভাবে ধার দেয়। এই কারণেই এই রেসিপিটির জন্য, আমরা এটি গ্রিলড সিজনাল পীচ, পুদিনা এবং বন্য মধুর সাথে যুক্ত করেছি।

গ্রিলড পীচ এবং দই উপাদান

পীচ: যখন এটি পীচের মরসুম, তখন আপনি এটি জানতে পারবেন কারণ আপনার স্থানীয় মুদি দোকানে শূন্য পীচ থেকে রাতারাতি পীচের বুশেল থাকবে।

পীচ নির্বাচন করার সময় আমরা একই ছদ্ম-বিজ্ঞান ব্যবহার করি যা আমরা অ্যাভোকাডো নির্বাচন করার জন্য ব্যবহার করি। আমাদের লক্ষ্য হল পীচ কেনা যা কয়েক দিনের মধ্যে পুরোপুরি পাকা হয়ে যাবে। আধা নরম, কিন্তু খুব নরম নয়। আমরা তাদের ধরে রাখি, আমরা তাদের গন্ধ পাই এবং শেষ পর্যন্ত, আমরা কেবল অনুমান করি। কখনও কখনও আমরা সঠিক, কখনও কখনও না (আবার, দেখুন: ছদ্ম-বিজ্ঞান)।

বাদামী চিনি: গ্রিল করার আগে পীচের উপরে সামান্য বাদামী চিনি মেশানো এই মিষ্টিতে কিছুটা ক্যারামেলাইজড স্বাদ যোগ করে। আপনি যদি আপনার চিনির পরিমাণ কমানোর চেষ্টা করেন তবে এটি বাদ দেওয়া যেতে পারে।

দই: আপনি যদি আইসক্রিমের ঘন টেক্সচার এবং দৃঢ়তার প্রতিলিপি করতে চান, তাহলে আপনি গ্রীক দই বা তার চেয়েও ভালো আইসল্যান্ডীয় স্টাইলের স্কাইয়ারের সাথে যেতে চাইবেন। প্রাতঃরাশের জন্য, আমরা কম-চিনির, অতিরিক্ত-ট্যাঞ্জি প্লেইন সংস্করণ পছন্দ করি। কিন্তু এটি ডেজার্ট, তাই কি হেক, মিষ্টি ভ্যানিলা সংস্করণের জন্য যান! অথবা এটিতে ঝুঁকুন এবং একটি পীচের স্বাদ পান!

মধু: মধু দইয়ে প্রাকৃতিক মিষ্টি যোগ করে।

যেমন: আপনি সারা বছর ধরে পুদিনা পেতে পারেন, তবে স্বাদটি মূলত গ্রীষ্মকালীন। এবং এই ডেজার্টে পীচ এবং দইয়ের সাথে পুরোপুরি জোড়া থাকে। আপনি যদি একটু বাকি সঙ্গে শেষ, কোন উদ্বেগ. আপনি পুদিনা জুলেপস তৈরির শুরু করেছেন!

কিভাবে গ্রিলড পীচ তৈরি করবেন

পীচ গ্রিল করার চাবিকাঠি হল আপনি শুরু করার আগে আপনার একটি পরিষ্কার, ভাল তেলযুক্ত গ্রিল গ্রেট আছে তা নিশ্চিত করা। আপনি যদি নিজের গ্রিল ব্যবহার করার পরিকল্পনা করেন তবে এটি অনেক সহজ হবে। শুরু করতে: স্টিলের উল বা স্টিলের ব্রাশ দিয়ে ঘষুন, একটি ন্যাকড়া দিয়ে ধ্বংসাবশেষ মুছুন, তারপর কিছু নিরপেক্ষ রান্নার তেলে একটি পরিষ্কার কাগজের তোয়ালে ঘষুন এবং ঝাঁঝরিটি ঘষুন। আপনি এটি হালকাভাবে ঝিলমিল করতে চান, তেল দিয়ে ফোঁটা না।

