রেসিপি

বেবি গ্রিনস সহ আপেল এবং ব্রি গ্রিলড চিজ

এই পতন-অনুপ্রাণিত গ্রিলড পনিরে রয়েছে বিলাসবহুল ব্রি পনির, খাস্তা আপেলের টুকরো, তাজা শিশুর সবুজ শাক, এবং একটি মধু-সরিষা ড্রেসিং। আমরা আরও সন্তোষজনক ক্যাম্পিং লাঞ্চ কল্পনা করতে পারি না!

কীভাবে ম্যাচ ছাড়াই প্রান্তরে আগুন লাগানো যায়

আমরা গ্রীষ্মে ঠান্ডা স্যান্ডউইচ পছন্দ করি, কিন্তু শীতল কাঁধের মরসুমে আমরা উষ্ণ মধ্যাহ্নভোজের লোভকে প্রতিহত করতে পারি না! এবং আমাদের জন্য, গ্রিলড পনির স্যান্ডউইচের মতো স্পট কিছুই হিট করে না!

যদিও গ্রিলড পনিরের ধারণাটি মোটামুটি মৌলিক, এটিকে সত্যিই পরবর্তী স্তরে নিয়ে যেতে শুধুমাত্র কয়েকটি উচ্চতর উপাদান লাগে। কিছু ক্রিমি ব্রি জন্য আমেরিকান পনির অদলবদল. একটি আনন্দদায়ক ক্রাঞ্চ এবং কিছু তাজা শিশু সবুজ শাক জন্য কিছু পাতলা কাটা আপেল যোগ করুন. গুঁড়ি গুঁড়ি মধু-সরিষার ড্রেসিং দিয়ে পুরো জিনিসটি শেষ করুন এবং আপনি একটি বিস্ট্রো-গুণমানের স্যান্ডউইচ পেয়েছেন যার মূল্য খোলা বাজারে কমপক্ষে ।

সাবস্ক্রিপশন ফর্ম (#4)

ডি

এই পোস্ট সংরক্ষণ করুন!

আপনার ইমেল লিখুন এবং আমরা আপনার ইনবক্সে এই পোস্ট পাঠাব! এছাড়াও, আপনি আপনার সমস্ত বহিরঙ্গন অ্যাডভেঞ্চারের জন্য দুর্দান্ত টিপস দিয়ে পূর্ণ আমাদের নিউজলেটার পাবেন।

সংরক্ষণ!

যদিও আমরা অনুভব করি যে উপাদানগুলির এই বিশেষ সংমিশ্রণটি সত্যিই শরতের ঋতুর সাথে সংযুক্ত, প্রতিটিকে সহজেই প্রয়োজন অনুসারে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। ব্রির পরিবর্তে শার্প ভার্মন্ট চেডার চাই, কোন সমস্যা নেই। বাচ্চারা তাদের স্যান্ডউইচে সবুজ শাক খাবে না, তাদের ছেড়ে দিন। এটি খুব কাস্টমাইজযোগ্য।

এই গ্রিলড চিজ রান্না করার অনেক উপায়ও রয়েছে। ক্যাম্প স্টোভ বা ক্যাম্প ফায়ার, স্কিললেট, গ্রিডেল বা পাই আয়রন, প্রচুর বিকল্প রয়েছে। আপনার জন্য সবচেয়ে সুবিধাজনক যাই হোক না কেন.

কেন আমরা এটা ভালোবাসি:

• জন্য পারফেক্ট উষ্ণ লাঞ্চ শীতল আবহাওয়া ক্যাম্পিং ভ্রমণ
• আপস্কেল উপাদান একটি চেষ্টা এবং সত্য ক্লাসিক উন্নত
• আপনার (এবং অন্যদের) খাদ্যতালিকাগত পছন্দ অনুসারে কাস্টমাইজযোগ্য

সুতরাং আপনি যদি একটি দ্রুত এবং সহজ পতনের মধ্যাহ্নভোজ খুঁজছেন, কেন এটি একটি গ্রিলড পনির তৈরি করবেন না!

উপকরণ

রুটি: আমরা এই রেসিপিটির জন্য ঘরে তৈরি রুটি ব্যবহার করেছি, তবে প্রায় কোনও ধরণের ক্রাস্টি রুটি দুর্দান্ত কাজ করবে। টুকরো টুকরো রুটিরও জায়গা আছে - বিশেষ করে যদি আপনি পরে ভ্রমণে এই স্যান্ডউইচগুলি তৈরি করার পরিকল্পনা করছেন এবং রুটি বাসি হয়ে যাওয়ার বিষয়ে চিন্তিত হন।

পনির : আমরা এর সমৃদ্ধ, ক্রিমি স্বাদ এবং উচ্চ গলে যাওয়ার ক্ষমতার জন্য একটি ট্রিপল-ক্রিম ব্যবহার করেছি। একটি ধারালো সাদা চেডারও একটি দুর্দান্ত বিকল্প হবে। আপনি যদি এই স্যান্ডউইচটিকে নিরামিষ বানান, তাহলে রেনেট-মুক্ত পনির নির্বাচন করতে দুবার চেক করুন।

