রেসিপি

কিলবাসা এবং আলু ফয়েল প্যাকেট

আমরা তৈরি করতে ভালোবাসি ক্যাম্পিং করার সময় ফয়েল প্যাকেট খাবার ! এগুলি একত্র করা সহজ, ক্যাম্পফায়ার বা গ্রিলের উপরে রান্না করা যেতে পারে এবং সবচেয়ে ভাল - পরিষ্কার করার জন্য কোনও রান্নার পাত্র বা খাবার নেই! খুবই সোজা!

আপনি যদি আগে কখনও ফয়েল প্যাকেজ না করে থাকেন তবে এই কিলবাসা এবং আলু রেসিপিটি শুরু করার জন্য একটি উপযুক্ত জায়গা। প্রথমত, স্বাদের সংমিশ্রণটি আশ্চর্যজনক। সসেজ, আলু এবং পেঁয়াজ সবই মধু, মশলাদার সরিষা, রসুনের গুঁড়া, পেপারিকা এবং আপেল সিডার ভিনেগারের একটি স্পর্শের সাথে মিশ্রিত হয়। তারপরে মাখনের কয়েকটি স্লাইস দিয়ে সবকিছু ফয়েল প্যাকেটে লোড হয়ে যায়।

সাবস্ক্রিপশন ফর্ম (#4)

ডি

এই পোস্ট সংরক্ষণ করুন!

আপনার ইমেল লিখুন এবং আমরা আপনার ইনবক্সে এই পোস্ট পাঠাব! এছাড়াও, আপনি আপনার সমস্ত বহিরঙ্গন অ্যাডভেঞ্চারের জন্য দুর্দান্ত টিপস দিয়ে পূর্ণ আমাদের নিউজলেটার পাবেন।

সংরক্ষণ!

আগুনের উপর একবার, সরাসরি তাপ এবং আটকে পড়া বাষ্পের সংমিশ্রণ আপনাকে উভয় জগতের সেরা দেয়। বাষ্প দ্রুত আলু রান্না করে এবং সবকিছু আর্দ্র রাখে, তবে আগুনের সরাসরি তাপ আপনাকে আলু এবং কিলবাসার উপর কিছুটা বাদামী হতে দেয়।

আগুন বন্ধ করার পরে, আমরা এটির উপরে কিছু ডাইস করা পার্সলে এবং ডুবানোর জন্য সামান্য অতিরিক্ত সরিষা দিয়ে শীর্ষে রাখি। এটি সহজে sauerkraut বা coleslaw এর পাশে পরিবেশন করা যেতে পারে।

আপনার পরবর্তী ক্যাম্পিং ট্রিপে এই খাবারটি কী করবেন? আসুন ডুব দিন এবং এটি ঘটতে আপনার যা জানা দরকার তা দেখাই!

ফয়েল প্যাকেটের সুবিধা:

পরে পরিষ্কার করার জন্য কোন থালা-বাসন নেই!
পার্চমেন্ট পেপার ব্যবহার করলে, ফয়েল পরিষ্কার থাকবে এবং একক ক্যাম্পিং ট্রিপের সময় একাধিকবার ব্যবহার করা যেতে পারে। এবং তারপর এটি সহজেই পুনর্ব্যবহৃত করা যেতে পারে।
ক্যাম্পফায়ার, কাঠকয়লা বা প্রোপেন গ্রিলের উপরে রান্না করা যেতে পারে
সরাসরি তাপ এবং বাষ্পের সংমিশ্রণ সত্যিই দ্রুত খাবার রান্না করে!
আটকে থাকা বাষ্পগুলি সবকিছু আর্দ্র রাখে! কখনই শুকনো খাবার নয়।
ক্যাম্প ফায়ারের জন্য অপেক্ষা করতে হবে না যেন অঙ্গারে পুড়ে যায়।
ধোঁয়া বা ফ্লেয়ার আপ সম্পর্কে চিন্তা করতে হবে না
তাই স্বতন্ত্র স্বাদ ব্যক্তিগতকৃত করা সহজ.
ন্যূনতম সক্রিয় মনোযোগ প্রয়োজন

