শ্রেণী বহির্ভূত

কিউবায় স্বাগতম!

জলবায়ু-নিয়ন্ত্রিত বিমানের একটি সিরিজে বসার পরে, আমরা কুঁচকানো কাপড়, শুষ্ক ত্বক এবং শুকনো মুখ নিয়ে দীর্ঘ ভ্রমণ দিনের অন্য প্রান্তে আবির্ভূত হয়েছিলাম। আমরা খুব ভোরে লস অ্যাঞ্জেলেস ছেড়েছিলাম এবং এখন পরের দিন খুব ভোরে। অর্ধ-সচেতন অবস্থায়, আমরা জেট ব্রিজে স্তব্ধ হয়ে গেলাম, কাস্টমসের মধ্যে দিয়ে ধাক্কা খেয়ে আমাদের লাগেজ সংগ্রহ করলাম। আমরা জানতাম যে আমরা কোথাও আলাদা, কিন্তু আমরা ঠিক কতটা আলাদা তা নিশ্চিত হতে পারিনি। যাইহোক, স্লাইডিং কাঁচের দরজাগুলি বিচ্ছিন্ন হওয়ার মুহুর্তে আমাদের বিভ্রান্তি দূর হয়ে গেল এবং আমরা বাইরে চলে আসি।

অবিলম্বে, ঘন উষ্ণ বাতাস আমাদের ফুসফুসকে পূর্ণ করে, আর্দ্রতা আমাদের আচ্ছন্ন করে, এবং আমাদের শুকিয়ে যাওয়া ইন্দ্রিয়গুলি আবার পুনরুজ্জীবিত হয়েছিল। আমরা যখন আমাদের চারপাশে অবস্থান নিচ্ছিলাম, তখন আমরা শক্তির একটি নতুন তরঙ্গের সাথে আঘাত পেয়েছি। ঠিক তখনই একটি আদিম 1950-এর ফোর্ড ফেয়ারলেন আমাদের ধীর গতিতে ক্রুজ করেছিল। এক অর্ধ সেকেন্ডের জন্য, মনে হয়েছিল যে আমরা সময় থেকে পিছিয়ে গেছি। এবং এটি যখন আমাদের আঘাত করে: এটিই এটি। আমরা কিউবায় আছি।

ফেব্রুয়ারিতে, আমরা ভিডিও শেয়ারিং অ্যাপ দ্বারা হোস্ট করা একটি প্রতিযোগিতায় প্রবেশ করেছি ফেসেট কিউবায় একটি ট্রিপ জয় করতে. প্রতিযোগিতা শেষ হওয়ার কিছুক্ষণ পরেই আমরা একটি ইমেল পেয়েছি যাতে রয়েছে: অনুমান করুন কি – আপনি কিউবায় ট্রিপ জিতেছেন!!!!!!!!!!! কেটে ফেলা: মহাকাব্য উচ্চ পাঁচ . তবে প্রতিযোগিতাটি ছিল মাত্র একটি টিকিটের জন্য। আমাদের মধ্যে কোনটিতে যাওয়া উচিত তা দেখার জন্য একটি ইনস্টাগ্রাম ভোট রাখা সংক্ষিপ্তভাবে বিবেচনা করার পরে, আমরা পনি আপ করার এবং একটি দ্বিতীয় টিকিট কেনার সিদ্ধান্ত নিয়েছি কারণ আমরা কেউই অন্যকে ছাড়া যাওয়ার কল্পনাও করতে পারি না।

সাবস্ক্রিপশন ফর্ম (#4)

ডি

এই পোস্ট সংরক্ষণ করুন!

আপনার ইমেল লিখুন এবং আমরা আপনার ইনবক্সে এই পোস্ট পাঠাব! এছাড়াও, আপনি আপনার সমস্ত বহিরঙ্গন অ্যাডভেঞ্চারের জন্য দুর্দান্ত টিপস দিয়ে পূর্ণ আমাদের নিউজলেটার পাবেন।

সংরক্ষণ!