আপনি যদি আপনার ক্যাম্পগ্রাউন্ড ফায়ার পিটের উপর গ্রিল গ্রেটের উপর নির্ভর করেন তবে এটি আরও চ্যালেঞ্জিং হতে পারে। কিছু ক্যাম্পগ্রাউন্ড গ্রিল গ্রেটের জন্য কেবল একটি ছোটখাট পরিষ্কারের প্রয়োজন, তবে বেশিরভাগই বেশ রুক্ষ আকারে। যদি আপনার ক্যাম্পসাইটের গ্রিল গ্রেট আশাহীনভাবে মরিচা পড়ে থাকে বা কার্বনে কেক হয়ে থাকে, তাহলে আমরা পরামর্শ দিই যে আপনি এটি সম্পূর্ণভাবে এড়িয়ে যান। সিরিয়াসলি, খারাপ গ্রিল গ্রেটের উপর ভাল পীচ নষ্ট করবেন না!

অপসারণযোগ্য লাইনার সহ স্লিপিং ব্যাগ

পরিবর্তে, গ্রিল গ্রেটের উপরে একটি ঢালাই আয়রন স্কিললেট বা গ্রিডল রাখুন এবং এতে আপনার পীচগুলি রান্না করুন। প্রো টিপ: ঢালাই আয়রনে সামান্য মাখন (বা নারকেল তেল) ব্যবহার করুন। যদি আপনার পীচগুলিতে গ্রিলের চিহ্ন না থাকে তবে আপনি ক্ষতিপূরণের জন্য কিছুটা অতিরিক্ত স্বাদও যোগ করতে পারেন!

পিচ গ্রিলিংয়ের নির্দেশাবলীতে ফিরে যান। আপনার আগুন বা কয়লা চালু করুন এবং সেগুলিকে মাঝারি মাঝারি-নিম্ন তাপে জ্বলতে দিন। আদর্শভাবে, এটি ইতিমধ্যে ডিনারের সময় ঘটেছে।

আপনার পীচগুলিকে সিম বরাবর কাটুন, চারপাশের চারপাশে, এবং গর্ত থেকে সরাতে আপনার হাত দিয়ে মোচড় দিন। সদ্য কাটা পাশটি তেল দিয়ে ব্রাশ করুন এবং সামান্য বাদামী চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আপনি যদি গ্রিল তেল দেওয়ার কিছুক্ষণ পরে থাকেন তবে আপনি এক জোড়া চিমটি এবং একটি ভাঁজ করা কাগজের তোয়ালে ব্যবহার করে পুনরায় তেল দিতে পারেন যা তেলে ড্যাব করা হয়েছে।

পীচের মুখটি সরাসরি তাপের উপরে রাখুন, সদ্য কাটা পাশ দিয়ে তেল এবং ব্রাউন সুগার নিচের দিকে রাখুন। এই দিকে প্রায় 4-5 মিনিটের জন্য রান্না করতে দিন, যতক্ষণ না তারা গ্রিলের চিহ্ন তৈরি করে। পীচগুলি প্রস্তুত হয়ে গেলে, তাদের খুব বেশি প্রচেষ্টা ছাড়াই গ্রিল থেকে মুক্তি দেওয়া উচিত।

একবার তারা উল্টানোর জন্য প্রস্তুত হয়ে গেলে, তাদের উল্টে দিন এবং পরোক্ষ তাপে তাদের পাশে নিয়ে যান। এখানে আরও 4-5 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন যতক্ষণ না তারা পুরো উপায়ে নরম হয়। সরান এবং পরিবেশন করুন।

প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম

গ্রিল বা ফায়ার পিট: আপনি যদি ফায়ার পিট এবং গ্রিল গ্রেট সহ একটি প্রতিষ্ঠিত ক্যাম্পগ্রাউন্ডে ক্যাম্পিং করেন তবে আপনি সম্পূর্ণ প্রস্তুত হয়ে যাবেন। যাইহোক, আপনি যদি গ্রিল ছাড়াই কোথাও ক্যাম্পিং করেন (আগে চেক করুন!), তাহলে আপনি নিজেরটা আনতে চাইবেন। আমরা এই পছন্দ পোর্টেবল প্রোপেন গ্রিল , অথবা আপনি যদি কয়লার উপর রান্না করতে চান, বিবেচনা করুন বায়োলাইট ফায়ারপিট অথবা একটি ভাঁজযোগ্য গ্রিল।