উপাদান নোট

কিলবাসা সসেজ: এই ব্যাপকভাবে উপলব্ধ পোলিশ শৈলী সসেজ. এটি সাধারণত ধূমপান করা হয় এবং এটি আগে থেকে রান্না করা হয়, তাই এটিকে গরম করার জন্য আপনাকে এটি করতে হবে। এটিও চমৎকার কারণ এটি রান্না না করা মাংস সম্পর্কে উদ্বেগ কমায়।

শিশু আলু: আমরা বেবি ইয়েলো এবং লাল আলু ব্যবহার করেছি, তবে যে কোনও মোমযুক্ত আলু কাজ করবে। আপনি এগুলিকে 1x1 এর চেয়ে বড় করতে চান না। কাঁটাচামচের জন্য যথেষ্ট বড়, কিন্তু এত বড় নয় যে তারা রান্না করতে চিরকাল নেয়।

পেঁয়াজ: আমরা একটি মোটা কাটা হলুদ পেঁয়াজ ব্যবহার করেছি। স্তরগুলি একসাথে রাখার চেষ্টা করুন এবং সত্যিই পাতলা স্লাইভারগুলি একটু অতিরিক্ত খাস্তা পেতে থাকে।

কিভাবে টোগোগ্রাফি মানচিত্র পড়তে হয়

মশলা: আমরা এটি সহজ রাখতে চেয়েছিলাম, কিন্তু রসুনের গুঁড়া এবং পেপারিকা একটি পাওয়ার ডু যা বাদ দেওয়া খুব ভাল।

সস: মশলাদার সরিষা (গুলডেনের মতো), মধু এবং আপেল সিডার ভিনেগার।

পার্সলে: টপিং জন্য মহান. কাটা scallions জন্য সাব আউট হতে পারে.

ফয়েল প্যাকেটের জন্য প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম

অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল : এই ফয়েল প্যাকেটের জন্য হেভি ডিউটি অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ব্যবহার করুন। এটির সাথে কাজ করা সহজ, আগুনের তাপ ধরে রাখে এবং গ্লাভস বা চিমটি দিয়ে পরিচালনা করার সময় এটি টুকরো টুকরো হয় না।

পার্চমেন্ট পেপার : আপনি যদি উচ্চ তাপে সরাসরি অ্যালুমিনিয়ামে রান্না এড়াতে চান তবে ফয়েল প্যাকেটের ভিতরে পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে রেখা দিন। অ্যালুমিনিয়ামের সাথে সরাসরি যোগাযোগ ছাড়াই সবকিছু একই রকম রান্না করে। এটি ফয়েলকেও পরিষ্কার রাখে, তাই এটি আরও সহজে পুনরায় ব্যবহার বা পুনর্ব্যবহার করা যেতে পারে।

তাপ প্রতিরোধী গ্লাভস : এই তাপ প্রতিরোধী গ্লাভসগুলি ক্যাম্পফায়ার বা বাড়ির উঠোন গ্রিলের চারপাশে কাজ করা অনেক সহজ করে তোলে।

কিভাবে কিলবাসা এবং আলুর ফয়েল প্যাকেট তৈরি করবেন

ঘরে, সরিষা, মধু এবং আপেল সিডার ভিঙ্গার একসাথে মিশ্রিত করুন এবং আপনার সাথে ক্যাম্পে আনতে একটি ছোট পাত্রে সংরক্ষণ করুন।

মধু সরিষা সস বাড়িতে বা ক্যাম্পে এগিয়ে তৈরি করা যেতে পারে

ক্যাম্পে, প্রথম ধাপ হল নিশ্চিত করা যে আপনার আগুন এবং/অথবা কয়লা যাচ্ছে (বা আপনার প্রোপেন গ্রিল সেট আপ করুন)। মূল বিষয় হল এই খাবারটি খুব দ্রুত একত্রিত হয়ে যায়, তাই আপনি আপনার তাপের উৎসের জন্য অপেক্ষা করতে চান না যাতে তা তাপমাত্রায় আসে।