ট্রিপটি বুটিক ট্যুর কোম্পানি দ্বারা সংগঠিত হয়েছিল কোস্ট থেকে কোস্ট , যা অক্লান্ত এবং ক্যারিশম্যাটিক অ্যান্ড্রু টাইরি দ্বারা পরিচালিত হয়। আমরা কিছুক্ষণের জন্য তাকে ইনস্টাগ্রামে অনুসরণ করেছি, তাই আমরা ব্যক্তিগতভাবে তার সাথে দেখা করতে পেরে উত্তেজিত ছিলাম। তিনি স্পেন, মেক্সিকো এবং অতি সম্প্রতি কিউবার মত স্প্যানিশ-ভাষী দেশগুলিতে হাইপার-স্থানীয়, সাংস্কৃতিকভাবে নিমজ্জিত ভ্রমণে বিশেষজ্ঞ। যাইহোক, এটি কিউবায় তার দ্বিতীয় সফর হতে চলেছে, যা তিনি সহজেই স্বীকার করেছেন যে এখনও কাজ চলছে। এটি কোনও ছুটি নয়, এটি একটি ভ্রমণ, তিনি বলেছিলেন। এবং একজন সত্যিকারের পেশাদারের মতো, তিনি কম প্রতিশ্রুতিবদ্ধ এবং অতিরিক্ত বিতরণ করেছিলেন।

হাভানার এয়ারপোর্ট কারবারে, আমরা আমাদের বাকি ভ্রমণ গোষ্ঠীর সাথে যোগ দিয়েছিলাম: লস অ্যাঞ্জেলেস এবং সান ফ্রান্সিসকোর তরুণ পেশাদারদের একটি সারগ্রাহী মিশ্রণ। একটি বিবাহিত দম্পতি, দুই বন্ধু, দুইজন একক রাইডার এবং আমরা দুজন মিলে আটটি করেছিলাম, অ্যান্ড্রু এটিকে নয়টিতে নিয়ে এসেছিল। যত তাড়াতাড়ি আমরা সবাই আমাদের সমস্ত লাগেজ সংগ্রহ করেছি, হাভানায় আমাদের লোকটি ভিড়ের মধ্যে উপস্থিত হয়েছিল।

একটি কর্কশ অথচ প্রফুল্ল কণ্ঠ এবং নিরস্ত্র হাসি দিয়ে, আমরা জর্জের সাথে দেখা করি। তিনি একটি দৈত্যাকার ভালুকের আলিঙ্গনে অ্যান্ড্রুর চারপাশে তার বাহু জড়িয়েছিলেন এবং আমাদের সকলকে একটি উত্তেজিত উদ্যমের সাথে অভ্যর্থনা জানালেন যা সাধারণত সকাল 1:30 টায় পাওয়া যায় না। প্রথমে তাকে আমাদের ড্রাইভার হিসাবে পরিচয় করিয়ে দেওয়া হয়েছিল, কিন্তু শীঘ্রই তিনি স্থানীয় গাইড, মানি এক্সচেঞ্জার, রেস্তোরাঁর সমালোচক এবং সমস্ত সমস্যার সমাধানকারীর ভূমিকা গ্রহণ করেছিলেন। তার পেশাদার ক্ষমতার বাইরে, আমরা তাকে একজন চিন্তাশীল বন্ধু এবং যত্নশীল বাবা হিসাবেও জানতে পেরেছি। সেই রাতে, তার সাথে তার ছেলে জুলিও যোগ দিয়েছিল, যিনি তার বাবার চেয়ে বেশি মৃদুভাষী হলেও কম বিবেচক ছিলেন না।

শুভেচ্ছা বিনিময়ের পর, আমরা সবাই জর্জের শাটল ভ্যানে চড়ে হাভানায় রওনা দিলাম। দেরি হয়ে গেছে, কিন্তু কোনোভাবে আমরা যে বাড়িতে ছিলাম সেই বাড়িতে চেক করতে, প্যাক খুলে ভ্যানে ফিরে যেতে, ২৪ ঘণ্টার হোটেল রেস্তোরাঁয় রাতের খাবার খেতে এবং ভোর ৩টার দিকে ফিরে আসতে পেরেছিলাম। সেই রাতে খুব ঝিমঝিম করছিল, কিন্তু আমাদের ঘুমাতে কোন অসুবিধা হয়নি।

