রেসিপি

তোফু, সবজি এবং তিলের মেরিনেডের সাথে উদন নুডল সালাদ

এই সুস্বাদু উদন নুডল থালাটি প্যান-সিয়ার্ড শাকসবজি, ম্যারিনেট করা তোফু এবং একটি মশলাদার তিলের ড্রেসিংয়ের সাথে লোড করা হয়। গ্রিড বন্ধ ফ্রেশ অবদানকারী লেসলি কারভিটো এই রেসিপিটি শেয়ার করে এবং ব্যাখ্যা করে যে কীভাবে সামান্য প্রস্তুতিমূলক কাজ করে, আপনি বন্য অঞ্চলে এর মতো একটি দর্শনীয় খাবার উপভোগ করতে পারেন।

আমার স্বামী এবং আমি সিয়াটলে শুরু হওয়া দুই দিনের কঠিন ড্রাইভিংয়ের পরে লেক তাহোতে পৌঁছেছি। Tahoe শহরের রাস্তাগুলি থেকে বেছে নেওয়ার জন্য রেস্তোরাঁয় সারিবদ্ধ ছিল, সহজ এবং সুস্বাদু খাবার যা 10 মিনিটের মধ্যে আমাদের বাড়ার পেট পূরণ করতে পারে। তবুও, আমি লেকের ধারে নিখুঁত জায়গাটি খুঁজে পেতে আরও উত্তেজিত ছিলাম, আমাদের গ্রিল বের করে এবং সূর্যাস্ত দেখার সময় আমাদের খাবার রান্না করেছিলাম।

মেরিনো উল লম্বা হাতা বেস স্তর

টফু এবং সবজি দিয়ে একটি সুস্বাদু উদন নুডল সালাদ তৈরি করার জন্য আমরা আগে থেকেই পরিকল্পনা করেছিলাম এবং সমস্ত উপাদান এবং সরঞ্জাম প্যাক করেছিলাম। আমি এক সপ্তাহ আগে আমাদের রান্নাঘরে একটি অনুরূপ রেসিপি পরীক্ষা করেছিলাম এবং তাৎক্ষণিকভাবে এটিকে কয়েকটি অভিযোজনের সাথে ভ্রমণের যোগ্য বলে উল্লেখ করেছি।

সাবস্ক্রিপশন ফর্ম (#4)

ডি

এই পোস্ট সংরক্ষণ করুন!

আপনার ইমেল লিখুন এবং আমরা আপনার ইনবক্সে এই পোস্ট পাঠাব! এছাড়াও, আপনি আপনার সমস্ত বহিরঙ্গন অ্যাডভেঞ্চারের জন্য দুর্দান্ত টিপস দিয়ে পূর্ণ আমাদের নিউজলেটার পাবেন।

সংরক্ষণ!

আমরা যখন একটি রাস্তা যাত্রা বা শিবিরের রান্না, আমরা আমাদের খাবারকে সুস্বাদু এবং সহজ করে তোলার চেষ্টা করি (সেই ক্রমে, বিশেষভাবে)।

আমি নিশ্চিত যে আমরা সকলেই এমন খাবারের অভিজ্ঞতা পেয়েছি যেগুলি তৈরি করা সহজ কিন্তু ভয়ানক স্বাদযুক্ত বা খাবার যেগুলি সুস্বাদু কিন্তু রান্না করতে অনেক বেশি শক্তি এবং সময় লাগে৷

এই রেসিপিটির একটি সময় সাশ্রয়কারী হল যে আপনি প্যাক করার আগে উপাদান প্রস্তুত করতে পারেন। মেরিনেড সালাদ ড্রেসিং প্রস্তুত করুন এবং বাসা থেকে বের হওয়ার আগে তোফু মেরিনেট করুন এবং এক চতুর্থাংশ কাজ ইতিমধ্যে সম্পন্ন হয়ে গেছে!

কাঁটাযুক্ত 3 পাতার লতা

এই উজ্জ্বল সালাদ হৃৎপিণ্ড এবং পুষ্টিকর উপাদান সহ একটি সতেজ খাবার। এটি মরুভূমিতে এক দিনের কার্যকলাপের পরে একটি দুর্দান্ত ভোজের জন্য তৈরি করে। অথবা, আমাদের ক্ষেত্রে, সন্তুষ্টির চেয়ে কম দিনের পরে রোড ট্রিপ স্ন্যাকস .