4 x 18 ইঞ্চি অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল রোল আউট করুন। তারপর পার্চমেন্টের 4 x 16 ইঞ্চি রোল আউট করুন। আপনি চান পার্চমেন্ট পেপার ফয়েলের চেয়ে একটু ছোট হোক।

পার্চমেন্ট পেপারের কেন্দ্রে আপনার উপাদানগুলি একত্রিত করুন। কাটা কিলবাসা, আলুর টুকরো এবং কাটা পেঁয়াজ দিয়ে শুরু করুন। লবণ, রসুনের গুঁড়া এবং পেপারিকা দিয়ে ছিটিয়ে দিন। প্যাকেটের মধ্যে সস ভাগ করুন এবং প্রতিটির উপরে এক টেবিল চামচ মাখন দিয়ে দিন।

ফয়েল প্যাকেট একত্রিত করার ধাপে ধাপে ফটো

প্যাকেটগুলি সিল করার জন্য, অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলের দুটি ছোট প্রান্ত একসাথে আনুন এবং একটি সীম তৈরি করতে একসাথে ভাঁজ করুন। তারপরে প্রান্তগুলিকে মাঝখানের দিকে ঘুরিয়ে দিন, যাতে আপনার প্রান্তে দুটি সীম থাকে এবং একটি দীর্ঘ একটি পাশের দিকে চলে যায়।

এই প্যাকেটটি আপনার ফায়ার পিট গ্রেট বা গ্রিলের উপরে রাখুন। আমরা দেখতে পাই যে প্যাকেটগুলি কয়লার উপর একটি ঝাঁঝরির উপর রাখলে তা আমাদেরকে আরও বেশি তাপ নিয়ন্ত্রণ করতে দেয় এবং সবকিছু পরিষ্কার রাখে। যদি আপনার আগুন অনেক কমে যায়, তাহলে আপনি প্যাকেটগুলি সরাসরি অঙ্গারে রাখার চেষ্টা করতে পারেন।

10 মিনিটের জন্য রান্না করুন, এবং তারপর ফ্লিপ করুন এবং আরও 8-10 মিনিটের জন্য রান্না করুন। আঁচ থেকে নামিয়ে প্যাকেটগুলিকে এক মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন।

আপনি কীভাবে ফয়েল খুলবেন সে সম্পর্কে আপনি যদি সূক্ষ্ম হন তবে আপনি সহজেই এটিকে খাওয়ার জন্য একটি বাটিতে আকার দিতে পারেন।

উপরের অংশে কাটা পার্সলে ছিটিয়ে দিন এবং পাশে কিছু অতিরিক্ত সরিষা এবং স্যুরক্রট দিয়ে পরিবেশন করুন যদি আপনি চান!

মেগান একটি নীল প্লেটে কিলবাসা ফয়েল প্যাকেট ধরে আছে

কৌশল

এমনকি যদি আপনার শিশুর আলু ইতিমধ্যেই ছোট হয় তবে নিশ্চিত হয়ে নিন তাদের 1 টুকরা নিচে কাটা তাই তারা রান্না করবে।

অনলাইনে কোথায় গিয়ার কিনতে হবে

পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে আপনার প্যাকেট লাইন করুন আপনি যদি সরাসরি অ্যালুমিনিয়ামে রান্না করতে না চান।

সস রাখার জন্য আপনার ফয়েল প্যাকেটের প্রান্তের চারপাশে একটি ভাল সীল আছে তা নিশ্চিত করুন। গ্রিল করার সময়, সীম সাইড দিয়ে শুরু করুন নিচে এবং তারপর অর্ধেক এটি উল্টানো যাতে seams আপ সম্মুখীন হয়.

এই ফয়েল প্যাকেট একটি উপর রান্না করা যেতে পারে গ্রিল, উপর a ক্যাম্প ফায়ার গ্রেট, বা মধ্যে চুলা (প্রায় 400F এ)!