পরের দিন সকাল শুরু হল যখন জর্জ আমাদের আমেরিকান ডলার বিনিময় করতে বাড়িতে পৌঁছেছে। কিউবার মুদ্রার দুটি সরকারী রূপ রয়েছে CUC (পরিবর্তনযোগ্য পেসো) এবং CUP (অ-পরিবর্তনযোগ্য পেসো)। CUC মার্কিন ডলারে পেগ করা হয় এবং মুদ্রার একমাত্র রূপ যা পর্যটকদের দেশের মধ্যে ব্যবহার করার অনুমতি দেওয়া হয়। CUP হল একটি অত্যন্ত অবমূল্যায়িত স্থানীয় মুদ্রা যা একচেটিয়াভাবে কিউবানরা ব্যবহার করে। এই দুটি মুদ্রার ব্যবহার কার্যকরভাবে দুটি পৃথক অর্থনীতি তৈরি করে, একটি পর্যটক-ভিত্তিক, এবং একটি রাষ্ট্র-ভিত্তিক। এটি এমন একটি ধারণা যা আমরা পুরো সময় বুঝতে সংগ্রাম করেছি।

সেই দিন আমরা শহরের সাংস্কৃতিক কেন্দ্র ওল্ড হাভানায় হাঁটা সফর করি। এখন, দিনের আলোতে, আমরা আমাদের চারপাশের আরও ভাল ধারণা পেতে পারি। প্রথম নজরে, হাভানাকে আমরা যা আশা করছিলাম ঠিক তেমনই লাগছিল: পুরানো ঔপনিবেশিক স্থাপত্য, পাথরের পাথরের রাস্তা এবং ভিনটেজ গাড়ির লাইন। যাইহোক, কয়েকটি জিনিস আলাদা ছিল, যেমন রাষ্ট্রীয় প্রচার বিলবোর্ড এবং চে, হো চি মিন এবং লেনিনের প্রতি উত্সর্গীকৃত স্মৃতিস্তম্ভ। এই দর্শনীয় স্থানগুলি প্রথমে বিদ্রূপাত্মক অভিনবত্বের মতো অনুভূত হয়েছিল, একটি পর্যটন ফটো অপশনের জন্য পুরোপুরি উপযোগী। কিন্তু তাদের উপস্থিতি দেশটির বিশ্ব ইতিহাসের বিকল্প ব্যাখ্যার একটি আভাস দিয়েছে এবং একটি অনুস্মারক হিসাবে কাজ করেছে যে কিউবা, সাম্প্রতিক সম্পর্কের স্বাভাবিককরণ সত্ত্বেও, এখনও একটি কমিউনিস্ট পরিচালিত রাষ্ট্র।

আমরা যত বেশি শহরটি ঘুরে দেখলাম, দৈনন্দিন জীবনের আরও বিশদ বিবরণ প্রকাশিত হয়েছিল। যদিও শহরের দেহাতি মনোমুগ্ধকর মুগ্ধ করা সহজ ছিল, আমরা বুঝতে শুরু করেছি যে এর বেশিরভাগ আকর্ষণ এই সত্য থেকে আসে যে এটি কার্যকরভাবে একটি জীবন্ত ধ্বংসাবশেষ। যাইহোক, ভেঙে যাওয়া কংক্রিট, ফাটা টাইলস এবং জরাজীর্ণ চিক বারান্দাগুলি একটি নান্দনিক পছন্দের ফল নয়, বরং বছরের পর বছর সীমিত উপায়ের ফলাফল। এমনকি পুরানো আমেরিকান অটোমোবাইলগুলি, যার বেশিরভাগই অর্ধ শতাব্দীরও বেশি পুরানো, একসাথে ফ্র্যাঙ্কেনস্টাইন করা হয়েছে এবং উত্তরোত্তর জন্য নয়, বিশুদ্ধ প্রয়োজনের বাইরে চলছে। ছবিগুলিতে দেখা হলে, এই বাস্তবতাগুলি থেকে বিচ্ছিন্ন করা সহজ, কিন্তু ব্যক্তিগতভাবে অভিজ্ঞতা হলে এটি বেদনাদায়কভাবে পরিষ্কার হয়ে যায়। কিউবা পরিদর্শন করা আমাদের কাছে অতীতের একটি নস্টালজিক আভাস দেওয়ার মতো মনে হতে পারে, কিন্তু কিউবার জনগণের কাছে এটি তাদের বর্তমান।

