কীভাবে অ্যারোপ্রেস কফি মেকার দিয়ে আশ্চর্যজনক ক্যাম্প কফি তৈরি করবেন
রাস্তায় থাকাকালীন একটি অবিশ্বাস্য কাপ কফি উপভোগ করার সবচেয়ে সহজ উপায়, AeroPress হল আমাদের ক্যাম্পিং কফি মেকার।
কেন একটি AeroPress কফি মেকার ব্যবহার?
আমরা ক্যাম্পিংয়ের জন্য কফি তৈরির বিভিন্ন উপায়ে অনেক চেষ্টা করেছি, কিন্তু AeroPress এখন পর্যন্ত আমাদের প্রিয়। আমরা কেন এটি ভালোবাসি তার কয়েকটি কারণ এখানে রয়েছে।
1. টেকসই - Aeropress Aerobie দ্বারা তৈরি করা হয়েছে, একই কোম্পানি যা রেকর্ড-ব্রেকিং সুপারডিস্ক তৈরি করেছে। Aerobie প্লাস্টিক সম্পর্কে তাদের আগাম জ্ঞান ব্যবহার করে AeroPress তৈরি করেছে, যাকে ছিটকে ফেলা, নামানো এবং ছিটকে ফেলা যায় খুব একটা ডিং ছাড়াই।
2. হালকা - ফিল্টার ছাড়া AeroPress এর ওজন 175 গ্রাম। সম্ভবত এটি একটি আল্ট্রালাইট ব্যাকপ্যাকিং ট্রিপে নেওয়ার জন্য যথেষ্ট হালকা নয়, তবে এটি অন্য সব কিছুর জন্য আমাদের যেতে হবে।
সাবস্ক্রিপশন ফর্ম (#4)
ডি
এই পোস্ট সংরক্ষণ করুন!
আপনার ইমেল লিখুন এবং আমরা আপনার ইনবক্সে এই পোস্ট পাঠাব! এছাড়াও, আপনি আপনার সমস্ত বহিরঙ্গন অ্যাডভেঞ্চারের জন্য দুর্দান্ত টিপস দিয়ে পূর্ণ আমাদের নিউজলেটার পাবেন।
সংরক্ষণ!
3. গ্রাউন্ডগুলি বাতিল করা সহজ - ব্যবহারের পরে, ব্যবহৃত কফি গ্রাউন্ডগুলি একটি ঘন পাকের মধ্যে চাপা হয়। সেগুলি নীচের দিকে পপ করা যেতে পারে যাতে আপনি দ্রুত দ্বিতীয় কাপের জন্য পুনরায় লোড করতে পারেন।
4. দ্রুত পরিষ্কার করা - অ্যারোপ্রেসের এমন একটি সহজ এবং মসৃণ নকশা রয়েছে যা পরিষ্কার করার দরকার নেই।
5. ড্যাম গুড কফি, প্রতিবার - দুর্দান্ত কফি তৈরির অনেক উপায় রয়েছে, তবে অ্যারোপ্রেস উল্লেখযোগ্যভাবে সামঞ্জস্যপূর্ণ। এমনকি এটি এমন একটি কাল্ট তৈরি করেছে যে অনুসরণ করে প্রতি বছর একটি জাতীয় AeroPress কফি তৈরির প্রতিযোগিতা হয়।
আপনার যে গিয়ারটি লাগবে
AeroPress কফি মেকার
এক এবং একমাত্র. AeroPres এর যুক্তিসঙ্গত মূল্য এবং শেষ পর্যন্ত নির্মিত. এটি একটি ফানেল, ফিল্টার ধারক এবং পরিমাপের চামচের মতো বিভিন্ন জিনিসপত্রের সাথে আসে। এই আইটেমগুলি উপযোগী হতে পারে যদি আপনার কাছে তাদের জন্য জায়গা থাকে তবে আমরা সাধারণত সেগুলিকে পিছনে ফেলে থাকি।
মেটাল ফিল্টার
আপনি যখন একটি AeroPress কিনবেন তখন এটি শত শত পাতলা কাগজের ফিল্টার সহ আসে। একবার আপনি সেগুলি ব্যবহার করার পরে আপনি একটি পুনরায় ব্যবহারযোগ্য ধাতব ফিল্টারে স্যুইচ করতে চাইতে পারেন। এটি বর্জ্য উপাদান হ্রাস করে এবং এর অর্থ আপনি কখনই ফিল্টারের বাইরে থাকবেন না।
হ্যান্ড গ্রাইন্ডার
একটি ভাল কাপ কফি তাজা মটরশুটি দিয়ে শুরু হয়। আমরা একটি বুর হ্যান্ড গ্রাইন্ডার ব্যবহার করার পরামর্শ দিই, যাতে আপনি গ্রাইন্ডের ধরন নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন।
হট ওয়াটার মেকার/কেটল
আপনার গরম জল তৈরির কিছু উপায় প্রয়োজন হবে। আপনার তাপের উত্সের উপর নির্ভর করে, তারা একটি স্টেইনলেস স্টীল হতে পারে জিএসআই কেটল , একটি সঙ্কুচিত সি-টু-সামিট কেটলি বা ক জেটবয়েল .
