21 বাঙালি মিষ্টি আপনি অবশ্যই এই দুর্গা পূজা চেষ্টা করে দেখতে পারেন
এটি আবার বছরের এই সময়, যেখানে প্রতিটি শহর তার জাঁকজমকপূর্ণ পোশাক পরেছে, সবাই দুর্গা দেবীকে স্বাগত জানাতে প্রস্তুত। এটি আবার বছরের সেই সময় যেখানে আনন্দদায়কতা চূড়ান্ত উদ্দেশ্য, যেখানে মজা, খাবার এবং ফ্রোলিক দিনের ক্রম। সময় এসেছে দুর্গা পূজা উদযাপনের। এখন, আমরা সকলেই জানি বেঙ্গলটি কয়েকটি সেরা মনোরম স্বাদযুক্ত খাবারের আবাসস্থল, তবে এটি একটি উত্তেজনাপূর্ণ মিষ্টি heritageতিহ্য নিয়েও গর্ব করে, ঠিক এই কারণেই আমরা এই পুজোতে চেষ্টা করা দরকার যে 21 টি সুস্বাদু বাংলা মিষ্টি তালিকাভুক্ত করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলাম। আপনার ব্যক্তিগত খাবারের পছন্দটি যাই হোক না কেন, এই 21 টি মিষ্টি একেবারে মিস করা যায় না।
1) Mishti Doi
ফ্লিকার স্ল্যাশ প্রেমশ্রী পিল্লাইসর্বোপরি এই তালিকা শুরু করার জন্য মিশি দোয়ের চেয়ে ভাল আর কিছুই নেই, এটি পঞ্চম বাঙালি মিষ্টি। কনডেন্সড মিল্ক এবং ক্যারামেলাইজড চিনি দিয়ে তৈরি যা খুব সহজেই প্রথম দংশনে গলে যায়, এটি সরাসরি স্বর্গ থেকে আপনার থালায় আসে।
২) কলার বোরা
© ক্যারিবিনপট (ডট) কমঅন্যদের উপযুক্ত মনে হয় না এমন উপাদানের সাহায্যে আশ্চর্যজনক থালা তৈরির জন্য বাঙালির তপস্যা রয়েছে। কলার বোরা এমনই একটি উদাহরণ। কলা ভাজা হিসাবে পরিচিত, এটি পাকা কলা (আমাদের বেশিরভাগই ফেলে দেয়), মাইদা, চিনি এবং গ্রেটেড নারকেল দিয়ে তৈরি। মুখ জল খাওয়া, তাই না?
3) Nolen Gurer Sondesh
Ted স্বাদগ্রহী (বিন্দু) ওয়ার্ডপ্রেস (ডট) কমবাংলার সর্বকালের প্রিয় সন্দেশ যখন বাংলার প্রিয় গুড় (গুড়) থেকে তৈরি হয় তখন একটি থালা তৈরি হয় যা কেবল বিশ্বের বাইরে থাকে: নোলেন গুরের সন্দেশ। স্বর্গীয় স্বাদ বাদে গুড়ের পিচ্ছিল এবং পিচ্ছিল স্থিরতা গুরুর এটিকে গ্রাস করার অভিজ্ঞতাটি উন্নত করে।
4) মালপুয়া
© রান্নাঘর (বিন্দু) দেশিবন্তু (বিন্দু) কমএলাচ সিজনিংয়ের ড্যাশ দিয়ে জাফরান সিরাপ দিয়ে তৈরি মিষ্টি এবং নরম ভারতীয় প্যানকেক মালপুয়ায় পরিণত হয়। স্বপ্নগুলিও ঠিক এটিই হয়।
৫) ছন্নার পাইশ
© সল্টপেপারচিলি (বিন্দু) ব্লগস্পট (ডট) ইনতৈরি করার দ্রুততম ডেজার্ট নয় এটি একেবারে ঠোঁট-স্মাকিং। পান্নার বা পনিরের পুডিংয়ের জন্য ছন্নার পাইশ আসলে অন্য একটি শব্দ যা খির নামেও পরিচিত।
6) পান্টুয়া