সেই সন্ধ্যায়, একটি রেস্তোরাঁয় লাইনে অপেক্ষা করার সময়, আমরা কার্লোস নামে একটি আকর্ষণীয় চরিত্রের সাথে দেখা করি। কার্লোস একটি রেডিও তৈরি করেছিলেন - যা আমরা কিউবায় অবৈধ বলে খুঁজে পেয়েছি - এবং ফ্লোরিডা এএম টক স্টেশনগুলি শুনে নিজেকে ইংরেজি শিখিয়েছিলেন। তিনি যখন আমাদের সাথে কথা বলার অনুশীলন করতে আগ্রহী ছিলেন, তখন তিনি আমাদের রাজনৈতিক সংশ্লিষ্টতা খুঁজে পেতে আরও বেশি আগ্রহী ছিলেন। কয়েক বছর ধরে শন হ্যানিটি এবং রাশ লিমবাঘের কথা শোনা তার উপর গভীর প্রভাব ফেলেছিল এবং আমরা হঠাৎ দেখতে পেলাম হাভানার রাস্তায় ডোনাল্ড ট্রাম্পকে পিচ করা হচ্ছে। অনেক অচেনা জিনিস নিশ্চিতভাবে ঘটেছে, কিন্তু এই মুহূর্তে আমরা কোনটিই ভাবতে পারছি না। আমরা তাকে একটি বিয়ার অফার করলাম, তিনি আমাদের একটি সিগার অফার করলেন এবং দীর্ঘ এবং আকর্ষণীয় কথোপকথনের পরে আমরা আলাদা হয়ে গেলাম।

হাভানায় দুই দিন থাকার পর, আমাদের দল ত্রিনিদাদে ভ্রমণের জন্য লোড হল – দ্বীপের ক্যারিবীয় প্রান্তে একটি উপকূলীয় উপনিবেশিক শহর। পথের মধ্যে, আমরা জর্জের সাথে কথোপকথনে পড়েছিলাম, যিনি কেবল আমাদেরকে তার দেশ দেখাতে উত্তেজিত ছিলেন না কিন্তু কিউবায় জীবন সম্পর্কে আমাদের অগণিত প্রশ্নের উত্তর দিতে পেরে খুশি ছিলেন। অ্যান্ড্রুকে আমাদের দোভাষী হিসেবে রেখে, আমরা তাকে প্রশ্ন করেছিলাম কিন্তু দ্রুত বুঝতে পেরেছিলাম কিউবায় কোন সহজ উত্তর নেই। আমরা আবাসন, সম্পত্তির মালিকানা, বেতন এবং গাড়ির বীমা সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করেছি, কিন্তু জর্জের নিশ্চিত উত্তর দেওয়া কঠিন ছিল। আমরা যা সংগ্রহ করতে পারি তা থেকে, সমাধানগুলি এত সাধারণ হয়ে উঠেছে যে নিয়মগুলি ঠিক কী তা বোঝা কঠিন ছিল। ভাড়ার ধারণাটি আমাদের জন্য পিন ডাউন করা বিশেষত কঠিন ছিল। পর্যটকদের জন্য একটি বাড়ি ভাড়া নেওয়ার ধারণাটি জর্জের সাথে পরিচিত ছিল, তবে কিউবানদের একটি ভাড়া অ্যাপার্টমেন্টে বসবাস করার ধারণাটি তার কাছে সম্পূর্ণ বিদেশী ধারণার মতো মনে হয়েছিল। আমরা দেখেছি যে অনুবাদে অনেক কিছু হারিয়ে গেছে যার সাথে ভাষার কোন সম্পর্ক নেই।

আইভি দেখতে কেমন বিষ poison

আমরা গভীর রাতে ত্রিনিদাদ পৌঁছে আমাদের বাড়িতে চেক ইন. হাভানায় আমরা যে বাড়িতে ছিলাম তার মতো, এটি একটি বিশেষ কাসা ছিল। আক্ষরিক অনুবাদ হল প্রাইভেট হাউস, কিন্তু 1997 সালে সরকার কিউবানদের তাদের বাড়িতে পর্যটকদের জন্য রুম ভাড়া দেওয়ার অনুমতি দেওয়ার পরে এই শব্দটি ব্যক্তিগত আবাসন বোঝায়। দৈনন্দিন কিউবানদের দৈনন্দিন জীবনের অনন্য আভাস।