কফি মগ
সেখানে প্রচুর দুর্দান্ত ক্যাম্পিং মগ রয়েছে, তবে আমরা উত্তাপযুক্ত একটি সুপারিশ করি। কফি মগের চেয়ে খারাপ কিছু নেই যা প্রথমে ধরে রাখা খুব গরম, কিন্তু পাঁচ মিনিট পরে সম্পূর্ণ ঠান্ডা। একটি টেকসই উত্তাপযুক্ত কফি মগ সত্যিই সকালের জাদুকে প্রসারিত করতে সাহায্য করতে পারে।
[ঐচ্ছিক] কফি বহন কিট
আমরা যখন সকালে ঘুম থেকে উঠি, তখন একটি কিট ব্যাগে সব কফি তৈরির প্রয়োজনীয় জিনিসগুলি একসাথে রাখা ভালো। এইভাবে আমরা আমাদের প্রথম কাপ কফি খাওয়ার আগে আমাদের সমস্ত জিনিসপত্র ছিঁড়ে ফেলি না। আপনি যে কোনও ব্যাগ ব্যবহার করতে পারেন - আমরা এই পোলার ক্যামেরা কুলারটি বছরের পর বছর ব্যবহার করেছি কারণ এটি একটি নরম পার্শ্বযুক্ত কুলার এবং একটি ক্যামেরা কেস হিসাবে দ্বিগুণ হয়৷
AeroPres সমাবেশ
অ্যারোপ্রেস তিনটি প্রধান অংশ নিয়ে গঠিত:
1. ব্রু চেম্বার
2. প্লাঞ্জার
3. ফিল্টার
4. ফিল্টার ক্যাপ
কিভাবে একটি দড়ি গিঁট
কিভাবে AeroPress ব্যবহার করবেন
দুটি ভিন্ন চোলাই পদ্ধতি আছে: ঐতিহ্যগত এবং উল্টানো। উভয়েরই সুবিধা এবং অসুবিধা রয়েছে, তাই আমরা আপনাকে উভয় পদ্ধতির জন্য রেসিপি দেব।
প্রথাগত পদ্ধতি
1. ফিল্টার ক্যাপের ভিতরে ফিল্টার রাখুন এবং ব্রু চেম্বারের সাথে সংযুক্ত করুন। ফিল্টার ক্যাপটি নিচের দিকে এবং খোলার দিকে মুখ করে আপনার কফি মগের উপরে ব্রু চেম্বার রাখুন।
2. 16 গ্রাম (প্রায় 5 টেবিল চামচ) কফির মটরশুটি সূক্ষ্মভাবে পিষে নিন এবং ব্রু চেম্বারের নীচে ফেলে দিন।
3. জল ফুটান এবং তাপ থেকে সরান। ধীরে ধীরে চেম্বারে অল্প পরিমাণ জল ঢালুন, সমস্ত স্থল ভিজানোর জন্য যথেষ্ট কিন্তু আর নয়। 10 সেকেন্ড অপেক্ষা করুন। এই ব্লুম ফেজ কফি থেকে CO2 গ্যাস নির্গত করে।
4. ধীরে ধীরে বাকি জল ঢেলে দিন, যতক্ষণ না আপনি প্রায় ব্রু চেম্বারটি পূরণ করছেন। 90 সেকেন্ড অপেক্ষা করুন। মাধ্যাকর্ষণ ফিল্টার দিয়ে ধীরে ধীরে কিছু জল টানতে শুরু করবে। এই জরিমানা.
