নারকেল লাল মসুর ডাল কেল সহ
আমি ভেবেছিলাম আমরা আজ রাতে ডিনারের জন্য স্বাস্থ্যকর কিছু চেষ্টা করব। এগুলি এমন শব্দ নয় যা আপনি আপনার ক্যাম্পিং সঙ্গীর কাছ থেকে শুনতে চান – বিশেষ করে দীর্ঘ, সক্রিয় দিন ক্যালোরি পোড়ানোর পরে। আমার জন্য, স্বাস্থ্যকর শব্দটি স্বাদহীন শস্যের বাটি এবং কালির তিক্ত স্তূপের স্মৃতি জাগিয়ে তোলে। masochists খাদ্য. তাই যখন মেগান আমাকে বলেছিল যে আমাদের খাবারে মসুর ডাল এবং কেল উভয়ই থাকবে, তখন আমি অবিলম্বে মানসিক হিসাব নিতে শুরু করি যে আমরা কতগুলি ক্লিফ বার রেখেছি। আমি ভেবেছিলাম সঠিকভাবে পরিপূরক করার জন্য আমার কমপক্ষে দুই বা তিনটি প্রয়োজন হবে।
যাইহোক, আমি এটা বলতে খুশি যে একটি ক্লিফ বারের প্রয়োজন ছিল না কারণ এই খাবারটি বৈধ। এটি শুধুমাত্র হাংরি ক্যাম্পার™ অনুমোদিত নয়, এটি শুধুমাত্র একটি পাত্র ব্যবহার করে (যা সর্বদা একটি ভাল লক্ষণ)। রেসিপিটি সত্যিই মসুর ডাল এবং কালে উভয়ের মধ্যেই সেরাটি নিয়ে আসে। লাল মসুর ডাল রান্না করলে ভেঙ্গে যায় এবং একটি ক্রিমি পোরিজ হয়ে যায় এবং সিদ্ধ করার সময় কেল তার প্রায় সমস্ত তিক্ততা হারিয়ে ফেলে। কিন্তু খাবারের আসল তারকারা মূল উপাদান নয়। এটি নারকেল দুধ, ধনে এবং জিরা যা এই স্টুকে এমন একটি পূর্ণ এবং সন্তোষজনক স্বাদের প্রোফাইল দেয়। আমরা শুধু আমাদের দুজনের জন্য অনেক প্রস্তুতি নিয়েছিলাম, কিন্তু শেষ করতে কোনো সমস্যা হয়নি। যদি আমাদের হাতে একটি খসখসে রুটি থাকত, তাহলে পাত্রটি পরিষ্কার হয়ে যেত এবং আমরা এটি দিয়ে শেষ করার জন্য প্রস্তুত হয়ে যেত।
নারকেল লাল মসুর ডাল কেল সহ
প্রোটিন-সমৃদ্ধ লাল মসুর ডাল, হার্ডি কেল এবং স্বাদযুক্ত নারকেলের দুধ এই দ্রুত এবং সহজ লাল মসুর ডাল স্টু তৈরি করতে একসাথে সিদ্ধ করা হয়। লেখক:গ্রিড বন্ধ ফ্রেশ 4.80থেকেপনেররেটিং সংরক্ষণ সংরক্ষিত! হার প্র সময়:5মিনিট রান্নার সময়:25মিনিট মোট সময়:30মিনিট 2 পরিবেশনউপকরণ
- 1 টেবিল চামচ জলপাই তেল
- 1 বড় শ্যালট,কাটা
- 3 লবঙ্গ রসুন,কিমা
- 1 ½ চা চামচ ধনে
- 1 চা চামচ জিরা
- ¼ চা চামচ লালমরিচ
- 14 oz টমেটো কেটে নিতে পারেন,রস দিয়ে
- 14 oz ঝোল করতে পারেন,বা বুইলন সমতুল্য
- 2 টেবিল চামচ নারকেল দুধের গুঁড়া
- 1 কাপ লাল মসুরিডাল
- 1 চা চামচ লবণ
- 2 কাপ কাটা কেল
নির্দেশনা
- মাঝারি আঁচে, প্রায় 2 মিনিট নরম হওয়া পর্যন্ত অলিভ অয়েলে শ্যালোট ভাজুন। রসুনের কিমা, জিরা, ধনে এবং লাল মরিচ যোগ করুন এবং সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত 30 সেকেন্ড ভাজুন।
- টমেটো এবং তাদের রস, ঝোল, নারকেল দুধের গুঁড়া, লাল মসুর ডাল এবং লবণ যোগ করুন। একত্রিত করতে নাড়ুন। একটি ফোঁড়া আনুন এবং তারপর একটি আঁচ কমিয়ে. কেল যোগ করুন। মসুর ডাল ভেঙ্গে ক্রিমি হয়ে যাওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, প্রায় 20 মিনিট। স্বাদ অনুযায়ী ঋতু, এবং অবিলম্বে পরিবেশন করুন। এটি কিছু কাটা ধনেপাতা বা চুন একটি আলিঙ্গন সঙ্গে শীর্ষে মহান হবে!
মন্তব্য
প্রতিস্থাপন : টিনজাত নারকেল দুধ ব্যবহার করলে, প্রথমে লাল মসুর ডাল রান্না করা ভাল, তারপর নারকেল দুধ যোগ করুন। টিনজাত নারকেল দুধের উচ্চ চর্বিযুক্ত উপাদান লাল মসুর ডালকে সঠিকভাবে হাইড্রেট করতে বাধা দেয় বলে মনে হয়। পুষ্টি দেখান লুকানপুষ্টি (প্রতি পরিবেশন)
ক্যালোরি:574kcal*পুষ্টি হল একটি তৃতীয় পক্ষের পুষ্টি ক্যালকুলেটর দ্বারা প্রদত্ত তথ্যের উপর ভিত্তি করে একটি অনুমান
মূল কার্যধারা ক্যাম্পিংএই রেসিপিটি প্রিন্ট করুন