পরের দিন সকালে আমরা পায়ে হেঁটে শহরটি ঘুরে দেখতে বের হলাম। দলটি বিভক্ত হওয়ার জন্য স্বাধীন ছিল, কিন্তু আমরা অ্যান্ড্রুর কাছাকাছি থাকার সিদ্ধান্ত নিয়েছি কারণ তিনি স্থানীয়দের সাথে কথোপকথন করার দক্ষতার অধিকারী বলে মনে হয়েছিল। এটি একটি দুর্দান্ত কৌশল হিসাবে প্রমাণিত হয়েছিল, সুযোগ হিসাবে রাস্তায় কলা বিক্রি করা এক মহিলার সাথে তার মুখোমুখি হয়েছিল, আমাদের একটি টেনে-হিঁচড়ে মৃৎপাত্রের দোকানে নিয়ে যায়, যেখানে দীর্ঘদিনের মালিক একটি শতাব্দী পুরানো ককটেলের সাথে পরিচয় করিয়ে দিয়েছিলেন এবং আমাদের ঢেলে দিয়েছিলেন। চারদিকে. অ্যান্ড্রুকে অনুসরণ করা একটি মানব পিনবলকে অনুসরণ করার মতো ছিল। আমরা কখনই ঠিক জানতাম না যে আমরা কোথায় পৌঁছাব বা আমরা সেখানে কীভাবে পৌঁছব, তবে আমরা জানতাম এটি একটি আকর্ষণীয় যাত্রা হতে চলেছে।

সন্ধ্যার দিকে, দলটি মূল প্লাজার পাথরের ধাপে আবার একত্রিত হয়েছিল যেখানে পর্যটক এবং স্থানীয়দের একটি সুস্থ ভিড় সন্ধ্যায় নেওয়ার জন্য জড়ো হয়েছিল। আমরা রাস্তার পাশের বিক্রেতার কাছ থেকে এক রাউন্ড কিউবা লিব্রেস কিনেছিলাম, হাভানায় কার্লোস যে সিগারটি আমাদের ফিরিয়ে দিয়েছিলেন তার চারপাশে ঘুরেছিলাম এবং সেই দিন আমরা যে দর্শনগুলি দেখেছিলাম সেগুলি একে অপরকে ধরেছিলাম। আমাদের পিছনে, একটি লাইভ ব্যান্ড বুয়েনা ভিস্তা সোশ্যাল ক্লাব থেকে একটি পরিচিত টিউন বাজিয়েছিল এবং দৃশ্যটি সম্পূর্ণ হয়েছিল৷ এটি ছিল অতিমাত্রায় রোমান্টিক কিউবার মুহূর্ত যা আমরা সবাই ভ্রমণের আগে কল্পনা করেছিলাম। সম্পূর্ণরূপে অপরিকল্পিত, কিন্তু সম্পূর্ণরূপে স্বাগত.

ক্যারিবীয় উপকূলে আরেকদিন পর, আমরা ভ্যানে উঠি এবং হাভানার মধ্য দিয়ে ভিনলেসের কাছে তামাক চাষী অঞ্চলে ফিরে আসি। নিচু পর্বত দ্বারা বেষ্টিত, মনোরম ল্যান্ডস্কেপ মোগোটস নামে পরিচিত স্বাতন্ত্র্যসূচক শিলা দ্বারা বিন্দুযুক্ত। এখানে আমরা একটি তামাক বাগান পরিদর্শন করেছি, আখের ক্ষেতের মধ্য দিয়ে ঘোড়ায় চড়েছি এবং অনেক চুনাপাথরের গুহাগুলির মধ্যে একটি অন্বেষণ করেছি। যাইহোক, এখানে সবচেয়ে স্মরণীয় অভিজ্ঞতা, সম্ভবত সমগ্র ভ্রমণের, এল প্যারাইসো জৈব খামার পরিদর্শন থেকে এসেছে।