ধাতব চিমটি : লম্বা, ধাতব-টিপযুক্ত চিমটি উচ্চ তাপের গ্রিলওয়ার্কের জন্য অপরিহার্য।

সিলিকন বাস্টিং ব্রাশ : একটি সিলিকন ব্রিস্টল বাস্টিং ব্রাশ আপনার পীচগুলিতে রান্নার তেল লাগানোর জন্য উপযুক্ত।

শীতল : দই ফ্রিজে রাখা দরকার, তাই আপনাকে এটি একটি কুলারের মধ্যে সংরক্ষণ করতে হবে। নিরাপদে কিভাবে সম্পর্কে জানুন ক্যাম্পিংয়ের জন্য একটি কুলার প্যাক করুন এই পোস্টে!

এই গ্রিলড পিচ ডেজার্টের সাথে কী পরিবেশন করবেন

এটি একটি সুন্দর রাত, সূর্য সবেমাত্র অস্তমিত হয়েছে, এবং আপনি নিজেকে কিছু ভাজা পীচ এবং দই খাওয়াতে চলেছেন। রাতটা কিভাবে ভালো হতে পারে?

ওয়েল, একটি পানীয় ভাল হবে, তাই না?

আমরা একটি সুপারিশ করব ব্ল্যাকবেরি সাইট্রাস পুরানো ফ্যাশন .

অন্যান্য সহজ ক্যাম্পিং ডেজার্ট ধারনা

↠ ক্যাম্পফায়ার বানানা বোট
↠ সহজ আপেল খাস্তা
↠ নো-বেক বোরবন পীচ মুচি
↠ আরো ক্যাম্পিং ডেজার্ট

দই, মধু এবং পুদিনা দিয়ে গ্রিলড পীচ

এই সাধারণ ক্যাম্পফায়ার গ্রিলড পীচ এবং দই ডেজার্ট দিয়ে গ্রীষ্মের সারমর্ম ক্যাপচার করুন। এটি একটি দ্রুত এবং সহজ ডেজার্ট যা আইসক্রিমের একটি নিখুঁত বিকল্প তৈরি করে। লেখক:গ্রিড বন্ধ ফ্রেশ 4.67থেকে3রেটিং সংরক্ষণ সংরক্ষিত! হার প্র সময়:2মিনিট মিনিট রান্নার সময়:10মিনিট মিনিট মোট সময়:12মিনিট মিনিট 4 পরিবেশন

উপকরণ

• 2 বড় পাকা পীচ
• 1 টেবিল চামচ বাদামী চিনি
• 1 (5.3oz) পাত্রে পুরু ভ্যানিলা দই,যেমন গ্রীক দই বা স্কাইর
• মধু
• 3-4 পুদিনাপাতা,কিমা

কুক মোডআপনার পর্দা অন্ধকার হওয়া থেকে প্রতিরোধ করুন

নির্দেশনা

• অর্ধেক পীচ স্লাইস করুন এবং গর্ত সরান। কাটা পাশে ব্রাউন সুগার ছিটিয়ে দিন।
• কম থেকে মাঝারি-নিম্ন আঁচে গ্রিলের উপরে কাটা পীচগুলি রাখুন এবং পীচগুলি উষ্ণ হওয়া এবং নরম হতে শুরু করা পর্যন্ত রান্না করুন, প্রায় 8 মিনিট, অর্ধেক উল্টে যায়।
• গ্রিল থেকে সরান এবং ভ্যানিলা দই, এক ফোঁটা মধু এবং পুদিনা ছিটিয়ে প্রতিটি পীচের অর্ধেক উপরে রাখুন। উপভোগ করুন!

পুষ্টি দেখান লুকান

পুষ্টি (প্রতি পরিবেশন)

ক্যালোরি:96kcal|কার্বোহাইড্রেট:বিশg|প্রোটিন:4g|চর্বি:1g

*পুষ্টি হল একটি তৃতীয় পক্ষের পুষ্টি ক্যালকুলেটর দ্বারা প্রদত্ত তথ্যের উপর ভিত্তি করে একটি অনুমান

ডেজার্ট মার্কিনএই রেসিপিটি প্রিন্ট করুন