রেসিপি

পাঁচ ক্যান মরিচ

হাতে মরিচের গামলা নিয়ে রাতে আগুনের চারপাশে জড়ো হওয়ার মতো কিছুই নেই। বিশেষত আবহাওয়া ঠান্ডা হতে শুরু করার সাথে সাথে, একটি খাবার সম্পর্কে কিছু স্বস্তিদায়ক যা একাধিক উপায়ে তাপ আনতে পারে। যদিও এই ক্লাসিক কাউবয় স্টু আমেরিকান দক্ষিণ-পশ্চিমে শুরু হয়েছিল, এটি সর্বত্র শিবির রান্নার মূল ভিত্তি হয়ে উঠেছে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের যে কোনও ক্যাম্পগ্রাউন্ডে যান এবং সেখানে কমপক্ষে একজন ব্যক্তি মরিচের একটি পাত্র রান্না করবেন।

এখন, মরিচ তৈরির এক মিলিয়ন এবং এক উপায় রয়েছে প্রায় প্রতিটি মরিচ উত্সাহীর নিজস্ব অনন্য গোপন রেসিপি রয়েছে। সত্যিকারের নিবেদিতপ্রাণরা তাদের মরিচ শুধুমাত্র সবচেয়ে তাজা উপাদান ব্যবহার করে তৈরি করে। সত্যিই অলস খোলা একটি তারা মুদি দোকানে কিনতে পারেন যে এটির পাশে মরিচ বলে। আমরা উভয় শিবিরের বিরুদ্ধে কিছুই রাখি না, তবে এই রেসিপিটি সবার জন্য।

ক্যাম্পিং করার সময়, খুব কম লোকেরই সঠিকভাবে শুকনো মটরশুটি রান্না করার সময় থাকে - এমন একটি প্রক্রিয়া যা পুরো বিকেল নিতে পারে। এবং যদি রেফ্রিজারেশন সন্দেহজনক হয়, তাজা গ্রাউন্ড গরুর মাংস ব্যবহার করাও প্রশ্নের বাইরে। তবুও আমরা আমাদের মরিচের নিয়ন্ত্রণ ক্যাম্পবেলের স্যুপের খাদ্য বিজ্ঞানীদের পরা ল্যাব কোটের কাছে সমর্পণ করতে ইচ্ছুক নই। সুতরাং, একটি মাঝামাঝি জায়গা খুঁজতে, আমরা দোকান থেকে কেনা ক্যান ব্যবহার করে এই পাঁচটি ক্যান চিলি তৈরি করেছি: কিডনি বিনস, কালো মটরশুটি, ডাইসড টমেটো, অ্যাডোবো সসে চিপটল মরিচ এবং একটি ক্যান একটি বিয়ার৷ এক মুঠো সাধারণ মশলা নিক্ষেপ করুন এবং আপনি নিজেকে একটি ঘন, হৃদয়গ্রাহী, স্মোকি এবং মশলাদার স্টু পেয়েছেন যা আপনাকে সারা সন্ধ্যায় উষ্ণ রাখবে।

সাবস্ক্রিপশন ফর্ম (#4)

ডি

এই পোস্ট সংরক্ষণ করুন!

আপনার ইমেল লিখুন এবং আমরা আপনার ইনবক্সে এই পোস্ট পাঠাব! এছাড়াও, আপনি আপনার সমস্ত বহিরঙ্গন অ্যাডভেঞ্চারের জন্য দুর্দান্ত টিপস দিয়ে পূর্ণ আমাদের নিউজলেটার পাবেন।

সংরক্ষণ!

পরিবর্তনশীল মশলা: এই রেসিপিটি কিছু গুরুতর কিক পেয়েছে। আমরা চিপোটলসের পুরো ক্যান এবং তার সাথে থাকা অ্যাডোবো সস ব্যবহার করে এটি তৈরি করেছি যাতে আমাদের কোনও অবশিষ্টাংশ সংরক্ষণ করতে না হয় - তবে মশলাটি পরিচালনাযোগ্য করার জন্য, আমরা চিপটলগুলি খুলে কেটে ফেলেছিলাম এবং সমস্ত বীজ এবং পাঁজর ফেলে দেওয়া। মৃদু স্টুর জন্য, বীজ স্ক্র্যাপ করুন এবং শুধুমাত্র এক বা দুটি চিপটল ব্যবহার করুন। অথবা, বেশিরভাগ তাপ দূর করতে কিন্তু এখনও সেই দুর্দান্ত স্মোকি স্বাদ পেতে, শুধু অ্যাডোবো সস ব্যবহার করুন এবং অন্য ব্যবহারের জন্য চিপটলগুলি সংরক্ষণ করুন। আপনি কতগুলি চিপটল ব্যবহার করতে চান তা নির্ধারণ করতে আপনার নিজের বিচার ব্যবহার করুন। আপনি যদি নিজেকে আরও তাপ কামনা করেন তবে আপনি সর্বদা আরও যোগ করতে পারেন!