আপেল: পাতলা করে কাটা আপেল একটি সুন্দর খাস্তা ক্রাঞ্চ যোগ করে যা অন্যথায় নরম এবং ক্রিমি টেক্সচারের সাথে ভালভাবে বৈপরীত্য করে।

বেবি গ্রিনস : একটি সালাদ মিশ্রণ, শিশুর পালং শাক, বা মরিচের আরগুলা। সত্যিই যে কোন পাতাযুক্ত সবুজ (আপনি কেল না) কাজ করবে।

ড্রেসিং / স্প্রেড: গোপন সস! স্টোন-গ্রাউন্ড সরিষা, মধু এবং মেয়োনিজের মিশ্রণ একটি বিলাসবহুল ড্রেসিং/স্প্রেড তৈরি করে যা এই স্যান্ডউইচটিকে সত্যিই একটি উচ্চতর স্বাদ দেয়।

মেয়োনিজ: যদিও গ্রিলড পনির টোস্ট করার জন্য মাখন সাধারণভাবে ব্যবহার করা হয়, আমরা প্রায়শই এর পরিবর্তে মেয়োনিজ ব্যবহার করি। এটি একই সোনালী-বাদামী প্রভাব তৈরি করে যখন মাখনের চেয়ে অসীমভাবে বেশি ছড়িয়ে যায়

গ্রিলড পনির তৈরির টিপস

একটি দ্রবীভূত পনির জন্য দেখুন.সত্যিই মোটা কাটা, শক্ত চিজগুলি পাতলা করে কাটা, নরম (এর) পনিরের চেয়ে গলতে অনেক বেশি সময় নেয়।রুটি ভাজার জন্য মাখনের পরিবর্তে মেয়োনিজ ব্যবহার করুন।এটি ঠিক একইভাবে কাজ করে এবং অনেক বেশি ছড়িয়ে যায়।
• আপনি একক বা ডাবল লেয়ার করছেন না কেন, আপনি চান যে পনিরটি রুটির বিপরীতে থাকুক। এটি তাপের কাছাকাছি, এটি সহজে গলে যাবে।
• রুটি বাদামী হওয়ার আগে আপনার পনির গলে যেতে সমস্যা হলে, তাপ কমানোর চেষ্টা করুন এবং একটি ঢাকনা (বা ফয়েল) দিয়ে কড়াই ঢেকে দিন . এটি বাষ্পকে আটকে রাখবে এবং পনিরকে দ্রুত গলে যেতে সাহায্য করবে।

ক্যাম্পিং করার সময় গ্রিলড পনির তৈরির পদ্ধতি

প্যান-ভাজা: এইভাবে আমরা বেশিরভাগ সময় গ্রিলড পনির তৈরি করি। একটি বড় ঢালাই-লোহার স্কিললেট, বর্গাকার স্কিললেট বা গ্রিডেল এখানে বিস্ময়কর কাজ করে। ঢালাই আয়রন তাপকে উপরের দিকে বিকিরণ করে, পনির গলে যেতে সাহায্য করে।

পাই আয়রন: ক্যাম্পফায়ারে স্যান্ডউইচ তৈরি করার এমন একটি মজার উপায়। শুধু আপনার স্যান্ডউইচ তৈরি করুন, উভয় দিকে মেয়োনিজ ছড়িয়ে দিন, এটি লোড করুন।

ফয়েল প্যাকেট : ক্যাম্প ফায়ারে প্রচুর গ্রিলড পনির তৈরি করতে চান? এগুলিকে ফয়েল প্যাকেটে মোড়ানো এবং আগুনের উপর গ্রিল গ্রেটের উপর স্থাপন করার কথা বিবেচনা করুন। অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল থেকে স্যান্ডউইচকে আটকানো রোধ করতে আপনি পার্চমেন্ট পেপারের আস্তরণ ব্যবহার করতে পারেন।

কীভাবে ব্রি গ্রিলড পনির তৈরি করবেন - ধাপে ধাপে

বাড়িতে (বা ক্যাম্পে) একটি ছোট পাত্রে, সরিষা, মধু এবং মেয়োনিজ একসাথে মেশান যতক্ষণ না এটি একটি ক্রিমি স্প্রেড তৈরি করে।

আপনার স্কিললেটটি মাঝারি-নিম্ন আঁচে গরম করুন। অল্প পরিমাণে রান্নার তেল যোগ করুন। স্টিকিং বিরুদ্ধে সামান্য বীমা হিসাবে নীচে আবরণ যথেষ্ট. এটি তাপমাত্রায় আসার সময়, এটি আপনার স্যান্ডউইচ তৈরি করার সময়।