একটি পাহাড়ের চূড়ায় অবস্থিত এবং সুন্দরভাবে সোপানযুক্ত ক্ষেত্র দ্বারা বেষ্টিত, এই পরিবার-পরিচালিত জৈব খামারটি বুকোলিক দেশের জীবনের প্রতিকৃতির মতো মনে হয়েছিল। মানুষ, পশুপাখি এবং ফসল সবই নিখুঁত সাদৃশ্যে একসাথে কাজ করছে বলে মনে হচ্ছে। এমনকি বিড়াল এবং কুকুরগুলিও সামনের লনে একে অপরের সাথে খেলছিল। যাইহোক, এই কৃষি স্বর্গ সম্প্রতি অবধি বিদ্যমান ছিল না এবং একটি মরিয়া প্রয়োজনের সময় থেকে জন্মগ্রহণ করেছিল।

বহু বছর ধরে, কিউবা খাদ্যের জন্য সোভিয়েত ইউনিয়নের উপর ব্যাপকভাবে নির্ভর করত। ফসল ফলানোর জন্য পুরোপুরি উপযুক্ত মাটি থাকা সত্ত্বেও, রাষ্ট্র পরিচালিত কৃষি ব্যবস্থা তার প্রায় সমস্ত শক্তি আখ উৎপাদনে নিবদ্ধ করে। এটি ঐতিহ্যবাহী খাদ্য প্রধানের বিনিময়ে প্রিমিয়ামে সোভিয়েতদের কাছে বিক্রি করা হয়েছিল। যাইহোক, 1991 সালে সোভিয়েত ইউনিয়নের বিলুপ্তির সাথে, কিউবা নিজেকে একটি খাদ্য সংকটের মাঝখানে খুঁজে পেয়েছিল। সরকার তার জনগণকে খাওয়ানোর জন্য সংগ্রাম করার কারণে সারা দেশে ব্যাপক দুর্ভিক্ষ দেখা দেয়। এই সময়ে, সরকার ছোট, ব্যক্তিগত জমি চাষের নিয়মগুলি শিথিল করে এবং প্রথমবারের মতো কৃষকদের উদ্বৃত্ত খাদ্য সরাসরি জনগণের কাছে বিক্রি করার অনুমতি দেয়। ততদিন পর্যন্ত, খাদ্য বিতরণের অনুমতিপ্রাপ্ত একমাত্র সত্তা ছিল রাষ্ট্র।

নিয়ম পরিবর্তনের কিছুক্ষণ পরে, উইলফ্রেডো এবং রাচেল নামে এক যুবক দম্পতি এই জমিতে চাষ শুরু করেন। তাদের কৃষিকাজের কোনো অভিজ্ঞতা ছিল না কিন্তু বেঁচে থাকার প্রয়োজনে শিখতে বাধ্য হয়েছিল। ভারী বর্ষণে মাটি ধুয়ে যাবে, তাই তারা শিখেছে কীভাবে বারান্দা তৈরি করতে হয়। সার নিষিদ্ধভাবে ব্যয়বহুল ছিল, তাই তারা কম্পোস্টিং নিয়ে পরীক্ষা শুরু করে। রাসায়নিক কীটনাশক প্রাপ্ত করা অসম্ভব ছিল, তাই তারা শিখেছিল কিভাবে তাদের ফসল জৈবভাবে বৃদ্ধি করতে হয়। প্রায় সবকিছুই প্রথম হাতে শিখতে হয়েছিল, কিন্তু কয়েক বছর পরে, খামারটি উত্পাদন শুরু করে।

নিজেদের এবং তাদের বর্ধিত পরিবারের জন্য পর্যাপ্ত খাবার চাষ করার পরে, তারা অতিথিদের সাথে খাবার ভাগ করে নেওয়ার জন্য একটি অনসাইট রেস্তোরাঁ খোলেন। তারা যে উদ্বৃত্ত খাবার তৈরি করে তা সম্প্রদায়ের কাছে দান করা হয় এবং স্থানীয় এতিমখানা, সুস্থ গৃহ এবং হাসপাতালে বিতরণ করা হয়। খামারটি তাদের দেশবাসীকে জৈব চাষ পদ্ধতি সম্পর্কে শিক্ষিত করার জন্য একটি স্কুল হিসাবেও কাজ করে। অনেক ভালো জিনিস চলার সাথে, এটা কোন আশ্চর্যের বিষয় ছিল না যে ফিনকা প্যারাসিও সর্বজনীনভাবে প্রিয় ছিল – পর্যটক, স্থানীয় সম্প্রদায় এবং এমনকি সরকারও।