পাঁচ ক্যান মরিচ

দেখা যাচ্ছে আমাদের মরিচের তাপ সহ্য করার ক্ষমতা অনেক বেশি! আমরা কয়েকটি বৈচিত্র উল্লেখ করেছি যাতে আপনি এই রেসিপিটি আপনার মশলার পছন্দ অনুসারে তৈরি করতে পারেন। একটি হালকা মরিচের জন্য, চিপটলগুলি যে অ্যাডোবো সস আসে তা ব্যবহার করুন৷ আপনি ইচ্ছামতো অতিরিক্ত মরিচ যোগ করতে পারেন - পাত্রে যোগ করার আগে পাঁজর এবং বীজগুলিকে স্ক্র্যাপ করতে ভুলবেন না৷লেখক:গ্রিড বন্ধ ফ্রেশ 4.64থেকে60রেটিং সংরক্ষণ সংরক্ষিত! হার প্র সময়:10মিনিট মিনিট রান্নার সময়:25মিনিট মিনিট মোট সময়:35মিনিট মিনিট 4 পরিবেশন

উপকরণ

• 1 মধ্যম পেঁয়াজ,কাটা
• 1 টেবিল চামচ জলপাই তেল
• 14 oz কালো মটরশুটি পারেন,নিষ্কাশন
• 14 oz লাল কিডনি মটরশুটি করতে পারেন,নিষ্কাশন
• 14 oz টমেটো কেটে নিতে পারেন,তাদের রস দিয়ে
• 1 করতে পারা অ্যাডোবো সসে চিপটল মরিচ,বীজ অপসারণ (নীচে দেখুন)
• 12 oz বিয়ার করতে পারেন,পছন্দের লেজার
• 2 চা চামচ সামুদ্রিক লবণ
• 1 চা চামচ রসুন গুঁড়া
• 1 চা চামচ জিরা

কুক মোডআপনার পর্দা অন্ধকার হওয়া থেকে প্রতিরোধ করুন

নির্দেশনা

• চিপটল প্রস্তুত করে শুরু করুন। মরিচের বেশিরভাগ তাপ বীজ এবং পাঁজরে থাকে, তাই আমরা মরিচের সাথে মরিচ যোগ করার আগে সমস্ত বীজ স্ক্র্যাপ করার পরামর্শ দিই, বিশেষ করে পুরো ক্যান ব্যবহার করলে। কাঁটাচামচ ব্যবহার করে, ক্যান থেকে পছন্দসই সংখ্যক মরিচ সরান। অ্যাডোবো সস সংরক্ষণ করুন। এগুলিকে খুলে স্লাইস করুন এবং তারপরে আপনার ছুরির পিছনে ব্যবহার করে, স্ক্র্যাপ করুন এবং বীজ এবং পাঁজরগুলি ফেলে দিন। মরিচগুলো মোটামুটি কেটে আলাদা করে রাখুন।
• একটি বড় ডাচ ওভেনে, ঝিলমিল না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে জলপাই তেল গরম করুন। পেঁয়াজ যোগ করুন এবং সেগুলি নরম হওয়া এবং স্বচ্ছ হওয়া শুরু না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। শুকিয়ে যাওয়া কিডনি এবং কালো মটরশুটি, টমেটো এবং তাদের রস, কাটা চিপটল এবং অ্যাডোবো সস, বিয়ার, লবণ এবং মশলা যোগ করুন। একত্রিত করতে নাড়ুন।
• আপনার পছন্দ মত ঘন হওয়া পর্যন্ত মরিচ রান্না করুন, প্রায় 20 মিনিট আমাদের জন্য উপযুক্ত ছিল। আপনার পছন্দের টপিংস (পনির, অ্যাভোকাডো, সবুজ পেঁয়াজ ইত্যাদি) এবং পাশে কর্নব্রেড দিয়ে অবিলম্বে পরিবেশন করুন!

মন্তব্য

সরঞ্জাম প্রয়োজন ওলন্দাজ চুলা
ধারালো ছুরি
কাটিং বোর্ড
ওপেনার করতে পারেন
কাঠের চামচ
চামচ পরিমাপ
বাটি এবং পাত্র পরিবেশনের জন্য পুষ্টি দেখান লুকান

পুষ্টি (প্রতি পরিবেশন)

ক্যালোরি:655kcal

*পুষ্টি হল একটি তৃতীয় পক্ষের পুষ্টি ক্যালকুলেটর দ্বারা প্রদত্ত তথ্যের উপর ভিত্তি করে একটি অনুমান

মূল কার্যধারা মার্কিনএই রেসিপিটি প্রিন্ট করুন