© রঙিনপ্যাপারে (ডট) ব্লগস্পট (ডট) ইনসুস্বাদু এবং হৃদয়গ্রাহী ধনী, পান্টুয়া অনেকটা গুলাব জামুনের মতো। পেস্টটি খোয়া, ছানা এবং আটা থেকে তৈরি করা হয়, যা পরে অনেকগুলি মাঝারি আকারের বলগুলিতে তৈরি করা হয় যা গভীর ভাজা, চিনির সিরাপে ভিজানো হয় এবং পরে এলাচ দিয়ে স্বাদযুক্ত হয়। লাডাইকানী নামেও পরিচিত।
7) রাজভোগ
© ইউটিউব (ডট) কমরাজভোগ ঠিক স্পঞ্জি রসোগুল্লার মতো। পার্থক্য হ'ল এগুলি শুকনো ফল দিয়ে ভরা, আকারে বড় এবং তাই স্বাদের প্রাচীরের প্যাকটি।
8) লাংচা
© মিশ্রণ এবং আলোড়ন (বিন্দু) কমল্যাংচা পান্টুয়ার একই পরিবারের অন্তর্ভুক্ত যেখানে পূর্ববর্তীটি নলাকার এবং পরবর্তীকালের আকারটি বিজ্ঞপ্তিযুক্ত। বলা বাহুল্য, এটি পান্টুয়ার মতোই সুস্বাদু। সব মিলিয়ে কী নামে!
9) ছন্নার জিলিপি
© কবিতাফুড (ডট) ব্লগস্পট (ডট) কম comতালিকার অন্যান্য মিষ্টান্নগুলির মতো এই ডেজার্টটিও একই খোয়া, পনির এবং মাইদা উপাদান দিয়ে তৈরি, তবে এটি আশ্চর্যজনক যে এটি অন্যরকম থেকে অন্যরকম দেখাচ্ছে এবং স্বাদও বটে। ঠিক এই কারণেই বাঙালিরা মিষ্টান্নের রাজা, এটি অবশ্যই চেষ্টা করা উচিত!
10) পতিশপ্ত
© bongbong (dot) comক্রিপ বা 'পিঠা' নামে জনপ্রিয়, এটি সমস্ত পিঠার মধ্যে সর্বাধিক জনপ্রিয়। এটি আসলে একটি ধানের আটার ক্রেপ যা নারকেল এবং গুড় ভর্তি। ভিতরে ক্রেপের কোমলতা এবং মিষ্টি ভর্তি এটিকে আপনার কাছে সেরা জিনিস করে তোলে।
11) চমচম om
He শাহীনসুইটসচিনির সিরাপে রান্না করা তাজা পনিরের এই রসালো আনন্দে আপনার দাঁত ডুবিয়ে দিন। এক পরম সুখ!
12) জয়নাগারের মো
© সূক্ষ্মচাপে (ডট) ওয়ার্ডপ্রেস (ডট) কম comখেজুরের গুড় থেকে তৈরি, ভাতযুক্ত ভাত এবং স্পষ্ট মাখন (ঘি) দিয়ে তৈরি, জয়নাগরের মোয়া সেই কম জনপ্রিয় খাবারগুলির মধ্যে একটি, যা চেষ্টা করার দরকার।
13) সিতাভোগ
© টাইমসিটি (ডট) কমএটি মূলত ভার্মিসেলিটি গুলব জামুনের ছোট ছোট বলের সাথে পরিবেশন করা হয়েছিল, তবে এটি পুরো ভারত জুড়ে ব্যাপক জনপ্রিয় যে এই মিষ্টি খাবারটি কত আশ্চর্য। এটি বিশ্বাস করার জন্য আপনাকে এটি চেষ্টা করতে হবে।
14) লক
© Pinterest slash Abhishek Chaudhuriমিহিদানা হ'ল traditionalতিহ্যবাহী 'বুন্ডি' এর কাজিন, এটি স্বাদ, আবেদন এবং উপস্থাপনার ক্ষেত্রে কেবল আরও আকর্ষণীয়। এই মিষ্টি ডিশের হালকা সোনালি রঙ আপনার হৃদয়কে গলিয়ে তুলবে, ঠিক তেমনই।
15) খির কদম
© idatanexus (বিন্দু) কমখাবারের কোমাতে যখন ডেজার্টের একটি স্তর আপনাকে পাঠানোর জন্য যথেষ্ট ছিল, তখন খির কদম দুটি স্তর দিয়ে তৈরি একটি মিষ্টি খাবার। বাইরের স্তরটি গ্রেটেড খোয়া এবং গুঁড়ো চিনি দিয়ে তৈরি। অভ্যন্তরীণ স্তরটিতে ক্ষুদ্র রসোগুলা রয়েছে। চিত্রে যান!