5. প্রায় 60 সেকেন্ড পরে, ব্রু চেম্বারের উপরের অংশে প্লাঞ্জার ঢোকান এবং ধীরে ধীরে নিচে চাপতে শুরু করুন। আপনি বিষণ্নতা হিসাবে, জল ফিল্টার মাধ্যমে বাধ্য করা হবে. বিষণ্নতা প্রক্রিয়াটি প্রায় 30 সেকেন্ড সময় নিতে হবে। ধীর গতির এবং অবিচলিত. একবার আপনি নীচে পৌঁছান, আপনার কাজ শেষ।
সুবিধা: আপনার যদি একটি বড় ক্যাম্প মগ থাকে (8 oz এর চেয়ে বড়), এই পদ্ধতিটি আপনাকে পুরো কাপ কফি তৈরি করতে দেবে। তাত্ত্বিকভাবে, আপনি AeroPress এর মাধ্যমে যতটা খুশি জল চালাতে পারেন।
অসুবিধা: যেহেতু আপনি প্লাঞ্জারকে দমন করার আগে কিছু জল ফিল্টার দিয়ে ফোঁটা ফোঁটা করে (মাধ্যাকর্ষণ কারণে), কিছু কম নিষ্কাশিত কফি আপনার কাপে প্রবেশ করে। এটি আরও কফি এবং একটি সূক্ষ্ম গ্রাইন্ড ব্যবহার করে প্রশমিত করা হয়, যা নিষ্কাশন প্রক্রিয়াকে দ্রুততর করে, কিন্তু ঐতিহ্যগত পদ্ধতি ব্যবহার করার সময়, আন্ডার-এক্সট্রাকশন অনিবার্য।
উল্টানো পদ্ধতি
1. ব্রু চেম্বারের পিছনে প্লাঞ্জারটি হালকাভাবে ঢোকান (এক ½ ইঞ্চির বেশি নয়) এবং প্লাঞ্জার হ্যান্ডেলটি নীচের দিকে এবং ব্রু চেম্বারের নীচের দিকে মুখ করে সেট করুন৷ আপাতত ফিল্টার ক্যাপ বন্ধ রাখুন। এটি একটি সিল করা মদ চেম্বার তৈরি করে।
2. 16 গ্রাম কফি (~ 5 টেবিল চামচ) একটি আধা-সূক্ষ্ম সামঞ্জস্যের মধ্যে পিষে নিন, সমুদ্রের লবণের চেয়ে একটু সূক্ষ্ম। ব্রু চেম্বারে স্থল ঢালা।
3. জল ফুটান এবং তাপ থেকে সরান। ধীরে ধীরে চেম্বারে অল্প পরিমাণ জল ঢালুন, সমস্ত স্থল ভিজানোর জন্য যথেষ্ট কিন্তু আর নয়। 10 সেকেন্ড অপেক্ষা করুন। এই ব্লুম ফেজ কফি থেকে CO2 গ্যাস নির্গত করে।
4. ধীরে ধীরে বাকি জল ঢেলে দিন, যতক্ষণ না আপনি ব্রু চেম্বারটি পূরণ করেন। যেহেতু এই চেম্বারটি সীলমোহর করা হয়েছে, তাই কোন কম নিষ্কাশন কফি পালাতে পারে না। 60 সেকেন্ড অপেক্ষা করুন।
5. আপনি যদি একটি কাগজের ফিল্টার ব্যবহার করেন তবে এটিকে ফিল্টার ক্যাপের ভিতরে রাখুন এবং এটিকে আটকে রাখতে এটিকে কিছুটা ভিজিয়ে রাখুন৷ আপনি যদি একটি ধাতব ফিল্টার ব্যবহার করেন তবে এটি ব্রু চেম্বারের উপরে হালকাভাবে রাখুন। ফিল্টার ঝুড়ি নেভিগেশন স্ক্রু.
6. ফিল্টার ঝুড়ির উপরে আপনার মগটি উল্টো করে রাখুন। এক হাতে ব্রু চেম্বার এবং প্লাঞ্জার এবং অন্য হাতে আপনার মগ ধরে, পুরো অ্যাসেম্বলিটি উল্টে দিন – যাতে মগটি নীচে থাকে এবং প্লাঞ্জার হ্যান্ডেলটি এখন উপরের দিকে থাকে। ধীরে ধীরে 30 সেকেন্ডের জন্য প্লাঞ্জারকে চাপ দিন। আপনি যখন নীচে পৌঁছেছেন, আপনার কাজ শেষ!