দুই টুকরো রুটির একপাশে মাখন বা মেয়োনিজ ছড়িয়ে দিন। তাদের মধ্যে একটি প্লেট বা কাটিং বোর্ডে মুখ নিচে রাখুন (এটি এড়ানোর কোন উপায় নেই)। ভিতরে আপনার মধু সরিষা ছড়িয়ে দিন, তারপর পনির, আপেল, শিশুর সবুজ শাক, পনিরের আরেকটি স্তর (ঐচ্ছিক) দিন। রুটির অন্য স্লাইসে মধু সরিষা ছড়িয়ে দিন এবং তারপর উপরে রাখুন।

একটি স্প্যাটুলা ব্যবহার করে, স্যান্ডউইচটি পূর্ব-উষ্ণ স্কিললেটে স্থানান্তর করুন। আঁচ মাঝারি-নিম্ন থেকে মাঝারি রেঞ্জে রাখুন, কারণ আপনি রুটি না পুড়িয়ে পনির গলাতে চান। যদি আপনার রুটির প্রথম দিকটি বাদামী হয়ে যাওয়ার আগে পনির এমনকি নরম হওয়ার সুযোগ থাকে তবে তাপ কমিয়ে দিন। স্যান্ডউইচটি অন্য দিকে ফ্লিপ করুন এবং একটি ঢাকনা বা ফয়েল দিয়ে ঢেকে দিন। এটি ভিতরে বাষ্প আটকাবে এবং পনির গলে যেতে সাহায্য করবে।

অবিলম্বে পরিবেশন করুন, বা একটি প্লেটে স্থানান্তর করুন এবং আপনার তৈরি করা বাকি স্যান্ডউইচগুলি শেষ না হওয়া পর্যন্ত গরম রাখতে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে ঢেকে দিন।

আপেল এবং সবুজ শাক দিয়ে ব্রি গ্রিলড পনির

এই পতন-অনুপ্রাণিত গ্রিলড পনিরে রয়েছে বিলাসবহুল ব্রি পনির, খাস্তা আপেলের টুকরো, তাজা শিশুর সবুজ শাক, এবং একটি মধু-সরিষা ড্রেসিং। আমরা আরও সন্তোষজনক ক্যাম্পিং লাঞ্চ কল্পনা করতে পারি না! লেখক:গ্রিড বন্ধ ফ্রেশএখনও কোন রেটিং নেই সংরক্ষণ সংরক্ষিত! হার প্র সময়:5মিনিট মিনিট রান্নার সময়:10মিনিট মিনিট 2 স্যান্ডউইচ

উপকরণ

• 4 টুকরা রুটি
• 2 টেবিল চামচ মাখন
• ¼ কাপ মধু সরিষা,রেসিপি অনুসরণ করে
• 4 oz ব্রী,কাটা
• 1 ছোট আপেল,প্রস্তাবিত: পিঙ্ক লেডি, হানিক্রিস্প, অ্যামব্রোসিয়া
• 1 কাপ শিশুর সবুজ শাক,আলগাভাবে বস্তাবন্দী

মধু সরিষা

• 2 টেবিল চামচ পাথর স্থল সরিষা
• 1 টেবিল চামচ মে
• 1 টেবিল চামচ মধু

কুক মোডআপনার পর্দা অন্ধকার হওয়া থেকে প্রতিরোধ করুন

নির্দেশনা

• রুটির প্রতিটি স্লাইসের একপাশে মাখন বা মেয়োনিজ ছড়িয়ে দিন। অন্য দিকে, মধু সরিষা ছড়িয়ে দিন। ব্রি, আপেল এবং বেবি গ্রিনস দুটি স্লাইসে লেয়ার করুন, তারপর বাকি স্লাইস দিয়ে উপরে রাখুন (বাটার সাইড আপ)।
• মাঝারি আঁচে একটি কড়াইতে স্যান্ডউইচগুলি রাখুন। পাউরুটির নীচের টুকরো সোনালি হওয়া শুরু না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, তারপর সাবধানে উল্টিয়ে অন্য দিকে টোস্ট করুন।
• তাপ থেকে সরান এবং আপনার প্রিয় চিপস বা একটি সাইড সালাদ দিয়ে পরিবেশন করুন।

পুষ্টি দেখান লুকান

পুষ্টি (প্রতি পরিবেশন)

ভজনা:1স্যান্ডউইচ|ক্যালোরি:615kcal|কার্বোহাইড্রেট:66g|প্রোটিন:18g|চর্বি:3. 4g|ফাইবার:13g|চিনি:28g

*পুষ্টি হল একটি তৃতীয় পক্ষের পুষ্টি ক্যালকুলেটর দ্বারা প্রদত্ত তথ্যের উপর ভিত্তি করে একটি অনুমান

দুপুরের খাবার, প্রধান কোর্স ক্যাম্পিংএই রেসিপিটি প্রিন্ট করুন