16) Sarbhaja
© ক্যালকাটাউব (ডট) কমবেশিরভাগ লোকের গভীর ভাজা মিষ্টিগুলির প্রতি অগাধ ভালবাসা রয়েছে এবং ঠিক তাই। তারা অন্য কারও মতো স্বাদের গ্যারান্টি দেয়। সরভাজা এমনই একটি মিষ্টি যা পুরোপুরি কনডেন্সড মিল্ক থেকে তৈরি যা গভীর ভাজা হয়ে থাকে। অবশ্যই ক্যালোরি সচেতন নয়।
17) লাবঙ্গ লতিকা
© স্বাদ-ও-আলাপ (ডট) ব্লগস্পট (ডট) কমদুনিয়াজুড়ে মিষ্টি রান্না করা এবং উপস্থাপন করা একটি শিল্প ছাড়া কিছুই নয়, কারণ এর জন্য ধৈর্য এবং নির্ভুলতার প্রয়োজন। এটি বাঙালি traditionতিহ্যের বৈশিষ্ট্য। খোয়া, মাইদা, গ্রেটেড নারকেল, এলাচ, ঘি এবং বাদাম দিয়ে তৈরি, তারপর এটি দক্ষতার সাথে একটি প্যাস্ট্রিতে ভাঁজ করা হয় এবং একটি লবঙ্গ দিয়ে সিল করা হয়।
18) Darbesh
। 365oranges (বিন্দু) কমবুন্ডি লাড্ডুর বাঙালি রীতিযুক্ত প্রস্তুতিটি দরবেশ নামে পরিচিত। একটি অত্যন্ত জনপ্রিয় বাঙালি মিষ্টি।
19) কাছা গোল্লা
D বিড্রেস্ট্রোয়ার (ডট) কমএই খাঁটি মিষ্টিই প্রতি বছর দেবীকে দেওয়া হয়। খাঁটি দুধ দিয়ে তৈরি, এই নরম, গুয়ে বলগুলি আপনার আত্মাকে তৃপ্ত করবে।
20) চন্দ্রপুলি
Las বাংলাসুইট (ডট) ফাইল (ডট) ওয়ার্ডপ্রেস (ডট) কমচন্দ্র বলতে সাদা, এবং পুলি মানে পিষ্টক, এবং তাই এই মিষ্টিটি একটি সাদা কেকের অনুরূপ। গ্রেড নারকেল, খোয়া এবং চিনি দিয়ে তৈরি, চন্দ্রপুলি যে কোনও অনুষ্ঠানের জন্য একটি দুর্দান্ত ট্রিট।
21) রসোগুলা
এল ফ্লিকার ছোট্টকে স্ল্যাশ করেএবং অবশ্যই, সর্বশেষে তবে সবচেয়ে কম নয় আইকনিক রোসগুলা যা অনাদিকাল থেকেই বাঙালি মিষ্টির পোস্টার। চিনির সিরাপে ডুবানো মিষ্টি স্পঞ্জি কুমড়ো এমন কিছু যা কোনও ব্যক্তিই না বলে দিতে পারে না।
ছবি: © মিশনসরিং জ্ঞান (ডট) ওয়ার্ডপ্রেস (ডট) কম (মূল চিত্র)
আপনি এটি কি মনে করেন?
কথোপকথন শুরু করুন, আগুন নয়। দয়া সহ পোস্ট করুন।
মন্তব্য প্রকাশ করুন