সুবিধা: উল্টানো পদ্ধতি আপনাকে মদ্যপান প্রক্রিয়ার সম্পূর্ণ নিয়ন্ত্রণ বজায় রাখতে দেয়। কোন পরিমাণ কম নিষ্কাশিত কফি পালাতে পারে না।
অসুবিধা: সিল করা ব্রু চেম্বারটি কেবলমাত্র এত জল ধরে রাখতে পারে, যার অর্থ আপনি একবারে প্রায় 8oz কফি তৈরি করতে পারবেন।
কীভাবে আপনার অ্যারোপ্রেস পরিষ্কার এবং সংরক্ষণ করবেন
গ্রাউন্ড বাদ দিন - একবার আপনি আপনার কফি টিপলে, ব্যবহৃত গ্রাউন্ডগুলি একটি ঘন পাকের মধ্যে কম্প্যাক্ট হয়। ফিল্টার ঝুড়িটি সরান এবং প্ল্যাঞ্জারের উপর চাপ দিন যাতে গ্রাউন্ডের পাকটি ট্র্যাশে ফেলা হয়।
ধুয়ে ফেলুন - আপনি যদি কাগজের ফিল্টার ব্যবহার করেন তবে এটি গ্রাউন্ডের সাথে বের হয়ে যায়। আপনি যদি একটি ধাতব ফিল্টার ব্যবহার করেন তবে এটি ফিল্টার ঝুড়ি সহ ধুয়ে ফেলতে হবে। পরিষ্কার করার জন্য সাধারণত এতটা জগাখিচুড়ি থাকে না, তবে AeroPress এর যে কোন অংশে ভিজে জায়গা আছে তা নির্দ্বিধায় ধুয়ে ফেলুন। ডিশওয়াশারের মধ্য দিয়ে চালাবেন না।
আলাদা দোকান - সংক্ষিপ্ত ভ্রমণের জন্য, আপনার AeroPress কে ব্রু চেম্বারে বিষণ্নিত প্লাঞ্জারের সাথে সংরক্ষণ করা ভালো। এই পথটি সর্বনিম্ন পরিমাণ স্থান নেয়। তবে একবার আপনি বাড়িতে গেলে, দুটি টুকরো আলাদা করে নিন এবং আলাদাভাবে সংরক্ষণ করুন। প্লাঞ্জারের শেষে রাবারের রিংটি ব্রু চেম্বারের ভিতরে দীর্ঘ সময়ের জন্য সংকুচিত করা উচিত নয়।
একটি ফিল্টার ব্লোআউট মোকাবেলা কিভাবে
কেউ সত্যিই এই সম্পর্কে কথা বলে না, কিন্তু এটা আমাদের সেরা হতে পারে. একটি AeroPress ব্লোআউট ঘটে যখন কাগজের ফিল্টারটি সঠিকভাবে ঢোকানো হয় না বা ধাতব ফিল্টারটি সামান্য মিসলাইন করা হয়। এটি খুব কমই ঘটে, কিন্তু যখন এটি ঘটে, আপনি জানতে পারবেন কারণ কফি গ্রাউন্ড ফিল্টারের চারপাশে এবং আপনার কফিতে প্রবেশ করে। এটি বেশ সুস্পষ্ট কারণ আপনি যখন বিষণ্ণ হবেন তখন প্লাঞ্জারে শূন্য প্রতিরোধ ক্ষমতা থাকবে এবং সমস্ত জল কেবল রকেটের মধ্য দিয়ে যাবে। কিন্তু চিন্তা করবেন না, আপনি এখনও পুনরুদ্ধার করতে পারেন!
প্রথমে, প্লাঞ্জারটি সরান, ফিল্টার ঝুড়িটি খুলে ফেলুন এবং সবকিছু ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন।
তারপর শুরু থেকে উল্টানো ক্রম শুরু করুন। ব্রু চেম্বারে প্লাঞ্জারটি সামান্য ঢোকান। তারপরে আপনার মগ কফির জল ঢালা এবং ব্রু চেম্বারে ঢেলে দিন। ফিল্টার ঝুড়িতে একটি নতুন ফিল্টার রাখুন এবং ব্রু চেম্বারের সাথে সংযুক্ত করুন। আপনার মগটি ধুয়ে ফেলুন, উপরে রাখুন, উল্টান এবং তারপর আবার বিষণ্ণ করুন।