পাথুরে পৃষ্ঠে একটি বাটিতে টোফু এবং সামুদ্রিক শৈবাল সালাদ

তোফু, সবজি এবং তিলের মেরিনেডের সাথে উদন নুডল সালাদ

এই উডন নুডল সালাদটি সময়ের আগে বা ক্যাম্পসাইটে তৈরি করা যেতে পারে, এটি একটি দুর্দান্ত প্রোটিন-প্যাকড লাঞ্চ বা ডিনার তৈরি করে। লেখক:লেসলি কারভিটো 4.50থেকে4রেটিং সংরক্ষণ সংরক্ষিত! হার প্র সময়:5মিনিট রান্নার সময়:40মিনিট মোট সময়:চার পাঁচমিনিট 4 পরিবেশন

উপকরণ

ম্যারিনেট করা তোফু

1 (15 oz) টফু প্যাকেজ
2 টেবিল চামচ তমারি
2 রসুনের লবঙ্গ চাপা
1 টেবিল চামচ তিলের তেল বা অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল

উদন নুডল সালাদ

8 oz পুরো গমের উডন নুডুলসের প্যাকেজ
1 মধ্যম লাল মরিচ ঘণ্টা,বীজযুক্ত এবং পাতলা করে কাটা
1 মধ্যম কমলা বেল মরিচ,বীজযুক্ত এবং পাতলা করে কাটা
1 (15 oz) ভুট্টা করতে পারেন
1 ছোট জিকামা,পাতলা করে কাটা
2 scallions,পাতলা করে কাটা
1 (.35 oz) রোস্টেড সামুদ্রিক শৈবাল স্ন্যাকসের ব্যাগ,* আমরা সমুদ্রের উপহার ব্যবহার করেছি
2 টেবিল চামচ তিলের তেল বা অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল
½ চা চামচ সামুদ্রিক লবণ
1 চা চামচ শুকনো লাল মরিচ ফ্লেক্স

তিল ড্রেসিং

2 লবঙ্গ রসুন,চাপা
2 টেবিল চামচ তমারি
¼ কাপ বাদামী চালের ভিনেগার
2 টেবিল চামচ তিল বীজ
¼ কাপ প্লাস 1 টেবিল চামচ টোস্ট করা তিলের তেল
1 কাপ কাটা ধনেপাতা

কুক মোডআপনার পর্দা অন্ধকার হওয়া থেকে প্রতিরোধ করুন

নির্দেশনা

ঘরে

অতিরিক্ত তরল অপসারণের জন্য একটি ছাঁকনিতে সেট করে টফুকে ধুয়ে ফেলুন এবং নিষ্কাশন করুন। ছোট আয়তক্ষেত্রে স্লাইস করুন এবং একটি অগভীর বাটিতে রাখুন।
তেমারি যোগ করুন এবং চাপা রসুন দিয়ে টফু ঘষুন। উভয় পক্ষ সমানভাবে কোট করুন।
টোফু একটি ফ্রিজ বা কুলারের মধ্যে তিন দিন পর্যন্ত ঢেকে থাকতে পারে।

ক্যাম্পে

একটি বড় পাত্রে জল সিদ্ধ করুন এবং উডন নুডলস যোগ করুন। প্যাকেজের নির্দেশ অনুসারে বা টেন্ডার না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। নুডলস ছেঁকে একপাশে রেখে দিন। আপনার যদি ঠান্ডা জলের অ্যাক্সেস থাকে তবে নুডুলসগুলিকে একসাথে আটকে রাখা বন্ধ করতে ধুয়ে ফেলুন। অন্যথায়, পাত্রে সামান্য তিল বা অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল যোগ করুন এবং নুডুলসের সাথে মেশান।
সব সবজি (বেল মরিচ, জিকামা, স্ক্যালিয়ন) পাতলা টুকরো করে কেটে নিন।
মাঝারি আঁচে একটি ঢালাই লোহা বা কড়াইতে গরম তেল দিন। স্ক্যালিয়ন এবং মরিচ যোগ করুন এবং 8-10 মিনিটের জন্য ভাজুন।
লবণ নাড়ুন এবং ভুট্টা এবং জিকামা যোগ করার আগে অতিরিক্ত 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন। সমস্ত উপাদান একসাথে আরও 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন বা যতক্ষণ না মরিচগুলি রান্না হয় এবং বাদামী হওয়া শুরু হয়।
নুডলসের বাটিতে গ্রিল করা শাকসবজি যোগ করুন, তিল বীজ, লাল মরিচ ফ্লেক্স এবং রোস্ট করা সামুদ্রিক শৈবাল দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
ঢালাই আয়রনের তাপ কমিয়ে দিন এবং ম্যারিনেট করা টফুকে ৫ মিনিট বা সোনালি বা বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। টোফু উল্টিয়ে সোনালি হওয়া পর্যন্ত আরও 4-5 মিনিট রান্না করুন।
সালাদে টফু যোগ করুন এবং তিলের ড্রেসিংয়ের সাথে সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন। গ্রাস!

পুষ্টি দেখান লুকান