মেগান একটি নীল প্লেটে একটি কিলবাসা ফয়েল প্যাকেট ধরে আছে

ফয়েল প্যাকেট কিলবাসা এবং আলু

গ্রিল করা কিলবাসা, আলু এবং পেঁয়াজ সব একসাথে মধু সরিষার সসে ছেঁকে নিখুঁতভাবে গ্রিল করা হয়! এই ফয়েল প্যাকেট রেসিপিটি এমন একটি সন্তোষজনক ক্যাম্পিং খাবার এবং এটি তৈরি করা একটি পরম সিঞ্চ! লেখক:গ্রিড বন্ধ ফ্রেশ 51 রেটিং থেকে সংরক্ষণ সংরক্ষিত! হার প্র সময়:5মিনিট রান্নার সময়:বিশমিনিট মোট সময়:25মিনিট 4 পরিবেশন

যন্ত্রপাতি

ভারী দায়িত্ব অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল
পার্চমেন্ট পেপার

উপকরণ

14 oz কিলবাসা
24 oz ছোট আলু,4 কাপ স্তূপ করা
1 পেঁয়াজ
2 চা চামচ সামুদ্রিক লবণ
1 চা চামচ রসুন গুঁড়া
½ চা চামচ পেপারিকা
4 টেবিল চামচ মশলাদার সরিষা
2 টেবিল চামচ মধু
2 চা চামচ আপেল সিডার ভিনেগার
4 টেবিল চামচ মাখন
পার্সলে

কুক মোডআপনার পর্দা অন্ধকার হওয়া থেকে প্রতিরোধ করুন

নির্দেশনা

কিলবাসাকে ½ ইঞ্চি গোল করে কাটুন, আলু 1-ইঞ্চি টুকরো করে কেটে নিন এবং পেঁয়াজ মোটামুটি করে কেটে নিন।
একটি ছোট থালায় সরিষা, মধু এবং আপেল সিডার ভিনেগার একত্রিত করে সস তৈরি করুন এবং একত্রিত হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। (এটি সময়ের আগে করা যেতে পারে!)
প্রতিটি প্যাকেটের জন্য 4 x 18 টি হেভি-ডিউটি ফয়েল ছিঁড়ুন, প্রতিটির জন্য 4 x 16 টি পার্চমেন্ট পেপার সহ। ফয়েলের উপরে পার্চমেন্ট পেপার লেয়ার করুন।
ফয়েলের চারটি শীটের মধ্যে কিলবাসা, আলু, পেঁয়াজ, লবণ এবং মশলা, সস এবং মাখন ভাগ করুন।
প্যাকেটগুলি তৈরি করতে, ফয়েলের ছোট প্রান্তগুলির একটি আনুন যাতে অন্যটির সাথে মিলিত হয়, তারপর সীলমোহর করার জন্য সমস্ত প্রান্তের চারপাশে ক্র্যাম্প করুন৷
প্যাকেটগুলিকে একটি গ্রিলে (বা আপনার ক্যাম্প ফায়ারের উপর গ্রিল গ্রেট করে) 18-22 মিনিটের জন্য রান্না করুন, 10 মিনিটের পরে আলুগুলি কোমল না হওয়া পর্যন্ত উল্টিয়ে দিন।
গ্রিল থেকে সরান এবং সামান্য ঠান্ডা হতে দিন। প্যাকেটগুলি সাবধানে খুলুন - সেগুলি গরম বাষ্পে পূর্ণ হবে। তাজা পার্সলে সঙ্গে শীর্ষ এবং উপভোগ করুন!

পরিবেশন আকার নোট: এই রেসিপি দুটি বড় ক্ষুধা জন্য 4 মাঝারি সার্ভিং বা 2 সার্ভিং তৈরি করে। ভোজন বাল্ক আউট আরো আলু যোগ নির্দ্বিধায়! পুষ্টি দেখান লুকান