সামনের বারান্দায় বসে, আমরা খামারের উত্পাদিত অনুগ্রহ থেকে সম্পূর্ণরূপে তৈরি একটি দর্শনীয় মধ্যাহ্নভোজ উপভোগ করেছি। ভাজা ইউক্কা রুট থেকে উদ্ভিজ্জ স্যুপ থেকে স্টুড গোট পর্যন্ত, আমাদের ভবিষ্যতের রেসিপিগুলির জন্য প্রচুর অনুপ্রেরণা জোগাড় করার সুযোগ ছিল! খাওয়ার পরে, আমরা মাঠের প্রশংসা করতে বসেছিলাম, যখন বিড়ালগুলি আমাদের আসনের মাঝখানে চটকদারভাবে স্ক্র্যাপ কুড়াচ্ছিল। যাজকীয় সেটিং এবং খাবারের অবিশ্বাস্য সতেজতার মধ্যে, আমরা আরও চিত্তাকর্ষক রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতা কল্পনা করতে পারিনি।

কিউবায় আমাদের শেষ দিনের জন্য হাভানায় ফেরার আগে আমরা ভিনালেসে আরও এক রাত কাটিয়েছি। কিন্তু আমাদের বিমানবন্দরের উদ্দেশ্যে রওনা হওয়ার আগে, জর্জ একটি চূড়ান্ত বিদায়ী মধ্যাহ্নভোজের জন্য পুরো দলটিকে তার বাড়িতে আমন্ত্রণ জানিয়েছিলেন। আমরা প্রায় এক সপ্তাহ তাকে রাস্তায় চিনতে পেরেছি, তাই তার বাড়িতে স্বাগত জানাতে পেরে আমরা সম্মানিত বোধ করেছি। এটা স্পষ্ট যে আমাদের জন্য তার আন্তরিক উষ্ণতা এবং স্নেহ ছিল যা স্বাভাবিক পেশাদার আনন্দের বাইরেও প্রসারিত ছিল। তিনি আমাদের বলেছিলেন যে কীভাবে তিনি তার বাবার সাথে একসাথে বাড়িটি তৈরি করেছিলেন, দ্বিতীয় গল্পটিতে তিনি যে সংস্কার করছেন তা আমাদের দেখিয়েছিলেন এবং তার বাড়িটিকে একটি বিশেষ বাড়িতে পরিণত করার পরিকল্পনা আমাদের সাথে শেয়ার করেছিলেন। যদিও তিনি কেন্দ্রীয় হাভানার ঠিক বাইরে অবস্থিত ছিলেন, তিনি আশা করেছিলেন যে পর্যটকরা আসবেন এবং একটি খাঁটি কিউবান আশেপাশের অভিজ্ঞতা লাভ করবেন। এবং আমরা যে হৃদয় বিদারক আতিথেয়তা পেয়েছি তার থেকে, আমরা জানতাম যে জর্জ এই নতুন উদ্যোগে দুর্দান্ত সাফল্য পাবেন।

পিছনে ফিরে তাকালে, আমাদের কিউবা ভ্রমণ সম্পর্কে অনেক কিছু ছিল যা অসাধারণ ছিল - কিন্তু যা আমাদের সাথে সবচেয়ে স্পষ্টভাবে লেগে থাকে তা হল আমাদের ব্যক্তিগত মিথস্ক্রিয়া। রাস্তায় এবং মাঠে মানুষের সাথে কথা বলা, তাদের জীবনের অভিজ্ঞতার কথা শোনা এবং তাদের আশা ও স্বপ্নের কথা শোনা। নৈমিত্তিক কথোপকথনের চেয়ে অন্য সংস্কৃতিতে আরও ভাল পোর্টাল নেই।

যদিও ঔপনিবেশিক স্থাপত্য, পাথরের রাস্তা এবং ভিনটেজ গাড়িগুলি সম্পর্কে রোমান্টিক করা সহজ, তবে লোকেরা এখন পর্যন্ত কিউবার সবচেয়ে বড় আকর্ষণ। এবং তাদের সাথে সংযোগ করার সুযোগের জন্য, সময়ের এই খুব বিশেষ সময়ে, আমরা সম্পূর্ণরূপে কৃতজ্ঞ।

সঙ্গে যৌথভাবে এই গল্পটি নির্মিত হয়েছে কোস্ট থেকে কোস্ট এবং ফেসেট .